chimie et société Bretagne
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Bluffant : l'accord mets-vins revu par la chimie


Via Cyrille
Bauchat Patrick's insight:

papilles et molécules - conferences et plaisirs

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Cyrille's curator insight, January 2, 2013 3:32 AM

Indispensable pour tout cuisinier qui veut se respecter.

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Chimie et Société Bretagne à Albi

Chimie et Société Bretagne à Albi | chimie et société Bretagne | Scoop.it
... Société Bretagne à Albi. Dans le cadre de Chimie &Terroir cette année Chimie et Société Bretagne présentait à Albi 2 ateliers pour le grand public et pour les scolaires. ... Chimie et Terroir Guichen 2010 · Chimie et société ...
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Rescooped by Bauchat Patrick from Médiation scientifique (chimie)
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makerfairesaintmalo.com

makerfairesaintmalo.com | chimie et société Bretagne | Scoop.it
11 & 12 octobre 2013 - IUT de Saint-Malo
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makerfairesaintmalo.com

makerfairesaintmalo.com | chimie et société Bretagne | Scoop.it
11 & 12 octobre 2013 - IUT de Saint-Malo
Bauchat Patrick's insight:

Chimie & Société. la chimie dans la vie de tous les jours ….c’est à dire dans votre cuisine avec les émulsions, les colloïdes, les mousses, les acides-bases…. mais aussi dans les série TV (les Experts sont ils des scientifiques). dans l’art.( bulles de savon, peinture végétale).

Stand : Expériences de chimie à partager et réaliser avec le public

- See more at: http://www.makerfairesaintmalo.com/?page_id=22#sthash.zEStG8jb.dpuf

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Orientation scolaire : qui choisit vraiment ?

Orientation scolaire : qui choisit vraiment ? | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Au moment où une carrière scolaire se mue en destin social, certains ont le choix. D'autres, au contraire, sont condamnés à penser très tôt leur avenir professionnel. Un système inégalitaire, difficile à réformer.
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Dixit Poétic: Les Dithyrambes

Dixit Poétic: Les Dithyrambes | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Artisterie Jean-Pierre dans le Désordre
le Gué, 35380 Plélan-le-Grand


En partenariat avec l'artisterie Jean-Pierre dans le Désordre et la cave de Merlin

Jean-Pascal Dubost, Françoise Biger et Jessica Gallais vous proposent une lecture, découverte et dégustation de la poésie russe dans sa grande richesse au cours de cette soirée Dithyrambes. Les lectures seront entrecoupées de dégustations de vins sélectionnés par la Cave de Merlin de Plélan-le-Grand. 
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11 nouveaux métiers de la R&D qui recrutent en 2013 | Cadres et Dirigeants Magazine

11 nouveaux métiers de la R&D qui recrutent en 2013 | Cadres et Dirigeants Magazine | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Selon le Référentiel des métiers en émergence réalisé en avril dernier par l’Apec, onze métiers du secteur des études et (11 nouveaux métiers de la R&D qui recrutent en 2013 http://t.co/qXLdZZb23F...
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ACSOR, Communauté de Communes du Canton de Guichen (35) - Le laboratoire de Merlin à la Maison des Énergies

ACSOR, Communauté de Communes du Canton de Guichen (35) - Le laboratoire de Merlin à la Maison des Énergies | chimie et société Bretagne | Scoop.it
L'Espace des Sciences de Rennes a posé la malle de Merlin et son exposition itinérante sur l'énergie à Lassy. Vous voulez tester les expériences et visiter le musée ? Ouverture pour tous les 5 et 12 juin !
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Fermentalg va bientôt produire des micro-algues pour l'industrie

Fermentalg va bientôt produire des micro-algues pour l'industrie | chimie et société Bretagne | Scoop.it
C'est « l'or vert » de demain. Le marché des applications est gigantesque : cela va de l'alimentation animale à la cosmétique, en passant par la nutrition, la chimie verte ou les biocarburants. Il est évalué à 5 milliards d'euros...
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Molécules, manchots et tension superficielle : réponse à la question "pourquoi les gouttes sont-elles sphériques ?" ~ Sweet Random Science

