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Les Nations-Unies encouragent l’alimentation soutenable et la biodiversité alimentaire

Les Nations-Unies encouragent l’alimentation soutenable et la biodiversité alimentaire | Attitude BIO | Scoop.it
Du nouveau côté nourriture : dans l’ouvrage « Sustainability Diets and Biodiversity », les Nations-Unies préconisent à tous les pays de promouvoir une alimentation soutenable et la biodiversité alimentaire, afin d’améliorer la santé des hommes et de la planète. L’ouvrage, publié avec l’ONG Biodiversity International, constate le caractère non-durable du système agroalimentaire générant un énorme gaspillage alimentaire, et des chiffres affolants concernant la santé des hommes : 900 millions de personnes dans le monde souffrent de la famine, 1,5 milliard sont en surpoids ou obèses, et environ 2 milliards souffrent de malnutrition.
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Toutes les infos sur le "Vivre Bio"
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Ravagée par la crise économique, Détroit renaît de ses cendres avec l'agriculture urbaine

Ravagée par la crise économique, Détroit renaît de ses cendres avec l'agriculture urbaine | Attitude BIO | Scoop.it
En 2011, Détroit accuse une faillite économique doublée d’une désertification industrielle jusqu’à atteindre 18,5 milliards de dollars de dettes en 2013. Dans certains quartiers, le taux de chômage explose pour atteindre 50 %. Mais petit à petit, la ville renaît de ses cendres, en se réinventant grâce à de nouveaux modèles de société.

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latournerie's curator insight, February 5, 2:48 PM
Illustration du chapitre nourrir les hommes dans le film demain : l'agriculture urbaine
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Trois jeunes créent une plateforme de troc, leur « remède anti-crise »

Trois jeunes créent une plateforme de troc, leur « remède anti-crise » | Attitude BIO | Scoop.it
Le contexte préoccupant - économique, écologique, politique - dans lequel nous vivons actuellement nous invite à repenser notre façon de consommer et d’entrer
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Manger bio diminue les risques d'obésité et de surpoids, conclut une étude scientifique

Manger bio diminue les risques d'obésité et de surpoids, conclut une étude scientifique | Attitude BIO | Scoop.it


Une étude scientifique confirme les bienfaits de l’alimentation bio : elle permet d’éviter le surpoids. Mais l’étude recèle aussi une surprise...

Plus vous avez d’aliments bio dans votre assiette, moins vous avez de risques d’être en surpoids ou obèse. C’est ce qu’observe une étude publiée par une équipe de recherche française dans le British Journal of Nutrition le 7 février 2017. Son titre : 'Association prospective entre la fréquence de consommation d’aliments issus de l’agriculture biologique et évolution (...)
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Sous les serres, les fruits de la tech, de la nature et de la finance

Sous les serres, les fruits de la tech, de la nature et de la finance | Attitude BIO | Scoop.it
Du désert australien à Hiroshima, du sud de la France au Mexique, des serres de plus en plus high tech, où tomates et fraises rougissent sous le pilotage d'un ordinateur et sans pesticide, fournissent les fruits et légumes de demain.
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Alimentation : comment vivre longtemps et en bonne santé

Et si nous essayions de comprendre comment notre alimentation influence notre santé ? Rencontre avec le professeur Serge Hercberg.
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Vendanger végan - Campagnesetenvironnement.fr

Un vin végétalien, ça semble naturel… pourtant, certains intrants utilisés lors de la vinification sont d'origine animale. Un domaine du Lot-et-Garonne lance une gamme dont les ingrédients sont certifiés végans.

Le domaine de Michelet des Vignerons de Buzet appose le logo végan sur ses bouteilles. Son vin, jusque là biologique et sans sulfites ajoutés, passe un nouveau cap. Cette certification garantit qu'aucun ingrédient d'origine animale n'entre dans son processus d'élaboration.

Les intrants qui empêchaient cette distinction jusqu'à présent étaient les « colles protéiques », substances utilisées dans le vin, la bière ou certains jus de fruit. Les Vignerons de Buzet ont commencé à utiliser des colles d'origine végétale depuis 2012 sur une partie de la production. Ils ont constaté que cette substitution n'altérait pas les qualités gustatives du vin. Depuis la récolte 2016, l'ensemble des colles classiquement utilisées sont substituées par des colles 100 % d'origine végétale. 
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Comment définir le juste prix d'un produit agricole ?

