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Viande de boeuf vs spiruline : quel choix pour la santé et la planète ?

Viande de boeuf vs spiruline : quel choix pour la santé et la planète ? | Attitude BIO | Scoop.it
Des comparaisons entre les "nouveaux" aliments, comme la spiruline, et les plus traditionnels peuvent nous ouvrir les yeux sur ses qualités nutritionnelles.
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« Les nouvelles techniques de sélection des plantes ne doivent pas être considérés comme des OGM »

« Les nouvelles techniques de sélection des plantes ne doivent pas être considérés comme des OGM » | Attitude BIO | Scoop.it
L'assimilation des nouvelles techniques de sélection des plantes à des OGM mettrait les PME en danger, assure l'association européenne de vente de céréales.
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Néonicotinoïdes : les associations mobilisées pour une interdiction généralisée à court terme

Mardi 3 mai avait lieu le point presse organisé par le sénateur écologiste Joël Labbé et les associations Fondation Nicolas Hulot, Unaf, Générations futures, Confédération paysanne, Agir pour l'environnement et la Ligue de protection des oiseaux (LPO). Tous étaient présents pour soutenir l'interdiction généralisée de l'usage des néonicotinoïdes à l'horizon 2018 comme l'a voté l'Assemblée nationale en mars dernier. Avec la reprise des travaux sur le texte du projet de loi biodiversité le même jour en Commission du développement durable, les acteurs redoutent que les sénateurs repoussent à 2022 l'interdiction de l'"utilisation des produits phytopharmaceutiques contenant des substances actives de la famille des néonicotinoïdes". Un amendement a en effet été déposé à cet effet par le sénateur (LR) Jérôme Bignon, rapporteur du projet de loi au Sénat.
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Un kickstarter pour créer un potager géant sur un bateau à New York

Un kickstarter pour créer un potager géant sur un bateau à New York | Attitude BIO | Scoop.it
Imaginez un immense jardin flottant sur une barge au milieu de l'Hudson River. C'est le projet un peu fou pour lequel l'équipe de Swale se mobilise.
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Cette assiette innovante absorbe les surplus de graisses de vos plats

Cette assiette innovante absorbe les surplus de graisses de vos plats | Attitude BIO | Scoop.it
La cuisine thaïlandaise est très réputée pour ses parfums et son piquant. Mais son principal inconvénient, c’est la quantité d’huile utilisée pour la préparation et la cuisson. Cette graisse en excès est tellement importante que la Thaïlande est au deuxième rang au niveau du taux d’obésité en Asie du Sud-Est.
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Les alternatives aux pesticides de synthèse enfin autorisées

La « guerre de l’ortie » va-t-elle prendre fin ? Voilà plus de dix ans que des associations luttent pour que les préparations naturelles dites « peu préoccupantes » (PNPP), comme le purin d’ortie, de prêle mais aussi l’argile ou le vinaigre blanc, ne soient plus soumises aux mêmes règles que les substances chimiques de synthèse (pesticides, engrais...). L’homologation de ces préparations naturelles alternatives se révélait jusque-là non seulement coûteuse – 40 000 euros en moyenne pour le dépôt d’un dossier – mais aussi très chronophage – plusieurs années pour obtenir l’homologation. En juillet 2014, un pas législatif avait été franchi, avec l’adoption de la loi d’avenir agricole qui reconnaît un régime simplifié pour l’utilisation et la commercialisation des PNPP.
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Pesticides : les Français sont massivement opposés à la ré-homologation du Glyphosate

Alors que la Commission européenne veut réautoriser le glyphosate pour 10 ans, l'association Générations Futures a décidé de porter plainte pour mise en danger de la vie d'autrui. Elle est soutenue par 69% des Français qui sont opposés à la ré-homologation de ce redoutable pesticide pour la santé et l'environnement.
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Préparations naturelles : une centaine de plantes médicinales autorisées

Préparations naturelles : une centaine de plantes médicinales autorisées | Attitude BIO | Scoop.it
Le décret simplifiant la procédure d'autorisation des préparations naturelles peu préoccupantes (PNPP) à usage biostimulant est paru le 30 avril. L'association Aspro-PNPP déplore une liste de substances a minima.
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Les insectes pollinisateurs sont indispensables

Les insectes pollinisateurs sont indispensables | Attitude BIO | Scoop.it
Dans un printemps très frais, aucun insecte pollinisateur connu ne vole. D’où des inquiétudes pour les cerisiers, tandis que le pêcher est attaqué par des champignons.

