Autour du vin
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Information sur l'industrie et économie du vin: tendances de production, de commerce  et de consommation du vin;
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Le vin et la bière?

Le vin et la bière? | Autour du vin | Scoop.it

Non seulement que ce n'est plus impossible, mais nombreux brasseurs américains lancent des produits pour satisfaire le goût des consommateurs.

Mirjana Martic's insight:

l'article est en italien.

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News Briefs for March 20, 2012

A recent poll conducted by Harris found that Millennial wine consumers are less likely to be repeat buyers of the same wines, backing up marketers’ frequent characterization of Millennials as diverse and nomadic in their purchasing decisions. Only 32% of Millennials (or Echo Boomers, as Harris calls them), aged LDA to 35, report “sometimes or frequently” purchasing a bottle of wine they’ve had before, compared with above 50% for consumers aged 48 and older, and 40% for Generation X consumers, aged 36-47. Overall, almost half of U.S. adults over 21 say they drink wine several times per month (48%) and over one in five say they usually purchase four or more bottles per month (22%). Nearly 90% of consumers surveyed said they purchase American wines, with around one-third reporting purchases of Italian, Australian and French wines, and around one-fifth reporting purchases of Chilean, Spanish, Argentine and German wines. Harris’s poll consisted of 2,056 adults surveyed online February 6-13.

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First Syrian wine to hit UK

First Syrian wine to hit UK | Autour du vin | Scoop.it
Domaine Bargylus, near the town of Lattaquie, or Latakia, in the north-west of the country, is a 12ha vineyard planted to Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay and Sauvignon Blanc.Bargylus is a part of an enterprise started in 2003 by the Lebanese-Syrian Saadé family, which bought land in Syria, and also in the Bekaa Valley in Lebanon, in order to make wine ‘which has everything to do with the land’.

Saadé businesses include marine and land transport, wine, tourism, property development and finance.

Although the Romans made wine here 2000 years ago, this is now the only commercial winery in Syria, Sandro Saadé, who with his brother Karim directs the company, said. ‘It is the only recognised wine produced to international standards.’

All other wines in the country, Saadé said, are ‘Vins de Messe’ – communion wines - and wines produced in cooperatives for non-commercial domestic consumption.

They have hired Bordeaux-based consultant Stephane Derenoncourt, who has some 60 consultancies in Bordeaux, Hungary, Turkey, Italy, California, Virginia, Spain, India and other regions.
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Marks &Spencer offrira des vins libanais

Marks & Spencer offrira dès le mois de mai des vins libanais: Chateau Ka, Chateau Ksara et Domaine des Tourelles . Ces vins font partie de la promotion des vins méditerrannéens qui comporte aussi les vines turcs, croates, slovènes, istraéels et grècque.

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Vins : La campagne des vins de Bordeaux sanctionnée par la cour de cassation

C’est le genre d’arrêt qui va une nouvelle fois susciter l’émotion au sein de la filière vin. La cour de cassation de Paris vient de condamner la campagne du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) qui mettait en scène des jeunes professionnels de la filière bordelaise. Lesquels tenaient dans leur main un verre de vin en souriant et donnant une impression manifeste de plaisir.

Cette décision a été motivée par le fait que les affiches étaient de nature à « inciter le consommateur à absorber les produits vantés. » Eric Andrieu, avocat spécialisé dans la communication des alcools, regrette cette décision puisque de fait, « l’incitation est le fondement même de la publicité. » Ce n’est pas le CIVB ni la filière vin qui diront le contraire.

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Montpellier : Vinisud l’indicateur du marché

Montpellier :  Vinisud l’indicateur du marché | Autour du vin | Scoop.it
« la » de la tendance de l’année pour toute la filière viticole du Sud. Pour 2012 on parlera de relance.
En effet, malgré un contexte de plus en plus mondialisé de la production, les vignobles méditerranéens semblent tirer leur épingle du jeu puisqu’ils représentent 52,29% de la production mondiale de vin (source O.I.V.). En 2011, la France s’est de nouveau positionnée comme le 1er producteur mondial de vins (49.6 millions d’hectolitres) suivie par l’Italie (42.2) et l’Espagne (35.3) puis par les USA (18.7), Argentine (15.4), Australie (11.8), Afrique du Sud (9.2)..
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12 % des Français achètent du vin sur Internet

