Bordeaux 2012 is a vintage with low, soft tannins and good fruit flavours, vignerons say â€" but a good deal of work is necessary in the winery to deliver that potential.
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Information sur l'industrie du vin: tendances de production, du commerce et de consommation du vin;
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Mirjana Martic
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Scooped by Mirjana Martic onto Autour du vin |
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Si la Bourgogne écoule des volumes importants à l’export où la valeur ajoutée est forte, c’est grâce à la France que ses ventes globales sont restées stables en 2011. Notamment sous l’impulsion sous l’impulsion des Hypers et supers qui ont vu leurs sorties progresser de + 1 % en volume et de + 3 % en valeur. En GMS, le crémant de Bourgogne est l’un des fers de lance. Selon les données de SymphonyIRI, les bulles bourguignonnes pèsent désormais 3,3 millions de cols (+ 9,4 %) pour un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros (+ 10,7 %). Delete the scoop?
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