Tandis que nous pédalons vers le jardin, les doigts engourdis par le froid, je regrette de n’avoir pas pris mes gants. Dans le jardin, les plantes semblent tétanisées, figées dans leur croissance par le manque de chaleur. Et je m’inquiète pour les cerisiers, dont les fleurs sont là, à portée de regard, magnifiques. Pas la moindre (...)
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Défi local : un grand restaurant parisien ne se fournit qu’en produits d’Ile-de-France

Défi local : un grand restaurant parisien ne se fournit qu’en produits d’Ile-de-France | Attitude BIO | Scoop.it
Cresson de Méréville, asperge d’Argenteuil, chou de Pontoise ou poularde de Houdan : les restaurants du chef Yannick Alléno font redécouvrir des produits d’Île-de-France. Quand relocalisation et gastronomie vont de pair.

Paris, reportage

« Nous prendrons la formule déjeuner, mademoiselle, s’il vous plaît. » Reporterre s’est invité début avril au Terroir parisien, place de la Bourse, l’un des deux bistrots ouverts à Paris par Yannick Alléno, le chef triplement étoilé du Alléno Paris, au Pavillon Ledoyen, (...)
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Pommes, pêches, poires : Comment cultiver les fruits frais de la nature... sur votre balcon

Pommes, pêches, poires : Comment cultiver les fruits frais de la nature... sur votre balcon | Attitude BIO | Scoop.it
En ville, ou lorsque l'on a un petit jardin, cultiver des arbres fruitiers est une option que peu d'habitants envisagent. Cela est pourtant parfaitement possible !
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En Nouvelle-Calédonie et Outre-mer, les OGM prospèrent presque sans obstacle

En Nouvelle-Calédonie et Outre-mer, les OGM prospèrent presque sans obstacle | Attitude BIO | Scoop.it
Alors que Manuel Valls se rend en Nouvelle-Calédonie vendredi 29 avril, l’association Stop OGM Pacifique tente d’y sensibiliser la population au risque des organismes génétiquement modifiés. Car à Nouméa comme dans les DOM-TOM, la législation sur les OGM est très lâche.

Frédéric Guérin est arrivé en Nouvelle-Calédonie il y a six ans pour exercer son métier d’agrobiologiste. Il a alors découvert que, « dans cette partie du monde, il y a une profonde méconnaissance sur les OGM, on en est à expliquer ce que (...)
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RESEAU AGRONOMIE's curator insight, April 29, 10:11 AM
Les OGM diffusent grâce à l'absence d'information et au silence passif.
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Jean Sulpice, le chef cuisinier inspiré par la nature

Jean Sulpice, le chef cuisinier inspiré par la nature | Attitude BIO | Scoop.it
Le chef Jean Sulpice a choisi de s'installer à la montagne pour puiser son inspiration dans la nature. Son travail a déjà été récompensé de deux étoiles par le prestigieux guide Michelin.
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Gaspillage : il ne jette plus ses déchets pendant 4 ans et photographie le résultat

Gaspillage : il ne jette plus ses déchets pendant 4 ans et photographie le résultat | Attitude BIO | Scoop.it
Antoine Repessé, photographe français, a photographié 70m3 de détritus, entassés au fur et à mesure pendant 4 ans, pour dénoncer l’inutilité des emballages. Les images parlent d’elles-mêmes.
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La poule : l’animal de compagnie zéro déchet

La poule : l’animal de compagnie zéro déchet | Attitude BIO | Scoop.it
Les poules ont la cote en France. L’agglomération de Versailles a décidé d’en distribuer 400 à ses habitants pour les sensibiliser à la réduction des déchets. L’objectif : éliminer 60 tonnes de déchets par an. L’occasion également d’éduquer les enfants à la nature sans être à la campagne.
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Le jus de pois chiche a de l’avenir en cuisine

Le jus de pois chiche a de l’avenir en cuisine | Attitude BIO | Scoop.it
L’épais liquide peut servir de substitut aux blancs d’œufs.

