Autour du vin
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Autour du vin
Information sur l'industrie et économie du vin: tendances de production, de commerce  et de consommation du vin;
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Forbes élit les huit meilleurs sites de l'e-commerce du vin - Vitisphere.com

La revue Forbes a présenté les sites de vente de vins par Internet les plus convaincants du marché. La page Wine.com, a été la société leader dans les ventes de vins par Internet durant sept années consecutives, d'après la revue Internet Retailer. Wine.com a annoncée que ses ventes de l'année fiscale finalisée le 31 mars 2012, ont atteint 44 millions €. Comme contrepartie, le site Lot 18, probablement le premier portail dédié à la vente flash (les sites qui pratiquent la vente flash proposent des escomptes pendant de courtes périodes, principalement dans les segments de vins très couteux), affiche un chiffre d'affaire de 20 millions € pour sa première année de fonctionnement. Les ventes flash de vins, représenteraient en 2011 80 millions €.

Les sites de vente flash sont très critiqués parce que, en plus d'offrir des produits escomptés, ils habituent les consommateurs à acheter des vins en promotion. Le classement Forbes tient cependant davantage compte de la richesse de la sélection des sites et du caractère innovant de leur positionnement, que de leur chiffre d'affaires.

Voici les 8 sites les plus convaincants du marché selon Forbes :

 

Tastingroom.com : on vend des bouteilles de 50 ml provenant de domaines renommés.

 

Plonk Wine Merchants : il offre une sélection de vins très originaux et accessibles, tous à un prix de moins de 23 €.

 

Half Wit Wines : offre des bouteilles de 375 ml et une sélection de plus de 1 200 vins.

 

Chambers Street : vins artisanaux du monde entier.

 

Crushpad Wines : une entreprise situé en Californie, et qui aide à produire et vendre son propre vin, à partir d'un investissement.

 

Canadian wine shop : permet d’accéder aux vins canadiens, difficile à trouver dans les réseaux traditionnels.

 

Accidental Wine Company : vente de vins avec quelques défauts extérieurs (étiquettes déchirées, bouteilles tachées, etc).

 

Wine Monger : vins artisanaux et de petite production.

 

Le vin le plus vendu sur Internet est un vin argentin. Il s'agit du Tilia Cabernet Sauvignon 2009, de la cave Esmeralda, qui occupe la première place dans le Top 100 du site Wine.com. En plus d'être l'un de vins le plus recommandé et commenté sur le web, il a reçu 91 points de Wine&Spirits. Conformément aux données de Wine.com, le Tilia sort vainqueur parmi les 13 000 vins du monde entier offert sur ce site, par son excellent rapport qualité-prix, puisqu'il se vend à 7 euros.

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Apprentice finalist defends wine investment plan

Tom Gearing is determined to prove Alan Sugar and The Apprentice judges wrong by expanding his fine wine investment business.
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Canada set to open borders for wine

Canada set to open borders for wine | Autour du vin | Scoop.it
Many Canadian wine drinkers could be free to transport wines across provincial borders for the first time in their lives, if a new law passes as expected.
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Impact Databank Exclusive: Led By Maker’s Mark, Top Bourbons See Major Gains

Impact Databank Exclusive: Led By Maker’s Mark, Top Bourbons See Major Gains | Autour du vin | Scoop.it
Much of the dynamism surrounding the Bourbon segment has focused on recent flavor extensions like Jack Daniel’s Tennessee Honey and Jim Beam Red Stag. But Impact Databank’s exclusive survey of the top Bourbon brands in the U.S.
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E&J Gallo Winery holds high hopes for Washington

E&J Gallo Winery holds high hopes for Washington | Autour du vin | Scoop.it
E&J Gallo has purchased the Columbia and Covey Run wineries in Washington State.
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EXCLUSIVE: Diageo Chateau & Estate Reshapes Portfolio, Focuses On Millennial Segment With Trio Of New Wine Brands

EXCLUSIVE: Diageo Chateau & Estate Reshapes Portfolio, Focuses On Millennial Segment With Trio Of New Wine Brands | Autour du vin | Scoop.it
Diageo Chateau & Estate Wines (DC&E) is aggressively targeting millennial consumers with the launch of three new wine brands featuring colorful names, eye-catching packaging, screwcap closures and prices in the $12-$14 range.
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English wine sparkles for Queen's Jubilee

