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cuisine végétale et bio au quotidien
la cuisine pour une famille, à base de végétaux et de produits bios
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Miam-Ô-Fruits

Miam-Ô-Fruits | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Agnès Grisard's insight:

Cette recette a été concoctée par France Guillain, navigatrice autour du monde et mère de 5 enfants. Elle explique AVEC LES REFERENCES SCIENTIFIQUES les raisons qui l'on amenée à la développer, dans son livre "La méthode France Guillain".

 

Le MIAM-Ô-FRUITS se déguste au petit déjeuner, et se prépare comme suit :

 

Dans un bol, mettez une demi banane bio.

Ajoutez un mélange 50-50 de graines de lin bio et de graines de sésame bio moulues (le mélange peut être préparé à l'avance, et conservé au réfrigérateur, mais pas plus de 7 jours, sinon les graines de lin s'oxydent et deviennent nocives. Le plus simple est d'utiliser un moulin à café, car les mixeurs culinaires ne sont pas efficaces sur ces graines).

Ajoutez le jus d'un demi citron bio.

Ajoutez 2 cuillers à soupe d'huile de colza bio (bourée d'oméga 3 et pas trop chère).

Ecrasez à la fourchette l'ensemble jusqu'à ce qu'il soit relativement homogène (personnellement, j'aime tomber sur un petit morceau de banane au hasard des bouchées).

 

Ajoutez 3 demi fruits bios de saison coupés en petits morceaux.

En hiver, j'utilise plusieurs variétés de pommes et de poires quand j'en trouve à ma biocoop.

Les agrumes ne font pas partie des fruits possibles, notamment car ils sont digérés trop vite.

 

Enfin, ajoutez une cuiller à soupe d'un mélange de graines oléagineuses : noix, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, noix de macadamia, amandes...

 

Et le plus important : MASTIQUEZ !!!

 

Depuis que je mange ce petit déjeuner, plus de fringale avant le déjeuner, une sensation de légèreté, un transit régulier, une peau impeccable, les cheveux itou... Que des bénéfices !

 

Même si le Miam-Ô-Fruits semble identique d'un jour sur l'autre, j'ai plaisir à croquer sur un fruit et à redécouvrir duquel il s'agit, à alterner entre les différentes textures moles, tendres et croquantes, à écouter le chant de mes mandibules...

Mes enfants en redemandent... Mais ne sont pas encore prêts à se préparer leur Miam-Ô-Fruits, c'est tellement mieux quand c'est tout prêt !

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Faut-il boire du lait ?

Faut-il boire du lait ? | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Les ventes de lait ont baissé de presque 3 % en 2014, alors que cette boisson est parfois accusée de provoquer des pathologies et des troubles de la digestion.
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ALIMENTATION: Avec le riz, tout est question d’équilibre

ALIMENTATION: Avec le riz, tout est question d’équilibre | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Consommer du riz est associé à un meilleur équilibre alimentaire, à la perte de poids et, globalement, améliore les marqueurs de bonne santé, selon les conclusions d’une recherche, publiée dans la revue Food and Nutrition Sciences. Attention cette étude est co-financée par la Rice Foundation américaine, mais, menée auprès d'un échantillon de 14.386 adultes par une équipe du Baylor College of M
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Le lait : de la colle, des hormones et du pus… | Alternative Santé

Le lait : de la colle, des hormones et du pus… | Alternative Santé | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
On ne peut aborder ce sujet sans parler de Robert Cohen, surnommé aux USA, « l’homme anti-lait ».
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Comment trouver l'alimentation qui vous convient le mieux

Comment trouver l'alimentation qui vous convient le mieux | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Note : cet article est une traduction de l’article How to Find the Best Diet for You de Steve Pavlina. C’est donc lui qui s’exprime dans le “je” de cet article ! Quel genre d’alimentation vous four...
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B.A.B.A. DE LA CUISINE THAÏ ~ Dossier ~ Tomate Cerise ~

B.A.B.A. DE LA CUISINE THAÏ ~ Dossier ~ Tomate Cerise ~ | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Tomate cerise - Dossier - B.A.B.A. DE LA CUISINE THAÏ
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Christiane Lambert: « L’alimentation de demain sera encore plus diversifiée »

Christiane Lambert: « L’alimentation de demain sera encore plus diversifiée » | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Christiane Lambert: « L’alimentation de demain sera encore plus diversifiée »
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www.laveritesurlescosmetiques.com

www.laveritesurlescosmetiques.com | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Site Internet laverite sur les cosmetiques
Agnès Grisard's insight:

Rita Stiens, journaliste indépendante, propose ce site, riche en conseils et informations fiables. Elle est également l'auteur de nombreux livres, régulièrement mis à jour, qui donnent la clef d'une peau en pleine santé : ce que nous mangeons !!!

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Miam-ô-fruits tout jaune !

Miam-ô-fruits tout jaune ! | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Ananas, mirabelles et pomme golden. Pour la recette du miam-ô-fruits, reportez-vous aux scoopit précédents :-)
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Miam-ô-fruits de fin d'été

Miam-ô-fruits de fin d'été | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Le miam-ô-fruits évolue avec les fruits de saison ! Aujourd'hui pommes, raisins et figues. Cette recette a été concoctée par France Guillain, navigatrice autour du monde et mère de 5 enfants. Elle e...
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Rescooped by Agnès Grisard from Le cri de la courgette... Cuisine biologique
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Goûtez l'Ile-de-France autrement pendant les Semaines du Manger Local ! | Mangeons local en Ile-de-France

Goûtez l'Ile-de-France autrement pendant les Semaines du Manger Local ! | Mangeons local en Ile-de-France | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
A l’initiative du Cervia Paris Ile-de-France, ce site à pour vocation de vous informer sur les produits emblématiques d'Ile-de-France, les recettes associées, les restaurants labellisés Des Produits d'ici cuisinés ici, ainsi que les points de vente...