C’est un truc connu par des cuisiniers amateurs ou pros depuis plusieurs années déjà: l’eau (ou «jus») de pois chiche a des propriétés qui se rapprochent de celles du blanc d’œuf. Grâce à ses protéines, le liquide épais qui entoure ces légumineuses dans leur boîte peut être «monté en neige», pour servir par exemple à concocter une mousse au chocolat. Sans passer par les conserves, l’eau de trempage des pois chiches, cuite et refroidie, fera aussi très bien l’affaire. 
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Une start-up lance un service de paniers recette 100 % végétariens

Une start-up lance un service de paniers recette 100 % végétariens | Attitude BIO | Scoop.it
Nous sommes de plus en plus nombreux à envisager de devenir végétariens, du moins flexitariens, c’est-à-dire de diminuer considérablement notre consommation de viande et de poisson. C’est pour nous aider dans cette démarche écoresponsable que Maxime, Julien et Benjamin ont lancé le site Les Popotes : la livraison de paniers 100 % veggies.
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Ferme des «1.000 vaches»: Ségolène Royal demande une nouvelle enquête

Ferme des «1.000 vaches»: Ségolène Royal demande une nouvelle enquête | Attitude BIO | Scoop.it
La ministre de l'Environnement, Ségolène Royal, a demandé au préfet de la Somme une nouvelle enquête publique concernant l'extension de 500 à 880 vaches laitières de la ferme dite des «Mille vaches» située à Drucat (Somme), a-t-on appris auprès du ministère.
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Pesticides: lancement de la consultation publique sur les sanctions pour les vendeurs

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Paris (AFP) - Le ministère de l'Agriculture a lancé lundi une consultation publique sur les modalités des Certificats d'économie de produits phytopharmaceutique
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Les alternatives aux pesticides néonicotinoïdes existent

Les alternatives aux pesticides néonicotinoïdes existent | Attitude BIO | Scoop.it
REPLAY - Les sénateurs vont-ils interdire l'un des pesticides les plus utilisés en France, accusé de tuer les abeilles ? Les agriculteurs disent ne pas pouvoir faire sans. Les écologistes leur répondent que c'est possible.
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Boom des conversions en agriculture bio : les aides ne suivent pas

Boom des conversions en agriculture bio : les aides ne suivent pas | Attitude BIO | Scoop.it
Les agriculteurs français sont de plus en plus nombreux à se tourner vers l'agriculture biologique... mais les aides à la conversion ne suivent pas.
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Les plus beaux endroits pour un pique-nique écolo

Les plus beaux endroits pour un pique-nique écolo | Attitude BIO | Scoop.it
8 superbes sites de pique-nique aux 4 coins de la France pour faire une sortie familiale écologique : parcs naturels, lacs, forêts, des sites d'écotourisme.
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Voici la technique la plus simple au monde pour faire pousser ses plants de tomates

Voici la technique la plus simple au monde pour faire pousser ses plants de tomates | Attitude BIO | Scoop.it
Dans une courte vidéo, un jardinier membre d'une famille autonome dévoile une technique simple pour facilement faire ses plants de tomates maison.
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Marseille: Le petit livre vert de la «guérilla jardinière» est sorti

Marseille: Le petit livre vert de la «guérilla jardinière» est sorti | Attitude BIO | Scoop.it
L’association Passeurs de jardins vient de publier un guide de la « végétalisation des rues de Marseille et des villes de l’espace méditerranéen ». Réalisé en partenariat avec le Laboratoire population environnement et développement de l’université d’Aix-Marseille et l’Ecole nationale supérieure de paysage, ce petit bouquin est un peu le petit livre rouge, ou vert, des jardiniers de rue puisqu’il s’adresse à tous les « végétaliseurs » qui pratiquent ou veulent se lancer dans la « guérilla jardinière ».
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Réduire l'impact carbone de notre alimentation

Réduire l'impact carbone de notre alimentation | Attitude BIO | Scoop.it
Réduire l'impact carbone de notre alimentation, oui, mais pas à n'importe quel prix !

Comment diminuer l'impact carbone de nos assiettes tout en ayant une alimentation nutritionnellement adéquate et acceptable sur les plans culturels et financiers ? Dans l'équation d'une alimentation durable, des chercheurs de l'Inra et d'Aix-Marseille Université (1) montrent à travers une étude de modélisation qu'il est possible de réduire les émissions de gaz à effet de serre tout en maintenant la qualité nutritionnelle d'un régime via des choix alimentaires réfléchis (plus de féculents, de fruits et légumes et moins de viande). Leurs résultats viennent d'être publiés dans la revue Public Health Nutrition.
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L’agriculture urbaine se développe partout et même à Marseille

L’agriculture urbaine se développe partout et même à Marseille | Attitude BIO | Scoop.it
L'agriculture urbaine se développe de plus en plus en France et dans le monde, notamment avec les fermes verticales et les cultures sur toit.
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