Autour du vin
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Autour du vin
Information sur l'industrie et économie du vin: tendances de production, de commerce  et de consommation du vin;
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Vins : Le Languedoc-Roussillon braque les projecteurs sur ses rosés

Avec 240 millions d’euros de chiffre d’affaires réalisé en GMS avec ses rosés, le Languedoc-Roussillon devient le premier vendeur de la couleur dans le circuit.

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Vodka:Un format 50 cl pour Eristoff

Eristoff arrive en hypers et supers avec un format 50 cl dans sa gamme qui permet notamment aux consommateurs d'accèder à une marque à moins de 10 €. Lequel complète une offre qui comprend déjà en GMS le 70 cl, le litre, le 1,5 litre et le deux litres utilisé de manière ponctuelle dans certains Leclerc. Auchan et Système U sont déjà détenteurs de ce nouveau 50 cl.

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Champagnes : Une année record en 2011 pour Canard-Duchêne

Comme l'ensemble des champagnes, la marque Canard-Duchêne a connu une année faste. En 2011, Canard-Duchêne a progressé de + 13 % par rapport à 2010 pour atteindre les 4 millions de cols vendus à travers le monde.

En hypers et supers, la marque occupe désormais la troisième place du podium, derrière Nicolas Feuillatte et Charles de Cazanove, avec une part de marché volume de 5,2 %. De même, la cuvée Charles VII aurait vu ses ventes augmenter de + 59,3 %. De quoi conforter la maison champenoise qui a revu en 2011 l’identité visuelle de sa marque phare.

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France : Roche Mazet confirme sa place de numéro un des marques de vin en GMS

Du haut de ses 28,7 millions de cols, Roche Mazet confirme sa place de première marque du rayon vins en hypers et supers. Elle se place, notamment, devant Vieux Papes (14,7 millions d’équivalents cols), les Ormes de Cambras (14,1 millions de cols) et Cellier des Dauphins (11,9 millions de cols).

La marque de vins de cépages de la Société des Vins de France bénéficiera la première quinzaine du mois de mars d’une campagne d’affichage nationale ainsi que d’insertions publicitaires dans le magazine hebdomadaire du journal l’Equipe.

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Bières : Les ventes de boîtes 50 cl progressent de + 8,8 % en 2011

La dynamique des canettes 50 cl est impressionnante : leurs ventes volume ont progressé de + 8,8 % en volume en 2011 selon Nielsen. De quoi atteindre 1,25 million d’hectolitres.

Les marques de bières fortes tirent cette croissance. A l’image de Bavaria 8.6 (+ 9 %), d’Amsterdam (+ 6 %), d’Atlas (+ 18 %) ou de Kronenbourg 7,2° (+ 14 %). Mais les MDD et les premiers prix sont aussi à la fête, sur les bières blondes standard comme sur les spécialités.

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Spiritueux : Les sorties de malts progressent de + 3 % en GMS

Alors que la croissance des whiskies a globalement tendance à essouffler en hypers et supermarchés, avec un gain réduit à + 1,5 % en volume et à + 2,7 % en valeur l’année dernière, les malts ignorent ce ralentissement.

Presque à contre-courant, ces derniers repartent même de l'avant en affichant des sorties à + 3 % pour un chiffre d'affaires qui gagne presque + 4 % en 2011.

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Le chiffre du jour : Le rayon vins tranquilles progresse de + 0,3 %

 

Le site internet du magazine professionnel Rayon Boissons. Toute l'information sur les boissons en grande distribution : actualités, chiffres, photos, etc.

Mirjana Martic's insight:

Toute petite progression

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Un effervescent anglais en haut des marques maison de Sainsbury's

Un effervescent anglais en haut des marques maison de Sainsbury's | Autour du vin | Scoop.it
Sainsbury’s has added an English sparkling wine to its premium own-label, Taste the Difference range, for the first time.
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France : Les ventes de vins en 2011 ont été stables en GMS

Selon les donnée de SymphonyIRI, en 2011, les ventes de vins tranquilles en hypers et supers sont restées stables à 954,4 millions de litres.En valeur, la progression est même significative : + 2,5 % à 3,6 milliards d'euros.Dans le détail, les rouges sont en difficulté avec des sorties en baisse de - 2,6 %, seuls les vins de cépages rouges étant orientés à la hausse. En revanche, les blancs (+ 0,6 %) et les rosés "(+ 5,5 %) performent, respectivement sous l'impulsion du muscadet et du cabernet d'Anjou. Même si en rosé, il convient de noter que toutes les catégories voient leurs ventes progresser.

