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El uso del agua en la elaboración de alimentos

En octubre de 2013, el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial pidió al Grupo de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (HLPE) de alto nivel para preparar un informe sobre el agua y la seguridad alimentaria.
Resultados finales del estudio se incorporarán a la sesión 42a CFS en octubre de 2015.
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El Nobel de Física 2014, para Akasaki, Amano y Nakamura

El Nobel de Física 2014, para Akasaki, Amano y Nakamura | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Nobel de Física 2014. Los investigadores Isamu Akasaki, Hiroshi Amano y Shuji Nakamura han ganado el premio Nobel de Física de 2014, según ha informado la academia sueca desde Estocolmo.
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“Max Planck, revolucionario a pesar suyo” por J.M. Sánchez Ron | CIC Network | Cuaderno de Cultura Científica

“Max Planck, revolucionario a pesar suyo” por J.M. Sánchez Ron | CIC Network | Cuaderno de Cultura Científica | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Max Planck | credit: Wikimedia Commons Este texto de José Manuel Sánchez Ron apareció originalmente en el número 4 de la revista CIC Network (2008) y lo reproducimos en su integridad por su interés. El 23 de abril de este año, 2008, se
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Linda Goldway Keen, matemática | Efemérides | Mujeres con ciencia

Linda Goldway Keen, matemática | Efemérides | Mujeres con ciencia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
La matemática Linda Goldway Keen (1940-) cumple hoy años. Defendió su tesis doctoral sobre superficies de Riemann, bajo la dirección de Lipman Bers. Es además especialista en geometría hiperbólica –se le conoce sobre todo por el lema del
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Conferencia Solvay 1927 “Electrones y Fotones” ~ El Rincón de la Ciencia y la Tecnología

Conferencia Solvay 1927 “Electrones y Fotones” ~ El Rincón de la Ciencia y la Tecnología | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
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Rachel Louise Carson, nuevo doodle de Google

Rachel Louise Carson, nuevo doodle de Google | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Google le dedica un doodle a Rachel Louise Carson, la bióloga y conservacionista que sentó las bases del nacimiento del movimiento ecologista.
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El caso de Rosalind Franklin | Vidas científicas | Mujeres con ciencia

El caso de Rosalind Franklin | Vidas científicas | Mujeres con ciencia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Hace algo más de 60 años, Watson y Crick publicaron el artículo en Nature con su propuesta de estructura para el ADN. En el último párrafo y entre otros, citaban a Rosalind Franklin y le agradecían sus resultados experimentales no publicados
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Margarita Salas entrevistada por Jesús Ávila | CIC Network | Cuaderno de Cultura Científica

Margarita Salas entrevistada por Jesús Ávila | CIC Network | Cuaderno de Cultura Científica | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Cortesía de Luis Malibrán “Con Severo Ochoa me sentí reconocida como científica” Esta entrevista apareció originalmente en el número 13 (2013) de la revista CIC Network y la reproducimos en su integridad por su interés. Margarita Salas
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Cuando Suiza quiso su bomba atómica y tuvo un siniestro nuclear

Cuando Suiza quiso su bomba atómica y tuvo un siniestro nuclear | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
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Curistoria - Curiosidades y anécdotas históricas: La cerveza Guinness y la estadística

Curistoria - Curiosidades y anécdotas históricas: La cerveza Guinness y la estadística | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
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Compañeras invisibles II: Mary Elizabeth Horner | Vidas científicas | Mujeres con ciencia

Compañeras invisibles II: Mary Elizabeth Horner | Vidas científicas | Mujeres con ciencia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Descubrimiento de los principios de la geología En los comienzos del siglo XIX, los libros, revistas o tratados en general que hacían referencia al origen de nuestro planeta o a los organismos que lo habitan aún remitían mayoritariamente
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Nobel de Química 2014 para los inventores de la microscopia fluorescente de superresolución / Noticias / SINC

Nobel de Química 2014 para los inventores de la microscopia fluorescente de superresolución / Noticias / SINC | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
SINC, Servicio de Información y Noticias Científicas, plataforma multimedia de comunicación científica
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Nobel de Medicina para el descubrimiento del 'GPS' interno del cerebro

Nobel de Medicina para el descubrimiento del 'GPS' interno del cerebro | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
El estadounidense John O'Keefe y el matrimonio compuesto por los noruegos May Britt Moser y Edvar I. Moser reciben el galardón por este hallazgo.
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¿Cómo consiguieron las cebras sus rayas? Gracias a Alan Turing - Materia

¿Cómo consiguieron las cebras sus rayas? Gracias a Alan Turing - Materia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
¿De dónde vienen las rayas de la cebra, las manchas del leopardo o nuestros dedos? La clave fue descubierta hace años, por el hombre que logró descifrar los códigos nazis.
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18 inventos de mujeres que cambiaron el mundo

18 inventos de mujeres que cambiaron el mundo | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
¿Te gusta la cerveza? ¿Y las escaleras de incendios? Agradécele a una mujer.
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Cajal, fotógrafo

Cajal, fotógrafo | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
La primera noticia que conocemos de Cajal en relación con la fotografía o, al menos con su fundamento óptico, se produce cuando siendo un niño travieso —sus caricaturas corren de mano en mano y no para de charlar con los compañeros—  es castigado a quedarse encerrado en clase en su escuela de Ayerbe. En el aula en penumbra, Cajal hace un descubrimiento sorprendente: la luz que entra por una grieta de la contraventana proyecta sobre el techo, cabeza abajo y con sus naturales colores, las personas y caballerías que pasan por el exterior. Es una cámara oscura. En sus memorias Recuerdos…
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Florence Nigthingale, pionera estadística | Vidas científicas | Mujeres con ciencia

Florence Nigthingale, pionera estadística | Vidas científicas | Mujeres con ciencia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
El 12 de mayo se celebra el aniversario del nacimiento de Florence Nigthingale en Florencia, en 1820. Florence Nigthingale es conocida, sobre todo, como fundadora de la enfermería moderna y por su contribución a la reforma de las
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BITÁCORA ENFERMERA 's curator insight, December 11, 1:44 PM

En nuestro scoop.it no podía faltar por así decirlo la "diosa" de la Enfermería, Florence Nightingale.

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Mujeres y primatología (I). Una mirada novedosa a la otra mitad de los primates: las hembras | Vidas científicas | Mujeres con ciencia

Mujeres y primatología (I). Una mirada novedosa a la otra mitad de los primates: las hembras | Vidas científicas | Mujeres con ciencia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
¿Quién ha erigido al hombre como único juez si la mujer comparte con él el don de la razón? Breve introducción La primatología es una disciplina relativamente joven dedicada al estudio de diversos aspectos del comportamiento de los
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Los 10 matemáticos más grandes de la historia

Los 10 matemáticos más grandes de la historia | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
La matemática es vista a veces como algo lejano y difícil de entender. Además, se la acusa de no tener nada que ver con la realidad. Sin embargo. muchos matemáticos probaron que es fundamental pa
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La vida alucinante del científico olvidado

La vida alucinante del científico olvidado | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
Patrick Deville rescata en una obra magistral la figura del médico y aventurero Alexandre Yersin, descubridor del bacilo de la peste
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Konrad Lorenz, padre de la etología

Konrad Lorenz, padre de la etología | Científicos: biología, medicina, química, geología | Scoop.it
El zoólogo Konrad Lorenz (1903- 1989) falleció hace 25 años. Trabajó sobre el comportamiento animal, siendo uno de los padres de la etología. Recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 197...
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