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Cuisine & Déco de Melodie68
art de la table - recettes - trucs - astuces - design - divers
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Shopping & Déco : What’ up chez Ikea ! - The Blog Déco

Shopping & Déco : What’ up chez Ikea ! - The Blog Déco | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Cela commence à devenir un rituel chez Ikea, à chaque saison une nouvelle collection ! Et cette dernière donne encore plus envie,il n'y a qu'à voir les photos comme cela difficile de résister à l’envie d’aller faire un petit tour chez Ikea.
M.Odile V.'s insight:

Alors menu, de la douceur scandinave avec un zeste de design minimaliste le tout relevé avec quelques touches de couleurs, voilà je sûr que rien qu’en regardant les photos vous allez avoir l’eau à la bouche.

 

Autres liens :

http://www.theblogdeco.com/27373/les-ampoules-edison-le-nouvel-eldorado-luminaire-du-moment/

 

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Recette de crêpes aux épinards, jambon de parme, fromage, crème, pignons de pin

Recette de crêpes aux épinards, jambon de parme, fromage, crème, pignons de pin | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

De la Chandeleur aux repas gourmands, une recette chic de crêpes aux légumes, jambon cru, fromage crémeux à cuisiner en famille ou entre amis. Rapide, facile à préparer, des crêpes garnies digne d'une bonne crêperie.


Via Hedonie
M.Odile V.'s insight:

voir aussi :

Recette de pâte à crêpe classique, pour faire des crêpes salées et sucrées

http://cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr/2015/01/recette-de-pate-crepe-classique-pour.html

Technique pour réussir ses crêpes, les conserver

http://cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr/2015/01/technique-pour-reussir-ses-crepes-les.html

 

 

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Galette du Roi Soleil - thermovivie.overblog.com

Galette du Roi Soleil - thermovivie.overblog.com | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Avant tout, nous vous souhaitons à tous nos meilleurs vœux pour cette année 2015. Qu'elle soit riche en plaisir gourmand!!! Et pour bien commencer cette nouvelle année, quoi de mieux qu'une bonne galette des rois!!! Une galette digne du roi Soleil! Ingrédients...
M.Odile V.'s insight:

Blog à l'honneur et mon coup de ♥ de Janvier :)

Bonne #Epiphanie !!

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Des recettes de Noël traditionnelles

Des recettes de Noël traditionnelles | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
pour des fêtes chaleureuses.
M.Odile V.'s insight:
Vous êtes plutôt sapin, crèche et décoration en rouge et vert ? Adepte du Noël traditionnel, inspirez-vous de nos bonnes recettes de fête !

Vous aimez les traditions et pour vous, pas question de déroger aux règles du repas de Noël : foie gras de canard, dinde aux marrons et bûche glacée. Changez un peu tout en respectant la tradition culinaire grâce à notre sélection de recettes Marie Claire Idées !

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L'Alsace gourmande : Etoiles à la cannelle (Zimtsterne)

L'Alsace gourmande : Etoiles à la cannelle (Zimtsterne) | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Etoiles à la cannelle (Zimtsterne) - Recette de Cuisine ~ Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine
M.Odile V.'s insight:

Blog à la Une & coup de ♥ du jour :

mademoisellecuisine.com

 

pour des cadeaux gourmands à déguster ou à offrir

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Recette de mannele, petit bonhomme en brioche de la Saint-Nicolas

Recette de mannele, petit bonhomme en brioche de la Saint-Nicolas | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Ce petit bonhomme de pain brioché - pain au lait est une viennoiserie traditionnelle en Alsace. Elle est surtout présente à la Saint-Nicolas, le 6 décembre. Toutefois, dès le début de l'Avent, jusqu'à Noël le petit bonhomme est présent dans les boulangeries, dans les marchés de Noël où il est souvent fait de pain d'épices. Dans les familles, le mannele est fait maison.