Selon le baromètre Sowine/SSI 2012, 12 % des Français ont acheté du vin sur internet en 2011, contre 10 % l’année précédente. « Les Français recherchent avant tout les prix et les promotions, argumente-t-on chez Sowine. Mais leur panier moyen reste supérieur à celui de l’achat habituel. Le modèle de la vente privée de vin en ligne s’affirme, au détriment des sites de vente classiques. »

Internet s’installe également à la quatrième place des sources d’information utilisées par les amateurs de vin, derrière les conseils de l’entourage, des cavistes et des professionnels.

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Bilan des exportations et perspectives pour 2012

Les intervenants de la Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux (FEVS),  ont présenté mardi 14 février le bilan des exportations françaises.

Les exportations françaises de vins et spiritueux ont été réalisées dans 171 pays en 2011, mais le chiffre d’affaires a été enregistré à 89% dans 20 d’entre eux. Parmi les dix premiers importateurs de vins français, on compte aujourd’hui deux pays d’Amérique du nord (Etats-Unis, 1er importateur ; Canada, 9ème) ; quatre pays européens (Angleterre, 2ème, Allemagne 4ème, Belgique 6ème et Suisse 10ème), et quatre pays asiatiques dont trois gagnent des places (Chine, 3ème pour la première fois, à la place de l’Allemagne ; Singapour, 5ème ; Hong-Kong, 7ème ; le Japon , 8ème). L’Europe, qui est encore la première zone de commercialisation, ne représente plus que 47% des exportations françaises en valeur, contre 53% pour les pays tiers, où se situent les plus fortes progressions. Les spiritueux ont des exportations équilibrées entre les trois zones, alors que pour le vin, le niveau des ventes reste très important en Eruope. On peut donc dire que le vin est plus exposé à la situation économique du marché européen que les spiritueux.

PERSPECTIVES POUR 2012 : ANTICIPATIONS DE CONSOLIDATIONTous les membres du conseil d’administration de la FEVS pensent que le début d’année 2012 est « plutôt normal ». Selon Louis Fabrice Latour, « nous ne sommes absolument pas dans un syndrôme style 2009, où la filière vins et spiritueux avait décroché dès le mois de janvier. Il faut être vigilant, mais la situation de stocks est relativement basse, les clients ont des besoins. » A ce sujet, Paul-François Vranken estime que « la crise a apporté surtout chez les distributeurs une meilleure gestion des stocks : auparavant, ils étaient parfois de 6 mois, voire plus, mais il y a eu une réorganisation en 2011. Les tuyaux ont été remplis en début d’année, la fin 2011 a conduit à une gestion moins excitante, mais il n’y a pas de surstocks. »

Cependant, du côté des distributeurs, si aucune catastrophe n’est anticipée, si personne n’est pessimiste et s’il n’y a pas de signe de ralentissement des réapprovisionnements, il n’y a cependant pas beaucoup de visibilité, et personne ne peut dire si l’année sera dynamique ou pas. Selon le président de la FEVS, « raisonnablement aujourd’hui, aller au delà de 10 milliards de chiffre d’affaires ne nous semble pas chose aisée, à moins qu’il y ait une embellie générale, et que le dollar reprenne des couleurs de manière plus nette». A signaler enfin, les exportateurs anticipent une reprise du marché russe en 2012.

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Appellation d'origine sibérienne - La Russie d'Aujourd'hui

Appellation d'origine sibérienne - La Russie d'Aujourd'hui | Autour du vin | Scoop.it

En partenariat avec les Français, de la région de Franche-Comté, la région d'Altaï fait pousser des vignes depuis 2005 en renovant une tradition. Les variétés de Pinot noir et de chardonnay s'adaptent bien au climat,  mais pas le muscat blanc.

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Tendences des vins en 2012, vu de Colombie

Tendences des vins en 2012, vu de Colombie | Autour du vin | Scoop.it

29/01/12
Fuente: El Espectador Colombia
Tendencias del vino 2012

January 31, 2012 by danroc
Archivado en AWFan, Vinos en AWFan

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29/01/12
Fuente: El Espectador Colombia | Hugo Sabogal.

