Autour du vin
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Autour du vin
Information sur l'industrie et économie du vin: tendances de production, de commerce  et de consommation du vin;
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New Crushpad owner aims to 'rebuild trust'

New Crushpad owner aims to 'rebuild trust' | Autour du vin | Scoop.it
The new owners of the assets of beleaguered custom winemaking company Crushpad are on the hunt for new facilities as they try to rebuild trust in the troubled business.
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Waitrose to stock Chinese and Brazilian wines

Waitrose to stock Chinese and Brazilian wines | Autour du vin | Scoop.it
Waitrose is set to be the first UK supermarket to sell a wine from China â€" a red blend billed as the perfect match for a Friday night takeaway.
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Germany beats Austria to Generation Grüner title

Germany beats Austria to Generation Grüner title | Autour du vin | Scoop.it

A German Grüner Veltliner shocked its Austrian hosts by winning the first in a series of international comparative tastings of the varietal in Vienna.

 

A German Grüner Veltliner shocked its Austrian hosts by winning the first in a series of international comparative tastings of the varietal in Vienna.Austrian wines from Markus Huber, Weingut Ebner-Ebenauer and Laurenz V took second, third and fourth spots respectively, with a further two Austrian wines, plus entries from the US, Slovakia, New Zealand, Australia and the Czech Republic making up the top 12.

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Au Québec, on boit du vin fait avec des tomates - 20 minutes.ch

Au Québec, on boit du vin fait avec des tomates... cette boisson alcolisée se décline en mode sec pour l'apéritif et en en moelleux pour le dessert. Le produit n'est pas encore commercialisé en Europe.C'est un secret de famille : la recette du vin de tomate a été mise au point un peu par hasard par l'arrière grand-père de Pascal Miche qui commercialise aujourd'hui 34'000 bouteilles par an de cet élixir doré depuis son domaine niché dans le massif de Charlevoix, au Québec. Pourtant, Pascal Miche choie ses tomates comme les vignerons leur raisin. Et il leur fait subir un traitement similaire : concassage, vinification, macération, pressage.Du champ à la bouteille, la transformation de la tomate en vin prend environ neuf mois avant de donner un liquide clair, doré à 18% d'alcool. Plus aucune trace de la tomate dans le produit final, pas même au goût.

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Bruno Paillard slams Bollinger bottle 'copy'

Bruno Paillard slams Bollinger bottle 'copy' | Autour du vin | Scoop.it
Champagne Bruno Paillard is threatening to take legal action against rival Bollinger amid claims that its new bottle shape is a 'servile copy' of Paillard's own packaging.
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Crowdstir - digital marketing service for drinks industry

Crowdstir - digital marketing service for drinks industry | Autour du vin | Scoop.it

Young’s Holdings has introduced a new digital marketing service, Crowdstir, intended to help drinks industry players manage and monitor their social media presences across multiple platforms. Among Crowdstir’s services are features that allow companies to compose Facebook posts, tweets, email campaigns and text messages in advance and schedule them for delivery at optimal times, as well as analytical tools that track Facebook and Twitter activity related to companies’ brands. Young’s says Crowdstir is tailored to the drinks industry’s social media needs and will “serve as an extension of the service provided by Young’s Market Co.”

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Duboeuf Eyes Vineyard Acquisitions, Prepares New Extension To HobNob Label

Amid intense pressure from the onslaught of New World wines over the past decade, one of France’s pioneering brands in the U.S. market, Georges Duboeuf, has lost more than half its volume, slipping from 1.1 million cases in 2002 to around 400,000 currently.Still, Duboeuf, imported by Deutsch Family Wine & Spirits, remains among the leading French players in the U.S. And while its core brand has struggled to find its footing, the company has a growth engine on its hands with its more recent entry-level label, HobNob, which leapt 15% to 173,000 cases last year, according to Impact Databank.

HobNob has found its niche through a combination of attractive pricing ($9.99-$10.99) and New World positioning. Currently featuring a Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Shiraz and Cabernet Sauvignon, the brand is entering the red blend category this September with the launch of HobNob Wicked Red, a 13%-abv offering composed of Grenache, Cabernet Sauvignon, Shiraz and Pinot Noir.

