Autour du vin

Les boissons aromatisées à base de vin (BABV) ont confirmé sur leur lancée en 2011 ! Selon SymphonyIRI, ce segment de marché a écoulé 2,5 millions de cols sur an à fin octobre 2011. Selon les estimations des opérateurs, il aurait atteint le seuil des trois millions de cols sur l’ensemble de l’année dont 70% pour le seul parfum rosé pamplemousse. Un résultat peu surprenant au regard de la déferlante des nouvelles marques (cf. Rayon Boissons juin 2011 p.100).

Une hiérarchie semble toutefois se dessiner au sein des BABV. Les signatures de Marie Brizard (Fruits and Wine), de la filiale du groupe Castel La Confrérie (Very’Pamp) et de Picard (Arômes & Vins) se partagent aujourd’hui près de 80 % du marché.

Année après année, la part de marché du pastis fond en hypers et supermarchés face au whisky. Les whiskies représentent ainsi aujourd'hui 32 % des volumes du rayon spiritueux contre près de 20 % pour les anisés.

En valeur, la situation est encore plus favorable à l'eau-de-vie d'origine celtique. Elle s'accapare 42 % du chiffre d'affaires. Soit une influence presque deux fois plus importante que celle du « jaune » qui totalise lui 22 % du chiffre d'affaires de la catégorie des alcools.

Les prix augmentent sur les alcools à cause des taxes mais les promotions fortes se poursuivent. Dans son tract de Pâques valable jusqu'au lundi 9 avril, Carrefour met en vedette les bouteilles 1,5 litre du whisky Long John de Ricard et de la liqueur Get 27 de Bacardi-Martini.

Ces très grands flacons sont proposés avec - 50 % de remise créditée sur la carte de fidélité de l'enseigne. Soit 11,14 € à débourser après réduction pour Long John et 11,84 € pour Get 27.

La gamme de vins Moncigale de Marie Brizard a terminé l’année 2011 en croissance de + 13 % en volume au rayon vins. Marie Del Pozo, directrice marketing de Moncigale, l’impute à « une bonne montée en diffusion ainsi qu’à des promotions plus efficaces. » A son niveau, le Bag Innov® a aussi apporté sa contribution, en complément du Bag in Box®.

En 2012, l’ensemble de la gamme de coteaux varois, de coteaux d’Aix, de côtes de Provence, de vin corse et de bandol, va être relookée. « Nous allons intégrer du métal à chaud sur les étiquettes pour gagner en statut », explique Marie Del Pozo.