English wine sparkles for Queen's Jubilee | Autour du vin | Scoop.it
English sparkling wines spearheaded bumper wine sales over the Jubilee weekend in the UK, initial figures show.
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New Independent Mega-Store Opens In Boulder With $7.1 Million Investment

New Independent Mega-Store Opens In Boulder With $7.1 Million Investment | Autour du vin | Scoop.it
New mega-retailer Hazel’s Beverage World will open June 29 in Boulder, Colorado, at 1955 28th Street in a building formerly occupied by an electronics store.
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Les Chinoises prennent goût aux vins blancs - Terre de Vins

Les Chinoises prennent goût aux vins blancs - Terre de Vins | Autour du vin | Scoop.it

Les rouges fruités sont les rois du marché du vin en Chine, mais les spécialistes du plus grand salon asiatique des vins déclarent que les femmes sont à l’avant-garde d’une mode pour les blancs, qui va ouvrir de nouveaux flux de bénéfices pour les producteurs du monde entier.

Les Chinois consomment en moyenne 300 millions de bouteilles par an, avec une préférence prononcée pour le rouge, selon des initiés de l’industrie du vin réunis à Hong Kong pour Vinexpo Asia-Pacific, le plus grand salon du vin de la région. Vu comme emblématique de l’expérience du vin et reconnu pour ses propriétés médicinales, le vin rouge représente 90% de l’explosif mais encore jeune marché chinois, sa part étant mondialement de 65%, selon Vinexpo.

Mais Donny Ho, directeur du principal distributeur Jebsen Fine Wines, indique que le marché se modifie. Les volumes de vin blanc importé à Hong-Kong ont augmenté de 39% dans le premier trimestre 2012, pour atteindre 14% du total des vins importés. “Le mouvement de balancier vers les vins blancs reflète l’augmentation de la consommation locale de vin blanc et une progressive sophistication de notre marché du vin”, dit-il. “Les consommateurs locaux voient le vin blanc comme une option plus rafraichissante, et les amateurs de vin développant une connaissance plus approfondie, ils sont davantage prêts à aller au-delà du vin rouge.”

Selon International Wine and Spirit Research (IWSR), le marché du vin blanc en Chine devrait grossir de 69% entre 2011 et 2015, comparé à 53% pour les rouges.

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Un bar à vins 100 % bordeaux ouvre au cœur de Shanghai

 

le Parisien Franck Boudot  a ouvert un premier Burdigala Bordeaux Wine Bar, le premier d'une série de bars à vins « 100 % bordeaux » qui doivent ouvrir dans le monde, en partenariat avec le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), structure paritaire réunissant vignerons et négociants, et dont le budget, essentiellement consacré à la promotion, avoisine les 30 millions d'euros.Dans un quartier d'affaires de Shanghai, le Burdigala Bordeaux Wine Bar (96 m⊃2;) peut accueillir 60 clients assis et emploie 12 personnes. Le décor est moderne et branché : tables basses, longs comptoirs, salle de dégustation, et une cave pouvant abriter jusqu'à 2 500 bouteilles à bonne température.

« Je propose une cinquantaine de vins girondins, dont sept références servies au verre. Et ce, pour tous les moments de la journée : apéritif, tapas, dessert, sortie le soir… Les trois quarts des vins ont un prix compris entre 18 et 49 euros la bouteille », détaille Franck Boudot.Il s'ouvre pratiquement un bar à vins par mois dans cette ville de 12 millions d'habitants. Le produit est tendance, mais les vins de Bordeaux sont souvent chers à la consommation. Les gens n'ont souvent en tête que les grands crus. Je veux rendre ces bouteilles plus accessibles, malgré les taxes importantes à l'importation (48 %) », ajoute notre interlocuteur. Les professionnels girondins en visite sur place pourront aussi y mener des rendez-vous d'affaires, comme dans une « ambassade » pour tout le vignoble.