Amid HobNob’s progress, one of the linchpins in the Duboeuf portfolio is still its Beaujolais Nouveau, released each year on the third Thursday of November, according to tradition. Deutsch Family president Tom Steffanci said this year’s launch, which represents the 30th anniversary of Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau in the U.S., will be heralded with a number of celebratory events to mark the milestone. Duboeuf’s Beaujolais Nouveau sells around 160,000 cases in the U.S. each year.

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Wine Wars on Planet Pinot

We are just back from the International Pinot Noir Celebration in McMinnville, Oregon — what a great event! I’ll be writing about some of the things I learned in the coming weeks, but I...
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Vins effervescents : 2,8 millions d’euros d’investissements média pour Freixenet en 2011

D’après les données de Kantar Média Ad Intelligence que s’est procuré Rayon Boissons, Freixenet arrive en tête des investissements média 2011 au niveau de la catégorie des vins effervescents hors champagne. Le cava espagnol a en effet investi une somme brut (hors remises) de 2,8 millions d’euros. Ces dépenses se concentrent essentiellement sur de l’affichage. Suivent ensuite les marques de vins de mousseux de qualité Charles Volner (CFGV) et Kriter (Patriarche). Lesquelles ont respectivement dépensé 1,3 M€ et 1 M€ en 2011.

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Ventes de vins étrangers en GMS

Volumes annuelles de vins tranquilles étrangers (hors vins sans indication géographique) par provenance vendus en hypers et supers du 28 février 2011 au 26 février 2012.

Source : SymphonyIRI d'après fabricants pour Rayon Boissons

Maghreb : 3 millions de cols

Portugal : 1,4 million de cols

Chili : 1 million de cols

Espagne : 1 million de cols

Italie : 1 million de cols

Californie : 0,7 million de cols

Australie : 0,2 million de cols

Argentine : 0, 2 million de cols

Afrique du Sud : 0,1 million de cols
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Sortie de crise confirmée... à moyen terme

Sortie de crise confirmée... à moyen terme | Autour du vin | Scoop.it

ans un contexte général difficile, les vins de Bordeaux tirent leur épingle du jeu. Pour preuve, le pré-bilan de campagne 2011-2012, présenté le 16 juillet, en assemblée générale par Jean-Philippe Code, responsable du service économique du CIVB. Les sorties de vins ont progressé de 6,5 % pour atteindre 5 650 000 hectolitres. Sur les douze derniers mois arrêtés à fin avril, les exportations franchissent la barre des 2 milliards d’euros, en hausse de 28 % par rapport à la période précédente. C’est aussi, et surtout, « un record jamais atteint ».

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Undersea cellaring service preparing to launch

Undersea cellaring service preparing to launch | Autour du vin | Scoop.it
Frank Labeyrie, of Chateau du Coureau in Côtes de Bordeaux Cadillac, hopes to open his cellaring service, Vin Mille Lieu Sous Les Mers– a pun on the French title of the Jules Verne’s classic, Twenty Thousand Leagues Under the Sea – in mid 2013Labeyrie believes that the ocean’s constant cool temperatures, zero oxygen and zero light will help the wines age slowly, so keeping intensity of fruit for longer, and deepening flavour.

He has aged 10,000 bottles of his own wine in the Arcachon Bay for the past five years, at a depth of only 5m, but is certain the benefits will increase with the depth.

The wine will be secured in reinforced stainless steel boxes, capable of withstanding pressure of up to one ton per cubic metre, secured to the ocean floor, and each equipped with cameras and a tracking device, and with a wax seal over the bottles’ original corks and capsules.

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News Briefs for July 18, 2012

Party Star has reduced its Jel Shots brand to a 25-ml. size, for “single bite” consumption. The company has also released a two-pack of 25-ml. shots ($1.99) as well as a 30-shot bar tray, targeted at the on-premise.

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Etna wildfires threaten 'Sicilian Montrachet'

Etna wildfires threaten 'Sicilian Montrachet' | Autour du vin | Scoop.it
Wildfires on the slopes of Mount Etna threatened the winery and vines of Parropisciaro, the Sicilian outpost of Tuscan producer Tenuta di Trinoro.
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U.S. Cider Segment Showing Torrid Growth

U.S. Cider Segment Showing Torrid Growth | Autour du vin | Scoop.it
Although cider remains a niche segment in the U.S. market, sales are accelerating rapidly, rising 23% to 5.7 million cases last year, according to Impact Databank.
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Pourquoi 8 des 10 vins les plus chers du monde viennent de Bourgogne

 

Une liste tout à fait passionnante a été publiée ces derniers jours, celle du moteur de recherche Wine-Searcher. Cette étude très sérieuse est le fruit de la comparaison de plus 30 000 sites marchands dans le monde en entier, elle établit une hiérarchie des 50 vins vendus les plus chers sur notre planète.