Comment définir le juste prix d'un produit agricole ? | Attitude BIO | Scoop.it


Christophe Baron est Président de la coopérative de producteurs Biolait, et agriculteur dans le Morbihan.
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Le bio connait une croissance historique!

Fin 2016, l'Agence bio estime que le marché bio dépasse les 7 milliards d'euros. Une croissane historique poussée par une hausse de la consommation.
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L'Agriculture raisonnée, plus adaptée que le bio ?

L'Agriculture raisonnée, plus adaptée que le bio ? | Attitude BIO | Scoop.it
À en croire ses adeptes, l'agriculture raisonnée est l’attitude de l'agriculteur qui prend en compte dans ses choix techniques, les règles de la nature
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congruence-RSO's curator insight, February 22, 3:39 AM
(...) L’agriculture raisonnée est donc un mélange de techniques modernes, voire de pointe, et de savoir-faire traditionnels « à l’ancienne ». Un agriculteur raisonné utilisera par exemple un peu d’engrais chimique à certaines périodes de l’année alors que l’agriculteur biologique, lui, se l’interdit complètement. Autre exemple, l’agriculture raisonnée n’exclut pas complètement les OGM.
L’agriculture raisonnée, une étape raisonnable vers la bio ?
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Agriculture biologique: les surfaces continuent de progresser en 2016

Agriculture biologique: les surfaces continuent de progresser en 2016 | Attitude BIO | Scoop.it
Les surfaces consacrées à l'agriculture biologique, ainsi que le rythme des conversions d'exploitations à ce type d'agriculture ont poursuivi leur progression en France en 2016, selon un bilan publié mardi par l'Agence Bio.

Les cultures certifiées bio atteignaient un peu plus de 1 million d'hectares fin 2016, en augmentation de 5% par rapport à l'année précédente, tandis que, plus globalement, les surfaces engagées en agriculture biologique, comprenant les fermes en transition, étaient en hausse de 16%, à 1,54 million d'hectares.
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IKEA crée une serre sphérique pour entretenir vos végétaux à domicile

IKEA crée une serre sphérique pour entretenir vos végétaux à domicile | Attitude BIO | Scoop.it
IKEA et SPACE10 rendent "open source" la conception de The Growroom, une sphère design qui vous permet de faire pousser des plantes à domicile.
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Végans, bio, crudivores : ces sites de rencontres prônent l'amour selon un régime éthique

Végans, bio, crudivores : ces sites de rencontres prônent l'amour selon un régime éthique | Attitude BIO | Scoop.it
Trouver l'amour avec une personne partageant le même régime alimentaire que vous est désormais possible grâce à ces sites de rencontres spéciaux.
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Du pain bio et frais dans les cantines à Toulouse

Du pain bio et frais dans les cantines à Toulouse | Attitude BIO | Scoop.it
A partir du 20 février 2017, les cantines des écoles maternelles et élémentaires de Toulouse seront ravitaillées en pain bio par les boulangers eux-mêmes.
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Rennes : Bientôt des containers pour faire pousser des salades en ville

Rennes : Bientôt des containers pour faire pousser des salades en ville | Attitude BIO | Scoop.it
Ses salades poussent en 45 jours, là où il en faut d’ordinaire 70. Et surtout, elles grandissent sans jamais toucher la terre. Issu d’une famille d’agriculteurs, Fabien Persico s’est lui aussi lancé dans la culture, sans pour autant posséder un seul champ. Pour cultiver ses salades et ses herbes aromatiques, le jeune homme a investi dans des containers, qu’il transforme en potager artificiel appelé ferme urbaine. « La température est stable, la lumière est adaptée et il n’y a ni vent, ni pluie ni grêle. On contrôle tout à distance grâce à un ordinateur, le climat est idéal donc la plante n’est pas stressée », explique l’entrepreneur de 25 ans, récent lauréat des Oscars d’Ille-et-Vilaine.
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Fleury-Michon veut mettre ses porcs au bio

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Alors que les Français sont de plus en plus adeptes des produits bio, Fleury-Michon a récemment annoncé la création d’une filiale bio du porc en France.
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L’enseignement agricole devrait parler de l’agriculture de l’avenir, pas du vieux productivisme

L’enseignement agricole devrait parler de l’agriculture de l’avenir, pas du vieux productivisme | Attitude BIO | Scoop.it


L’enseignement agricole en France ne va pas si mal, mais il pourrait aller bien mieux, explique l’auteur de cette tribune. Qui imagine des écoles à la pointe des modèles alternatifs, voyant « dans l’écologie et l’agriculture une occasion unique de questionner le monde et de le redessiner ».