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Merchandising : Auchan teste un nouveau concept au rayon vodka

Valoriser, organiser et éduquer. Tels sont les moteurs du nouveau plan d'actions merchandising de Lixir à l'égard des vodkas. L'initiative de la société qui commercialise Russian Standard. Cette initiative, qui concerne l'implantation des produits comme l'esthétique du rayon avec sa dose de publicité sur le lieu de vente (PLV). Elle a séduit Auchan. Mais l'enseigne n'a pas craqué tout de suite. Elle a tout d'abord testé pendant plusieurs mois ce concept enchanteur ou réenchanteur pour l'alcool d'origine slave. Au second semestre 2011, les résultats d'une dizaine d'hypers étaient ainsi étudiés de près. Il s'agit des Auchan de Saint-Herblain et Saint-Sébastien près de Nantes (44), Paris La Défense (92), Villeneuve d'Ascq (59) ou encore celui de Sarcelles (95) inauguré récemment.

Pour l'enseigne, l'essai aurait été concluant. Le chiffre d'affaires incrémental sur cette dizaine de magasins testés atteindrait + 5 %. « On observe une croissance des vodkas de + 12 % dans les magasins bénéficiant de la démarche contre + 7 % dans ceux non implantés », détaillent les responsables de la société Lixir. De quoi développer, dans la foulée, la diffusion du concept à 45 magasins en 2012. Des points de vente qui seront élus en fonction de leur potentiel sur la vodka.

Cette tendance prometteuse est confirmée par Auchan sur le terrain. « Cela apporte une progression supplémentaire des ventes », témoigne un manager du rayon liquides de l'enseigne. Dans le même temps, les vodkas haut de gamme ont même renforcé leur part de marché sur l'ensemble du rayon. « Et cela sans pénaliser les autres catégories de spiritueux », tient à préciser Lixir.

Car l'idée majeur reste de favoriser le segment premium dont fait partie Russian Standard. D'où la mise en valeur sur ce plan merchandising des produits à 12 €, 13 €, 15 € voire plus à bonne hauteur des yeux. Cet univers des vodkas haut de gamme est associé selon Lixir à la notion la dégustation, qu'il s'agisse d'ailleurs d'une consommation pur comme d'un usage en cocktail. A condition de ce dernier soit plutôt élaboré, à l'opposé du simple mélange avec un jus de fruit ou un soft-drink... « Il s'agit de bien différencier visuellement les marques liées au prix des marques liées au goût », résument les équipes de Lixir. Autre idée pour donner encore plus d'appétence au haut de gamme : éduquer le chaland en linéaires.

Ce travail d'éducation est réalisé par un outil pivotant et saillant fixé sur le bord du rayon, désigné comme une main courante à 360° par Lixir. Il montre successivement les matières premières qui permettent d'élaborer la vodka, la température de service, la carte des principaux pays producteurs ou encore les différents modes de consommation. Mais le premier élément visuel qui saute aux yeux reste l'encadrement gris métal de la globalité du linéaire vodkas, avec son éclairage à leds dans certains endroits, complété par une fresque en hauteur décorée. Immanquable, ou presque ! « C'est une aide au repérage très important pour notre clientèle », insiste un chef de rayon liquides d'Auchan. De quoi satisfaire ainsi les amateurs de goût comme de prix...

Le dossier spécial Alcools Blancs est à retrouver dans le numéro de février 2012 de Bayon Boisson

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Parts de marché des marques de pastis en GMS

 

3 Janvier 2012

Parts de marché volume des principales marques d’anisés et de portos en GMS. Données d’octobre 2010 à octobre 2011.

 

MDD : 41,90%

Ricard: 39,70%

Pastis  51 : 9,70%

Duval :4,60%

Berger: 1,50%

Casanis :0,50%

Autres marques:2,10%

 

Source : panels de distributeurs d'après fabricants pour Rayon Boissons

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