Via Hedonie
M.Odile V.'s insight:

voir aussi :

Bonhommes de Saint-Nicolas ou " Mannalas " - 1 -

http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/2012/12/bonhommes-de-saint-nicolas-ou-mannalas.html

 

Mannalas (petits bonhommes) de la St Nicolas - 2 -

http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/2013/12/mannalas-petits-bonhommes-de-la-st.html

 

 

 

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Recette de Cake au saumon frais et à l’aneth

Recette de Cake au saumon frais et à l’aneth | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Le saumon est l’ingrédient principal de ce cake salé qui se présente comme étant une excellente alternative aux cakes au jambon ou aux lardons. 

M.Odile V.'s insight:

Cette recette facile à réaliser pour gourmets pressés met à l’honneur des miettes de saumon frais rehaussées par la fraîcheur du citron et de l’aneth. Un plat idéal pour débuter une soirée sous de bons hospices. 

 

Ingrédients (6 personnes)

 

Préparation du saumon

- 200 g de saumon frais - Le jus d’un demi-citron jaune - 1 bouquet d'aneth - Sel - Poivre

 

Préparation de l'appareil à cake

- 3 œufs - 180 g de farine - 100 g d’emmental râpé - 10 cl d'huile d'olive - 15 cl de lait - 1 sachet de levure - Sel - Poivre 

 

Étape 1 : Préparation du saumon

 

Faire précuire le saumon au cuiseur-vapeur pendant 3 minutes.

Pendant ce temps, couper le citron en deux puis en presser une moitié à l’aide d’un presse-agrumes.

Penser à rouler le citron sur la table avec la paume de votre main afin de casser ses fibres.

Ciseler l’aneth à l’aide d’un couteau d’office.

Une fois le saumon cuit, l’émietter à l’aide d’une fourchette. L’assaisonner de sel et de poivre.

Verser le jus de citron, ajouter l’aneth puis mélanger.

 

Étape 2 : Préparation de l'appareil à cake

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Verser la farine dans un saladier ainsi que le sachet de levure et faire un puits.

Casser les œufs puis mélanger à l’aide d’un fouet.

Ajouter l’huile d’olive, le lait puis remuer de nouveau.

Une fois le mélange homogène, ajouter le saumon et l’emmental puis une petite pincée de sel et de poivre.

Remuer délicatement à l’aide d’une maryse.

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser l’appareil à cake dans le moule.

Enfourner pendant 50 min. Le démouler une fois tiède.

Le servir aussitôt.

 

Conseils

 

Vous pouvez remplacer le saumon frais par du saumon fumé.

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Velouté de potiron carottes

Velouté de potiron carottes | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Pour 4 personnes : 1 pomme de terre / 400 g de potiron / 200 g de carottes / 2 échalotes / 2 gousses d'ail / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 600 ml de bouillon de légumes / 100 g de crème fraîche / ...

Via Virginie B
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Viandes et aromates : les parfums sublimés | La-viande.fr

Viandes et aromates : les parfums sublimés | La-viande.fr | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Si l’on employait les aromates pour conserver ou protéger les viandes, ils servent surtout aujourd’hui à les parfumer. L’important est de les introduire au bon moment de la préparation et de veiller à leur harmonie gustative avec les viandes.
M.Odile V.'s insight:

Autres liens :

 

Viandes et épices : l’invitation au voyage

http://www.la-viande.fr/cuisine-achat/cuisiner-viande/viandes-epices-invitation-voyage

***

 

La place de la viande dans votre alimentation

 

http://www.la-viande.fr/nutrition-sante/place-viande-dans-votre-alimentation

 

***

Les vitamines et la viande

 

http://www.la-viande.fr/nutrition-sante/valeurs-nutritionnelles-viandes/vitamines-viande

 

***

 

Conserver la viande

http://www.la-viande.fr/cuisine-achat/cuisiner-viande/conserver-viande

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Recettes: La folie des sucettes glacées - Canoë

Recettes: La folie des sucettes glacées - Canoë | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Canoë
Recettes: La folie des sucettes glacées
Canoë
Aussi appelées bâtonnets glacés, elles ont fait la joie de notre enfance. On serait même fou de s'en passer à l'âge adulte!

