La Provence, leader du vin rosé - RTL.be | Autour du vin | Scoop.it
La Provence est la première région en France productrice de vins rosés AOC. Elle est la seule région viticole à consacrer 87% de sa production à cette couleur", précise un communiqué.

Sur les trois appellations regroupées au sein du CIVP (les côtes-de-provence, les coteaux-d'Aix-en-Provence et les coteaux-varois-en-provence), la récolte 2011 s'élève à 1.310.000 hectolitres, une production en augmentation de 2% par rapport à l'année 2010.

Le CIVP souligne également que, pour cette récolte 2011, la production du rosé restait largement prépondérante avec 87% du total produit, contre 9% pour le vin rouge et 4% pour le vin blanc.

Néanmoins, le récolte 2011 en rouge est en augmentation de 10% par rapport à celle de 2010. Elle représente 120.000 hectolitres, soit l'équivalent de 16 millions de bouteilles.

Selon une étude conduite au niveau mondial, la consommation de rosé dans le monde a augmenté de 17% en 8 ans. Elle s'élevait en 2010 à 22,4 millions d'hectolitres.

Dans ce bilan, la France occupe le premier rang parmi les pays producteurs de vin rosé avec 6,5 millions d'hectolitres, soit plus du quart de la production mondiale, devançant l'Italie et les Etats-Unis.

Elle est également classée au premier rang des pays consommateurs de rosé au monde une consommation de 33% du total, soit l'équivalent de 11,8 litres par habitant en 2010.