Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia
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Argentina / Misiones / Proyecto de Articulación Didáctico-Productivo Solidario del Aula Satélite “Educación para las Primaveras” y Cooperativa Agroecológica Escolar “Un Futuro junto a la Naturaleza”

Argentina / Misiones / Proyecto de Articulación Didáctico-Productivo Solidario del Aula Satélite “Educación para las Primaveras” y  Cooperativa Agroecológica Escolar “Un Futuro junto a la Naturaleza” | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

 

Blog del Aula Satélite y del proyecto.

Objetivos:

- Fomentar la Soberanía Alimentaria y el cuidado del Medio-Ambiente.

- Incentivar los Valores Cooperativos y la Cultura del Trabajo.

- Impulsar las Huertas Orgánicas y los Viveros Ecológicos Forestales.

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Para una crítica al discurso turístico dominante. Entrevista a Rodrigo Fernández Miranda en Ecoturismo

Para una crítica al discurso turístico dominante. Entrevista a Rodrigo Fernández Miranda en Ecoturismo | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Albasud  20/01/2013

 

Rodrigo Fernández Miranda es investigador, consultor social, profesor y activista, y miembro de Ecologistas en Acción, Consume hasta morir, Folia Consultores y Alba Sud. Autor del libro “Viajar perdiendo el sur”, desde hace tiempo teníamos muchas ganas de hablar con él y plasmar su opinión crítica sobre cuestiones como el aumento exponencial del número de viajeros a nivel mundial, la deriva de las certificaciones de turismo sostenible, la fiebre por promover inversiones turísticas extranjeras en continentes como África o sobre la democratización de segmentos como el turismo de cruceros, entre otros.


Via terraLATINA
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Europa quiere y requiere más energías renovables

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Ecoticias 18/01/2013

 

Los datos del último eurobarómetro del mes de enero de 2013 hecho público por la Comisión europea, lo deja bien claro. Los ciudadanos piden que se apueste por las energías renovables. Así se desprende de los datos recogidos en su informe. La encuesta sobre las “Actitudes de los europeos hacia la calidad del aire” incluye un apartado que  pregunta sobre cual es el impacto de la producción y uso de la energía en la calidad del aire que respiramos.

A la pregunta concreta: ¿Cuál debería ser la opción energética por la que debe apostar su país en los próximos 30 años? El 70% de los europeos dice que deberían ser fuentes renovables de generación, frente por ejemplo, al escaso 18% que se decanta por la  nuclear o el 9% por el gas de fracking (shale gas). Destaca también que un 28% de los encuestados se decante por medidas de eficiencia energética. Esto refleja claramente, una tendencia que va en una dirección bien diferente al llevado hasta ahora por gobiernos y grandes lobbies energéticos.

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Renovables / Proyecto Magallanes

Renovables / Proyecto Magallanes | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Ecoticias 7/01/2013

 

La energía marina es una tecnología emergente dentro de las energías renovables que está cobrando amplia difusión con grandes expectativas de crecimiento debido a  su extraordinario potencial y su bajo impacto medioambiental.

 

Dentro de las energías marinas, la energía de corrientes marinas es la más cercana al mercado por su mayor madurez y sus ventajas frente a otros tipos de energías marinas, entre los que destacan su elevada predictibilidad y alto rendimiento.

MOVUS's insight:

http://www.magallanesrenovables.com/Presentacion%20proyecto.html

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Hugo Gonzalez's comment, January 22, 2013 8:46 AM
Las turbinas sumergidas son una realidad nunca aprovechas en el Ureugay con enormes posibilidades por su frente marino./
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Documental : Finanzas éticas / Crisis Europea / Economía alternativa / Cooperativas/

Documental : Finanzas éticas / Crisis Europea  / Economía alternativa / Cooperativas/ | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

 

La economía social y solidaria se está dotando de sistemas financieros alternativos acordes con sus valores. En los últimos años, se está produciendo un aumento progresivo de personas que prefieren el beneficio social antes que el monetario y deciden confiar sus ahorros a las entidades que les dicen en qué y para qué usan su dinero. Tríodos Bank, FIARE-Banca Ética o Coop57 son una opción alternativa a la banca convencional para aquellas personas y organizaciones que buscan un uso responsable de su dinero acorde con sus valores.