 

Limitons nous aux 10 premiers vins : 8 viennent de Bourgogne, 1 de Moselle en Allemagne, 1 de Bordeaux.

Autre surprise, ce n’est pas le Domaine de la Romanée-Conti qui arrive en tête mais un domaine nettement moins connu du grand public : un vin d’Henri Jayer qui ravit la première et la troisième place.Le podium :
1 : Henri Jayer avec un Richebourg, un Grand Cru rouge de la Côte de Nuits en Bourgogne et dont le cépage est le Pinot Noir
2 : Le Domaine de la Romanée-Conti avec un Romanée-Conti, un Grand Cru rouge de la Côte de Nuits en Bourgogne, cépage Pinot Noir aussi
3 : Henri Jayer avec un Vosne-Romanée Cros Parantoux, un premier Cru rouge de la Côte de Nuits en Bourgogne cépage Pinot Noir toujours…

Le prix du Richebourg est évalué en moyenne entre 14 395 US dollars et 22 976 Us dollars. Vrai, faux ? Plus que vrai, en février dernier une vente aux enchères voyait une bouteille de Richebourg de 1978 partir à 50 913 euros. Le Cros Parantoux, pourtant juste Premier cru (le Grand cru en Bourgogne étant l’échelle de cru la plus haute) s’est échangé à 16 645 euros pour le millésime 1985.

 

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Un nouveau label va rendre le vin bio plus transparent - Ouest France Entreprises

Du raisin au bouchon. Les bouteilles étiquetées « vin obtenu à partir de raisins issus de l’agriculture biologique » signifiaient que le raisin était bio. Pas forcément le vin. Les nouvelles règles européennes vont modifier cette anomalie : elles couvrent l’ensemble des pratiques œnologiques, du raisin jusqu’à la mise en bouteille.

Le label vin bio européen a été adopté le 8 février 2012 par l’Union européenne (au bout de dix ans de travaux). Et l’étiquetage est possible depuis le 1er août. Dans l’UE, la production est estimée à 75 000 ha de vigne, sur une superficie totale de 3,5 millions d’ha. Italie, France et Espagne constituent le podium des plus grandes surfaces. Ces nouvelles règles mettent sur un pied d’égalité les crus européens. Mais elles vont surtout renforcer la position des vins biologiques européens au niveau international. Car d’autres pays producteurs, comme les États-Unis ou l’Afrique du Sud, ont déjà des normes applicables aux vins bio.

Garanties et transparence

Avec ce label, c’est la vinification (la transformation du raisin en vin) qui devient réglementée. Outre l’utilisation de raisins bio, qui reste obligatoire, le label donne des garanties sur l’élaboration du vin. À savoir, essentiellement, des limites de sulfites (conservateur) plus drastiques. Les viticulteurs ne pourront pas dépasser le seuil de 100 mg par litre pour le vin rouge (150 pour le vin traditionnel), et 150 mg par litre pour le rosé ou le blanc (200 mg pour le traditionnel). « Des sulfites il en faut, explique Alain Réaut, président de la Fédération nationale interprofessionnelle des vins de l’agriculture biologique (Fnivab). Mais on aimerait que ce soit un peu plus restrictif. En tout cas, pour les producteurs de vins bio, ça ne va rien changer. »

Révision en 2015

Les vendanges de cet été sont concernées par le nouveau label. Et les premières bouteilles étiquetées « vin bio » seront disponibles ce mois-ci. La rétroactivité est possible sur le millésime 2011 pour les vignerons qui prouveront avoir respecté le nouveau cahier des charges. Une révision de cette législation est déjà prévue en 2015. Elle pourrait minimiser, voire interdire, certains procédés encore autorisés, comme le traitement par la chaleur. « On prépare un observatoire pour les récoltes 2012, 2013 et 2014, pour apporter un maximum de contributions », explique Alain Réaut.

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EU organic wine rules not 'strict enough'

The regulations, which came into force on 1 August, are the culmination of a 20-year debate and, until now, Europe’s winemakers could only certify grapes as organically grown.

