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Approvisionnement local cantine scolaire
encourager l'approvisionnement local des cantines en milieu rural
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Privilégier les circuits courts - la Nouvelle République

Privilégier les circuits courtsla Nouvelle RépubliqueAutant les élus locaux présents, comme Dorick Barillot, président du Pays mellois, que les responsables de la chambre d'agriculture, ont insisté sur le fait que les circuits courts répondent...
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Mobilisation des élus du PNR pour développer l'utilisation de ... - ariegeNews.com

Mobilisation des élus du PNR pour développer l'utilisation de ... - ariegeNews.com | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
Mobilisation des élus du PNR pour développer l'utilisation de ...ariegeNews.comLes élus du PNR des Pyrénées Ariégeoises se sont mobilisés, le mardi 25 septembre dernier, à Saint Girons, autour des questions d'approvisionnement en produits locaux...
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Ecomiam.com privilégie les circuits courts - Ouest France Entreprises

Ouest France EntreprisesEcomiam.com privilégie les circuits courtsOuest France EntreprisesOn entendait promouvoir les circuits courts du consommateur au producteur.
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Restauration scolaire, un an de régie directe « Rouen Socialiste

Depuis un an, la ville de Rouen a choisi de reprendre la restauration scolaire en régie directe municipale. Des produits frais locaux ou bio sont servis quotidiennement aux enfants. France 3 y consacrait un reportage : ...
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Lavaur. Des produits frais à la cuisine centrale - LaDépêche.fr

Lavaur. Des produits frais à la cuisine centrale - LaDépêche.fr | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
LaDépêche.frLavaur. Des produits frais à la cuisine centraleLaDépêche.frLes producteurs et fournisseurs locaux ou leurs représentants qui fournissent la cuisine centrale de Lavaur en produits frais ont été invités par la ville à déjeuner au...
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Seine-et-Marne : comment ce cuisinier régale les collégiens

Seine-et-Marne : comment ce cuisinier régale les collégiens | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
Cité en exemple par la diététicienne Martine Walker, Jean-Luc Landais, 45 ans, est le chef du restaurant scolaire du collège de Perthes-en-Gâtinais...
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Lyon : des pommes pour soutenir les exploitants agricoles

Lyon : des pommes pour soutenir les exploitants agricoles | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
Les circuits courts de commercialisation des produits agricoles sont en plein boom en Rhône-Alpes.
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Agrilocal63.fr : aider les producteurs locaux par la commande ...

Agrilocal63.fr : aider les producteurs locaux par la commande ... | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
... en février 2012. Agrilocal63 est une plate-forme Internet qui permet une mise en relation simple et immédiate entre producteurs locaux et acheteurs publics (établissements scolaires, maisons de retraite, etc.) ...
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Les cantines scolaires tirent le marché des produits bio vers le haut

3 octobre 2012

L’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique (Agence Bio) a publié hier un état des lieux de l’agriculture biologique et de ses débouchés en France, qui fait état d’une évolution « satisfaisante » malgré la crise.


Via ALARCON Sylvie
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Initiatives pour manger bio et local à la cantine - Portail public de l'alimentation

Initiatives pour manger bio et local à la cantine - Portail public de l'alimentation | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
Ces dernières années, de nombreuses initiatives régionales ont vu le jour pour favoriser le rapprochement entre les acheteurs de la restauration collective et les producteurs locaux.
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Vertu du vert à la cantine - Libération

Vertu du vert à la cantine - Libération | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
Vertu du vert à la cantineLibérationNous invitons les collectivités responsables de la restauration scolaire à contribuer à l'organisation des filières alimentaires locales, ainsi qu'à l'éducation des enfants et à l'information des parents en...
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Dans les cantines de Rouen, produits locaux et cuisine traditionnelle - France 3

Dans les cantines de Rouen, produits locaux et cuisine traditionnelle - France 3 | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
France 3Dans les cantines de Rouen, produits locaux et cuisine traditionnelleFrance 3... de Dieppe. Sortis de la rôtissoire, ils sont découpés minutieusement. Les parties les plus simples à manger sont destinées aux plus petits.
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Un colloque sur la restauration collective durable au ... - Le Chef

Un colloque sur la restauration collective durable au ... - Le Chef | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
... de se rencontrer et d'échanger sur les enjeux économiques, environnementaux et nutritifs d'un développement des circuits courts, d'approvisionnement en produits durables ou encore de respect des saisons en restauration collective.
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L'Assiette au champ a de nouvelles ambitions - Ouest-France

Ouest-FranceL'Assiette au champ a de nouvelles ambitionsOuest-FranceRappelons que L'Assiette au champ est d'abord une association qui développe l'utilisation de produits bio et locaux dans la restauration collective.
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Ouverture du 1er "drive-fermier" français en Gironde

Ouverture du 1er "drive-fermier" français en Gironde | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it
Afin de favoriser l'économie locale, la Chambre d'Agriculture de la Gironde vient de créer le réseau des " drive-fermier " qui proposent des produits fermiers bio 100% girondins à des prix producteurs.
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Concilier cantine bio et agriculture locale, les voies possibles - Métropolitiques

Concilier cantine bio et agriculture locale, les voies possibles - Métropolitiques | Approvisionnement local cantine scolaire | Scoop.it

17 septembre 2012

Les cantines bio peinent souvent à concilier produits bio et circuits courts. Face au risque de « dilution de l’esprit pionnier », des expériences récentes montrent que le recours à des intermédiaires dans la chaîne agroalimentaire peut constituer une voie de diffusion du bio dans les cantines.


Via ALARCON Sylvie
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Biobox, des paniers bio, locaux et de saison | Heureux.info

Un avantage important d'avoir des produits locaux pour limiter l'impact sur l'environnement, les produits sont réceptionnés et reconditionnés la veille de la livraison de votre Biobox. Le fait de s'approvisionner auprès de ...
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