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Distribution : Leader Price va réaliser une opération sur 10 vins "découverte"

C'est encore une fois la preuve que le vin a pris une nouvelle dimension chez Leader Price. Du 27 juin au 8 juillet, l'enseigne proposera dans ses magasins 10 vins à découvrir sur des appellations méconnues. On y trouve ainsi un coteaux du Vendômois ou un mareuil, déclinés tous les deux sur les trois couleurs, un reuilly blanc ou encore un coteaux d'Aix bio rouge.

A l'instar de la fin d'année, Leader Price a demandé à Jean-Pierre Coffe de signer une gamme de vins d'été. Le célèbre gastronome s'est ainsi efforcé de trouver "des vins nouveaux élaborés par de jeunes vignerons, enthousiastes et généreux." Le tout à moins de 6 € la bouteille

 

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Domaines viticoles: nombre de transactions et prix à la hausse (étude)

Domaines viticoles: nombre de transactions et prix à la hausse (étude) | Autour du vin | Scoop.it
En dépit de la crise, les transactions de domaines viticoles français se multiplient: les surfaces cédées ont doublé en vingt ans et le prix moyen par hectare a été multiplié par trois, selon une étude publiée mardi par le réseau Vinéa, spécialiste...
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India: Le marché du vin se développera lentement

India: Le marché du vin se développera lentement | Autour du vin | Scoop.it
The European Commission is pressing India to cut a 150% federal import tariff on wine as part of a trade deal, which the two sides hope to sign by the end of 2012. That would give India's emerging middle class greater access to top Bordeaux and Burgundy wines.

'One of our key requests is to see tariffs cut on alcoholic beverages, including wine,' a Commission spokesperson told Decanter.com. He declined to specify a target, but said proposals are 'ambitious'. Some reports have said the tariff could be at least halved.

However, even if a trade deal is reached, experts think India is unlikely to follow the trajectory of Hong Kong, which scrapped duty tax on wine in 2008 and has seen sales soar.

Anthony Maxwell, director at the Liv-ex fine wine index, told Decanter.com, 'India is going to be a slow burn. Hong Kong was already an established wine market, whereas India is coming off a very low base. Hong Kong also cut duties to zero, which is the Holy Grail, and I don't see that happening in India.'

Julian Campbell, assistant buyer at Diageo-owned Justerini & Brooks, added, 'India is definitely on the radar, but the market hasn't been properly tested yet.'

Wine consumption in India should reach 2.4m nine-litre cases by 2020, according to research group The IWSR.

Despite high tax, interest in high-end imported wines is growing, as shown by the Union des Grands Crus de Bordeaux hosting tastings in Mumbai and New Delhi earlier this week.

Maxwell said, 'I think India will get there, it's just going to take five to ten years, rather than two years.'
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Le Chili promeut l'exportation du vin au Vietnam - Vietnam+

Le Chili promeut l'exportation du vin au VietnamVietnam+ProChile, l'agence de promotion des exportations relevant du ministère chilien des Affaires étrangères, organisera en ce mois-ci au Vietnam un séminaire une séance de dégustation du vin.
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Château des Moriers à Fleurie

Une étoile est en train de se lever dans le ciel du beaujolais. Une étoile encore petite dont le scintillement demeure à ce jour discret, mais tout porte à croire qu’elle va briller de plus en plus.La famille Monrozier est établie dans les vignes du beaujolais depuis six générations, et elle a donné son nom à son vignoble connu au 19ème siècle et surtout au 20ème sous le nom de Domaine Monrozier. Mais depuis la reprise de la propriété par Gilles Monrozier, le vin s’appelle Château des Moriers, et le domaine vit une véritable renaissance. Toute la famille Monrozier s’emploie désormais à produire un parfait échantillon de ce qu’on appelle les nouveaux beaujolais, par opposition au « beaujolais nouveau », qui a égratigné à la fin du siècle dernier l’image et la qualité de ce terroir.

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La première campagne de publicité de Souther Comfort choisie par crowdsourcing

 

Southern Comfort has debuted a new crowdsourced national television and online video campaign, which it says is the first of its kind in the spirits industry. The “Lingo Cops” campaign—comprised of two ads touting the Southern Comfort and Cola mixed drink and Southern Comfort’s new Bold Black Cherry flavor—was selected as the winner of a competition in which contestants submitted entries through Poptent, an online community of videographers offering their work to major brands and high-profile organizations. The winning spots were created by Fort Wayne, Indiana-based production group RezFX. They will run on ESPN, TBS, FX, NBC Sports Network and Comedy Central, as well as some late night shows.