‘I don't think they are strict enough,’ said Barranco Oscuro’s Manuel Valenzuela, a pioneer of ‘natural’ wines in Spain.There is particular concern at the sulphur dioxide levels permitted in organic wine, which are 30-50% lower than the limits for conventional wine.

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Spiritueux: le bourbon, le whiskey irlandais et vodka mènent la croissance des spiritueux sur le marché américain

The Bourbon (+11.3%), Irish whiskey (+24.7%) and vodka (+7.4%) categories continued to drive U.S. spirits growth in Nielsen channels in the three months through July 21. The flavor segments of both vodka and American whiskies continued to be key growth drivers during the period. Overall, U.S. spirits sales were up 4.3% by volume and 5.2% by value over the last three months, Nielsen said. All price segments have been showing gains, led by the premium and ultra-premium areas. In the latest four-week period, spirits growth came in up 3.6% by volume and 4.3% by value.

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Les Chinois pour du tourisme dans les lieux de production de vin de ... - Quotidien du Peuple

Les Chinois pour du tourisme dans les lieux de production de vin de ... - Quotidien du Peuple | Autour du vin | Scoop.it

La Chine est devenue actuellement le plus important marché de vin de Bordeaux, alors que son volume de consommation a augmenté de 110% pour la seule année de 2011. Néanmoins, les riches Chinois ne sont pas satisfaits. Ils voudraient également pouvoir faire un voyage de luxe dans les lieux de production.

Pour répondre à l’enthousiasme des consommateurs chinois envers les lieux de production de vin, le Grand Hotel de Bordeaux & Spa, conjoint avec plusieurs châteaux bien connus tels que Haut Brion, Lafite, Latour, Margaux, a lancé un service «Wine Conciergerie»,qui comprend des activités pour goûter le vin, des soirées et des entretiens avec les techniciens afin que les clients puissent en garder une bonne expérience.

« 6% de nos clients viennent de la Chine, bien que nous ne faisons pas de promotions. Actuellement, nous nous engageons à lancer plusieurs activités pour les attirer et estimons que leur proportion pourraient augmenter de 15% en cinq ans », a confié Yan Vacher.

« on pense que la consommation des Chinois en vin est similaire à celles des Etats-Unis à cette époque-là. Il y a seulement une dizaine années, on ne peut pas trouver dans ce pays de vrais consommateurs de vin mais maintenant, 30% d’Américains boivent du vin. »

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Major regional groupings come together for Cape Wine 2012

For the first time, six wineries from Constantia Valley and 10 from Swartland will be on stands dedicated to their regions – a development which Su Birch, CEO of Wines of South Africa (WOSA), called ‘hugely interesting’.

The wineries showing under the Constantia Valley banner are Groot Constantia, Steenberg, Eagles Nest, Buitenverwachting, Klein Constantia, and Constantia Glen.

Elsewhere, grouped together as Swartland Independent, will be AA Badenhorst Family Wines, Intellego, Lammershoek, Meerhof, Mullineux Family Wines, Nativo, Porseleinberg, Rall Wines, Sequillo Cellars and Wildehurst Winery.
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Stephanie de Bouard: Angelus will refocus on traditional markets

Stephanie de Bouard, the new deputy managing director at Chateau Angelus, will make the property™s traditional markets her main focus.

"We are aware that China and the wider Asia is a big market, but we don’t want to depend on one single market. It’s important for me not to forget other markets in Europe: France, Belgium, Switzerland, Luxembourg, Scandinavia.’"

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Pour la première fois l'Afrique du Sud exporte plus de vins en vrac ... - Vitisphere.com

Pour la première fois l'Afrique du Sud exporte plus de vins en vrac ... - Vitisphere.com | Autour du vin | Scoop.it
Pour la première fois l'Afrique du Sud exporte plus de vins en vrac ...Vitisphere.comLa récente dévaluation de la monnaie sud africaine (1 rand = 0099 euros) et des vendanges supérieures aux prévisions (1,3 millions de tonnes de raisins, +3,5 % par...
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Lot18's UK arm to close

Lot18's UK arm to close | Autour du vin | Scoop.it
The UK arm of New York-based e-commerce wine website Lot18 is to close after only four months.n a statement the Lot18, whose US operation claims to have nearly 1m members and which last year raised just under US$45m in venture capital, said it would close at the end of the week.

The power of UK supermarkets made it impossible for them to compete, the statement said.

Lot18’s business model is to source difficult-to-find parcels of wine and supply them to as limited-time offers to members.

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