 

Según datos del Observatorio de las Finanzas Éticas, en 2011 había unos 575 millones de euros en depósitos y unos 600 millones en préstamos. Los modelos de intermediación financiera que se ofertan en el abanico de la denominada banca ética son distintos en sus orígenes y planteamientos pero coinciden en aspectos fundamentales: en lugar de la economía especulativa promueven la economía real en el entorno más cercano, practican la transparencia, ya que publican todas las inversiones, y orientan sus operaciones hacia los beneficios sociales y medioambientales.

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Lo irracional de la Navidad -

Lo irracional de la Navidad - | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Lunes, 24 de diciembre de 2012Las compras navideñas son las más ineficientes para el consumidor, escribe Luis Miguel González; para el comercio representan entre 15, 30 e incluso 50% de los ingresos totales de todo el año. (...)

Hace un par de años, Mark Whitehouse, de The Wall Street Journal, realizó una extraña consulta entre economistas: ¿Qué pasaría si la Navidad desapareciera como festividad, cuáles serían los efectos económicos?

Las conclusiones de los expertos fueron las siguientes: los consumidores gastarían más en ellos mismos o realizarían sus compras de una forma en que se repartirían a lo largo de todo el calendario.

El proceso de asignación de recursos sería más eficiente porque los regalos se adquirirían a mejores precios y quedarían en manos de aquéllos que los valorarían más.

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Uruguay / reciclaje de metales ferrosos /CEMPRE

El acero, metal ferroso por excelencia, presenta características particulares que lo hacen muy utilizado en diversas áreas. Se trata de un material maleable, resistente, lustroso así como conductor de calor y electricidad.

Los minerales de hierro (elemento principal del acero) constituyen el cuarto elemento más común en la corteza terrestre. La abundancia de las materias primas para la fabricación de acero como los bajos costos de producción han llevado a su extendido uso a todo nivel. (---)


¿Porqué reciclar el acero?

Utilizando acero reciclado en vez de minerales vírgenes, se logran grandes ventajas ambientales tales como reducción de la contaminación del aire y agua, menor generación de residuos y menor uso de energía. Asimismo, se conservan los recursos naturales y se prolonga la vida útil de los sitios de disposición final de residuos.

Según algunas estimaciones se logran los siguientes beneficios(2):

74% menos uso de energía
90% de ahorro en uso de materiales vírgenes
86% de reducción de la contaminación atmosférica
40% menos uso del agua
76% menos contaminación de agua por efluentes líquidos
97% de reducción en la geneación de residuos

En el reciclaje de acero se ahorran 1,5 toneladas de minerales de hierro y media tonelada de carbón comparándolo con el procesamiento con material virgen.

Hoy en día, el acero es el principal material reciclado, por lo tanto existe todo un mercado desarrollado en torno al reciclaje de acero, con su consecuente generación de empleo. Son tan altos los ahorros generados por el reciclaje de acero que a nivel mundial esta actividad es considerada rentable.

En el Uruguay se trata de una actividad que permite generar un ahorro de divisas considerable, al no tener que importar materia vírgen ya que esta se procesa acero para la construcción, productos agropecuarios o exportación basándose tan solo en chatarra.

GERDAU /

http://www.gerdau.com.uy/index_1.html

MOVUS's insight:

 

 

 

GERDAU en el Uruguay se inicia en diciembre de 1980 cuando la empresa de capitales brasileros comienza su expansión, constituyéndose como SIDERURGICA LAISA, fusión de dos empresas: LAISA y ALIS S.A.. La primera se inició en el área de laminación en el año 1965, en tanto ALIS S.A. comenzó a operar en el área de acería en el año 1977 como proveedora de materia prima



GERDAU es una empresa del sector siderúrgico uruguayo, que se dedica a la producción de acero partiendo de la chatarra como materia prima y transformándolo en diversos tipos de barras comerciales: Redondos para la construcción (lisos, torsionados y conformados), redondos mecánicos, perfiles (ángulos y planchuelas), alambrones, alambres de alta resistencia y mallas electrosoldadas.

