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De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
Actualités sur Agroalimentaire, Agriculture, la Distribution
- Médaille d'Or du Scoop It dans l'industrie
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Community Manageur de la Fourche à la Fourchette

Community Manageur de la Fourche à la Fourchette | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Statistiques sur année 2012-2013 http://sco.lt/8x2soD

 

Article 2013 : Wikiagri me site parmi les leaders de l opinion agricole sur Twitter en France http://wikiagri.fr/articles/les-leaders-de-lopinion-agricole-sur-twitter-en-france/467

 

article 2014 : VitagoraGNS me site parmi les 10 comptes incontournables à la veille stratégiques en agroalimentaire nutrition http://www.vitagora.com/blog/2014/11/21/entreprises-de-l%E2%80%99agroalimentaire-et-de-la-nutrition-sante-voici-les-10-comptes-twitter-incontournables-a-votre-veille/

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Les géants de l'alimentation venus du Brésil - Le Devoir (Abonnement)

Les géants de l'alimentation venus du Brésil - Le Devoir (Abonnement) | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Une demande chinoise, un pouvoir d'achat national en hausse et des terres et main d'oeuvre bon...”
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Comment Aoste s'est fait tacler par les végétariens [Vidéo]

Comment Aoste s'est fait tacler par les végétariens [Vidéo] | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Aoste a sorti une nouvelle publicité en janvier et s'est attiré les foudres des végétariens. La marque s’est expliquée, s'est excusée, mais elle n’a pas pour autant abdiqué… et rediffusera son spot très bientôt.”
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Agroalimentaire. Lactalis se fait souffler l'Egyptien Arab dairy - Ouest-France

Agroalimentaire. Lactalis se fait souffler l'Egyptien Arab dairy - Ouest-France | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Le groupe Lactalis a échoué dans sa tentative d'OPA sur le groupe laitier égyptien Arab dairy.
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Entreprises : Agrial et Eurial ne fusionneront pas

Entreprises : Agrial et Eurial ne fusionneront pas | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Annoncée pour répondre à la fin des quotas laitiers (voir RIA News n°465), l'alliance entre Agrial et Eurial, devant donner naissance au deuxième groupe coopératif laitier français, ne se fera pas.
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Le principal syndicat hôtelier veut promouvoir le «doggy-bag»

Le principal syndicat hôtelier veut promouvoir le «doggy-bag» | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), principale organisation patronale de la restauration, a annoncé mercredi avoir signé un accord avec la start-up TakeAway pour promouvoir l’usage du «doggy bag» dans l’Hexagone et lutter...
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Euralis annonce sa fusion avec la coopérative des éleveurs des Pyrénées-Atlantiques

Euralis annonce sa fusion avec la coopérative des éleveurs des Pyrénées-Atlantiques | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
"Le vendredi 20 mars 2015, 98 % des délégués de la coopérative des éleveurs des Pyrénées-Atlantiques (Celpa) ont adopté, en assemblée générale, la fusion avec Euralis", annonce un communiqué de presse d’Euralis du jour même.
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Agroalimentaire. Le poulet de Challans vole dans les plumes de LDC

Agroalimentaire. Le poulet de Challans vole dans les plumes de LDC | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Le poulet de Challans défend son identité de volaille haut de gamme.

Via Passeport Armorique pour entreprendre
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Passeport Armorique pour entreprendre's curator insight, March 26, 9:00 AM

Les éleveurs de Challans, la section Label Rouge des aviculteurs du bocage (Ciab) et la coopérative volaille bio de l'Ouest reprochent à l'industriel sarthois de banaliser la marque Challans.

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L'Ania et Marisol Touraine s'opposent sur l'étiquetage nutritionnel

L'Ania et Marisol Touraine s'opposent sur l'étiquetage nutritionnel | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Réunis ce 26 mars au ministère de la Santé, les représentants de l'industrie alimentaire et Marisol Touraine se sont quittés fâchés. Même s'il repose sur le volontariat, l'affichage de feux rouges nutritionnels sur les packs hérisse les industriels.
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Le Sud-Ouest, leader dans l'innovation agricole et agroalimentaire - Objectif Aquitaine

Le Sud-Ouest, leader dans l'innovation agricole et agroalimentaire - Objectif Aquitaine | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Pôle de compétitivité leader au plan national en agriculture et agroalimentaire, Agri Sud-Ouest Innovation tenait ce jeudi matin sa 8e assemblée générale à Gradignan (33).
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La longévité se joue aussi dans l'assiette - Les Échos

