Cultura y turismo sustentable
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Ideas innovadoras para el sector cultural
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¿Qué despierta más emociones, la música o la pintura?

¿Qué despierta más emociones, la música o la pintura? | Cultura y turismo sustentable | Scoop.it

La música tiene mayor capacidad para provocar emociones más intensas que la pintura, según un estudio en el ha participado expertos de varias universidades españolas.

Ursula Sola de Hinestrosa's insight:

y la lectura ...

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8 cualidades de las personas verdaderamente cultas (según Antón Chéjov)

8 cualidades de las personas verdaderamente cultas (según Antón Chéjov) | Cultura y turismo sustentable | Scoop.it

Ser culto, una cualidad que puede ser polémica y aun peyorativa, pertenece sin embargo a un modo de ser y estar en el mundo que naturalmente nos hace más buenos, mejores, más humanos, o al menos así es como lo...

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Para saber: ¿Quién inventó la tortilla de patatas?

Para saber: ¿Quién inventó la tortilla de patatas? | Cultura y turismo sustentable | Scoop.it

Hasta hace poco el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de patatas era un escrito datado en 1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían: dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis mezclando patatas, pan, etc.

 

Algunos sugieren que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien inventó la tortilla de patatas "por necesidad", ya que era un plato sencillo y nutritivo capaz de saciar el apetito del ejército carlista. Otros proponen que la invención se le debería atribuir al cocinero belga Lancelot de Casteau, que publicó la receta en 1604 y que trabajó como cocinero de tres obispos de Lieja.



Sin embargo, en el libro "La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino", escrito por el científico del CSIC Javier López Linaje, se sitúa el origen de la tortilla española en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena en el siglo XVIII. La obra hace referencia a documentos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo.


Via yolaterra
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david_umh's curator insight, November 11, 2013 4:02 AM

Historia, History, Guerra Carlista, Carlist Wars, Tortilla de patata, Spanish omelette

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Ministerio TIC invita a escuchar 'Mi novela favorita', la nueva franja de radionovelas

Ministerio TIC invita a escuchar 'Mi novela favorita', la nueva franja de radionovelas | Cultura y turismo sustentable | Scoop.it

Ministerio TIC invita a escuchar 'Mi novela favorita', la nueva franja de radionovelas Para los amantes de los clásicos de la literatura universal, el Ministerio TIC les tiene un divertido plan: disfrutar la serie de radionovelas emitidas...

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Mantou, pan chino al vapor

Mantou, pan chino al vapor | Cultura y turismo sustentable | Scoop.it
Posiblemente, una de las cosas que más sorprendió a los españoles cuando se empezaron a instalar restaurantes chinos en nuestro país era su pan.

Via Naila Tahbaub Rivadulla
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