Via Mandragore
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Fête des mères : Madeleines au comté et curry, de David Zuddas/Cuisinez avec les enfants (Recettes Ôdélices)

Fête des mères : Madeleines au comté et curry, de David Zuddas/Cuisinez avec les enfants (Recettes Ôdélices) | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Préparation pour Madeleines au comté et curry, de David Zuddas


1. Fouettez les oeufs avec la farine, les épices et la levure.
2. Délayez progressivement avec le lait.
3. Ajoutez l’huile et le comté. Vérifiez l’assaisonnement.
4. Laissez reposer la pâte à madeleines 1 h au réfrigérateur.
5. Garnissez-en des moules à madeleines beurrés ou huilés.
6. Faites cuire les madeleines au comté et curry 15 min à 170°C.

Astuce : découvrez le curcuma frais, une petite racine à peler et râper comme le gingembre pour un goût plus intense que le curcuma en poudre.


Read more at http://www.odelices.com/recette/madeleines-au-comte-et-curry-de-david-zuddas-r2450/#QsDWQgi7P4Dr41eG.99

M.Odile V.'s insight:

Fête des mères : cuisinez avec les enfants


La fête des mères est une occasion de montrer à nos mamans à quel point elles comptent pour nous et combien on les aime. C’est aussi une façon de se réunir autour d’un bon repas et de lui faire plaisir en cuisinant avec l'aide des enfants. 

Pour les étapes difficiles comme le mixage et la cuisson, la présence d’un adulte est nécessaire.


Read more at http://www.odelices.com/theme/fete-des-meres-cuisinez-avec-les-enfants/#DYD7dzlLch1y6q7w.99

 

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Tomates, Mozzarella et roquette

Tomates, Mozzarella et roquette | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Via Mariano Pallottini
M.Odile V.'s insight:

Il n'y a rien de plus satisfaisant qu'une délicieuse salade avec des ingrédients frais sans la culpabilité de consommer les calories excédentaires . Les saveurs méditerranéennes du sud de l'Italie sont connus pour leurs produits frais, simples et sains. Profitez de ce que les Italiens mangent à leurs propres tableaux, dans votre propre cuisine. Avec cette recette très simple , vous pourrez profiter d'un petit morceau de l'Italie dans votre propre maison.

 

4 filets d'anchois

2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive

1/2 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé

7 oz mozzarella

8 oz de tomates , coupées en deux ou en quartiers (selon la taille)

2 tasses de roquette

Sel casher ou de la mer à déguster ...


Read more at http://skinnyms.com/tomato-mozzarella-and-arugula-salad-with-anchovy-dressing/#Vp5Ac1eFxrttBiAO.99

 

Saviez-vous que le modèle de régime méditerranéen a été récemment reconnu par l'UNESCO comme un patrimoine culturel immatériel de la Grèce, Espagne, Portugal, Croatie, Maroc, Chypre et l'Italie? 

Ce régime se distingue par sa forte consommation d'huile d'olive, de légumineuses, les légumes, fruits, céréales non raffinées et les poissons, une consommation modérée de produits laitiers et du vin, et une faible consommation de viande.

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Ikea collection Nipprig en rotin, bambou : panier, suspension, fauteuil...

Ikea collection Nipprig en rotin, bambou : panier, suspension, fauteuil... | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Ikea collabore avec des artisans venus du Viet-Nam et de l'Indonésie pour donner naissance à Nipprig, une collection limitée créée à partir de matières naturelles renouvelables. Rotin, bambou, jonc... La nature est mise à l'honneur dans cette nouvelle collection Ikea qui mixe traditions ancestrales vietamiennes et design suédois. Au programme : paniers, fauteuils, tables basses, tapis et petits accessoires en bois tressé pour le printemps ! La collection Nipprig d'Ikea est disponible en magasin à partir du 7 mars 2015.
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Recette de pâte à crêpe classique, pour faire des crêpes salées et sucrées

Recette de pâte à crêpe classique, pour faire des crêpes salées et sucrées | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Février sera le mois des crêpes ! le 2 février aura lieu la fête des crêpes, la Chandeleur et le 17 février Mardi-Gras. Outre les crêpes on mangera des gaufres et des beignets, un mois que les enfants vont adorer !


