Artisans et Commerçants se rebellent !
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Artisans et Commerçants se rebellent !
Les initiatives qui valorisent les artisans, l'hyper-local : une vision à la fois enracinée et interconnectée
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Un service de précommande de repas avant de se rendre au restaurant

Un service de précommande de repas avant de se rendre au restaurant | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Vous en avez marre d’attendre 2h dans les restaurants avant de manger ? Vous ne supportez plus de faire la queue pour prendre votre plat à emporter ? ...
Ludovic Plisson's insight:

Permettre aux restaurants d'être plus présent sur le net sans avoir forcément un site dédié.... 

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Boulangers, captez les tendances d'évolution sur le pain | ISM - Espace de veille

Boulangers, captez les tendances d'évolution sur le pain | ISM - Espace de veille | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
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Ludovic Plisson's insight:

L'Observatoire du pain lance en 2013 le réseau des Boulangers Observateurs du pain. 10 000 boulangers sont sollicités pour se faire le relais des avis des consommateurs, exprimer les nouvelles habitudes et les interrogations de leurs clients.

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A lyon, un pain de tradition livré à vélo : Le "bio" à domicile - Ressources Solidaires, Emploi et Actualité de l'économie sociale

A lyon, un pain de tradition livré à vélo : Le "bio" à domicile - Ressources Solidaires, Emploi et Actualité de l'économie sociale | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
A Lyon, une boulangerie innovante base sa stratégie sur la confection d 'un pain de tradition à partir de recettes éprouvées et d'ingrédients (...)
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Libraires, vous êtes sauvés !

Libraires, vous êtes sauvés ! | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
L'Espresso Book Machine permet aux libraires de fabriquer en quelques minutes le livre que recherche leur client. New York est déjà conquise !
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gilles klein's comment, March 25, 2013 7:24 PM
Elle coûte 70 000 € sans logiciels et sans la maintenance. Il faut en vendre des livres de poches pour la rentabiliser !
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Fête du Pain 2013 | ISM - Espace de veille

La 18ème édition de la Fête du Pain aura lieu du 13 au 19 mai 2013 dans toute la France. Organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, elle a pour thème "Génération boulangerie" et s'adresse plus particulièrement aux jeunes (16-30 ans), pour leur présenter les métiers de la boulangerie.

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Un magasin de jeans utilise les QR codes pour trouver sa taille rapidement !!

Un magasin de jeans utilise les QR codes pour trouver sa taille rapidement !! | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Ludovic Plisson's insight:

"Chaque jean est étiqueté d’un QR code qui, quand il est scanné avec l’aide de l’application Hointer, permet de choisir sa taille de jean et de le retrouver directement dans une cabine d’essayage. L’application indique le numéro de cabine une fois que la taille est sélectionnée dans l’application."

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Bike Advocacy in NYC's Lower East Side

Bike Advocacy in NYC's Lower East Side | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
To make our cities more sustainable, we need vibrant advocacy groups like Local Spokes that do the hard work of finding solutions to problems and then pushing them through the political process. They deserve our support!
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Quel avenir pour les boutiques 3.0 ?

Quel avenir pour les boutiques 3.0 ? | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Ludovic Plisson's insight:

L’émergence d’un meta-consommateur ultra-connecté et le phénomène du showrooming donnent des sueurs froides aux distributeurs traditionnels...

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7ème édition d'Univers Boulangerie

Les 14 et 15 octobre 2012 au Futuroscope de Poitiers aura lieu la 7ème édition d'Univers Boulangerie, organisé par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF).
4 tables rondes permettront de débattre de l'actualité boulangère, de son avenir, et de ses axes de développement. ...

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Le centre-ville ussellois recouvre ses couleurs d’antan par la réhabilitation d’anciennes vitrines

Le centre-ville ussellois recouvre ses couleurs d’antan par la réhabilitation d’anciennes vitrines | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Dans le centre-ancien, les magasins aux devantures abandonnées recouvrent une nouvelle jeunesse et offrent au quartier un certain esthétisme.
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Comment les boulangeries se modernisent

Comment les boulangeries se modernisent | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Les boulangers, confrontés à la concurrence de la grande distribution et des terminaux de cuisson, doivent allier tradition et nouveauté.
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Ajoutez une visite virtuelle 360° de votre point de vente sur Google Maps....!

