Tufahije s orasima | bulat71 | Scoop.it

 

Sastojci:

1,5 kg jabuka srednje veličine,
200 g šećera,
80 g oraha,
bjelanjak,
limun,
1 l vode,
2 vanilin šećera,
2 dl šlaga

Priprema:

Jabuke očistite, ogulite i izdubite im sredinu, a kore sačuvajte. Stavite ih kuhati u kipuću vodu s 50 g šećera, vanilin šećerom i limunovim sokom. Kad su kuhane, izvadite ih, a vodu ne bacajte već dodajte preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ohladite. Kuhane jabuke nadjenite mješavinom tučenog bjelanjka, mljevenih oraha i vanilin šećera, stavite u lim za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180 u00B0C. Prelijte ih sirupom i tučenim vrhnjem.

 


Via Весна Петраковић