Molécules, manchots et tension superficielle : réponse à la question "pourquoi les gouttes sont-elles sphériques ?" ~ Sweet Random Science | chimie et société Bretagne | Scoop.it
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L’Académie des Sciences et Universcience s’associent à My Major Company pour financer leurs projets

L’Académie des Sciences et Universcience s’associent à My Major Company pour financer leurs projets | chimie et société Bretagne | Scoop.it

"Plateforme incontournable de financement participatif de projets musicaux, My Major Company a étendu cette activité à la sphère culturelle. Parmi les diverses propositions de financement, deux projets sont portés par des institutions scientifiques qui ont décidé d’impliquer leur public dans de nouvelles expériences de médiation réelle ou virtuelle."


Via Nath B
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La politique enseignement supérieur, recherche et innovation - Région Bretagne

La politique enseignement supérieur, recherche et innovation - Région Bretagne | chimie et société Bretagne | Scoop.it
La Région a choisi de renforcer la recherche et l'enseignement supérieur en amont et de créer un environnement propice à l'innovation en aval : une politique pour favoriser la création d'activités nouvelles en Bretagne.
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Lens: l’art de la chimie, pas si sorcier quand le ludique s’en mêle

Lens: l’art de la chimie, pas si sorcier quand le ludique s’en mêle | chimie et société Bretagne | Scoop.it

La chercheuse aux manettes de l’atelier apprend à son auditoire que l’on obtient la base de l’eau de rose à partir de muguet, de citronnelle et de géranium. Bienvenue aux 5e rencontres Chimie et terroir, qui se tenaient dans une salle Jean-Nohain soudainement maquillée en atelier du professeur Foldingue...


Via Chimie et Société Midi-Pyrénées
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Chimie et Société Midi-Pyrénées's curator insight, June 3, 2013 4:40 AM

Atelier "Naturel ou synthétique" - Cathy BIED - Enseignant chercheur à l'université de Montpellier - Correspondante Languedoc de Chimie et Société.

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Cette table traverse la vitre d'un restaurant pour favoriser les rencontres

Cette table traverse la vitre d'un restaurant pour favoriser les rencontres | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Aux États-Unis, l'artiste Shani Ha a mis en place Table For Two, un concept qui détourne un restaurant pour vous permettre de partager une table avec un inconnu à travers une vitre.
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Les parfums du vin de Richard Pfister : un livre pour sentir et comprendre le vin | Vins Confédérés

Les parfums du vin de Richard Pfister : un livre pour sentir et comprendre le vin | Vins Confédérés | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Bauchat Patrick's insight:

Les parfums du vin plonge le lecteur dans le monde fabuleux des odeurs et des arômes de ce noble breuvage : quelles sont les étapes de la vinification ? Quelles sont les origines des odeurs ? Que sent-on ? Comment sent-on ? Quel est le rôle de notre cerveau ? Quelles influences subit l’olfaction ? Comment mémoriser les odeurs ?
Grâce à ce guide du parfait dégustateur, vignerons, sommeliers, œnologues, analystes sensoriels ou simples amateurs trouveront toutes les informations et toutes les méthodes pour progresser sur le chemin de l’olfaction des vins grâce à deux disciplines ici réunies : l’œnologie et la parfumerie.
Anis, cannelle, safran, fleur d’oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin, thé noir… plus de 150 odeurs réparties au sein de 20 familles sont décrites, comparées, illustrées selon une méthode novatrice appelée Œnoflair. Ces descriptions permettront de mieux comprendre la grande complexité des vins et de mieux mémoriser les odeurs afin d’apprécier la grande diversité des vins.
Pour parfaire la description du bouquet des vins, des conseils pratiques d’entraînement et des recommandations de dégustation jalonnent l’ouvrage...

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une expérience qui éclaire - trousse de chimie

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Bauchat Patrick's curator insight, October 3, 2013 5:52 AM

Une toute nouvelle conférence-démonstration
sur la matière et ses transformations - Le Centre de démonstration en sciences (CDES) -  Trois-Rivières (Québec).

