Cuisine Africaine
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Gâteau à la mangue - Gourmandisement vôtre

Gâteau à la mangue - Gourmandisement vôtre | Cuisine Africaine | Scoop.it
J'ai vu les photos du gâteau aux abricots de Floso, elles sont alléchantes !!!! Je n'avais pas d'abricots mais il me restait des...
A6tan's insight:

Je me suis lever ce matin avec une envi exotique...et la je me rapel du petit delice que je me suis fait il y a des mois de cela ....ce fameux petit gateaux à la mangue en periode de mangue à  Bamako...hum cette testure tendre et suculente qui caramelise et croustille...j'avous avoir agrementrer ma mangue d'un peu de jus de passion qui me restais pour avoir le petit coté aigres...je vous laisse decouvrir une recette de ce delice. 

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Pain au beurre et à l'ail

Pain au beurre et à l'ail | Cuisine Africaine | Scoop.it
La meilleure recette de Pain au beurre et à l'ail! L'essayer, c'est l'adopter!
A6tan's insight:

Une petite idée coquine pour vous faire tombé a la renverse ...miam miam miam

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Plat algérien au poulet pour Ramadan

Plat algérien au poulet pour Ramadan | Cuisine Africaine | Scoop.it
La meilleure recette de Plat algérien au poulet pour Ramadan! L'essayer, c'est l'adopter!
A6tan's insight:

Allons en Algerie por deguster un bon petit plat de poulet pour se faire plaisir.

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Recette Bourmassa (beignets salés et sucrés)

Recette Bourmassa (beignets salés et sucrés) | Cuisine Africaine | Scoop.it
Ingrédients: 250g de farine 1 cuillerée à café de levure boulangère 100 g sucre de l'eau de l'huile pour la friture Préparation: Disposer la farine en fontaine dans un cul de poule ajouter le sucre.
A6tan's insight:

Petit beignet sucré ou salé accompagné de bouillie de Mil (je vous transmettrais la recette plus tard) que l'on aime bien manger au pays des hommes intègres et on n'as pas du tout tort car c'est un melange sucré - salé qui fait la magie du petit matin.

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Poisson Braisé

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∞ En Afrique, on aime beaucoup ce qui est braisé (poisson, volaille...) et plus particulièrement le poisson braisé qui est très prisé au Cameroun. Cette recette est un véritable régal et elle est t...
A6tan's insight:

Une recette de poisson pour tous les amoureux(se) de chaire blanche et tendre.Je vous propose un petit tour au cameroon.

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Pain de banane plantain de Pepper and stew

Pain de banane plantain de Pepper and stew | Cuisine Africaine | Scoop.it
∞ Essayez cette recette étonnante de «Pepper and Stew" (producteur de sauces et épices africaines), il s'agit du Pain de banane plantain! Pour en savoir plus à propos de Pepper et Stew, cliquez ici...
A6tan's insight:

La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae. Comme la banane dessert, c'est un sous-groupe de l'espèceMusa ×paradisiaca issue à l'origine du croisement entre Musa acuminata et Musa balbisiana.

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La cuisine togolaise:Fufu et sauce d'arachide

La cuisine togolaise:Fufu et sauce d'arachide | Cuisine Africaine | Scoop.it
Foufou et sauce d’arachideLe foufou est généralement obtenu en pilant igname, manioc ou plantain bouillit. Mais je vais prendre un raccourci : la farine de foufou en poudre !
A6tan's insight:

Je vous presente la sauce Arachide, une sauce riche en saveur qui se trouve aussi au Mali en Cote d'Ivoire et dans un grand nombre de pays Africain.

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Tropikaf Ahouenou » Blog Archive » Produits frais du pays

Tropikaf Ahouenou » Blog Archive » Produits frais du pays | Cuisine Africaine | Scoop.it
A6tan's insight:

Connaissez vous les galettes de maïs ou de riz fermenté  du Togo? 

Retenez  juste les noms suivant: ABOLO; AKASSA; DONKOUNOU ...et decouvrons ensemble la beauté du TOGO.

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Recette: couscous et sauce tomate

Recette: couscous et sauce tomate | Cuisine Africaine | Scoop.it
INGRÉDIENTS POUR 500g de coucous -1/2 kg de tomates fraîches -1/2 poulet ou 1 poulet entier - 1 courgette- 250 ml d'eau - 1 cuillerée de pâte de tomate (tomate concentrée) - 3 oignons moyens -1 ou 2 gousses d'ail - persil haché -poivre, sel et jumbo...
A6tan's insight:

Qui veut bien voyager avec moi aux pays en dégustant ce petit nuage de palisir....hum je vous laisse découvrir par vous même.

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