La longévité se joue aussi dans l'assiette - Les Échos | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Pourquoi l'île d'Okinawa, dans l'archipel nippon, compte-t-elle la plus grande proportion de centenaires à l'échelle de la planète ? L'une des raisons en est, les spécialistes le savent depuis longtemps, la nourriture particulière de ses habitants - la fameuse « cuisine d'Okinawa ». Il y a un an, une vaste étude épidémiologique conduite par le gérontologue américain Valter Longo et parue dans « Cell Metabolism » indiquait que les régimes riches en protéines animales étaient presque aussi mauvais pour la santé que le tabac. Et que les personnes qui consomment le moins de protéines animales avant soixante-cinq ans - passé cet âge, l'effet bénéfique ne se fait plus sentir - ont un taux de cancer plus faible que les autres. Ces conclusions ne sont pas isolées. Des expériences sur des souris ont montré que la restriction calorique augmente la longévité, diminue fortement (de 70 % !) l'incidence des cancers et ralentit la vitesse d'évolution des tumeurs. Malheureusement, cette diète est si drastique (moins de 1.200 calories par jour pour un homme de 70 kilos) qu'elle ne peut devenir une règle de vie : les effets secondaires, entre autres les troubles de l'humeur, sont trop importants. Mais, déjà, des tentatives cliniques sont faites pour combiner en les alternant séances de chimiothérapie et périodes de jeûne. Les effets des traitements en seraient décuplés.

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Le Big Data va t'il réellement booster notre agriculture ?

Une émission présentée par Jean-Paul Hébrard (www.tvagri.info) et coanimée par Hervé Pillaud (vice président de la FDSEA).
Invités :
- Frederic Vigier (Expert en nouvelles technologies Irstea)
- Christophe Debain (Chercheur en robotique Irstea)
- Jérémie Wainstain (Fondateur de The GreenData)
- Gilles Babinet (Entrepreneur et Digital Champion)


Via Chambre d'agriculture de la Vendée
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Les start-up de la Silicon Valley au secours de l'agriculture - Challenges.fr

Les start-up de la Silicon Valley au secours de l'agriculture - Challenges.fr | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Le constat est simple : la population mondiale augmente et vit de plus en plus longtemps. Conséquence, la demande mondiale de nourriture devrait augmenter de 70% d’ici 2050 comme le démontre la fondation WWF. Or, les taux de croissance actuels dans l’agriculture ne sont pas suffisants pour atteindre cet objectif.

Dans ce contexte, les Etats-Unis voient naître des technologies innovantes pour favoriser une agriculture durable (Ag Tech) et des start-up de plus en plus nombreuses à travailler dans le domaine de l’alimentation (Food Tech). 

Le bureau de l'Atelier BNP Paribas de San Francisco, dresse un panorama des dernières tendances qui s’opèrent en Silicon Valley et plus largement sur le continent nord-américain.

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Les Vignerons indépendants créent la première cave collective en ligne

Les Vignerons indépendants créent la première cave collective en ligne | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“ Les Vignerons indépendants créent la première cave collective en ligne”
Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Marchés agricoles mondiaux - Le Nigeria se rêve en puissance ... - Terre-net

Marchés agricoles mondiaux - Le Nigeria se rêve en puissance ... - Terre-net | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“Paris, 26 mars 2015 (AFP) - « Le pétrole, ça ne se mange pas ». De passage à Paris à quelques jours d'élections présidentielle et législatives dans...”
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Les labels alimentaires de plus en plus imités

Les labels alimentaires de plus en plus imités | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
“En dépit de ses 80 ans qui seront célébrés lors d'un colloque le 16 avril prochain à Avignon, le label AOC est en pleine forme. Au total,...”
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Monoprix lance «Monoprix P’tit Prix»

Monoprix lance «Monoprix P’tit Prix» | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Monoprix élargit sa gamme de prix et s'attaque aux petits prix, dernière pierre à l'édifice d'une stratégie basée sur la refonte complète de l'assortiment. La gamme «Monoprix P’tit Prix» comptera 200 références.
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Veau bio sous la mère, un marché porteur

Veau bio sous la mère, un marché porteur | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
La coopérative SCA le Pré Vert commercialise exclusivement des viandes bio. Située à Coulounieix-Chamiers en Dordogne, elle recrute des éleveurs de veaux bio sous la mère. La viande bio confirme son ascension.
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Le beurre d'Echiré (79) sur la table de l'Elysée – patrimoine - France 3 Poitou-Charentes

