Toutes les Cuisin...
Follow
Find
15.5K views | +16 today
 
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Le Marche and Food
onto Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher
Scoop.it!

Torta di mele - Apple Torte

Torta di mele - Apple Torte | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it

Ingredients

For the batter:
2 eggs
200g (7 oz) sugar
100g (3-1/2 oz) melted butter
200ml (6 oz) milk
1 Tb. of baking powder

Grated zest of a small lemon
A few drops of vanilla extract
A tiny pinch of salt
200g (8 oz) flour

5 medium apples (about 700g/1-1/2 lbs)

More sugar for topping

Optional:
Powdered sugar
Cinnamon, to taste
Sliced almonds or other nuts
Raisins or other dried fruits

Directions

First, make the batter: This is most easily done with a standing mixer. Whisk the eggs and sugar together until they are well amalgamated. Add the rest of the batter ingredients ingredients other than the flour and let them mix together well. Now add the flour in a thin stream to the liquid while the mixer is still running. Once all the flour has been incorporated, raise the speed as high as it will go to eliminate any lumps. The resulting batter should be pourable but thick, something like a very thick pancake batter.
Peel and core the apples, one by one, and slice them into thin wedges. Add the sliced apples to the mixing bowl as you go, folding them into the batter.
Pour the apple batter into a springform baking pan, which you will have greased very generously with butter. Even out the top with a spatula and clean off the sides. Sprinkle the top with granulated sugar.
Place the pan in a pre-heated moderate (180C/350F) oven for about an hour, until the torta is cooked through and the top is nice and brown. (You can test doneness by sticking a skewer into the torta; if it comes out clean, it’s done.)
Remove the pan from the oven and let it cool on a rack before serving.
If you like, for a fancier presentation, you can sprinkle the top of the torta with some powdered sugar.


Via Mariano Pallottini
more...
No comment yet.
Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher
Toutes les recettes exotiques et originales, pour des voyages gastronomiques sur internet. De l'insolite et du bon pour les papilles!
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Chefs : les coulisses de la gastronomie française en février sur grand écran

Chefs : les coulisses de la gastronomie française en février sur  grand écran | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
A lire sur AlloCiné : Clovis Cornillac vous invite à découvrir les coulisses de la restauration française dans "Chefs", la nouvelle série que France 2 proposera à compter du 11 février.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ?

Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ? | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ?
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Légumes de saison
Scoop.it!

Faux gnocchis ou faux spätzles de potimarron à la sauge et au parmesan

Faux gnocchis ou faux spätzles de potimarron à la sauge et au parmesan | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
“ Pour cette réalisation, un mélange entre la recette de gnocchis de pommes de terre et celles des nouilles alsaciennes ou spatzles. En fait, j'ai voulu essayer de faire des gnocchis que de potimarron, sans pommes de terre. Une petite voix me disait que ça

Via Les Grosses Légumes.
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Gastronomie Française 2.0
Scoop.it!

Semaine du Sans Gluten du 19 au 25 janvier à Paris | meltyFood

Semaine du Sans Gluten du 19 au 25 janvier à Paris | meltyFood | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Qu’est-ce qu’une intolérance alimentaire ? Comment la soigner et vivre avec, une fois diagnostiquée ? Pour le savoir, rendez-vous du 19 au 25 janvier 2015 pour la Semaine du Sans Gluten à Paris. Entre conférences et dégustations, Gluten Free in Paris va vous régaler.

Via Bertrand Lazare
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Les vérités de Jean-Pierre Coffe - Foie Gras, Lequel choisir ?!

Les vérités de Jean-Pierre Coffe - Foie Gras, Lequel choisir ?! | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Quand les producteurs de foie gras pensent qu’il serait nécessaire pour leur tiroir-caisse que la consommation s’étale 365 jours par an, nous, les amateurs, ne le convoquons dans nos assiettes qu’à la période des fêtes carillonnées de fin d’année.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Atabula y était… aux Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, pour le repas Aberlour Hunting Club

Atabula y était… aux Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, pour le repas Aberlour Hunting Club | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
.
« Je serais incapable de donner la mort à un animal »
.
.
« En 2015, ça va être la révolution » promet un convive
.
.
Les violences en cuisine. Le nom de Joël Robuchon ne tarde pas à se propager. « Il a rendu fou des tas de membres de sa brigade.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Thierry Marx: gastronomie et solidarité - L'Express

Thierry Marx: gastronomie et solidarité - L'Express | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Le chef aux deux étoiles Thierry Marx raconte son engagement en faveur de l'insertion professionnelle, et lance le 5 janvier "Service Mode d'emploi".
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Savanna millenium, un rhum aux saveurs de fruits exotiques - Clicanoo

Savanna millenium, un rhum aux saveurs de fruits exotiques - Clicanoo | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Consommation. Dernier né de la gamme des rhums de la distillerie Savanna, le Savanna millenium 1 999 vient tout juste de sortir pour les fêtes de fin (...)
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Légumes de saison
Scoop.it!

Petite Cuillère et Charentaises: Flamiche picarde

Petite Cuillère et Charentaises: Flamiche picarde | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it

Via Les Grosses Légumes.
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Légumes de saison
Scoop.it!

Petite Cuillère et Charentaises: Purple Risotto {Choux rouge, Gaillac et Gorgonzola}

Petite Cuillère et Charentaises: Purple Risotto {Choux rouge, Gaillac et Gorgonzola} | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it

Via Les Grosses Légumes.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Hugo Desnoyer : le Pierre Hermé de la viande ?

