Cuisine
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Mon petit plaisir c'est la cuisine ! Je suis une grande gourmande dans l'âme et j'adore la cuisine exotique.
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Recette de melon roti au porto et poivre de cubebe chips de coppa

Recette de melon roti au porto et poivre de cubebe chips de coppa | Cuisine | Scoop.it
des tranches de melon roties au miel et au poivre de cubebe accompagnees de chips croustillantes de coppa

Via Anchor Consulting
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Lait d'amande aux abricots et à la spiruline | ...

Lait d'amande aux abricots et à la spiruline | ... | Cuisine | Scoop.it
- 1 litre d'eau - 100 g d'amandes bio - 5 g de spiruline en poudre - 3 abricots secs (#Recette de lait d'amande aux abricots et à la #spiruline http://t.co/5r4V0jii8j)...
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Genevieve Rouillé's curator insight, May 21, 2014 5:22 AM

on peut faire la même chose avec du lait d'amandes acheté dans le commerce ?

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Un menu Russe pour la semaine de la gastronomie franco-russe

Un menu Russe pour la semaine de la gastronomie franco-russe | Cuisine | Scoop.it

Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté
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Tendances Mode, Cuisine, Beauté 's curator insight, August 28, 2013 3:47 PM

Les Saisons de la gastronomie franco-russe ont démarré aujourd'hui et se déroulent jusqu'au samedi 31 août à Cannes. Alors c'est maintenant ou jamais pour en profiter !

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Larousse Cuisine - Sauté de tofu mariné aux légumes

Larousse Cuisine - Sauté de tofu mariné aux légumes | Cuisine | Scoop.it
En 20m, pour 4 personnes. Sauté de tofu mariné aux légumes (Sauté de #tofu mariné aux légumes > http://t.co/6nqz3ZVFi0
Une #recette pour petits budgets !
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La folie Mojito : les raisons pour lesquelles il est autant à la mode ...!!!

La folie Mojito : les raisons pour lesquelles il est autant à la mode ...!!! | Cuisine | Scoop.it

Depuis le début des années 2000, le mojito a un succès fou. 28% des consommateurs réguliers de cocktails en consomment (étude Nielsen, 2013), ce qui le classe en tête des ventes, devant le kir. Comment expliquer qu’en seulement 15 ans ce cocktail soit devenu le plus populaire de France ? Marc Jean : La « mojito mania » est une tendance omniprésente depuis quinze ans environ. Si il y a une vingtaine d'années on m'en demandait un, même ici au Normandy, je répondais que nous n'avions pas de menthe. C'est maintenant le cocktail le plus vendu à notre bar. Il permet d'être décliné de différentes façons, à tel point qu'un écart sur notre carte leur est réservé : fruits rouges, concombres, frozen vanille, etc. Une tendance est a priori éphémère, et pourtant celle-ci perdure. Pour comprendre, il faut se pencher sur les deux frères ennemis que sont Bacardi et Havana Club, qui exploitent tous deux ce terrain. Il ont mené des actions de communication intenses ces dernières années sur le mojito à travers une campagne agressive, tant auprès du public que des professionnels. Le public a répondu présent face à cette prise de parole : c'est le cocktail le plus vendu actuellement. C'est frais, ça sent bon le soleil et, surtout, on peut le décliner en de nombreuses variantes. C'est un véritable phénomène de société que l'on retrouve dans tous les types d'établissements, du palace au simple bar. Tout le monde s'en est emparé, même le rhum martiniquais. Je m'inscris en faux face à cette démarche car les cocktails ont une origine, une histoire et une authenticité qu'il convient de ne pas trahir. Il ne me viendrait pas à l'idée de faire un cocktail cubain avec du rhum martiniquais, tout comme je ne ferais pas un ti-punch avec un rhum cubain. Comment expliquez-vous que cette boisson ne rencontre aucune barrière sociale ? Il n'y a pas de barrières sociales car vous pourrez commander votre mojito pour cinq euros dans certains établissements – des bars en vendent ainsi 2 000 tous les jours - et 21 euros au Normandy. Il s'adresse à tous les âges et à tous les budgets. Quelles sont les origines historiques de ce cocktail ? Quel a été son « parcours » avant qu’il n’arrive jusqu’à nous en 2000 ? Le mojito était bu uniquement à Cuba, puis, plus largement dans les pays latinos. C'est uniquement grâce à la campagne de communication des deux géants du rhum que sont Bacardi et Havana, que le continent européen, en particulier la France, a été inondé. C'est tout une politique commerciale d'équipement des bars qui a contribué à cet essor. Comme pour tous les produits qui rencontrent un grand succès, on trouve toutes sortes de qualités. Quelles sont les règles de base à respecter pour un bon mojito ? Que faut-il éviter ? Il n'y a pas cinquante solutions. Il faut obligatoirement travailler avec un rhum cubain, de la menthe fraîche, et du citron vert, frais également. Pour le matériel, il vous faut un verre et un pilon. Il n'en faut pas plus pour que n'importe quel quidam en prépare chez lui. On peut aussi acheter le mojito tout fait en grandes surfaces. Ce ne sera jamais aussi bon qu'un vrai, mais c'est adapté aux personnes qui ne veulent pas passer de temps à la préparation. Pour ce qui est du sucre, personnellement, j'utilise la cassonade en même temps que du sirop de sucre de canne. Il est très agréable d'avoir ce petit côté croquant, cependant la dilution dans le froid est très longue. C'est pourquoi je mets une part équivalente de sirop. Après, le dosage est laissé à l'appréciation de chacun.