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Closures not a priority for US consumers, says survey

Closures not a priority for US consumers, says survey | Autour du vin | Scoop.it
Most wine drinkers in the US only notice the bottle closure if there is a problem, according to new research commissioned by Nomacorc, but contested by natural cork producers.
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Diageo To Pour $1.54B Into Scotch Production

Diageo To Pour $1.54B Into Scotch Production | Autour du vin | Scoop.it
Days after top global rival Pernod Ricard announced a number of upgrades to its Scotch whisky production capacity, Diageo says it’s set to invest $1.54 billion in its own Scotch operations over the next five years.
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Bordeaux 2011: Merchants predicting 'pain ahead' despite price drops

Bordeaux 2011: Merchants predicting 'pain ahead' despite price drops | Autour du vin | Scoop.it
Some UK wine merchants are predicting painful months ahead for the Bordeaux market despite more top chateaux dropping their prices this week.
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News Briefs for June 7, 2012

News Briefs for June 7, 2012 | Autour du vin | Scoop.it
•Diageo has acquired Cabin Fever maple flavored whisky, a craft whisky brand. Cabin Fever was founded by Rob Robillard and has built a loyal following, primarily in the northeast.
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Le vin, nouveau pari des gestionnaires de fonds

Le vin – notamment les grands crus – a actuellement le vent en poupe, dans un marché que les spécialistes jugent désormais assaini, après le dégonflement d’une bulle spéculative.

La Financière d’Uzès, une maison familiale de tradition, a ainsi sauté le pas et a lancé un FCP, baptisé “Uzès Grands Crus”. “L’idée est de considérer la bouteille de grand vin comme un placement, une nouvelle classe d’actifs au même titre qu’une action, et de passer d’une logique de consommateur à celle de financier”, explique son PDG, Dominique Goirand, qui souligne que son produit est le premier du genre à avoir été déclaré en France auprès de l’Autorité des Marchés Financiers (AMF).

Déclaré, mais non agréé, souligne un professionnel du secteur : ce fonds est “contractuel”, c’est-à-dire destiné à une clientèle avertie d’investisseurs disposant de connaissances spécifiques. Avertie et fortunée. Car il faut pouvoir débourser un minimum de 250 000 euros, prix du ticket d’entrée dans ce fonds.

Les grands crus, achetés par la Financière Uzès, sont choisis selon un cahier des charges précis. “On achète ceux qui nous paraissent sous-cotés suite à une analyse très poussée. Quant à la qualité, on se base sur un panel de 25 dégustateurs. Nous ne recherchons ni les vins de collection, ni les millésimes au-delà de 10-15 ans”, explique Hugues Lapauw, analyste chez Uzès Gestion mais aussi diplômé en oenologie.

L’objectif du fonds est d’investir à 75% dans le vin, dont 50% au minimum de grands crus de Bordeaux et Bourgogne, ajoute-t-il. Les vins sont achetés auprès de négociants et surtout sur le Liv-ex Fine Wine Exchange, la Bourse du vin à Londres. La Financière Uzès vise un objectif de rendement supérieur aux obligations françaises à 5 ans, ce qui reste très modérément ambitieux.

Le “label” des autorités boursières françaises confère au Fonds Uzès une respectabilité par rapport aux autres produits spécialisés dans ce même genre d’actifs. Un atout car la concurrence sur ce créneau va en s’étoffant. De nombreux fonds se sont récemment créés dans les pays à fiscalité légère comme le Luxembourg. L’un des plus connus, le fonds luxembourgeois “Nobles Crus”, qui prétend “créer de l’émotion dans la finance”, investit dans les tout premiers crus millésimés et parie sur les vins rares et très anciens. Ses gérants font état d’une performance, depuis sa création en janvier 2008, de 71,5%.