Hugo Desnoyer : le Pierre Hermé de la viande ? | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
.
.
Moderniser l’image actuelle de la boucherie et offrir une interface différente
.
.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Finale 2014 du Championnat du Monde de Pâté Croûte, la récré du dimanche …

Finale 2014 du Championnat du Monde de Pâté Croûte, la récré du dimanche … | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Point de balade touristique pour cette récréation dominicale, juste l’envie de partager  un événement haut en couleur autour d’une entrée traditionnelle, d’aucuns diront d’un autre temps, heureusement remise au goût du jour  grâce à son championnat...
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Bordeaux: la fusion façon Jérôme et Harmony - Les pieds dans le plat

Bordeaux: la fusion façon Jérôme et Harmony - Les pieds dans le plat | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Dan, 6, rue du Cancéra, 33000 restaurant Bordeaux : Jérôme Billot, savoyard émigré huit ans à Hong Kong qui a appris l'anglais puis le cantonais, y a travaillé dans la restauration...
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Marco Pierre White, l’enfant terrible de la gastronomie anglaise

Marco Pierre White, l’enfant terrible de la gastronomie anglaise | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
 Marco Pierre White, l’enfant terrible de la gastronomie anglaise, le chef le plus people d’Outre-Manche, celui qui a le plus fait les premiers titres des tabloïd anglais, se retrouve sur un nouveau livre qui retrace en photo son parcours.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Tambours et fourchettes : Quand Saint Sébastien fête la ... - Francetv info

Tambours et fourchettes : Quand Saint Sébastien fête la ... - Francetv info | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Saint Sébastien, la belle, mais aussi la gourmande. Dans le secret de son vieux quartier, s'activent derrière des portes cossues, des cuisiniers bien particuliers. Ils sont le savoir-faire de l'art culinaire de la ville.
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Légumes de saison
Scoop.it!

Chou farci

Chou farci | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Par ces températures basses, on adore déguster des plats qui réchauffent comme le chou farci.

Via Zediet, Les Grosses Légumes.
more...
Zediet's curator insight, January 20, 4:25 AM

plat,viande,porc

Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Paris Cocktail Week, première édition - meltyFood

Paris Cocktail Week, première édition - meltyFood | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Paris fête sa culture cocktail la semaine du 24 au 31 janvier. Quoi de mieux que commencer l'année avec 35 cocktails créations à prix réduit à retrouver dans 35 bars à cocktails reconnus de la capitale … On se le demande !

Via Stéphane SAVORGNAN
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Bar chocolat de Pierre Hermé au Royal Monceau, Paris 8

Bar chocolat de Pierre Hermé au Royal Monceau, Paris 8 | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
D Bar chocolat Royal Monceau Je mange du chocolat tous les jours, un peu. En revanche, à part quand il fait une température glaciale ou que je suis chez un bon chocolatier, je bois rarement un chocolat chaud.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Jamie Oliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de Google en 2014

Jamie Oliver, number one dans les recherches « gastronomiques » de Google en 2014 | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Le cuistot star de la télé anglaise Jamie Oliver est le chef numéro un à en croire les requêtes mondiales de Google, alors que les baies de goji et le chia remplacent le kale et le quinoa comme aliments les plus populaires de l’année.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Quand la viande "trois étoiles" affaiblit la gastronomie - La Vie

Quand la viande "trois étoiles" affaiblit la gastronomie - La Vie | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Quand la viande "trois étoiles" affaiblit la gastronomie - L'étiquetage des viandes vendues conditionnées en libre-service est chamboulé par un arrêté entré en vigueur le 13 décembre.
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Gilles Pudlowski a-t-il perdu la tête ? | Atabula

Gilles Pudlowski a-t-il perdu la tête ? | Atabula | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
par Ézéchiel Zerah / De passage à Colmar, j’ai réservé une table au Wistub Brenner, une institution locale à qui Gilles Pudlowski a accordé en 2014 le titre de « winstub de l’année » (l’équivalent des estaminets du Nord, des bouchons lyonnais ou...

Via Philippe Audier, Stéphane SAVORGNAN
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from Légumes de saison
Scoop.it!

Variations Gourmandes: "Aiga boulida" (soupe à l'ail et à la sauge) ... ou la soupe "détox" du dimanche soir.

Variations Gourmandes: "Aiga boulida" (soupe à l'ail et à la sauge) ... ou la soupe "détox" du dimanche soir. | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it

Via Les Grosses Légumes.
more...
No comment yet.
Rescooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté from MILLESIMES 62 : blog de sandrine et stéphane SAVORGNAN
Scoop.it!

Les fibres pour être en forme et rester mince - meltyFood

Les fibres pour être en forme et rester mince - meltyFood | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Malgré ses nombreux avantages pour la santé notamment dans la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers, on ne consomme pas assez de fibres.

Via Stéphane SAVORGNAN
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

Panzanella d'automne au potimarron, carottes, oignons rouges et menthe

Panzanella d'automne au potimarron, carottes, oignons rouges et menthe | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
Panzanella au potimarron, carottes, oignons rouges et menthe Je ne sais pas comment je faisais quand les potimarrons ne se trouvaient pas aussi facilement, il y a 20 ans par exemple.
more...
No comment yet.
Scooped by Tendances Mode, Cuisine, Beauté
Scoop.it!

M6 prépare un nouveau programme mêlant cuisine, agriculteurs et faits divers

M6 prépare un nouveau programme mêlant cuisine, agriculteurs et faits divers | Toutes les Cuisines du monde, manger et cuisiner bien et pas cher | Scoop.it
La chaîne de télévision M6 aurait-elle un petit souci de renouvellement ? C'est la question que se posent tous ceux qui ont pu découvrir le prochain programme de la chaîne.
more...
No comment yet.