Cuisine
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Sauté de veau aux épices et amandes

Sauté de veau aux épices et amandes | Cuisine | Scoop.it
L'Automne est là et l'envie de cuisiner des plats mijotés me gagne. Les plats en sauce sont, en général, relativement caloriques et je cherchais une recette sans grand renfort de crème fraîche. J'a...
Mazarinette's insight:

Une recette simple à réaliser, qui mêle les épices chaudes aux fruits secs.

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Ratatouille provençale

Ratatouille provençale | Cuisine | Scoop.it
La ratatouille est une spécialité provençale connue et reconnue dans le monde entier. Je réalise régulièrement de la ratatouille que je déguste froide ou chaude, lors d'un repas ou à l'apéritif! Et...
Mazarinette's insight:

Une recette de ratatouille simple à réaliser

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Risotto aux tomates séchées et fromage de brebis sarde

Risotto aux tomates séchées et fromage de brebis sarde | Cuisine | Scoop.it
Malgré la chaleur de l'été en Provence, j'ai très envie de cuisiner en ce moment. Les vacances me permettent de faire régulièrement le marché d'Aix-en-Provence et d'avoir du temps pour cuisiner les...
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Cake pralin-coco

Cake pralin-coco | Cuisine | Scoop.it
Le cake pralin-coco  Le cake est un gâteau simple à réaliser et aussi bon salé que sucré. Il est possible de réaliser une multitude de variantes de ce dessert, roi du goûter et du tea time. Je vous...
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Gratin de courgettes au curry

Gratin de courgettes au curry | Cuisine | Scoop.it
Au détour de ma balade au marché d'Aix-en-Provence, j'ai trouvé des courgettes rondes bio, de type Géode. Comme souvent, j'achète des légumes sans vraiment savoir comment je vais les cuisiner. J'ai...
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Cake chocolat-noix à la farine de petit épeautre

Cake chocolat-noix à la farine de petit épeautre | Cuisine | Scoop.it
La Provence est une terre propice à la culture du petit épeautre, céréale millénaire (on en retrouve des traces, il y a déjà 10 000 ans!). Le petit épeautre est également nommé "caviar des céréales...
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Charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises | Cuisine | Scoop.it
La charlotte détient cet avantage de pouvoir être déclinée de mille façons. Voici une recette de charlotte aux framboises ultra simple et à réaliser avec des framboises fraîches de préférence (youp...
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Tarte aux pommes amandine

Tarte aux pommes amandine | Cuisine | Scoop.it
La tarte aux pommes amandine Après vous avoir donné ma recette du cake pralin-coco, je voulais vous présenter un nouveau dessert que j'apprécie en toute saison: la tarte aux pommes. J'aime la simpl...
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Poulet carottes-coco et champignons noirs

Poulet carottes-coco et champignons noirs | Cuisine | Scoop.it
Voici une recette aux accents asiatiques que j'ai imaginé un soir où je devais inviter des amis à dîner et que je n'avais pas envie de me prendre la tête pendant des heures devant mes fourneaux. J'...
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