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[Ecouter] Vous reprendrez bien un peu de boulgour ? par Nicolas Martin - Ce qui nous arrive demain - France Culture

[Ecouter] Vous reprendrez bien un peu de boulgour ? par Nicolas Martin - Ce qui nous arrive demain - France Culture | Attitude BIO | Scoop.it

Il faut que vous fasse, à vous ainsi qu'aux auditeurs, une confidence : j'entame mon troisième jour sans viande. Voilà. Je fais mon coming-out végétarien.

Bon, pour le moment, je me suis fixé juste une semaine, pour voir comment ça fait. Parce qu'il faut que je vous avoue autre chose. J'adore la viande. Mais j'adore ça. La viande rouge. Une côte de bœuf au grill, avec juste ce qu'il faut de gros sel, ultra saignante. C'est ma passion, mon péché mignon. J'adore tellement la viande rouge que je peux la manger n'importe comment, à n'importe quelle sauce, de préférence crue ou bleue.

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Le jardinage altruiste pour changer le monde

Le jardinage altruiste pour changer le monde | Attitude BIO | Scoop.it
Le jardinier est altruiste ! Il a toujours fait des échanges ou des partages. C’est sa nature… C’est du moins l’idée soutenue par Plantcatching, un projet destiné aux jardiniers en transition.
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Quand le monde sera privé de chocolat

Quand le monde sera privé de chocolat | Attitude BIO | Scoop.it

Trop petites, pas assez productives, les plantations de cacao ne parviennent plus à répondre à la demande mondiale et les prix s'envolent. Les industriels ont décidé d'agir. Pour résorber la pénurie, ils vont devoir encourager la production de ces précieuses fèves... et se pencher sur le sort de ceux qui les cultivent.




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J'installe un hôtel à insectes dans mon jardin

J'installe un hôtel à insectes dans mon jardin | Attitude BIO | Scoop.it
Quand on parle biodiversité, on pense souvent grande échelle : un bois, une ville ou la planète entière. En optimisant la biodiversité à l'échelle d'un pet
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Comment allier sport et lecture à l'école ?

Comment allier sport et lecture à l'école ? | Attitude BIO | Scoop.it
Allier sport et lecture à l'école, c'est possible. Les Américains l'ont fait à l'école dans des classes très spéciales.
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eric_colibri's comment, October 29, 4:23 AM
super on dirait les gros personnages de l'espace dans le film Wall-E
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Pesticides : éleveurs, fruitiers, légumiers... à chacun son cancer ?

Pesticides : éleveurs, fruitiers, légumiers... à chacun son cancer ? | Attitude BIO | Scoop.it
Selon une étude, le risque de cancer du poumon est deux fois plus élevé chez les légumiers. Le cancer de la prostate menace davantage les producteurs de bovin.
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Comment la ferme des 1000 vaches est devenue le symbole de l'élevage industriel

Comment la ferme des 1000 vaches est devenue le symbole de l'élevage industriel | Attitude BIO | Scoop.it
ENVIRONNEMENT - Les symboles aiment les chiffres ronds. La levée de bouclier contre la ferme dite des 1000 vaches en est la dernière illustration. Ce mardi 28 octobre, le très médiatique procès des neufs agriculteur...
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Les poissons européens toujours sous pression

Les poissons européens toujours sous pression | Attitude BIO | Scoop.it
La situation des stocks de poissons des mers européennes reste très fragile. Et il faut encore appliquer des quotas de pêche prudents en 2015 afin de les reconstituer affirment les scientifiques.
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Nathalie Billiotte's curator insight, October 28, 2:53 PM

Voler à la mer toujours plus de ressources, c'est affamer les espèces qui n'ont pour survivre que cette nourriture (phoques, otaries, manchots, pingouins, morses, oiseaux marins,... ) L'humain devrait apprendre à partager les ressources avec les autres vivants...

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Le cacao serait bon pour la mémoire

Le cacao serait bon pour la mémoire | Attitude BIO | Scoop.it
Consommer en grande quantité des flavanols, substances naturellement présentes dans les fèves de cacao, pourrait freiner le déclin cognitif.
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Des ateliers d'auto-production pour parvenir à l’autonomie

Des ateliers d'auto-production pour parvenir à l’autonomie | Attitude BIO | Scoop.it

À Grenoble, une association propose des ateliers d’autoproduction d’objets et édite des notices de fabrication en libre-accès. Un autre moyen de parvenir à l’autonomie dans la vie courante.

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Un réseau de frigos en accès libre pour lutter contre le gaspillage (en Allemagne, évidemment)

Un réseau de frigos en accès libre pour lutter contre le gaspillage (en Allemagne, évidemment) | Attitude BIO | Scoop.it
Ils s'appellent les Lebensmittelretter ou les Foodsaver (les «sauveurs de nourriture») et se sont donné pour mission de sauver le monde du gaspillage alimentaire. Ces citoyens allemands bénévoles font la tournée des supermarchés pour récupérer les aliments qui ne peuvent plus être vendus mais sont toujours consommables avant qu'ils n’atterrissent à la poubelle, rapporte le quotidien berlinois Der Tagesspiegel.
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Champignon : comment se régaler sans s'intoxiquer ?

Champignon : comment se régaler sans s'intoxiquer ? | Attitude BIO | Scoop.it
L'automne est là... saison reine des champignons ! Pour dénicher les cèpes, coprins et autres coulemelles qui vous régaleront, voici quelques conseils éclairés.
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Demain on mangera des steaks à tout... sauf à la viande !

