Ciruela (Spondias...
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Jocote de Ahuachapán Agrotropical de El Salvador

TechnoServe, a través del Proyecto de Fortalecimiento de Capacidad Exportadora y de Negocios de Empresas de Productos Etnicos, se encuentra acompañando a los...
Selene Vargas's insight:

TechnoServe, a través del Proyecto de Fortalecimiento de Capacidad Exportadora y de Negocios de Empresas de Productos Etnicos, se encuentra acompañando a los jocoteros de La Danta, Ahuchapán, orientando y dando seguimiento con las buenas prácticas Agrícolas.

Con Agrotropical de El Salvador, empresa dedicada al procesamiento de frutas con la extracción de pulpas para su comercialización y como materia prima para otros productos que ellos ofrecen (mermeladas, néctar, etc.), con quien también TechnoServe ha trabajado en el desarrollo de una campaña completa de Marketing, para dar a conocer al público la excelente calidad de sus productos.

Este video fue transmitido el 4 de Abril de 2010 por televisión nacional en Es Mi País TV, que también compartió señal para que este reportaje llegara fuera de nuestras fronteras a Estados Unidos.

Las tomas fueron grabadas en La Danta y Tacuba, Ahuachapán, en las instalaciones de CIFCO (Centro Internacional de Ferias y Convenciones), en San Salvador, cuando se realizaba la AgroExpo

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Ciruela (Spondias Purpurea L.)
UNAM_ENEO_LEO_2207, Asesor: V. Valverde
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Ciruela (spondias purpurea L.) - Mind Map

Ciruela (spondias purpurea L.) - Mind Map | Ciruela (Spondias Purpurea L.) | Scoop.it
Ciruela (spondias purpurea L.) - Mind Map
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Spondias purpurea L.

Spondias purpurea L. | Ciruela (Spondias Purpurea L.) | Scoop.it
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Existen 6 tipos de ciruela Spondias purpurea L. La fruta en estado inmaduro es de color verde y una vez madura puede oscilar entre amarillo limón, naranja, rojo óxido, naraja obscuro y rojo bermellón o purpúreo

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El milagro de las plantas. Ciruela

El milagro de las plantas. Ciruela | Ciruela (Spondias Purpurea L.) | Scoop.it
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Página 74. Usos terapéuticos comprobados. Otros usos populares

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Jocote de Ahuachapán Agrotropical de El Salvador

TechnoServe, a través del Proyecto de Fortalecimiento de Capacidad Exportadora y de Negocios de Empresas de Productos Etnicos, se encuentra acompañando a los...
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TechnoServe, a través del Proyecto de Fortalecimiento de Capacidad Exportadora y de Negocios de Empresas de Productos Etnicos, se encuentra acompañando a los jocoteros de La Danta, Ahuchapán, orientando y dando seguimiento con las buenas prácticas Agrícolas.

Con Agrotropical de El Salvador, empresa dedicada al procesamiento de frutas con la extracción de pulpas para su comercialización y como materia prima para otros productos que ellos ofrecen (mermeladas, néctar, etc.), con quien también TechnoServe ha trabajado en el desarrollo de una campaña completa de Marketing, para dar a conocer al público la excelente calidad de sus productos.

Este video fue transmitido el 4 de Abril de 2010 por televisión nacional en Es Mi País TV, que también compartió señal para que este reportaje llegara fuera de nuestras fronteras a Estados Unidos.

Las tomas fueron grabadas en La Danta y Tacuba, Ahuachapán, en las instalaciones de CIFCO (Centro Internacional de Ferias y Convenciones), en San Salvador, cuando se realizaba la AgroExpo

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Validación farmacológica de la actividad analgésica d las infusiones de la corteza de Spondias purpurea L (Jocote), hojas de Chyranthodendron pentadactylo (Manita) y Croton guatemalensis (Copalchi).

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Estudios efectuados en relación a su acción farmacológica.Usos medicinales.

Propiedades medicinales popularmente atribuida. Toxicidad

 

 

 

 

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Dulce de Jocote hecho en El Salvador

Este es el dulce de Jocote que se hace para la Semana Santa Se hace usando dulce de Panela, Jocotes, Mango, Marañon y Platano. Es un platio tipico de El Salv...
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Este es el dulce de Jocote que se hace para la Semana Santa
Se hace usando dulce de Panela, Jocotes, Mango, Marañon y Platano.
Es un platio tipico de El Salvador y lo podemos disfrutar en esta epoca y en todo tiempo....

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Caracterización de frutos de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) al sur de mèxico

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Sesenta y siete colectas de ciruela mexicana (Spondias purpurea L.) de los Estados de Guerrero, Morelos y Chiapas fueron evaluadas en sus características de fruto en masa, dimensiones, componentes del color (L*, C* y H*), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT) y la proporción SST/AT. La masa del fruto, el ángulo matiz (H*) y la proporción SST/AT tuvieron los mayores coeficiente de variación (CV: 50-60 %) y contribuyeron a la formación de siete grupos. La masa de los frutos varió de 4.0 a 43.2 g; el color desde rojo (H* = 15) hasta con tendencia al verde (H* = 105), mientras que la SST/AT varió entre 3.0 y 63.2; está última debido a la variación en SST (entre 3.2 y 17.3 ºBrix) y en AT (entre 0.2 y 2.0 %). Estos resultados evidencian una alta variabilidad entre las colectas estudiadas y alguna con potencial para su utilización hortícola.

