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Cuisine et bonnes bouteilles
titiller les papilles, provoquer de la curiosité et de la gourmandise !
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Biscuits au citron et fleur de sel

Biscuits au citron et fleur de sel | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Ces petits biscuits au citron et à la fleur de sel auraient pu ne pas exister. Encore une recette due aux hasards de frigo comme je les aime. Il est 17 heures, le fiadone au citron vient tout juste...
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Fiadone au citron

Fiadone au citron | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Le fiadone est à l'Ile de Beauté ce que le cheese cake est à New York. Un incontournable. En cette pleine saison de la fraise vous aurez peut-être la chance de tomber sur l'un des tout derniers spécimen de citron non traité de Corse...

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Gâteau orange sanguine Grand Marnier

Gâteau orange sanguine Grand Marnier | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Encore un gâteau, encore à l'orange ! En hiver c'est légal, ça permet de faire le plein de vitamines C. J'avais envie de profiter des toutes dernières oranges sanguines. Et puis ces belles couleurs...
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Mini bomboloni à l'orange sanguine

Mini bomboloni à l'orange sanguine | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Les bomboloni sont des beignets italiens, proches de ceux que l'on mange parfois au bord de mer. On les rencontre aussi en Autriche sous le vocable Krapfen. Version mini aromatisée à l'orange sanguine !

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Qui suis-je ? Concours

Qui suis-je ? Concours | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
On me nomme différemment aux Antilles, à la Réunion et en France métropolitaine mais l'on me cultive sous les trois latitudes. L'amande de mon noyau est comestible et l'on me mange volontiers en gr...
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1 Mug + 1 min. + 1 micro-ondes = 1 gâteau

1 Mug + 1 min. + 1 micro-ondes = 1 gâteau | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Le gâteau au chocolat au micro-ondes beaucoup connaissent... Mais l'idée du gâteau "1 mug, 1 minute, 1 part" ça m'a tout de suite plu ! La recette originale indiquait une cuillère de peanut butter à ...

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Lepetitjournal.com - CUISINE CHINOISE - Aujourd’hui, c’est ravioli !

Depuis bientôt dix ans, la Shanghaienne Amy dispense, en français, des cours de cuisine chinoise à son domicile, en collaboration avec le Cercle Francophone. Avis aux cordons bleus, une nouvelle session débutera après le Nouvel An Chinois.

Via herbovie
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Rescooped by la pintade aixoise from Marseille, la revue de presse
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Toinou duplique son concept à Aix-en-Provence

Toinou duplique son concept à Aix-en-Provence | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Après Marseille, Laurent Carratu ouvre un second restaurant 100 % fruits de mer et crustacés sous l'enseigne Toinou, tout en y intégrant quelques variantes.

Via Marseille, la revue de presse
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Mélange d'épices "maison" pour viandes et volailles

Mélange d'épices "maison" pour viandes et volailles | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Je vous avais parlé, voici quelques temps, d'un mélange d'épices touvé à Montréal... Le pot est arrivé à sa fin. J'ai donc tenté de recréer cet excellent mélange, ce qui m'a donné l'occasion d'util...
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Truffes au chocolat

Truffes au chocolat | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Les friandises incontournables de Noël... Les truffes au chocolat dont vous trouverez les phases illustrées dans notre recette. Avis aux fins gourmets !

Via Meilleur du Chef
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Muffins double chocolat

Muffins double chocolat | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Ahhh les muffins de Morningside Heights. Quel moelleux souvenir ! Je vous livre ici une version toute simple mais excellente. Les muffins démentiels du Starbuck n’ont qu’à bien se tenir...
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potatoes butternut et courge muscade

potatoes butternut et courge muscade | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Les potatoes, c’est bon. Mais ce n’est pas diététique… Que diriez-vous de changer un peu des patates avec ces potatoes de courge muscade et butternut ?

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Burger cajun au poulet

Burger cajun au poulet | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Mc Do vient de sortir un burger Southern chicken cajun. Pourquoi ne pas faire le même burger de A à Z dans votre cuisine ?!

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Churros à la fleur d'oranger

Churros à la fleur d'oranger | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Les beignets dont la recette est la plus facile et la plus rapide à réaliser pour Mardi-Gras sont sans doute les churros. La pâte n'est pas levée, la forme n'est pas compliquée. Il vous suffit d'av...
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Tarte orange et crème d'amandes

Tarte orange et crème d'amandes | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Une tarte à l'orange et à la crème d'amandes pour attaquer le mois de février qui s'annonce plutôt frisquet....

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Gâteau à l'orange sanguine sans gluten

Gâteau à l'orange sanguine sans gluten | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Les oranges sanguines sont prodigieuses dans les desserts. Il serait trop bête de les cantonner aux cocktails et jus de fruits ! Faites vite, la saison de ces fruits magiques touche déjà à sa fin. ...
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Concours Thés de Chine au Nouvel An chinois

Concours Thés de Chine au Nouvel An chinois | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
En l’honneur du Nouvel An chinois, gagnez des thés de Chine exclusifs de chez Petit Gaiwan. Vous pourrez aussi bénéficier d’une réduction de 10% :-)
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Le thé, cette eau parfumée qui nous fait du bien

Le thé, cette eau parfumée qui nous fait du bien | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
J’aime cette main qui tient une tasse de thé. Une tasse de thé toute simple. J’aime cette tasse de thé qui prolonge la main. La tasse et la main ne font qu’une, elles se connaissent l’une et l’autre, elles se sont faites l’une à l’autre.
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Glace au thé blanc : la Recette

Glace au thé blanc : la Recette | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Voici une glace plutôt originale mais très simple à réaliser, idéale accompagnée d'une tuile en caramel aux graines de sésame grillées. Il est aussi.

Via Sophie Cuisine
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Zimtwaffeln

Zimtwaffeln | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

Les Zimtwaffeln (littéralement, Zimt : cannelle et Waffeln : gaufres) sont traditionnellement dégustée en Allemagne à la période de Noël. Certes nous sommes en février mais après quelques jours printaniers, nous voici de nouveau dans le froid, une recette facile !

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La petite vadrouille - le food truck du Sud

La petite vadrouille - le food truck du Sud | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
La folie food truck gagne la Provence. Adèle et Chloé les deux jolies filles du camion La petite vadrouille proposent depuis octobre 2012 leurs bons petits plats faits camion d'Aix à Marseille en p...
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Tous à poêle ! - Le Blog Meilleur du Chef

Tous à poêle ! - Le Blog Meilleur du Chef | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
Le chef Philippe nous propose de faire mieux connaissance avec un ustensile indispensable : la poêle !

Via Meilleur du Chef
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Panna cotta vanille et grenade

Panna cotta vanille et grenade | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it
A la fin des années 90 (à moins que ce ne soit au début des années 2000), la restauration a connu un engouement délirant pour la panna cotta, les consommateurs Lire la suite →...
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Flognarde limousine aux pommes et rapadura

Flognarde limousine aux pommes et rapadura | Cuisine et bonnes bouteilles | Scoop.it

La pâte à crêpes a plus d’un tour dans son sac. Pancakes us, Pfänekuchen germaniques, clafoutis aux cerises… Il suffit de doser le lait plus ou moins généreusement pour la transformer en pâte à gâteau moelleuse...

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