Ajoutez une visite virtuelle 360° de votre point de vente sur Google Maps....! | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Visite virtuelle pour les pros vous permet d'ajouter sur votre fiche Google Maps une visite panoramique 360° de votre établissement. Explications...
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Boulangerie : s'intégrer en milieu rural | ISM - Espace de veille

Boulangerie : s'intégrer en milieu rural | ISM - Espace de veille | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
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Ludovic Plisson's insight:

La réussite du commerce passe également par une bonne intégration sociale, et éventuellement la diversification de l'activité (Point Multi-Services - PMS).

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Vendre du pain de la veille, ça marche en temps de crise

Vendre du pain de la veille, ça marche en temps de crise | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
A Nîmes, une boulangerie discount propose pain et pâtisseries de la veille moitié moins cher. Se permettre une ou deux douceurs avec un budget serré ? C'est désormais possible...
Ludovic Plisson's insight:

> LE FAIT 
Alors que différentes enseignes (Carrefour, Leclerc, Système U et Intermarché) testent actuellement des gondoles «Zéro Gâchis» destinées à valoriser les produits dont la DLC arrive à expiration, il s’est récemment ouvert au cœur de Nîmes, une boulangerie nommée «Au pain de la veille» commercialisant des baguettes cuites la veille à moitié prix, ainsi que des gâteaux, des pizzas et des pâtisseries, tous issus d’une vingtaine de boulangeries de la ville…

 

> L’ANALYSE
Face à l’état de tension dans lequel se trouvent aujourd’hui les marchés, les enseignes ne cessent  d’inventer de nouvelles formes de «contrats» avec leurs clients pour maintenir leurs envies d’achat comme pour répondre à leurs préoccupations prix. Ici, c’est une alternative au low-cost qui a été imaginée puisque les produits proposés sont récupérés des marchés «normaux» c’est-à-dire, ni fabriqués au moindre coût, ni associés à un service réduit. Les consommateurs peuvent ainsi continuer à faire leurs courses dans leurs enseignes habituelles ou en centre-ville sans changer leurs habitudes. L’initiative vient aussi répondre au désir actuel des consommateurs de participer à la limitation du gaspillage, manière pour eux de venir donner une nouvelle dimension à la notion de «consommateur-acteur». Après la quête du meilleur rapport «qualité-prix», celle du rapport «coût-éthique» ?



by http://www.oeilbylaser.com/societe/low-lost/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=low-lost ;

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Cross-channel

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> THE FACT Given that it doesn’t have its own stores, Amazon recently announced that it intends to generalize the installation of collection lockers
Ludovic Plisson's insight:

A défaut de posséder ses propres magasins, Amazon annonçait récemment qu’il comptait généraliser l’installation de casiers de retrait des produits commandés sur son site dans des enseignes du monde réel. Celles-ci recevront une contrepartie financière… ainsi que l’assurance de bénéficier d’un trafic supplémentaire… L’initiative, démarrée aux Etats-Unis fin 2012 chez Staples (enseigne d’électronique grand public), devrait se poursuivre en Europe auprès de la chaîne alimentaire Spar.

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Nantes. Ils lancent un "drive" pour les commerces de proximité - Nantes.maville.com

Nantes. Ils lancent un "drive" pour les commerces de proximité - Nantes.maville.com | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
- Nantes. Ils lancent un "drive" pour les commerces de proximité - - Deux étudiants nantais ont créé un site qui permet de faire ses courses en ligne... Nantes
Ludovic Plisson's insight:

Deux étudiants nantais ont créé un site qui permet de faire ses courses en ligne chez le commerçant du coin.


Installé depuis 17 ans rue des Hauts-Pavés à Nantes, le boucher Bruno Jauneau (à g. sur la photo) est l’un des premiers abonnés de Côtelettes et tarte aux fraises, un site créé par Julien Bourdeau et Baptiste Dupuch.

Âgés de 25 ans, tous les deux se sont connus durant leurs études d’ingénieur en informatique. Julien le Nantais est ensuite parti un an à Hong-Kong tandis que Baptiste le Landais apprenait le marketing à Audencia Nantes. L’idée du site leur est venue comme ça.

