C'est une grande première : les deux régions, Aquitaine et Midi-Pyrénées, se regroupent sous la même bannière pour former une entité de produits Sud-Ouest.
Un peu à l'image du Béarn et de la Bigorre, les deux régions Aquitaine et Midi-Pyrénées ont l'habitude, bien ancrée et souvent amicale, de se «tirer la bourre», comme on dit dans les campagnes. Le produit du voisin étant bien sûr forcément meilleur que l'autre… Le terroir de l'un ayant meilleur goût que celui de l'autre… À l'échelle de la France, pour un Ch'ti, par exemple, quelle différence entre la Dordogne et les Hautes-Pyrénées ? Aucune : sauf que c'est en bas, dans le Sud. À l'échelle européenne, ça se complique. Et au niveau international, n'en parlons pas : la France est un timbre-poste. Comme la Bretagne, qui a compris la première l'utilité d'une identité forte, le Sud-Ouest est lui aussi bien typé, à tous les échelons, y compris planétaire : «Le sud-ouest de la France, c'est d'abord la gastronomie, les produits emblématiques, le vin, le rugby, le soleil, le tourisme, la qualité de vie», constatait, hier, Jean-Louis Cazaubon, président de la chambre d'agriculture 65 Il n'est pas le seul à avoir fait ce constat et les deux présidents des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées, Alain Rousset et Martin Malvy, ont signé un accord important pour l'agriculture régionale : la Bannière Sud-Ouest France, qui s'applique également au bio.
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