Via Hedonie
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Recette de bûche de Noêl aux marrons et au chocolat (pâtissière)

Recette de bûche de Noêl aux marrons et au chocolat (pâtissière) | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

La bûche de Noël est l’inconditionnelle, la traditionnelle gourmandise des repas de famille de Noël. Ici dans cette recette retrouvez toutes les saveurs symboliques des fêtes de fin d'année, le marron, le chocolat.


Via Hedonie
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Bien choisir et utiliser sa hotte aspirante : les conseils de Falmec - Les Numériques

Bien choisir et utiliser sa hotte aspirante : les conseils de Falmec - Les Numériques | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Falmec, spécialiste italien de la hotte aspirante haut de gamme, livre quelques conseils pour bien choisir puis bien utiliser sa hotte. Nous vous les restituons, car ils ne semblent pas...
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Décoration de Noël : le blanc, grand gagnant ! - Cosmopolitan.fr

Décoration de Noël : le blanc, grand gagnant ! - Cosmopolitan.fr | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Il y a quelques jours, vous avez voté pour votre décoration de Noël préférée. Et entre un Noël rouge et un Noël blanc, votre cœur a penché pour… la sobriété.
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Fruits et légumes de saison : Achetez au meilleur moment

Fruits et légumes de saison : Achetez au meilleur moment | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Vous souhaitez cuisiner avec des légumes de saison ? L'application qui suit vous aidera à vous lancer dans la préparation de bons petits plats.
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Vous n’avez pas envie d’acheter des courgettes pas mûres ou des pommes en provenance de l’autre bout de la planète, mais n’avez pas la moindre idée de quels sont les fruits et légumes de saison ? Alors cette appli est faite pour vous. En plus de ces informations, vous trouverez également quelques recettes pour cuisiner chacun de ces aliments.

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Veau Orloff et son ragoût de légumes d'hiver

Veau Orloff et son ragoût de légumes d'hiver | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Pour 6 personnes : 1kg de veau en rôti / 200 g de bacon / 150 g de gruyère / 15 cl de crème fraîche / 20 g de beurre / 15 cl de vin blanc / 1 c. à soupe de fumet de veau / sel et poivre. Incisez le...
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♥ Les Gourmandises de Melodie68 ♥: Plat du jour : Assiette d'automne

♥ Les Gourmandises de Melodie68 ♥: Plat du jour : Assiette d'automne | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
M.Odile V.'s insight:

Un plat de saison pour un bon moment de convivialité

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Recettes de desserts pour Ramadan: dattes, chebbakiya, samsa

Recettes de desserts pour Ramadan: dattes, chebbakiya, samsa | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
Retrouvez les meilleures recettes de douceurs pour le Ramadan, cuisinées dans le respect des traditions, puis délectez vos convives de saveurs authentiques.
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Verrines de rhubarbe meringuée

Verrines de rhubarbe meringuée | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it
En cette saison, je craque pour les fraises, les asperges et la rhubarbe. Les pêches et les abricots sont aussi en train d’arriver : bref, c’est le bonheur des papilles !

Via Mandragore
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Un duplex au charme totalement vintage | | PLANETE DECO a homes worldPLANETE DECO a homes world

Un duplex au charme totalement vintage | | PLANETE DECO a homes worldPLANETE DECO a homes world | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Via Lilly Rose D, Céka décore
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Le dessert du jour : Apple Pie

Le dessert du jour : Apple Pie | Cuisine & Déco de Melodie68 | Scoop.it

Salamou Alaïkoum ! Bonjour ! Vous connaissez mon penchant pour les pommes, surtout lorsqu'elles sont préparées en vue d'en faire un dessert ou un gâteau. Cette fois-ci, c’est pour en faire une Apple Pie, une tourte aux pommes. Tout ce qu’il y a de plus simple …

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