Demain on mangera des steaks à tout... sauf à la viande ! | Attitude BIO | Scoop.it
Burger végétal, brochette de fromage à griller ou encore farine d'algues : les industriels cherchent des alternatives à la viande, coûteuse pour l'environnement.
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Qui es-tu la spiruline, micro-algue devenue «super aliment»?

Qui es-tu la spiruline, micro-algue devenue «super aliment»? | Attitude BIO | Scoop.it
Présente dans des compléments alimentaires ou même à l’état brut, on lui prête d’innombrables vertus pour la santé…
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Croissants végétaliens, pâtes sans gluten, nouvelles tendances en Europe - LExpress.fr

Croissants végétaliens, pâtes sans gluten, nouvelles tendances en Europe - LExpress.fr | Attitude BIO | Scoop.it
Paris - Croissants végétaliens, pâtes sans gluten ou steaks sans viande: même dans les paradis de la gastronomie traditionnelle comme la France ou l'Italie, les consommateurs commencent à adopter des "aliments sans", par souci de santé ou pour des raisons écologiques.
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Gentrification verte : quand la nature en ville chasse les pauvres

Gentrification verte : quand la nature en ville chasse les pauvres | Attitude BIO | Scoop.it
Des quartiers rénovés, des espaces de verdure créés… et voilà que les prix de l'immobilier s'envolent, poussant plus loin les classes les plus défavorisées, pour qui les travaux étaient initialement prévus. Histoire d'un paradoxe.
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Guilhem Chéron, hacker de la distribution alimentaire

Guilhem Chéron, hacker de la distribution alimentaire | Attitude BIO | Scoop.it

Depuis 2011, cet entrepreneur permet à de nombreux agriculteurs de vendre en direct à des consommateurs grâce à La Ruche qui dit oui!. Fort du succès de son réseau, il devrait bientôt l’exporter à l’étranger. Rencontre.

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[Ecouter] De plus en plus de coopératives ouvrent leurs propres magasins par @virg_garin

[Ecouter] De plus en plus de coopératives ouvrent leurs propres magasins par @virg_garin | Attitude BIO | Scoop.it
Un magasin original vient d'ouvrir en région parisienne : une grande surface créée directement par des agriculteurs.
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Strasbourg: Avec le «Stück», la capitale alsacienne aura bientôt sa monnaie locale

Strasbourg: Avec le «Stück», la capitale alsacienne aura bientôt sa monnaie locale | Attitude BIO | Scoop.it
La monnaie strasbourgeoise, le «Stück», devrait circuler en janvier. Mais avant, 10.000 euros vont devoir être récoltés sur Internet pour financer l'impression des billets...
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La sole à acheter à tout petit filet

La sole à acheter à tout petit filet | Attitude BIO | Scoop.it
Vous connaissez la rubrique : peut-on consommer la sole ou vaut-il mieux éviter ? La sole commune est courante et elle fait partie des poissons les plus ch
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Evaluation des pesticides : l’industrie a toujours la main

Evaluation des pesticides : l’industrie a toujours la main | Attitude BIO | Scoop.it
Pour évaluer les risques d’un phytosanitaire avant sa mise sur le marché, toutes les études doivent être prises en compte. C'est ce qu'exige la réglementation européenne. Pourtant, les études indépendantes sont passées sous silence…
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Comment fonctionne une serre high-tech X:enius | ARTE

Comment fonctionne une serre high-tech   X:enius | ARTE | Attitude BIO | Scoop.it

Les serres maraichères consomment d’énormes quantités d’énergie. En effet, il faut les chauffer en hiver et les refroidir en été. Mais aux Pays-Bas, on trouve d’ores et déjà des serres "zéro énergie". L’équipe franco-allemande de présentateurs de "X:enius" se rend dans la serre tropicale du jardin botanique de l’Université de Strasbourg.

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La Feef lance le label Entrepreneurs + Engagés

La Feef lance le label Entrepreneurs + Engagés | Attitude BIO | Scoop.it
La Fédération des entreprises et des entrepreneurs de France (FEEF) dont l’un des objectifs affichés est  de revaloriser le rôle des PME dans l'économie nationale  vient de lancer, fin septembre, un nouveau label développé avec Ecocert et destiné à valoriser, auprès des consommateurs, les PME impliquées dans une démarche d'excellence au niveau social et environnemental. Baptisé Entrepreneurs + Engagés, ce label est fondé sur trois dimensions inspirées de l'ISO 26 000 : l’implication humaine, portée par un entrepreneur indépendant et ses équipes,  l'implication territoriale (les sociétés qui délocalisent ou ne sont pas basées en France sont exclues) et enfin la dynamique d'amélioration continue. A l’origine du projet, l'organisme de certification Ecocert se défend : "il ne s'agit pas d'un label de plus, gadget ou marketing.
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1re Rencontre des acteurs de la bio en Bretagne - Bio-Marche.Info

1re Rencontre des acteurs de la bio en Bretagne - Bio-Marche.Info | Attitude BIO | Scoop.it
Initiative Bio Bretagne organise les 1ères rencontres professionnelles des acteurs de la filière biologique en Bretagne, le 24 novembre 2014 à Rennes (Hôtel de Rennes Métropole). 
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Le vin d'Alsace bio, du bout des doigts - France 3 Alsace

Le vin d'Alsace bio, du bout des doigts - France 3 Alsace | Attitude BIO | Scoop.it
Depuis le mois de juillet, un vigneron de Katzenthal invite les déficients visuels à découvrir son domaine et ses crus. C'est la maîtresse de maison qui en a eu l'idée. Une expérience unique dans la région, à laquelle peuvent participer les voyants, car tous les sens sont en éveil.
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