D’autres sociétés se développent aussi en France autour du thème du vin, comme “Patrimoine Grands Crus” qui propose de racheter des parts dans une cave, “La Bergère” ou “Patriwine” qui vendent des parts de leur société de négoce de vin.

Des placements qu’il faut toutefois manier avec une extrême précaution, souligne Anthony Calci, un gestionnaire de portefeuille indépendant, qui qualifie ce type de produit financier “d’exotique”.

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La Chine s’éveille aux accords mets et vins

Alsace Armagnac Beaujolais Bordeaux Bourgogne Champagne Cognac Corse Jura Languedoc-Roussillon Loire Provence Rhône Savoie Sud-Ouest Vin du jour

Château Les Trois Croix, Fronsac 2007
Château Les Trois Croix

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  Accueil › Monde La Chine s’éveille aux accords mets et vins

TerreDeVins |  4 Juin 2012

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L’émergence rapide de la Chine comme principal marché international du vin suscite un intense débat parmi les producteurs du monde entier, dont l’enjeu est : comment marier au mieux leurs vins avec la riche gamme des délices culinaires du pays ?

Attirés par la perspective d’un vaste et inexploité bassin de consommateurs chinois, les vignerons du monde entier s’escriment à démontrer que leurs produits sont les meilleurs pour accompagner les exceptionnels plats nationaux du géant asiatique.

Le débat parmi les gourmets français sur la meilleure façon d’accorder les mets et les vins est aussi ancien que les vignobles du pays, mais il est relativement nouveau en Chine. Comme on pouvait s’y attendre, il semble ne pas y avoir de consensus entre les “experts” internationaux. “Il y a beaucoup de personnes qui réfléchissent à cela, qui donnent des cours et écrivent des livres”, affirme Robert Beynat, le directeur général français de Vinexpo, le plus grand salon mondial consacré au vin dont l’édition asiatique s’est tenue à Hong-Kong la semaine dernière. “Nous avons des conférences à ce sujet, mais je ne suis pas un spécialiste. Je bois du vin rouge avec la cuisine chinoise, même l’aigre-doux. C’est personnel.”

Parmi les producteurs et les distributeurs présents durant le salon, qui s’est conclu jeudi dernier, il semble que tout le monde a une opinion dans ce domaine qui pose même des soucis aux meilleurs sommeliers. Après tout, le mariage avec la nourriture est essentiel au plaisir du vin dans son ensemble et, d’un point de vue purement commercial, à la mission de la profession qui est d’encourager les chinois à en boire.

Georges Haushalter, président du CIVB, qui représente les vins de Bordeaux leaders sur le marché chinois, a une théorie complexe au sujet de la cuisine chinoise et de l’acidité dans le vin. C’est peut-être sans surprise qu’il conclut que tant que vous restez fidèle au Bordeaux, tout va pour le mieux. “Le facteur décisif est l’acidité, du fait de la nature épicée de la cuisine chinoise, à cause du mélange entre les saveurs sucrées et aigres”, nous confie M Haushalter. “Vous avez besoin d’un bon niveau d’acidité dans le vin afin qu’il puisse supporter la force de la cuisine chinoise. À cette fin, les Bordeaux sont les mieux adaptés.”

Bordeaux, toujours une valeur sûre ?

Bien que la variété des plats d’un banquet chinois rende impossible la proposition d’une combinaison un vin/un plat, les vins rouges de Bordeaux sont, pour le meilleur et pour le pire, le choix le plus répandu, dit-il. “Je ne peux pas garantir que cela marche à tous les coups, mais du fait du bon niveau d’acidité et du bon équilibre des vins de Bordeaux, la plupart du temps cela fonctionne mieux qu’avec d’autres vins.”

Alors que les appellations françaises dominent clairement le marché du vin haut de gamme importé en Chine, des pays comme l’Australie, le Chili et l’Afrique du Sud sont des acteurs importants pour le milieu de gamme et les entrées de gamme. Nikki Palun, la directrice à l’exportation, de langue chinoise, pour De Bortoli Wines, a considérablement voyagé en Chine et dit que les vins devraient être choisis pour épouser les plats des cuisines régionales du pays. Des plats de cochon gras, d’agneau et de légumes au vinaigre du nord-est, aux épices brûlants du Sichuan au sud-ouest, en passant par les spécialités moins épicées et cuites à la vapeur du sud de la région cantonaise, il y a de nombreuses opportunités pour les vins de trouver leur meilleure association culinaire, dit-elle.

