Biologia
2 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Aura Ferrer
Scoop.it!

Saponificació - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Saponificació

La saponificació és una reacció química entre un àcid gras (o un lípid saponificables, portador de residus d'àcids grassos) i una base o alcalí, on s'obté com a principal producte la sal d'aquest àcid i de l'esmentada base.

more...
No comment yet.
Scooped by Aura Ferrer
Scoop.it!

Reactiu de Fehling - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Reactiu de Fehling - Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

El reactiu de Fehling, també anomenat licor de Fehling, s'utilitza com a reactiu per a la determinació de sucres reductors, ja que detecta els grups aldehid que aquests contenen. Fou desenvolupat pel químic alemany Hermann von Fehling. El reactiu de Fehling és una mescla de dues solucions (Fehling A i Fehling B), la composició de les quals pot variar lleugerament.

more...
No comment yet.