Nuestra vocación por hacer predicciones abarca casi todas las actividades de la vida, incluidas la producción, la comercialización y el consumo de vino. Tras enunciarlas, sólo nos resta esperar a que los aciertos sean muchos, y los yerros, pocos. Dicho esto, lanzo mis anticipos y presunciones para 2012.

Tapones y envases. A pesar de que los mercados de consumo más evolucionados ya se acostumbraron a las nuevas alternativas y tecnologías para proteger al vino de los embates del aire y de la luz, muchos noveles adeptos y algunos veteranos seguirán resistiéndose a aceptar los nuevos cierres y envases, como la tapa rosca, los tapones de silicona y las botellas de menor peso. Lo cierto es que los productores incrementarán el uso de estos implementos para bajar costos, unirse a la ola ambientalista y evitar la devolución del producto por oxidaciones tempranas o contaminaciones no deseadas.

El retorno del vaso. Muchos fabricantes de copas han comenzado a sacar versiones sin tallo, es decir, recipientes similares a los vasos. Gran cantidad de restaurantes y bares en el mundo han adoptado la tendencia. Curiosamente, los consumidores no han presentado mayor resistencia.

Portafolios saludables. El consumo de vinos orgánicos y biodinámicas crecerá de manera considerable. Son productos provenientes de uvas naturales, sin ningún tratamiento químico en el viñedo.

Bajos niveles de alcohol. Tradicionalmente, los vinos europeos poseen niveles de alcohol relativamente bajos, que fluctúan entre un 12% y un 14% de alcohol por volumen. Los vinos de los países del Nuevo Mundo, como consecuencia de su abundante radiación solar, casi siempre están por encima de 14% y, algunas veces, cercanos al 15%. Ante las constantes exigencias del mercado, los productores harán esfuerzos para moderar el tenor alcohólico y entregar vinos más frescos y frutados, y menos calóricos.

Avalancha de marcas y lugares de procedencia. Tras la implementación de los TLC con Estados Unidos y la Unión Europea, Colombia se verá asediada por vinos procedentes de estos dos lugares de origen. Hasta hoy, estos productos están sometidos a aranceles del 25% para poder ingresar al mercado local. En cambio, Chile y Argentina no pagan ese tributo debido a la vigencia de acuerdos bilaterales. Este fenómeno favorecerá a los consumidores , pero afectará los ingresos de muchas casas importadoras que se disputarán una torta todavía pequeña. Igualmente, la mayor oferta forzará los precios hacia la baja y reducirá las utilidades de muchos comercializadores, que, por años, trabajaron con márgenes más altos. Se han conocido extremos en los que un restaurante compra vinos a menos de 20.000 pesos y los vende a 90.000 pesos.

Fusiones y adquisiciones. Razones económicas y de mercado como estas llevarán a pequeñas casas importadoras y comercializadores a unirse para poder sobrevivir.

Tiendas especializadas. Alrededor del 80% de las ventas de vino en los países de consumo se realiza en supermercados. El resto se reparte en restaurantes, bares, hoteles y tiendas especializadas. La oferta de un mejor servicio y las dificultades de movilidad seguirán impulsando el establecimiento de tiendas especializadas, más cerca del trabajo y de la casa.

Nuevos espacios. Desde México hasta Perú, los bares de vinos se multiplicarán, lo mismo que los eventos y festivales masivos para el disfrute de la bebida.

Impuestos en alza. Un factor preocupante para el sector es la tentación de los gobiernos de elevar los impuestos de consumo. En varios países latinoamericanos se ha castigado la venta de vino de manera agresiva, pese a que su ingesta es saludable, si se consume con moderación.

Sin duda, hay otras manifestaciones en proceso de gestación, pero las anteriores previsiones constituyen el hilo conductor de lo que ocurrirá en el mundo del vino en ste año. A pesar de los remezones, la cultura no dará marcha atrás.
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Prix : + 3,9 % pour les vins tranquilles et + 3,4 % pour les BRSA sur le second semestre 2011 selon Rayon Boissons

+ 2,3 %. C'est la hausse de prix constatée par la rédaction de Rayon Boissons, entre les seconds semestres 2010 et 2011 sur 115 références des vins et liquides, dans 200 hypers et supermarchés toutes enseignes confondues.

