Cité de la Gastronomie
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Association de préfiguration de la Cité internationale de la gastronomie en Val de Loire
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Cérémonie des doctorats Honoris Causa à l'Université de Tours - 7 novembre 2013

Le 7 novembre dernier, l'IEHCA (Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation) et l'Université François-Rabelais de Tours a organisé la céré...
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Epiphanie : ses traditions, coutumes, festivités, jeux & gâteaux

Epiphanie : ses traditions, coutumes, festivités, jeux & gâteaux | Cité de la Gastronomie | Scoop.it
La fête des Rois, ses origines, ses surprenantes cérémonies et célébrations. Les jeux et les superstitions liés à l'Épiphanie et ses gâteaux dans le monde.

Via Hedonie, Sandrine Pac-Kenny, Carmen Vera
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Secrets de chefs - Le Monde

Secrets de chefs - Le Monde | Cité de la Gastronomie | Scoop.it
Le Monde Secrets de chefs Le Monde Quelques années avant qu'un raz de marée culinaire n'envahisse les petits écrans par le biais de la télé-réalité, une passionnante série de documentaires réalisée par Paul Lacoste et diffusée sur TV5 avait étudié...

Via Bertrand Lazare
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Andina – Cuisine Péruvienne la vague à touché Londres - | Chefs ...

Andina – Cuisine Péruvienne la vague à touché Londres - | Chefs ... | Cité de la Gastronomie | Scoop.it
Martin Morales est un chef/entrepreneur un peu particulier, son envie de créer un restaurant est né de la frustration de ne pas avoir une grande table péruvienne à Londres. Il a quitté son poste de directeur exécutif chez ...

Via Bertrand Lazare
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La bûche de Noël de l'origine à nos jours et ses superstitions

La bûche de Noël de l'origine à nos jours et ses superstitions | Cité de la Gastronomie | Scoop.it
L'histoire de la traditionnelle bûche de Noël d'autrefois à nos jours. De la bûche de bois porte-bonheur au pâtissier inventeur de la bûche pâtissière.

Via Hedonie, annie reichhoff
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Les food trucks à la française appuient sur le champignon ! - La Tribune.fr

Les food trucks à la française appuient sur le champignon ! - La Tribune.fr | Cité de la Gastronomie | Scoop.it
Les food trucks à la française appuient sur le champignon !

Via Bertrand Lazare
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