Cultivos Hidropónicos

El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinación y crecimiento temprano de plántulas a partir de semillas viables. El FVH o “green fodder hydroponics” es un pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad, palatabilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentación animal.
En la práctica, el FVH consiste en la germinación de granos (semillas de cereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento, en un período de 10 a 12, días bajo condiciones ambientales controladas (luz, temperatura y humedad) en ausencia del suelo y asimilando los minerales contenidos en una solución nutritiva. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada, maíz, trigo y sorgo.
El proceso de producción del forraje verde hidropónico esta comprendido dentro de un concepto nuevo de producción, ya que no se requiere grandes extensiones de tierras, periodos largos de producción ni formas de conservación y almacenamiento. Este forraje es destinado para la alimentación de cuyos, vacas lecheras, caballos de paso y de carreras, ovinos, conejos, etc.
El Forraje Verde Hidropónico se produce en bandejas de plástico, colocados en estantes de fierro, en cada bandeja se coloca 1 kilo de semilla al cabo de 10 a 12 días cada kilo de semilla se habrá convertido en una masa forrajera de 6 kilos, consumible en su totalidad (raíces, tallos, hojas y restos de semillas) lo que constituye una completa fórmula de proteína, energía, vitaminas y minerales. Este cultivo se puede producir dentro de invernaderos rústicos, que permiten una protección del cultivo contra las bajas temperaturas, además de la exposición directa de los rayos del sol y de las lluvias.
Vacas lecheras: Con el Forraje Verde Hidropónico alimentamos hatos de vacas lecheras durante todo el año. La utilización de forraje hidropónico en vacas lecheras nos ha permitido aumentar la producción de leche hasta un 20 %, aumentar los niveles de grasa y materia seca en la leche, además de mejoras en reproducción, ganancia de peso y sanidad.
Caballo Peruano de Paso: El forraje verde hidropónico puede constituirse como única fuente de forraje para el caballo; suministrado adecuadamente con otro forraje, puede sustituir hasta un 100 % el uso de alimentos concentrados, además mejora notablemente el pelaje del animal, permite una rápida ganancia de peso y mejora en el temperamento del animal.
Un caso notable de inocuidad y apoyo a la seguridad alimentaria a partir del uso de FVH fue informado en las poblaciones de Chernobyl, Kazakstan y Voronezh, ciudades afectadas por radiación atómica. En tal situación, como informado por Pavel Rotar (Julio, 2001) de la ISAR (Initiative for Social Action and Renewal in Eurasia), la única salida para la producción animal en estas zonas afectadas de Rusia, fue la implementación de la producción del FVH, lográndose una “sana y limpia alimentación de los animales”, dado que las pasturas existentes se encontraban totalmente contaminadas por la radiación. Además, con el suministro de FVH se aumentó la digestibilidad (de 30 a 95 %), con respecto a los granos que antes se utilizaban para consumo animal.
La producción del FVH es tan solo una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía y se remonta al siglo XVII cuando el científico irlandés Robert Boyle (1627-1691) realizó los primeros experimentos de cultivos en agua.