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Articles sur les élevages d'esturgeon français publiés avant juillet 2012
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Sea Food Bar by Caviar House & Prunier - Luxe Tentations

Si votre prochain voyage passe par Orly Ouest, les terminaux 2A/C ou S4 de Roissy Charles de Gaulle, faites une pause gourmande par ces comptoirs gourmands de luxe à table.
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Test : le caviar français est-il à la hauteur ?

Test : le caviar français est-il à la hauteur ? | Archives caviar | Scoop.it
VIDÉO - Pour nourrir les tendres moments de la Saint-Valentin, le caviar reste la star des mets. Alors que les importations d'œufs sauvages restent interdites, nous avons testé pour vous les produits «Made in France».
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Laurent Dulau Directeur Commercial STURIA Premier producteur français de caviar. Caviar et Champagne à Agecotel. Nice

Laurent Dulau Directeur Commercial STURIA Premier producteur français de caviar.  Caviar et Champagne à Agecotel. Nice | Archives caviar | Scoop.it

Présentation de L. Dulau de la production de caviar Sturia peu après l'acquisition de Sturgeon par la famille Leroy.

 

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fiche sur l'esturgeon siberien et son élevage (commission européenne)

Mon beau caviar's insight:

La fiche donne les informations de base sur l'élevage d'esturgeon en Europe, elle développe notamment la question de 'exploitation pour la chair du poisson et...Fournit une recette.

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Caviar d'Aquitaine - Maison Prunier : De la pisciculture à la collecte d'oeufs.

Caviar d'Aquitaine - Maison Prunier : De la pisciculture à la collecte d'oeufs. | Archives caviar | Scoop.it
Reportage à la Maison Prunier, producteur de caviar d'Aquitaine à Montpon Ménéstérol. Vous saurez tout de la pisciculture au prélèvement.
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Pierre Garsi's curator insight, January 20, 2013 11:26 AM

Voir aussi le blog du dernier voyage d'études des BTSA Aqua de Guérande :

voyagebtsaqua013.canalblog.com

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Petrossian pourrait changer d'actionnaires

Petrossian pourrait changer d'actionnaires | Archives caviar | Scoop.it
INFO LE FIGARO - L'entreprise, fondée en 1920, appartient encore aux descendants des deux frères fondateurs.
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Delpeyrat prend un virage vers le luxe avec le caviar

Delpeyrat prend un virage vers le luxe avec le caviar | Archives caviar | Scoop.it
Le numéro un du foie gras a l'ambition de doubler son chiffre d'affaires à près d'un milliard d'euros en 2020. En...
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