Dans le détail des catégories, les augmentations les plus importantes concernent les vins tranquilles (+ 3,9 %) et les BRSA (+ 3,4 %). Les eaux se montrent les plus sages avec une inflation contenue à + 1,4 %. Sur les bières et les spiritueux, les hausses avoisinent + 2 %.

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Vins : Les vins IGP pays d’OC séduisent les Chinois

4 Janvier 2012

Sur les neuf premiers mois de l’année 2011, les exportations vers la Chine de vins IGP Pays d’Oc ont progressé de + 45 % en volumes et de + 95 % en valeur selon un communiqué d’InterOc. « De quoi placer l’IGP Pays d’Oc au second rang des dénominations de vins importées en Chine, déclare-t-on à l’interprofession. Le label Pays d’Oc IGP s’installe par ses grandes entreprises comme Castel, ses structures coopératives comme Les Vignobles Foncalieu ou particulières comme le Domaine Gayda. »

Pour cette raison, InterOc a décidé d’organiser une opération de valorisation de ses cuvées cœur et haut de gamme via un concours qui s’est tenu directement en Chine. Au cours duquel 12 cuvées IGP Pays d’Oc ont été médaillées

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Alain Delon : son vin se vend comme des petits pains et se boit ... - Adobuzz

Alain Delon : son vin se vend comme des petits pains et se boit ... - Adobuzz | Autour du vin | Scoop.it

 Le vin Alain Delon a fait tourner les têtes des acheteurs ce samedi ! Quel que soit son âge, qu’il soit jeune, grand cru ou non, le vin Delon trouvait toujours preneur lors de cette vente aux enchères organisée au Fouquet’s. Le fait de porter le nom de l’acteur  semblait affoler les amateurs de bon pinard ! Résultat, pas moins de 250 412 euros récoltés pour cette vente aux enchères de vins étiquetés Alain Delon ! Et selon les experts de la maison de vente Cornette de St-Cyr, les étiquettes ont joué un rôle primordial puisqu’en ne se fiant qu’aux vins en eux-mêmes, cette vente aurait dû rapporter 2,5 fois moins. Un sacré effet Alain Delon donc !

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Vins : Croissance notable pour la gamme Moncigale de Marie Brizard

La gamme de vins Moncigale de Marie Brizard a terminé l’année 2011 en croissance de + 13 % en volume au rayon vins. Marie Del Pozo, directrice marketing de Moncigale, l’impute à « une bonne montée en diffusion ainsi qu’à des promotions plus efficaces. » A son niveau, le Bag Innov® a aussi apporté sa contribution, en complément du Bag in Box®.

En 2012, l’ensemble de la gamme de coteaux varois, de coteaux d’Aix, de côtes de Provence, de vin corse et de bandol, va être relookée. « Nous allons intégrer du métal à chaud sur les étiquettes pour gagner en statut », explique Marie Del Pozo.

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Prowein : les vins allemands misent sur la progression en valeur

l'économie allemande du vin. Retour à la normale côté production après une vendange 2010 particulièrement faible (-11,8 % à 1,5 millions d'hectolitres - Mhl), hausse du prix moyen (+2,7 %) sur le marché domestique et baisse limitée des ventes à l'export en valeur (-1,7% en tout ; les vins d'appellation ont quant à eux progressé en aleur (+6,4 %) alors que les volumes exportés dans ce segment reculent de 6,2 %) alors que les volumes disponibles étaient effectivement très bas.
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Antonio Banderas launches Ribera wine

Antonio Banderas launches Ribera wine | Autour du vin | Scoop.it
Spanish born actor Antonio Banderas launched his Ribero del Duero wines, Anta Banderas, in Florida last weekend.
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Le vin Drew Barrymore - Canoë

ses débuts dans le monde du vin, l'actrice Drew Barrymore a choisi de lancer un Pinot Grigio du Nord-Est de l'Italie, une région située juste en-dessous des Alpes et connue pour sa production de vins blancs.