Mais parmi les grands cépages français, elle préfère les pinots de Bourgogne aux plus lourds cabernets de Bordeaux pour aller avec ses dîners chinois, à cause des tanins qui contribuent à donner au vin ses arômes et sa structure. “Je resterai sur le chardonnay et les Bourgognes. Le pinot accompagne très bien une grande partie de la cuisine chinoise, le porc et le canard”, affirme-t-elle. “Le tanin (d’un Bordeaux) peut être incompatible avec les piments. Si vous mangez quelque chose de délicat en saveur, la syrah et le cabernet peuvent être trop puissants. C’est pourquoi le pinot peut-être plus en harmonie avec la cuisine chinoise. Mais cela dépend de la région parce qu’en Chine chaque région a sa propre cuisine.”

Pour le Sichuan, elle proposerait un riesling demi-sec pour un peu de douceur qui contrebalancerait les piments. “Si vous buvez quelque chose qui a une forte structure tannique, cela va rendre les épices encore plus fortes”, dit-elle. Philippe Garnier, de Vins-Vignerons qui représente les plus grands châteaux de Bourgogne, s’accorde à dire que les convives chinois négligent trop souvent les vins blanc comme accompagnement des plats de poisson ou des plats épicés. “Ils n’ont pas les tanins qui donnent leur caractère épicé aux vins rouges”, affirme-t-il.

Le débat est peut-être ouvert en France depuis des siècles, mais en Chine c’est juste le commencement, et Georges Haushalter du CIVB de conclure: “C’est un débat important et je ne pense pas qu’il est sur le point de s’achever.”

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1494, Club privé autour du whisky, ouvre à New York

With global demand for high-end whisky on the rise, a new private whisky club in New York City is aiming to attract a wave of investors, collectors and enthusiasts. The club, called 1494, will offer a one-stop shop for whisky consultations, purchasing, storage and insurance.

Founded by whisky entrepreneur David Clelland, 1494 launches today. Throughout the summer, it will host tastings and events at various venues, with a permanent New York location slated to open in early fall. Clelland says the new venture will “act as a link between distilleries and collectors and serve as a whisky curator for its distinguished clientele.” 1494 initially will focus exclusively on Scotch whisky.

The club offers three levels of membership: Founding Members, Collectors and Connoisseurs. The Founding Members (who are granted lifetime memberships) and Collectors receive the club’s full benefits and services, while Connoisseurs can attend club tastings and events. Memberships start at $15,000 a year. 1494 offers direct and collective buying opportunities, as well as a team of board members and staff to curate collections.

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Washington prepares to end liquor monopoly

The end of the state-controlled sale of spirits in Washington State scheduled to take place at the end of May has many retailers worried about the impact on wine sales.

I-1183 and was pushed through largely by retail giant Costco, and it will be hugely beneficial to it and other large retailers as it will allow the chain to sell spirits, while smaller stores will not have the same opportunity.

Wine shelf space is likely to be affected, depending on whether a store can or can’t carry spirits.

‘Unless another category gives up space it stands to reason that wine’s share of space will shrink as liquor is introduced to the shelves,’ said Annette Stadelman, northwest regional manager at the Hess Collection, which owns both California and imported wine brands.

Many key players in the US wine business are equally concerned. The worry is that large retailers in Washington will cut back on boutique wines in order to focus on major producers who can support large-scale sales goals.

At the same time, smaller stores are considered likely to specialise even more in terms of their local wine selection.

 

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Distribution : 1,84 milliard d'euros de chiffre d'affaires en 2011 pour les produits bio en GMS en hausse de + 14 %

Les seules boissons bio ont généré un CA de 186 millions d'euros en GMS. Dans le détail, on retrouve en tête du hit parade les jus de fruits et de légumes (75 millions €), devant les vins (72 millions €).

Le potentiel de développement sur cette dernière catégorie est particulièrement important en grande distribution. Ce circuit ne représente en effet que 20 % des ventes de vins bio en France.

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