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Sabrez votre champagne avec un couteau de cuisine

Sabrez votre champagne avec un couteau de cuisine | Articles Vins | Scoop.it

Le majordome Richard Sagala nous enseigne qu'il est possible de sabrer notre champagne avec un couteau de cuisine.

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22, vla le Coldipietrerosse 2006 !

22, vla le Coldipietrerosse 2006 ! | Articles Vins | Scoop.it

« 22 vlà les flics », nous sommes le 22 décembre et je m’attache aujourd'hui à remettre un peu d’ordre dans ce calendrier de l’Avin et ce n’est pas l'épaisse cuirasse d’Eva qui me fera peur !
Il a fallu attendre 19 jours pour découvrir le premier vin non-français (merci Gildas pour la première initiative !), pas sérieux tout ça …

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Les allergènes sur l’étiquette

Au-delà du 30 juin 2012, les vins traités avec la caséine, l’ovalbumine ou le lysozyme devront faire l’objet d’un étiquetage spécifique.

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Delhaize lance en exclusivité le vin Chinois Changyu Cabernet Gernischt 2010

Delhaize lance en exclusivité le vin Chinois Changyu Cabernet Gernischt 2010 | Articles Vins | Scoop.it

Avec le Changyu Cabernet Gernischt 2010 Delhaize propose aujourd’hui un vin rouge d’une belle rondeur qui révèle toute la typicité du terroir chinois.

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Peut-on garder une bouteille de vin ouverte?

Peut-on garder une bouteille de vin ouverte? | Articles Vins | Scoop.it
Pas besoin de dépenser des fortunes en gadgets pour conserver une bouteille de vin déjà entamée, selon plusieurs experts, il suffit de réutiliser celles de...
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Comment la rotation du vin dans un verre permet d'en sublimer le goût 

Comment la rotation du vin dans un verre permet d'en sublimer le goût  | Articles Vins | Scoop.it
Des chercheurs de l’Université de Lausanne, en Suisse, sont parvenus à expliquer le processus de...
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Le vin et la science : un nouveau pacte

Le vin et la science : un nouveau pacte | Articles Vins | Scoop.it
Les alternatives écologiques favorisent un nouveau pacte entre la vigne et une science respectueuse des terroirs.
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La vente de vins de la cave du "Comme chez Soi" totalise plus de 300.000 euros

La vente de vins de la cave du "Comme chez Soi" totalise plus de 300.000 euros | Articles Vins | Scoop.it
La vente aux enchères samedi après-midi de bouteilles provenant de la cave du restaurant étoilé "Comme chez Soi", à Bruxelles, a totalisé un montant de 301.000 euros (frais compris), a indiqué...
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Oenodia : retour sur l'acidification et la désalcoolisation des vins par procédé membranaire

Oenodia : retour sur l'acidification et la désalcoolisation des vins par procédé membranaire | Articles Vins | Scoop.it

En février dernier, la filière a appris l'autorisation de l'acidification des vins par traitement électro-membranaire et les projet de l'entreprise Oenodia en la matière

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Porsche devient grossiste en vin argentin

Porsche devient grossiste en vin argentin | Articles Vins | Scoop.it
La reconversion est toujours pleine de surprise. Pour vendre ses voitures en Argentine, Porsche devra exporter le vin à ses frais.
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Lidl lance sa foire aux vins de Noël le 7 décembre 2011

Lidl lance sa foire aux vins de Noël le 7 décembre 2011 | Articles Vins | Scoop.it

Après une opération automnale largement relayée dans la presse, Lidl continue sur sa lancée en communiquant sur la foire aux vins de Noël.

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Beaujolais nouveau 2011 : Bravo Franprix !

Beaujolais nouveau 2011 : Bravo Franprix ! | Articles Vins | Scoop.it
Le beaujolais nouveau 2011 Franprix (marque distributeur) a remporté notre grand match de dégustation à l'aveugle. Les deux équipes, quatre femmes face à quatre hommes, se sont livré un duel sportif.
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Bettane: producers who pay critics are idiotic

Bettane: producers who pay critics are idiotic | Articles Vins | Scoop.it

Leading French wine critic Michel Bettane has blasted wine producers that pay high profile critics to taste their wine as “idiotic”.

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Les viticulteurs français peuvent-ils remporter la bataille de l’export ? - Capital.fr

Les viticulteurs français peuvent-ils remporter la bataille de l’export ? - Capital.fr | Articles Vins | Scoop.it
Elitiste, souvent cher, pas toujours bon, le vin français cède du terrain dans le monde entier.
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Quel est le cépage préféré des acheteurs de vin en ligne?

Quel est le cépage préféré des acheteurs de vin en ligne? | Articles Vins | Scoop.it
Art de Vivre est le vertical de Canoë destiné à la femme active au Québec. Art de Vivre propose une variété de contenus reliés à la mode et aux conseils beauté, à la santé et aux couples, à la cuisine et aux recettes.
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A Roissy, un passager achète pour 50.000 euros de grands crus

A Roissy, un passager achète pour 50.000 euros de grands crus | Articles Vins | Scoop.it
Un client asiatique a récemment acheté six bouteilles de grands vins pour une valeur record de 49.905 euros dans une boutique duty free de...
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Lidl s’adresse aux cadres supérieurs avec sa foire aux vins de Noël

Lidl s’adresse aux cadres supérieurs avec sa foire aux vins de Noël | Articles Vins | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Rayon Boissons. Toute l'information sur les boissons en grande distribution : actualités, chiffres, photos, etc.
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Gaillac, le retour du prunelard

Gaillac, le retour du prunelard | Articles Vins | Scoop.it

Sacrifié après le phylloxéra, le cépage rouge prunelard fait néanmoins parti de l’encépagement très singulier des rouges de Gaillac.

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Le vin chinois remporte ses premières médailles

Le vin chinois remporte ses premières médailles | Articles Vins | Scoop.it
Vue de France, la question du vin en Chine se résume souvent à une bataille pour un marché en pleine explosion.
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Comment laver ses verres à vin

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Un verre peut avoir l'air sale même s'il a été lavé. À l'opposé, il peut avoir l'air propre et changer le goût de votre vin. Voici quelques trucs pour faire...
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Dégustation de vin à même le soutien-gorge

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En soirée, les filles stockent leurs meilleurs crus...dans leur lingerie.
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Dégustation : les couleurs d’ambiance modifient la perception du vin

Dégustation : les couleurs d’ambiance modifient la perception du vin | Articles Vins | Scoop.it

On savait qu’en modifiant la couleur d’un vin, on modifiait aussi la nature des commentaires sur le vin lui-même.

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Création du Club Actionnaires de 1855

Le Club Actionnaires de 1855 est ouvert à tout actionnaire personne physique, majeure, et détentrice, à la date du 1er janvier de chaque année, d'au moins 10.000 actions 1855, que ces actions soient au porteur ou au nominatif.

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Le vin naturel du Beaujolais est à la mode

Le vin naturel du Beaujolais est à la mode | Articles Vins | Scoop.it
Dans les vignobles du Beaujolais, ils sont de plus en plus nombreux à avoir opté pour le vin naturel. Un cru dans lequel aucun implant chimique n’est ...
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Une marque de vin bio lance le "Bag'Innov" pour remplacer la bouteille en verre

Une marque de vin bio lance le "Bag'Innov" pour remplacer la bouteille en verre | Articles Vins | Scoop.it
Alors que la firme anglaise Greenbottle fait le buzz sur le net avec la commercialisation de sa bouteille de vin en papier, une marque de vin bio française propose un emballage tout aussi insolite.
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