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Le vin du restaurant était un produit toxique: un mort

Le vin du restaurant était un produit toxique: un mort | Articles Vins | Scoop.it
Un restaurateur de Flamatt (FR) a été condamné pour homicide par négligence. Il avait laissé traîner sur le comptoir un produit de nettoyage dans une bouteille de vin blanc.
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Pourquoi donne-t-on des "médailles" à certains vins ?

Pourquoi donne-t-on des "médailles" à certains vins ? | Articles Vins | Scoop.it
Ces médailles sont comme dans les compétitions sportives, en or, argent et bronze, elles peuvent aussi prendre d'autres formes ou désignatio...
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-20 °C, une température dangereuse pour le vin

-20 °C, une température dangereuse pour le vin | Articles Vins | Scoop.it
Journal économique spécialiste du secteur du transport de fret (aérien, maritime, fluvial, routier, ferroviaire et multimodal) et de la logistique.
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Louis Roederer now Champagne's biggest biodynamic producer

Louis Roederer now Champagne's biggest biodynamic producer | Articles Vins | Scoop.it
Louis Roederer has increased its vineyard ownership to 240 hectares following the purchase of Champagne Leclerc-Briant.
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Etats-Unis : Gérard Bertrand, porte-parole des vins du Sud de la France

Etats-Unis : Gérard Bertrand, porte-parole des vins du Sud de la France | Articles Vins | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Etats-Unis : Gérard Bertrand, porte-parole des vins du Sud de la France...
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Le vin léger cartonne aux USA

Le vin léger cartonne aux USA | Articles Vins | Scoop.it
Selon International Wine Spirit Research (IWSR), les États-Unis ont détrôné l'Italie pour devenir le plus grand marché de vin léger, défini aux États-Unis comme un vin non pétillant à 14% vol d'alcool maximum.
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Séquencer le génome d’une levure pour améliorer le goût du vin

Séquencer le génome d’une levure pour améliorer le goût du vin | Articles Vins | Scoop.it
Publiant leur étude dans l’International Journal of Food Microbiology , des chercheurs suédois et...
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Pourquoi les vins blancs donnent-ils la migraine ?

Pourquoi les vins blancs donnent-ils la migraine ? | Articles Vins | Scoop.it
Les vins blancs secs ne donnent pas plus la migraine que les champagnes, les vins doux, ni même les vins rouges. Le problème vient de la présence...
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Le vin, refuge contre la crise économique

Le vin, refuge contre la crise économique | Articles Vins | Scoop.it
Viti-Net.com, Votre Quotidien Viticole : tous les jours l’essentiel de l’actualité économique , sociale, juridique,… nécessaire pour prendre les bonnes décisions, mais aussi un contenu technique culture, machinisme, équipements œnologiques,..
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Oeuf, lait, caramel... ces substances qui s'invitent dans nos verres de vin

Oeuf, lait, caramel...ces substances qui s'invitent dans nos verres de vin...
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Chianti : le Baron Ricasoli fait homologuer ses clones de sangiovese

Chianti : le Baron Ricasoli fait homologuer ses clones de sangiovese | Articles Vins | Scoop.it

Le baron Francesco Ricasoli vient d’annoncer qu’il soumettra prochainement au ministère italien de l’Agriculture des clones de sangiovese isolsé dans les vignes de son domaine de Brolio (Toscane).

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Tout ce qu'il faut savoir sur le vin rosé !

Tout ce qu'il faut savoir sur le vin rosé ! | Articles Vins | Scoop.it
A coup sûr, durant les prochains week-ends, le rayon vins rosés de votre supermarché ou de votre caviste aura du succès. Il est sur toutes les tables en été, se veut léger et rafraichissant.
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Le bœuf élevé au vin bientôt sur les tables ?

Le bœuf élevé au vin bientôt sur les tables ? | Articles Vins | Scoop.it
Une expérience menée dans l'Hérault permet de produire une viande succulente... mais plus chère. Le kilo de viande coûte à peu près une centaine d'euros.
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La méthode de la thermovinification

La méthode de la thermovinification | Articles Vins | Scoop.it
Les viticulteurs du Beaujolais utilisent pas moins de trois méthodes d'élaboration de leurs vins, dont l'une, la thermovinification, est très peu connue.
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Claude Bourguignon - Où va le monde - 1/2

Claude Bourguignon à l'Assemblée Nationale Où va le monde - partie 1 Où va le monde - 2/2 http://www.youtube.com/watch?feature=player_profilepage&v=nG5WiVn3A...
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1855.com : le problème récurrent des vins non livrés

1855.com : le problème récurrent des vins non livrés | Articles Vins | Scoop.it
Les clients déçus par le site de vente de vins en ligne 1855.com écrivent nombreux à La RVF. Ils accusent le site de ne pas les livrer.
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Un grand négociant du Bordelais sous contrôle chinois

Un grand négociant du Bordelais sous contrôle chinois | Articles Vins | Scoop.it
La maison de négoce Diva Bordeaux va être acquise par le géant chinois de l'agroalimentaire Bright Food. Une première...
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Bourgogne: fraude dans une maison de négoce de vin

Bourgogne: fraude dans une maison de négoce de vin | Articles Vins | Scoop.it
La maison Labouré-Roi, fondée en 1832, fait partie des trois principaux négociants de vins de Bourgogne.
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Leader Price prépare une Foire aux vins à petits prix

Leader Price prépare une Foire aux vins à petits prix | Articles Vins | Scoop.it
Les produits : Chez Leader Price, l’inflation ne gagnera pas la Foire aux vins. L’an dernier, le prix moyen d’une bouteille était à 5,5 euros,...
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L'art de la dégustation est-il inné ?

L'art de la dégustation est-il inné ? | Articles Vins | Scoop.it
L'univers du vin n'est pas réservé à quelques personnes ayant un sens inné de la dégustation. Il existe bien sûr, comme dans tous les domaines,...
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First sparkling screwcap released

First sparkling screwcap released | Articles Vins | Scoop.it
The first screwcap for sparkling wines has been released – and it claims to solve the problems of taint, loss of sparkle and ease of opening.
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Comment bien choisir son vin ?

Comment bien choisir son vin ? | Articles Vins | Scoop.it
Ou petite initiation pour les nuls. Voici quelques astuces qui vous permettront de briller lors des dîners et de gagner du temps dans le rayon vin.
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Vous cherchez du bon vin pas cher? Profitez de promo jusqu'à 60%

Vous cherchez du bon vin pas cher? Profitez de promo jusqu'à 60% | Articles Vins | Scoop.it
Du bon vin pas cher, vous n'y croyait pas vraiment ? Pourtant il existe des sites très pro qui proposent de jolies sélection de vins blancs, rouges et rosé à un excellent rapport qualité prix !
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