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Les vins du Languedoc-Roussillon ont la cote à l'export

Les vins de la région Languedoc-Roussillon s’en sortent bien sur les marchés étrangers où ils sont présents, c'est ce que révèlent les chiffres des ventes à l'international des vins de la marque Sud de France présentés le 21 février au salon Vinisud. Les chiffres extraits de la période 2006 à 2011 sont globalement satisfaisants, indique Sud de France dans une analyse économique menée sur 11 pays clés où la marque Sud de France a mis en place un travail de formation auprès des professionnels viticoles ainsi qu'un dispositif d'accompagnement des importateurs.

L'analyse montre les évolutions d’exportation des vins Sud de France en volume et en valeur sur la période 2006 à 2010* (plus les 9 premiers mois de 2011).

Avec +40 % de croissance par an en moyenne, les vins du Languedoc-Roussillon surfent sur l’explosion du marché chinois. De 2006 à 2010, les exportations de vins Sud de France ont été multipliées par 7 en volume, et par 8 en valeur. En 2009, la Chine est devenue le premier marché asiatique pour le Languedoc-Roussillon aux dépens du Japon. Sur ce marché mature d’Asie, les résultats de la marque Sud de France sont bons (+11,90 % d’augmentation en volume et +23,19 % d’augmentation en valeur de 2006 à 2010). La France reste le leader incontesté sur le marché japonais, prévient Sud de France dans son analyse.

Avec une augmentation à 3 chiffres sur les 6 dernières années, Hong Kong est une véritable plateforme pour le commerce de vin en Asie, mais est aussi un marché à part entière. De 2006 à 2010, les vins sud de France ont enregistré +208,66 % d’augmentation en volume et +287,45 % d’augmentation en valeur.

En Corée du Sud, les vins Appelation d'origine contrôlée (AOC) apparaissent comme un levier de croissance. D’autre part, l’accord de libre-échange entre l’Union européenne (UE) et la Corée, entré en vigueur le 1er juillet 2011, doit faciliter la progression de ventes de vins européens.

Autre marché asiatique mature, Singapour avec 15,76 % d’augmentation en volume de 2006 à 2010. En 2010, précise Sud de France dans son analyse, 1,4 million de bouteilles de vins Sud de France ont été importées depuis ce pays. Taïwan, où les vins moyens de gamme constituent le cœur du marché, est pour sa part le 3e débouché de la zone Asie pour les vins Sud de France après la Chine (dont Hong Kong) et le Japon. Sur les 5 ans, les vins Sud de France exportés à Taïwan ont gagné en valeur 3,25 %.

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France : Les ventes de vins en 2011 ont été stables en GMS

Selon les donnée de SymphonyIRI, en 2011, les ventes de vins tranquilles en hypers et supers sont restées stables à 954,4 millions de litres.En valeur, la progression est même significative : + 2,5 % à 3,6 milliards d'euros.Dans le détail, les rouges sont en difficulté avec des sorties en baisse de - 2,6 %, seuls les vins de cépages rouges étant orientés à la hausse. En revanche, les blancs (+ 0,6 %) et les rosés "(+ 5,5 %) performent, respectivement sous l'impulsion du muscadet et du cabernet d'Anjou. Même si en rosé, il convient de noter que toutes les catégories voient leurs ventes progresser.

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Les exportations de vins ont augmenté de 5,5%

Les exportations de vins ont augmenté de 5.5%
Un bon chiffre pour les exportations de vin israélien en 2011, elles ont augmenté de 5.5.% rapportant 26.7 millions de dollars au pays. Les nouveaux débouchés se trouvent en Asie.
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La logistique du vin

La logistique du  vin | Autour du vin | Scoop.it

Transporter moins, mais mieux, est le nouvel impératif de la logistique du vin. Autre tendances lourde : transparence et traçabilité.

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Région - insolite Madonna recommande de boire du Bourgogne dans ... - Bien Public

Région - insolite Madonna recommande de boire du Bourgogne dans ... - Bien Public | Autour du vin | Scoop.it
Madonna fait un énorme clin d'oeil à la région Bourgogne et à sa viticulture dans son dernier single sorti vendredi, "Give me all your lovin'".Dans son tube électro-dance, produit par le DJ français Martin Solveig, la chanteuse susurre "we can drink some wine, burgundy is fine, let's drink the bottle every drop". En français, cela donnerait quelque chose comme "on peut boire du vin, le Bourgogne est bon, buvons chaque goutte d'une bouteille".