 

"Mes parents sont bouchers à Nantes, explique Julien. En discutant avec eux et d’autres commerçants, on s’est dit qu’il faudrait créer un drive pour les commerces de proximité". Le système permet aux clients de gagner du temps en faisant leur shopping en ligne, et aux commerçants de se faire connaître.

 

Accompagnés par l’incubateur d’Audencia, les deux associés cherchent à lever 250 000 € pour financer le développement de leur boîte.

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Christel Le Boulvais's curator insight, March 18, 2013 5:06 AM

Toujours s'inspirer des bonnes idées !

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Portail des visites d’entreprises

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Le tourisme d’entreprise en un clic : 5000 visites d’entreprises sont référencées sur le 1er portail de la visite d’entreprise en France. Découvrez le Made In France près de chez vous et poussez la porte des entreprises !
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Baguette industrielle ou miche paysanne ? Sortez la farine ! | La Ruche qui dit Oui !

Baguette industrielle ou miche paysanne ? Sortez la farine ! | La Ruche qui dit Oui ! | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Ludovic Plisson's insight:

320 baguettes sortent du four chaque seconde, 10 milliards se vendent chaque année, la belle blonde rafle à elle seule 74% du marché du pain. Sur le papier le combat s’annonce compliqué. D’autant que la baguette séduit 35 000 boulangeries et presque autant de supermarchés alors que la miche paysanne, peuchère, ne peut compter que sur ses 500 paysans-boulangers...

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Ça roule pour les drive-in

Ça roule pour les drive-in | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
En France, boulangers, bouchers, poissonniers ou coopératives d’agriculteurs se lancent à leur tour sur l’autoroute du succès
Ludovic Plisson's insight:

"J'ai fermé ma boutique pour augmenter mes marges et je ne fais plus que de la livraison. » Ses clients – « des jeunes actifs aux retraités »

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Le web-to-store, meilleure arme Internet des enseignes traditionnelles ? - L'Echo Touristique

Le web-to-store, meilleure arme Internet des enseignes traditionnelles ? - L'Echo Touristique | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Echo Touristique.fr -
Une étude présentée par Bonial et l’Ifop rappelle qu’avant de faire leurs achats en points de vente physiques, les...
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Un site e-commerce pour les commerçants, artisans et sociétés de services du Puy-en-Velay !

Un site e-commerce pour les commerçants, artisans et sociétés de services du Puy-en-Velay ! | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it

Les commerçants du Puy-en-Velay (Haute-Loire) se sont regroupés sur un même site de e-commerce, pour offrir à ses habitants la possibilité d’y faire leurs achats en ligne et de se faire livrer en boutique ou à domicile. Un «drive» commun est à l’étude. (www.achetezaupuy.com)

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Le premier drive artisanal en France !

Trois commerçants-artisans du secteur alimentaire à Couffé (44) ont décidé de s'associer pour créer le premier drive artisanal de France. Via leur site internet, ils commercialisent les produits de leurs trois commerces (boucherie-charcuterie-traiteur, boulangerie-pâtisserie, épicerie-primeur), que les clients peuvent venir retirer en un lieu unique à un horaire convenu.
Cette démarche innovante a le soutien de nombreux organismes dont la municipalité de Couffé, le Conseil régional, le Conseil général, le Fonds social européen, la DIRECCTE, la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat des Pays-de-la-Loire, la CGAD des Pays-de-la-Loire.

 

(vue sur http://veille.infometiers.org/dossier_filiere/metiers-de-bouche/actualite/loireatlantique-premier-drive-artisanal-en-france.html)

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Opération Videz vos placards : du 27 avril au 19 mai 2012

Opération Videz vos placards : du 27 avril au 19 mai 2012 | Artisans et Commerçants se rebellent ! | Scoop.it
Opération Videz vos placards : du 27 avril au 19 mai 2012, 5 euros de bon d'achat pour chaque kilo de vaisselle apportée chez les partenaires de l'opération...

Via Pascal Minguet
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Loir-et-Cher : une charte de la "viennoiserie 100 % faite maison" | ISM - Espace de veille

Promouvoir la "viennoiserie 100 % faite maison" pour contrer l'uniformisation des goûts par l'industrialisation des croissants, pains au chocolat et autres chaussons aux pommes ...

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