Denis Burnet est enseignant en lycée agricole

Lorsque j’y suis rentré en tant qu’étudiant, on m’a dit que j’allais traire les vaches. Étudiant, c’est pourtant une autre réalité que j’ai découverte, rencontrant des (...)
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Pas de viande de cheval dans les lasagnes

Les lasagnes, hachis, raviolis, burgers, et autres sauces bolognaises vendus en France ne contiennent pas de cheval, assure l'association 60 millions de consommateurs qui souligne tout de même que ces produits restent trop gras et trop salés. Quatre ans après la crise des lasagnes à la viande de cheval, 60 Millions de consommateurs a analysé 60 références courantes pour vérifier leur composition, la quantité et la qualité des viandes, et y a recherché l'ADN de 24 espèces animales.
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Bio : classement des meilleures villes de France (Février 2017)

Bio : classement des meilleures villes de France (Février 2017) | Attitude BIO | Scoop.it
Découvrez le classement des villes les plus BIO de France pour cette année 2017. Avec des surprises de taille... Est-ce que votre ville est dans le top ?
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Produits bio : les bons chiffres 2016 de l'Agence Bio

Produits bio : les bons chiffres 2016 de l'Agence Bio | Attitude BIO | Scoop.it
Le 21 février, l'Agence Bio a présenté les derniers chiffres de son baromètre annuel. En 2016, 89% des Français ont consommé des produits bio, 69% au moins une fois par mois et 15% quotidiennement (contre 10% en 2015). La bio est plébiscité par le
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La grogne des agriculteurs bio

La grogne des agriculteurs bio | Attitude BIO | Scoop.it
Les Français n'ont jamais autant mangé bio et pourtant, les agriculteurs bio sont en colère. Ils dénoncent le versement complètement chaotique et incomplet de leurs aides.

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Greenpeace dévoile son classement 2017 des enseignes de la grande distribution dans la course Zéro pesticide

Greenpeace dévoile son classement 2017 des enseignes de la grande distribution dans la course Zéro pesticide | Attitude BIO | Scoop.it
Greenpeace a lancé une course pour le zéro pesticide pour les enseignes de la grande distribution.
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Gels douche, shampooing, déodorants, dentifrices... Tous ces produits de salle de bains dont vous devriez lire les étiquettes

Gels douche, shampooing, déodorants, dentifrices... Tous ces produits de salle de bains dont vous devriez lire les étiquettes | Attitude BIO | Scoop.it
Dans une nouvelle étude, publiée mardi, l'association UFC-Que Choisir recense près de 400 produits cosmétiques contenant des ingrédients "indésirables". L'association demande aux pouvoirs publics de mettre en place "des mesures réglementaires plus protectrices" des consommateurs.
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Végétariens, végétaliens, vegan, flexitariens : les différences

Végétariens, végétaliens, vegan, flexitariens : les différences | Attitude BIO | Scoop.it
Végétariens, végétaliens, vegan, flexitariens... Définitions et retour sur ces consommateurs qui prennent leurs distances avec l'alimentation animale.
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Tribune en faveur de l'enseignement de l'éthique animale à l'école

Tribune en faveur de l'enseignement de l'éthique animale à l'école | Attitude BIO | Scoop.it
L'éthique et l'empathie pour les animaux devraient être enseignées à l'école, une façon aussi de développer la sensibilité et la responsabilité des futurs citoyens, appellent une quinzaine de philosophes, scientifiques, historiens dans une tribune parue mardi dans Libération.
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L’irrésistible expansion de l’agriculture biologique

L’irrésistible expansion de l’agriculture biologique | Attitude BIO | Scoop.it
La part de l’alimentation bio, sans produits phytosanitaires ni OGM, a bondi de 20 % en 2016 et les surfaces cultivées en bio ont progressé de 16 %.
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Beurres et margarines : attention aux idées reçues

Beurres et margarines : attention aux idées reçues | Attitude BIO | Scoop.it
Actualités LIFESTYLE : VIDÉO - Décrié, le beurre reste un produit sain et bon pour la santé à condition d'en consommer avec modération. Muryel Jappont Louis-Marie vous dit tout sur le beurre et ses alternatives.
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