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Spondia_purpurea L.

Spondia_purpurea L. | Ciruela (Spondias Purpurea L.) | Scoop.it
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ESTUDIO GASTRONÓMICO Y NUTRICIONAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS SALVADOREÑAS

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Páginas 45-47. Información nutrimental.

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Festival del Jocote Corona Cerro Verde

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Contribución al conocimiento de las plagas que atacan a la Ilama (Annona diversifolia Saff), Nache (Byrsonima crasifolia L.), Bonete (Jacaranda mexicana D.C.) y ciruela mexicana (Spondias purpurea L.)

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Revista de Biología Tropical - Sistemas de producción de Spondias purpurea (Anacardiaceae) en el centro-occidente de México

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Los sistemas de producción de Spondias purpurea (Anacardiaceae) en el Centro-Oeste de México. morfológico, las características físicas y químicas relacionadas con las características de calidad del fruto de Spondias purpurea L. agroecosistemas se estudiaron en el centro-oeste de México para las poblaciones silvestres y cultivadas. Spondias purpurea regularmente se desarrollan en suelos poco profundos y rocosos infértiles no aptos para los cultivos convencionales. El peso, la longitud axial y radial, pH, sólidos solubles totales (SST), la reducción de azúcares, proteínas y contenido de minerales en las frutas se registraron. El peso promedio de la fruta fresca era superior en las variedades cultivadas (20 g) que en el medio natural (16 g). Del mismo modo los valores más altos de pH, SST, azúcares reductores y contenido de proteína (3,3, 12,15 º Brix, 0,38 g/100 g y 1,18 g/100 g, respectivamente) se observaron en las plantaciones cultivadas en comparación con las poblaciones silvestres (3,0, 8,31 º Brix, 0,24 g/100 g y 0,14 g/100 g, respectivamente). En las plantaciones cultivadas, la productividad fue de 0.15 ton ha -1 a 5.0 ton ha -1 , y debe ser considerado satisfactorio, teniendo en cuenta los bajos insumos de fertilizantes y pesticidas aplicados a los huertos. Los frutos de S. purpurea son similares en su contenido nutrimental de especies frutales más importantes comerciales, produce frutas frescas durante los meses secos de la primavera, cuando pocas frutas frescas están disponibles en los mercados locales. Además, S. purpurea es una fuente de agua y alimento para los animales domésticos y la fauna silvestres. Estas características subrayan su importancia agronómica y ecológica para ambientes tropicales y subtropicales, donde también se pueden utilizar en programas de reforestación, ya que puede crecer en suelos infértiles rocosos, y en los agroecosistemas habitadas por agricultores de bajos ingresos que la agricultura de subsistencia. De hecho, el cultivo de Spondias ha ayudado a convertir tierras marginales en tierras productivas.

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Marzo 15 2011 Jocote, fuente de trabajo para productores chiapanecos

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Untitled Prezi

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Biblioteca digital de la Medicina Tradicional Mexicana. Ciruela (Spondias purpurea L.)

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Botánica y ecología.Etnobotánica y antropología.Historia. Farmacología

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La agricultura en Mesoamérica Jocote, ciruela (Spondias purpurea L.)

La agricultura en Mesoamérica Jocote, ciruela (Spondias purpurea L.) | Ciruela (Spondias Purpurea L.) | Scoop.it
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descripción botánica. Aspectos ecológicos y filogenéticos. Diversidad genètica. Prácticas de cultivo.

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spondias purpurea L.

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Plantas medicinales de Puerto Rico. Ciruela

Plantas medicinales de Puerto Rico. Ciruela | Ciruela (Spondias Purpurea L.) | Scoop.it
"A study of the folkloric and scientific bases for the use of more than three hundred medicinal plants in Puerto Rico. Nunez-Melendez also provides analysis of their therapeutic value.
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páginas 172-173. Propiedades medicinales de la ciruela

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Caracterización morfológica de ciruela (Spondias purpurea L.) en tres municipios del Estado de Tabasco, México

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Spondias purpurea

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descripciòn. Origen. Extensión. Estatus.Habitad. Importancia ecològica. Vegetación/ zona ecológica. Fenomenologìa. Tolerancias Desventajas Usos. Cultivo. Propagación

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Efecto del acido 2-cloroetil fosfónico (ethephon) y el ácido gliberénico en el desfazamiento de la producciòn y calidad de la ciruela Mexicana (Spondias purpurea L.)

