Autour du vin

les vins de pays des sables du golfe du Lion souhaitaient simplifier leur dénomination. Et surtout lui donner davantage d’attributs identitaires. Listel a, un temps, cherché du côté de l’AOP. Chez Jeanjean, une autre option a été prise, celle de l’IGP Sable de Camargue. « Avec la création de cette nouvelle IGP, la Maison Jeanjean souhaitait créer une identité propre à ses rosés de Camargue.»Pour ses marques Le Pive Gris (en CHR) et Les Embruns (en GMS), cela offre un tout nouveau territoire de communication. Et quel territoire ! Au passage, les deux signatures héritent d’une nouvelle bouteille baptisée Grande Camargue, plus élancée, capitalisant sur l’imaginaire du flamand rose.

Apellation vin de glace : les producteurs locaux risquent gros . Par exemple, ne seraient reconnues comme «vin de glace» que les cuvées élaborées avec des raisins ayant gelé naturellement sur la vigne, ce qui est contraire à la méthode de...