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Communication Agroalimentaire
Agroalimentaire : actualités marketing, communication et design !
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Vive la bière glacée !

Vive la bière glacée ! | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Et si une bière pouvait rester fraîche pendant 30 minutes ? Ce serait le rêve de bon nombre de festivaliers et supporters sportifs ! Ce rêve est devenu réalité
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5 start-up qui révolutionnent la consommation du vin

Du vin en canette, que l'on créé soit-même, ou carafé dans une machine, les idées ne manquent pas quand il s'agit de faire découvrir le vin différemment. Présentations.

Via Vinodis
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Les Américains inventent la pizza immortelle

Les Américains inventent la pizza immortelle | Communication Agroalimentaire | Scoop.it

“ L'armée américaine a mis au point ce qu'ils appellent le "Saint-Graal" du repas militaire, la pizza étant le plat le plus couramment réclamé par les soldats.” La pizza impérissable est née. Les chercheurs d'un laboratoire militaire américain dans le Massachusetts ont conçu une pizza qui reste consommable pendant trois ans et qui ne nécessite ni congélation ni réfrigération, selon l'Associated Press. Michelle Richardson, une scientifique spécialiste de la nourriture pour le centre militaire américain Natick Soldier Research, Development and Engineering, a travaillé pendant deux ans à la fabrication de cette pizza :


Via Docveille, Paul-Jean Ricolfi
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isabelle payard's curator insight, February 21, 1:49 PM

Principale difficulté : comment faire avec l'humidité de la sauce tomate, du fromage et des garnitures, qui avait tendance à migrer vers la pâte avec le temps, transformant la pizza en nid de bactéries, toxiques pour la santé ? La solution a été trouvée avec les ingrédients dits "humectants" : le sucre, sel et sirop, qui permettent que la pâte ne s'inonde pas avec le temps.

Autre problème : le plat devait rester comestible après trois ans passés sous 26 degrés. Pour y parvenir, les scientifiques ont changé l'acidité de la sauce, du fromage et de la pâte, faisant de façon à faire obstacle à la pénétration de l'oxygène et des bactéries. Ils ont aussi ajouté du métal au packaging pour absorber les résidus d'air. 

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Tendances Nutrition: Lou Pérac arrive au rayon ultrafrais

Tendances Nutrition: Lou Pérac arrive au rayon ultrafrais | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
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Innovation Packaging: un emballage plus pratique pour les biscuit Prince de LU | agro-media.fr

Innovation Packaging: un emballage plus pratique pour les biscuit Prince de LU | agro-media.fr | Communication Agroalimentaire | Scoop.it

Pendant deux ans, les équipes R&D de Saclay de Mondelēz International (Anciennement Kraft Food, le groupe auquel appartient LU depuis 2012) ont donc travaillé sur la fabrication d’un nouveau packaging.


Via Agro-media.fr
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Claire Ch's curator insight, November 19, 2013 3:23 PM

emballage pratique

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Youmiam : le Pinterest de la cuisine est français

Youmiam : le Pinterest de la cuisine est français | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Youmiam souhaite simplifier le partage de recettes.
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Un concept de packaging original pour le Big Mac

Un concept de packaging original pour le Big Mac | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
On pourrait penser que le problème, chez MacDonald's, ne réside pas tellement dans l'emballage, mais dans ce qu'il y a dedans. Mais qu'on y songe : le moindre changement dans…
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Sonder un fruit pour savoir s'il est bio | SoonSoonSoon.com

Sonder un fruit pour savoir s'il est bio | SoonSoonSoon.com | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Lapka est un capteur connecté à votre iPhone. Plantez sa sonde dans un fruit et il vous dira immédiatement s'il s'agit bien d'un produit bio exempt de toute pollution...
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Sodastream lance ses capsules les Sodastreamcaps

Sodastream lance ses capsules les Sodastreamcaps | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Faire son soda à la maison c'est possible depuis 5 ans avec Sodastream qui détient près de 100% du segment. Aujourd'hui la marque propose des capsules pour aromatiser ses sodas.
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L'ivresse est aussi sur le flacon

L'ivresse est aussi sur le flacon | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
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Zero et sa Cherry : un mariage tout sauf Nul

Zero et sa Cherry : un mariage tout sauf Nul | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Coca Cola vient de lancer son Coca Cola Zero Cherry, un Coca Cola Zero au goût…
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Donnez-lui l'eau à la bouche #pizza

Donnez-lui l'eau à la bouche #pizza | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Il y a quelques semaines, Pizza Hut avait fait le buzz avec son 'Eau de Pizza…
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ANALYSE : Grands aliments pour petits-déjeuners ! | agro-media.fr

ANALYSE : Grands aliments pour petits-déjeuners ! | agro-media.fr | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, et notamment pour les enfants. Agro-media.fr vous propose de bien commencer votre journée avec cette analyse dédiée aux aliments du petit-déjeuner.