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Boisson tonique du matin - LASENEGALAISE.com

Boisson tonique du matin - LASENEGALAISE.com | Cuisine | Scoop.it
[CUISINE DU MONDE] Très rafraîchissant et vivifiant, pour bien démarrer la journée.

Ingrédients

4 carottes
3 pommes
1 orange
1 citron


Boisson tonique du matin

Lavez et épluchez les fruits. Coupez les deux bouts des carottes.
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Recette de pirogues à la feta, saveur coriandre...

Recette de pirogues à la feta, saveur coriandre... | Cuisine | Scoop.it
Recette de pirogues à la feta, saveur coriandre (peynirli pide Turquie) - pizza pita fromage - on Street food : la cuisine du monde de la rue curated by chefocuisine (Recette de #pirogues - #pizza à la #feta, saveur coriandre (peynirli pide...
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Sangria sans alcool facile - Marmiton.org

Sangria sans alcool facile - Marmiton.org | Cuisine | Scoop.it
Sangria sans alcool facile
Marmiton.org
Accueil · Nouveautés · Tops · Recherche · Sélections · Au hasard · En vidéo · Menus · De saison · Incontournables · A moins de 3€ · Proposer une recette. >> Accueil > Recettes > Sangria sans alcool facile ...
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Le Poha indien : un très bon plat pour les végétariens > Fromage Saint Nectaire

Le Poha indien : un très bon plat pour les végétariens > Fromage Saint Nectaire | Cuisine | Scoop.it
Le Poha indien est l’une des recettes les plus populaires dans la cuisine indienne végétarienne. Ce plat est à base de flocons de riz. Nous présentons dans ce qui suit les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux plat de Poha indien.
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Nasa : les plats à déguster sur Mars

Nasa : les plats à déguster sur Mars | Cuisine | Scoop.it
La NASA investit des millions de dollars dans la cuisine martienne. Un groupe de scientifique a passé quatre mois enfermé sur un volcan à Hawaï, perché à plus de 2 000 mètres d'altitude. Le dôme a joué le rôle de la planète Mars.
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Dombré aux crevettes

Dombré aux crevettes | Cuisine | Scoop.it
Claire nous propose la recette de ce plat antillais avec une variante un peu moins "antillaise" compte tenu des ingrédients qui ne viennent pas de là-bas, mais tout aussi bonne (je l'espère!). Les ...
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Flan aux légumes du soleil - Cuisinenligne

Flan aux légumes du soleil - Cuisinenligne | Cuisine | Scoop.it
Flan aux légumes du soleil pour un repas équilibré et très gourmand http://t.co/XiHtdj9Wu4
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Gambas provençales - recette iTerroir

Gambas provençales - recette iTerroir | Cuisine | Scoop.it
Gambas provençales - une recette de cuisine iTerroir - Avec ces gambas provençales réalisées avec la friteuse Actifry, faites entrer le soleil dans votre cuisine ! (RT @CertiFerme: Vive la cuisine des vacances !
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Recette de Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque

Recette de Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque | Cuisine | Scoop.it
Croustillant de gambas en feuille de brick au basilic, servi avec une piperade telle qu'on la prépare au Pays Basque.

