Le beaujolais nouveau coulera - comme d'habitude - le troisième jeudi de novembre. Le 15, cette année. Mais il n'a pas la banane - ou alors seulement le goût, diront ses contempteurs... Sa production s'est effondrée. En 2011, environ 36 millions de bouteilles sont "arrivées" jusqu'à Tokyo, New York ou Paris. Soit deux fois moins qu'au début des années 2000 ! Des marchés historiques, comme la Grande-Bretagne ou l'Allemagne, n'en boivent plus.
A l'apogée du phénomène, lors des décennies 1980 et 1990, les professionnels ont "fait pisser la vigne", selon l'expression consacrée. La quantité au détriment de la qualité. Jusqu'à ce que les consommateurs s'en lassent.
A l'apogée du phénomène, lors des décennies 1980 et 1990, les professionnels ont "fait pisser la vigne", selon l'expression consacrée. La quantité au détriment de la qualité. Jusqu'à ce que les consommateurs s'en lassent.
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