Autour du vin

En un an, l’appellation, présidée par Philippe Costes, a gagné 15 euros de plus à l’hectolitre. Avec un prix autour de 100 euros, elle retrouve l’équilibre.

Des chiffres qui résultent de gros efforts et d’un respect des critères préconisés au nom de la gestion prévisionnelle des stocks et d’une vision stratégique sur le long terme Alors qu’en 2000, l’appellation produisait 200 000 hectolitres, elle a ramené ce chiffre à 120 000 en 2011. Cela traduit une volonté de repositionner l’appellation et de ne plus aller sur les marchés à bas prix.

Reste maintenant a conforter la notoriété du Minervois dans une conjoncture qui souffre de la crise. A noter que les ventes en grandes surfaces et hard discount sont en baisse et que celles des cavistes augmentent, témoignage d’un essor d’une meilleure valorisation.