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Dulce de Ciruela Amarilla ♨

Para mas informacion de esta rece visita el siguiente enlace: http://lidiazunireds.blogspot.com/2012/09/postre-de-ciruela.html Mis Links: Canal: http://full....
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Etnobotánica de Spondias purpurea L. (anacardiaceae) en la península de Yucatán

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Las variantes de Spondias purpurea o abales son cultivos menores ampliamente utilizados y manejados por los mayas de la península de Yucatán, México, donde se ha registrado el mayor número de variantes de esta especie (32) en México. Se estudió el uso de la especie y sus variantes en el municipio deHocabá, Yucatán, para contestar ¿cuántos tipos de abales reconocen los pobladores del área?, ¿cómo las distinguen?, ¿qué usos les dan?, ¿qué variantes prefieren para diferentes usos?, ¿qué variantes son más productivas?, ¿cuál es su manejo y cuidado? Se determinaron 10 tipos de abales de S. purpurea aprovechados por las familias campesinas mayas como alimento, medicina y forraje. Se identificaron tres grupos de variantes de acuerdo con las épocas de cosecha de la fruta entre abril y octubre. La primera produce frutos en la temporada de secas (denominada yaxkim abal en maya), la segunda en lluvias (hahal abal) y la tercera a finales de la lluvia (keel abal). Todas las unidades familiares entrevistadas consumen abales, resaltando las variantes hi abal (consumida por 100% de las familias), tuspana abal (80%) y campech abal (60%). El vasto conocimiento del cultivo en Hocabá demuestra el manejo de la agrobiodiversidad por los agricultores durante milenios, propiciando el mantenimiento, conservación y diversificación de los recursos fitogenéticos locales. La etnobotánica permite entender el uso y manejo de esta especie, sustentar estrategias de conservación in situ, y aumenta su empleo para el desarrollo y bienestar, como una opción para mejorar el ingreso, la seguridad alimentaria y la nutrición de los habitantes locales.

 

 

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Caracterización fisicoquímica de frutos de ciruelo de huesito (spondias púrpurea L.) en el municipio de Mara

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Se caracterizó fisicoquímicamente el fruto del ciruelo de huesito (Spondias purpurea L.). El experimento se realizó en la Granja Palmar ubicada en el

municipio Mara, estado Zulia. Se utilizaron los métodos COVENIN y AOAC

para la determinación de los parámetros fisicoquímicos. Los datos se analizaron por la prueba de Tukey. La biomasa fresca (11,3 g) y de la pulpa (63,67 g), presentaron diferencias significativas entre cosechas (P<0,05). El diámetro ecuatorial (DE) y del diámetro polar (DP) no difieren significativamente (P<0,05) y los valores obtenidos son comparables a los reportados para frutos en Brasil.

Los sólidos solubles y la acidez titulable presentaron diferencias significativas

(P<0,05) en ambas cosechas. El fruto de Ciruelo de Huesito ( Spondias purpurea L.) en el Municipio Mara, presenta una composición físicoquímica comparable a la exhibidas por frutos cosechados en México, Ecuador y Brasil.

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Revista fitotecnia mexicana - Aplicación de 1-metilciclopropeno (1-MCP) y su efecto en ciruela mexicana (Spondias purpurea L.)

Selene Vargas's insight:

La ciruela amarilla mexicana (Spondias purpurea L.) es un fruto altamente perecedero que se comercializa principalmente en fresco en mercados cercanos a su zona de producción. Debido a su corta vida de anaquel (1 a 3 d al ambiente) y al nulo uso de refrigeración por falta de infraestructura, se pierde hasta 40 % de la producción. Aquí se evaluó el efecto del 1–Metilciclopropeno (1–MCP) sobre la vida de anaquel y calidad de frutos de ciruela mexicana fenotipo amarillo almacenados en condiciones de simulación de mercadeo. Se recolectaron frutos en dos estados de madurez (sazón y tres cuartos) en un huerto ubicado en El Venado, Mpio. de Ruiz, Nayarit, México. Los frutos fueron lavados con agua corriente, secados al ambiente y seleccionados por sanidad, uniformidad de tamaño y color; se eliminaron los frutos deformes, con daños mecánicos o de plagas y enfermedades. El 1–MCP se aplicó en dosis de 100, 200 ó 300 nL L–1 por 12 h a temperatura ambiente, en cámaras experimentales herméticas de 0.512 m3, más un testigo sin 1–MCP; los frutos se almacenaron luego bajo simulación de mercadeo (22 ± 2 °C; 70 ± 10 % HR) hasta por 9 d. Las variables medidas en los frutos fueron: velocidad de respiración, pérdida de peso, color externo, firmeza y sólidos solubles totales. El 1–MCP en dosis de 100, 200 ó 300 nL L–1 alargó la vida útil de los frutos de ciruela mexicana fenotipo amarillo hasta por 3 d adicionales con respecto al testigo, para alcanzar así 9 y 7 d de vida de anaquel en frutos sazones y tres cuartos, respectivamente. El 1–MCP disminuyó la respiración y la pérdida de peso de frutos sazones, pero no de frutos en tres cuartos de maduración, retrasó el desarrollo del color externo y mantuvo firmeza del fruto, sin afectar su contenido de sólidos solubles totales.

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