Le beurre d'Echiré (79) sur la table de l'Elysée – patrimoine - France 3 Poitou-Charentes | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Le beurre n'est pas l'apanage des Normands. A Echiré, dans les Deux-Sèvres, une coopérative fabrique à la main et dans des barattes en bois un beurre de luxe qui se vend 15 dollars au Japon. Son goût a séduit jusqu'aux cuisiniers de François Hollande.
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Planète Bière, premier salon parisien de la bière, ouvre bientôt ses portes

Planète Bière, premier salon parisien de la bière, ouvre bientôt ses portes | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it

Planète Bière ouvrira ses portes le dimanche 29 mars et les refermera le lundi 30 mars 2015. C’est le premier salon parisien dédié à la bière. Il permettra de déguster 400 bières – en biodynamie, artisanales, grandes marques, vieillies en fûts – en provenance de 10 pays. Ce salon signe l’entrée des Français dans l’ère de la bièrologie.

La première édition du salon Planète Bière se tiendra les 29 et 30 mars 2015, à Paris. Une occasion unique de découvrir la diversité de goûts de cette boisson légèrement alcoolisée et naturelle. Ce salon va accueillir 400 bières issues de 10 pays : Allemagne, Angleterre, Belgique, Ecosse, Etats-Unis, France, Irlande, Italie, Japon et Pays-Bas. A côté de nombreuses micro-brasseries, les grands brasserus seront présents avec leur bières de spécialités : Leffe (AB InBev), Affligem (Heineken), 1664, Carlsberg, Grimbergen, Kronenbourg (Brasseries Kronenbourg), St Stephanus (Sab Miller).

site web : http://planete-biere.com/

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Lesieur croît au flacon souple

Lesieur croît au flacon souple | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Le leader du rayon huile poursuit le soutien de ses flacons stop-goutte et lance une inédite bouteille plastique sur son huile d'olive Puget.
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Cartel des farines: trois meuniers à nouveau condamnés - Les Échos

Cartel des farines: trois meuniers à nouveau condamnés - Les Échos | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Après le yaourt, c’est au tour de la farine de se voir infliger une amende pour entente par l’Autorité de la concurrence. Elle est sans...
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Les fonds d'investissement, shérifs ou bandits de l'agroalimentaire mondial ?

Les fonds d'investissement, shérifs ou bandits de l'agroalimentaire mondial ? | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
ANALYSE. La fusion de Heinz avec Kraft porte la marque de ces fonds d'investissement qui font la loi dans l'industrie agroalimentaire mondiale.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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«Food tax», solution la plus efficace pour l’OMS

«Food tax», solution la plus efficace pour l’OMS | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Les taxes sur les aliments mauvais pour la santé constituent l’une des mesures politiques les plus efficaces pour améliorer l’alimentation de la population, estime l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans un rapport publié mardi 24 mars.

 


Via Docveille
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Le volailler Doux reçoit 5 millions d’euros de la BPI pour moderniser ses sites français

Le volailler Doux, qui assure avoir renoué avec la croissance, voit sa trésorerie renforcée. La banque publique d’investissement (BPI) vient en effet de lui verser 5 millions d’euros pour son plan de modernisation de ses sites français, qui prévoit une enveloppe globale de 110 millions d'euros.

Le groupe Doux est en pleine mutation ! Le volailler, spécialisé sur le grand export (Hors Europe) a prévu de rénover ses sites implantés en France. Pour cela, la Banque publique d’investissement lui donne un coup de pouce appréciable : elle finance en effet ce projet à hauteur de 5 millions d'euros.

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Agroalimentaire. La Cooperl accusée d'analyses falsifiées - Ouest-France

Agroalimentaire. La Cooperl accusée d'analyses falsifiées - Ouest-France | De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire) | Scoop.it
Les industriels de la viande évoluent dans un monde technique et bien défendu. En témoigne le procès de la Cooperlet de ses viandes de porc contaminées, qui s'est ouvert, hier, au tribunal correctionnel de Saint-Brieuc.

Après une matinée consacrée aux questions de procédure, on est entré l'après-midi dans le vif du sujet. On ne parle pas ici de côtelette de porc vendue chez le boucher, mais de VSM (viande séparée mécaniquement) et de VGG (viande gros grain).

Il s'agit de viandes extraites de chutes de désossage. La VSM est un produit très bas de gamme. La VGG est un produit plus cher, qui, lui, est soumis à des analyses microbiologiques.

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