Une campagne de pub gratuite et inespérée pour les vins de Bourgogne, qui jouissent déjà d'un fort succès au pays de l'oncle Sam. En 2010 en effet, les exportations des vins de Bourgogne vers les Etats-Unis ont bondi de +23% (sources Bivb).

Voilà comment la Madone conseille littéralement à plusieurs millions de ses fans de boire un bon vin de Bourgogne. Mis en ligne le 2 février dernier, le nouveau clip de "Give me all your lovin'" a déja été visionné plus de 5 millions de fois
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France : Les vins ont augmenté leurs investissements médias de + 18,5 % en 2011

La communication commence à gagner du terrain sur le marché du vin. En 2011, les professionnels du secteur ont, en effet, accru leurs dépenses publicitaires brutes (hors remises) de + 18,5 % selon les chiffres communiqués par Kantar Media Ad Intelligence. Soit une progression largement supérieure à celle des alcools en général (+ 9,9 %).

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Vente annuelle des vins de Bordeaux en GMS

 

3 Janvier 2012

Ventes en hypers et supers. Cumul annuel mobile du 16/08/2010 au 14/08/2011 (Evolutions à 1 an).

Source : SymphonyIRI pour Rayon Boissons

Total Bordeaux :

148,5 millions de litres (- 0,5 %)

910,3 millions d’euros (+ 3,3 %)

AOP Bordeaux :

65,9 millions de litres (- 2,2 %)

273,4 millions d’euros (- 2,4 %)

AOP Bordeaux supérieur :

10,7 millions de litres (- 3 %)

54,2 millions d’euros (- 3 %)

AOP Bordeaux rosé :

10,1 millions de litres (+ 7,2 %)

43,2 millions d’euros (+ 6,8 %)

AOP Blaye côtes de Bordeaux :

9,7 millions de litres (- 0,3 %)

44,7 millions d’euros (+ 1,9 %)

Groupe Côtes rouges :

19,8 millions de litres (+ 0,7 %)

99,5 millions d’euros (+ 2,3 %)

Groupe Médoc et Graves rouges :

19,6 millions de litres (+ 2 %)

251,9 millions d’euros (+ 11,9 %)

Groupe Libournais :

11,8 millions de litres (-)

121,4 millions d’euros (+ 3 %)

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SAVOIE 12 000 bouteilles de vin exportées chaque année vers la Chine - Le Dauphiné Libéré

SAVOIE 12 000 bouteilles de vin exportées chaque année vers la Chine - Le Dauphiné Libéré | Autour du vin | Scoop.it

Depuis 2007, Gilles Perrier de la société familiale “Vins Jean Perrier & Fils” aux Marches, développe la branche export de l’entreprise. Aux 1 200 bouteilles du premier envoi, on est passé à une dizaine de containers par an de 12 000 bouteilles. Depuis c’est l’explosion, par an, c’est une dizaine de containers qui rejoignent les côtes chinoises et le volume a changé. 12 000 bouteilles exportées, du blanc, du rouge, de la Roussette, des vins de Savoie et des vins de table complètent les commandes.Mais la concurrence se fait de plus en plus virulente, les Bordelais affichent des prix cassés en Asie (pratiquement du simple ou double de 1,5 à 3 €) et les Chinois commencent à devenir des connaisseurs : « il y a des guides spécialisés qui sont publiés sur le vin ». Sans oublier que la Chine est le 5 e producteur de vins même si « la qualité n’est au rendez-vous ». Enfin, certains d’entre eux viennent s’éduquer en la matière directement en France. Aux Marches, on a déjà reçu des délégations.

Aujourd’hui le marché à l’export représente près de 5 % du chiffre d’affaires des vins Perrier. À court terme, c’est la barre des 15 % qui est visée. Si la Chine est aujourd’hui la destination privilégiée, la société savoyarde est aussi présente aux États-Unis et au Canada et souhaite renforcer ces destinations.

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