Via Cécile Lorillon
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On mange aussi avec les yeux : le souci du détail

On mange aussi avec les yeux : le souci du détail | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Je répète souvent ici qu'on mange avec tous ses sens. Et, bien souvent, la vue est le premier sens mobilisé quand on mange. Pour informer, donner envie, faire saliver.
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Bains dérivatifs et Méthode France Guillain - Bains dérivatifs

Bains dérivatifs et Méthode France Guillain - Bains dérivatifs | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
BAINS DÉRIVATIFS. La fraîcheur de l’eau, ou plus facilement la Poche de gel, pour se maintenir en forme en régulant la température interne. La Méthode France Guillain est faite de la combinaison d’une alimentation intelligente et universelle (Miam-Ô-Fruit et Miam-Ô-5), de la fraîcheur du Bain dérivatif ou poche de gel, de l’argile et du soleil doux, ces cadeaux de la nature, clefs d’une bonne forme physique.
Agnès Grisard's insight:

Tout la méthode France Guillain expliquée clairement sur ce site. Le livre est intéressant pour comprendre les fondements scientifiques de cette méthode efficace pour être en bonne santé de façon naturelle...

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Le Miam-Ô-5 de France Guillain

Le Miam-Ô-5 de France Guillain | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Après le succès du "Miam-Ô-Fruit", France Guillain présente "Le Miam-Ô-5, des repas vite faits, pas chers, vivifiants". Destiné à réapprendre à s’alimenter sainement, ce guide de revenir à une cuisine traditionnelle non modifiée et saine.
Agnès Grisard's insight:

très adapté aussi pour les régimes sans gluten, sans lactose...

avec un vrai bénéfice santé (peau, chaveux, digestion, transit) et régulation du poids en combinant le Miam-ô-5 (ou repas 5 éléments déjà décrit sur scoopit) et les bains dérivatifs

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CHOCOLAT: 10 raisons sérieuses de ne pas s’en priver

CHOCOLAT: 10 raisons sérieuses de ne pas s’en priver | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Pâques et sa tradition de chocolat, permet de revenir sur les bénéfices démontrés du chocolat et des friandises à base de cacao. Pourquoi alors ne pas concilier santé et plaisir?
 
1.     Craquer d’abord pour ses antioxydants : Car le chocolat pourrait être qualifié de "Super Food", comme le fruit du cacaoyer dont les graines apportent la poudre de cacao. Mais avec sa teneur en polyph&ea
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Nourrir son bébé avec des poudres ? C’est bien ce que vous voulez ? | Alternative Santé

Nourrir son bébé avec des poudres ? C’est bien ce que vous voulez ? | Alternative Santé | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Comment nourrir son bébé ? Cette question, ma mère, comme beaucoup de mamans dans les années 60, ne se l’est pas posée. Elle a fait comme toutes les mamans de son époque faisaient : elle m’a allaité.
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Il a neigé sur mon Miam-ô-fruits !

Il a neigé sur mon Miam-ô-fruits ! | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Miam-ô-fruits enneigé : kiwi vert, kaki, poire williams, pomme et noix de coco râpée :-) Et pour doper les matins d'hiver, le miam-ô-fruits est précédé de cuillers à soupe de pollen dissout dans un verre d'eau (pendant 15 jours)
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Recettes beauté : Les meilleures recettes de beauté naturelle par Rita Stiens

Recettes beauté : Les meilleures recettes de beauté naturelle par Rita Stiens | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Dans un article précédent nous avions parlé du livre "La vérité sur les cosmétiques".
Agnès Grisard's insight:

Rita Stiens, journaliste, publie de nombreux ouvrages sur les cosmétiques au naturel, et revient aux fondamentaux : notre assiette, tout simplement !

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La polenta, c'est en toute saison !

La polenta, c'est en toute saison ! | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Beaucoup de personnes ont peur des féculents, limitent leur consommation, croient qu'ils font grossir. Moi, non seulement je mange du pain, des...
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Oui, c'est la rentrée, et si on oubliait le stress ?

Oui, c'est la rentrée, et si on oubliait le stress ? | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Il y a déjà 4 ans, j'avais écrit un billet pour une rentrée sans stress et finalement, il me parait toujours assez d'actualité. Alors, paresseusement, je le reprends quasi tel quel... d'autant que nombre d'entre vous ne me lisaient pas à l'époque !
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Rescooped by Agnès Grisard from Ecolo-info
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Rentrée: 5 astuces détox pour garder la forme au naturel

Rentrée: 5 astuces détox pour garder la forme au naturel | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Rentrée: 5 astuces détox pour garder la forme au naturel

Via Anne-Sophie
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Anne Canet's comment, September 3, 2013 4:01 AM
parfait
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Pain d'épices fourré à la confiture

Pain d'épices fourré à la confiture | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
ingrédients : 200 g miel liquide 4 cs bombées pâte de sésame 8 cs huile de colza 600 g farine 1 sachet de levure 4 petits oeufs 1/2 cuiller à café de muscade râpée 1/2 cuiller à café de cannelle moul...
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Nems du jour

Nems du jour | cuisine végétale et bio au quotidien | Scoop.it
Une façon très agréable de finir les petits restes : les nems ! Pour la farce, associez légumes et céréales et éventuellement des petits morceaux de viande ou poisson. Par exemple (sur les photos) :...
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