Via Agro-media.fr
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Teisseire lance une innovation packaging avec un bidon doseur - Toute l'information sur l'Emballage

Teisseire lance une innovation packaging avec un bidon doseur - Toute l'information sur l'Emballage | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
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Marché confiserie - Le rayon bonbons fait le plein d'innovation | agro-media.fr

Marché confiserie - Le rayon bonbons fait le plein d'innovation | agro-media.fr | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
L'information pour les entreprises agroalimentaires, la veille réglementaire, les actualités pour les professionnels de l'agroalimentaire. Découvrez nos services dédiés aux à l'industrie agroalimentaires.
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Tendances Nutrition: Légumes à poêler en conserve de Bonduelle

Tendances Nutrition: Légumes à poêler en conserve de Bonduelle | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
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Un packaging plein de VITA l'idée ! - Communication Agroalimentaire

Un packaging plein de VITA l'idée ! - Communication Agroalimentaire | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Imaginez. Tourner, regarder, ouvrir, humer, goûter.
Pour les boissons vitaminées VITA, une étudiante a imaginé un concept packaging plein de peps ! L'idée : une capsule logée sous le bouchon renferme des arômes...
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Un robot qui réalise des cocktails en quelques secondes - HelloBiz

Un robot qui réalise des cocktails en quelques secondes - HelloBiz | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Il y a maintenant quelques mois, nous avions présenté Touch’In Paris, un bar proposant aux clients des tables tactiles qui permettent notamment de commander des cocktails sans faire ...

Via Gabrielle Rotger Marcombes
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Testé pour vous: des céréales aphrodisiaques

Testé pour vous: des céréales aphrodisiaques | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Réveiller votre libido dès le petit-déjeuner? C’est l’idée un peu farfelue qu’a eue Bossy Céréales pour élargir sa gamme matinale.
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Les innovations superfruits de l'été

Les innovations superfruits de l'été | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
S’ils connaissent un début de ralentissement aux Etats-Unis, les superfruits ont encore la pêche de notre côté de l’Atlantique.

Via Nutrikéo Consulting
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Une marque de bière conçoit des verres qui crachent de l’encre si on les vols !

Une marque de bière conçoit des verres qui crachent de l’encre si on les vols ! | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Fini les vols de verres stylés dans les bars ! Qui n'a jamais été tenté de voler un verre dans un bar ? Vous savez, ce genre de verres qu'on ne trouve pas dans le commerce et qui arborent fièrement le nom de votre bière préférée.
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Test : le spicy burger par Charal | MiamZ

Test : le spicy burger par Charal | MiamZ | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Charal renouvelle sa gamme de burger en série limitée avec cette nouvelle recette spicy. Après sa première tentative ratée avec la recette italienne et
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Vahiné développe sa gamme d’aides à la pâtisserie | MiamZ

Vahiné développe sa gamme d’aides à la pâtisserie | MiamZ | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Bien que plutôt silencieuse et discrète dans les médias, la marque Vahiné (groupe McCormick) est très active dans le secteur des aides à la pâtisserie
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Carrefour sort des boissons auto-chauffantes MDD / Nouveaux Produits - Rayon Boissons - Le magazine des boissons en grande distribution

Carrefour sort des boissons auto-chauffantes MDD / Nouveaux Produits - Rayon Boissons - Le magazine des boissons en grande distribution | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Rayon Boissons. Toute l'information sur les boissons en grande distribution : actualités, chiffres, photos, etc.
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Au rayon des nouveautés #1

Au rayon des nouveautés #1 | Communication Agroalimentaire | Scoop.it
Parce qu'on ne trouve pas que des lasagnes en linéaires, je vous propose une…
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