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Fromage frais aux fraises et amandes, la recette > Fromage Saint Nectaire

Fromage frais aux fraises et amandes, la recette > Fromage Saint Nectaire | Cuisine | Scoop.it
Fromage frais aux fraises et amandes, la recette (RT @CompteInfosNews: Recette de dessert bien frais http://t.co/6jgvy5Wa2I Vite fait, bien fait...)...
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DARING BAKERS : GÂTEAU MAWA, BOLINHAS DE COCO, BISCUITS MASALA

DARING BAKERS : GÂTEAU MAWA, BOLINHAS DE COCO, BISCUITS MASALA | Cuisine | Scoop.it
daring bakers, gâteau Mawa, lait , cardamome, garam masala, indien, bicuits, craquelins, bolinhas de coco, biscuits masala,

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Pizza, kebab ou hamburger, quels vins sur la junk-food ? - Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin

Pizza, kebab ou hamburger, quels vins sur la junk-food ? - Le blog d'iDealwine sur l'actualité du vin | Cuisine | Scoop.it
Pizza, kebab, nuggets et hamburger peuvent former, dans certains cas, la base de notre alimentation.

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Recettes de Burger

Recettes de Burger | Cuisine | Scoop.it
Les meilleures recettes de burger : Tomato Burger, Burger de saumon et sa sauce aux poivrons grillés, Burger, classique et bon...
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Des apps cuisine gratuites pour iPad, iPhone, A...

Des apps cuisine gratuites pour iPad, iPhone, A... | Cuisine | Scoop.it
Pressbooks culinaires, minuteurs, calculatrice - convertisseurs de volume pour la cuisine, les meilleures applications dédiées aux amoureux de cuisine aux gastronomes...
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Street Food & Cuisine du Monde: Recette de done...

Street Food & Cuisine du Monde: Recette de done... | Cuisine | Scoop.it
Street Food & Cuisine du Monde: Recette de doner kebab et sa sauce blanche maison (Turquie) on Street food : la cuisine du monde de la rue curated by chefocuisine (RT @chefocuisine: Recette de #doner #kebab et sa #sauce blanche maison (Turquie) | ...
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30 recettes de tartares et carpaccios

30 recettes de tartares et carpaccios | Cuisine | Scoop.it
Quand la chaleur atteint des sommets, les tartares et carpaccios s'érigent tels des oasis de fraîcheur dans nos assiettes. On en profite vite avant qu'il ne soit "tartare" pour les cuisiner !

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17 cocktails pour vous sentir mieux dans votre corps - Slate.fr

17 cocktails pour vous sentir mieux dans votre corps - Slate.fr | Cuisine | Scoop.it

Slate.fr


Via Tendances Mode, Cuisine, Beauté
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Tendances Mode, Cuisine, Beauté 's curator insight, August 16, 2013 3:45 AM

17 cocktails pour vous sentir mieux dans votre corps Slate.fr Selon Advertising Age, «les mentions skinny sur les cartes des principales chaînes de restaurant ont grimpé de 44% au premier trimestre 2013 par rapport à l'année précédente» et...

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pâtisserie maison : Recette : Trio au chocolat

pâtisserie maison : Recette : Trio au chocolat | Cuisine | Scoop.it
pâtisserie maison : #Recette : Trio au #chocolat http://t.co/AJH10JJPV6
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Recette haricots gourmands, fraises et féta de norbert tarayre ...

Recette haricots gourmands, fraises et féta de norbert tarayre ... | Cuisine | Scoop.it
... et féta de norbert tarayre ! Savourez une recette plat à cuisiner et à partager grâce à cette idée recette facile, simple et rapide. ... Publié le 09 juillet 2013 par SarahB sur Un dimanche en cuisine.
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Pêches au Lait de Coco et Perles du Japon

Pêches au Lait de Coco et Perles du Japon | Cuisine | Scoop.it
Un dessert facile et fruité, sensuel et du plus bel effet visuel, pour séduire vos convives...
P'tit Plus : Les perles du Japon, c'est le nom poétique pour tapioca, des graines de fécule de manioc.
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