 

"La Trousse de chimie sera prêtée aux professeurs du troisième cycle du secondaire de la région qui assisteront à la conférence-démonstration sur la chimie présentée au CDES, et qui en feront la demande.

Elle a pour objectif de susciter l’intérêt des élèves envers la chimie, et de consolider les apprentissages acquis lors de la conférence-démonstration. La Trousse est une boîte de matériel et de cahiers explicatifs qui permettra aux professeurs d’effectuer plusieurs activités en classe en lien avec la chimie, ce avant ou après avoir assisté à la conférence. "

http://www.lhebdojournal.com/Actualites/Societe/2013-10-02/article-3415583/College-Lafleche-:-nouvelle-trousse-de-chimie/1

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Des plantes qui recyclent du poison - Sciences - Vie pratique - Télématin - Emission présentée par William Leymergie - France 2

Des plantes qui recyclent du poison - Sciences - Vie pratique - Télématin - Emission présentée par William Leymergie - France 2 | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Télématin - Des plantes qui recyclent du poison
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Fondation Rennes 1 - Progresser, Innover, Entreprendre - Chimie

Fondation Rennes 1 - Progresser, Innover, Entreprendre - Chimie | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Fondation Rennes 1 - Progresser, Innover, Entreprendre - information - actualites de la Fondation Rennes 1
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Enseigner la molécule

Enseigner la molécule | chimie et société Bretagne | Scoop.it

Catalogue en ligne des produits du CRDP de l'académie de Grenoble. Un large choix d'ouvrages et produits pédagogiques

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1er site pour le recutement des docteurs en chimie (thèses, post-doctorat, carrières) par docteur-chimie.org

docteurs-chimie.org, le site de promotion du doctorat et des docteurs en chimie, propose la 1ère plate-forme pour le recrutement des doctorants candidats à la thèse et pour l'emploi des docteurs en chimie au niveau post-doctorat et carrières.

Via Christophe Sabatier, PhD, kimikcathy
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Christophe Sabatier, PhD's curator insight, March 8, 2013 8:33 AM

Une initiative originale et très intéressante que cette plate-forme de mise en relation entre les jeunes diplômés chimistes et les recruteurs potentiels. Une initiative a étendre à toutes les disciplines scientifiques !

kimikcathy's comment, April 5, 2013 10:25 AM
Merci d'avoir relayer l'information. C'est bien la volonté de rapprocher les docteurs en chimie et l'industrie qui est à l'origine de cette initiative qui repose aussi sur la création du Réseau des écoles doctorales de chimie (REDOX). Les docteurs sont invités à déposer leur CV et ils ont accès aux offres d'emploi. Les étudiants en master sont invités à déposer leur CV et ils ont accès aux offres de thèses en chimie.
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La chimie verte au service du recyclage

La chimie verte au service du recyclage | chimie et société Bretagne | Scoop.it
La chimie s’invite dans le processus de revalorisation des déchets D’apparence antinomiques, chimie et écologie commencent à faire
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Structures de molécules, vue 3D

Structures de molécules, vue 3D | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Bauchat Patrick's insight:

vous cherchez une illustration 3D pour vos molécules

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Du vin à la thérapie, il y a la chimie

Regarder la vidéo «Du vin à la thérapie, il y a la chimie» envoyée par Info Sciences Aquitaine sur Dailymotion.
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Thierry Marx et Raphaël Haumont créent le Centre français d’innovation culinaire

Thierry Marx et Raphaël Haumont créent le Centre français d’innovation culinaire | chimie et société Bretagne | Scoop.it
Orsay (91) Le chef du Mandarin Oriental Paris et le chercheur en physico-chimie viennent d’inaugurer un lieu de recherche au sein de l’université Paris-sud à Orsay.      ...

Via Stephatable
Bauchat Patrick's insight:

enfin du renouveau en France sur la cuisine moléculaire. by by le note à note

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Bauchat Patrick's comment, June 3, 2013 6:55 AM
enfin du renouveau en France sur la cuisine moléculaire. by by le note à note