 

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http://historico.elpais.com.uy/121216/pecono-682209/economia/gerdau-capacita-a-su-cadena-de-valor/

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Hugo Gonzalez's comment, January 22, 2013 8:44 AM
El Uruguay esta lleno dedesarmaderos y chararras esparcidas por todo el terrritorio nacional, 200 anios de importacion de automoviles no ha dejado miles de toneladas de hierro que hoy se podren al sol, hay mas hierro en esos lugares que entodas las prospecciones de mineria propuestos,Aratiri y Valentines incluidos!! por eso recilcarlos es prioritario frente a pensar en nuevos yacimientos,
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Investigan una bacteria que produce electricidad durante la depuración de agua

Investigan una bacteria que produce electricidad durante la depuración de agua | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

El Mundo 7/12/2012

 

Un grupo de investigadores españoles y extranjeros ha desarrollo un proyecto que permite obtener energía limpia directamente de la depuración de aguas residuales, gracias a la ayuda de una insólita bacteria capaz de producir electricidad durante su intervención en ese proceso de purificación hídrica.

Este trabajo de investigación, coordinado por el director del Instituto Universitario de Electroquímica de la Universidad de Alicante (UA), Juan Miguel Feliu, ha consistido en diseñar un prototipo de pila microbiana para uso industrial que genere de forma simultánea energía y depure aguas residuales.

El proyecto, financiado con tres millones de euros por la Unión Europea, puede aplicarse principalmente en las empresas dedicadas a la depuración de aguas, a las que les supondría un considerable ahorro en los gastos energéticos derivados del tratamiento usado para eliminar los componentes residuales hídricos, que representan en la actualidad entre el 50 y el 60% de los costes.


Via Juan Wood
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Hugo Gonzalez's comment, January 22, 2013 9:15 AM
ideal para los que viven al este del Arrollo maldonado!!
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Los primeros frutos del apagón nuclear alemán

Gasteizko Eguzki 7/12/2012

 

Con el 90% de la población a favor del apagón nuclear, el gobierno de Merkel aprobó la energiewende, ambicioso plan para pasar toda la economía alemana a una estructura energética baja en emisiones y sin sin usar energía nuclear El desastre de Fukushima dejó a muchos con miedo respecto a la seguridad de sus plantas nucleares. Alemania no tomó la decisión producto de eso, sino que decidió acelerar un proceso que ya estaba en marcha desde hace una década, señalan expertos en el área. Cuando Angela Merkel anunció que se cerraban ocho centrales nucleares y la revisión de las restantes instalaciones alemanas sólo habían pasado cuatro días del desastre nuclear en Fukushima. Todavía se desconocía la dimensión del daño en Japón y muchos pensaron que el apagón germano era precipitado. El Bulletin of Atomic Scientists (BoAS) reunió a una serie de expertos para analizar el desmantelamiento de las centrales nucleares alemanas y su impacto en la economía y la población.


De acuerdo al plan anunciado por Merkel y aprobado por el Parlamento alemán en julio de 2011, a las ocho plantas cerradas las seguirán otras nueve de forma paulatina. Para 2022, Alemania no tendrá energía nuclear, sino otras fuentes, en particular energías renovables. “La decisión alemana de conseguir un futuro sin [centrales] nucleares fue de todo menos precipitada e irreflexiva”, escribió el editor de BoAS, John Mecklin, durante la presentación de los cinco artículos que forman parte de la serie especial sobre el tema. De hecho, Angela Merkel obtiene apoyo de una historia antigua que nace con las primeras movilizaciones contra centrales nucleares en los años 70 y se alimenta con el accidente de Chernóbil. Fukushima remata el tema. Mucho antes del terremoto y tsunami en Japón, Alemania ya tenía el consenso político y social para deshacerse de las centrales nucleares.

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España / La electricidad fotovoltaica brilla de nuevo

España / La electricidad fotovoltaica brilla de nuevo | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

La Vanguardia 2/12/2012

 

El descenso de precios de los paneles (un 80% en cinco años) relanza la energía solar con autoconsumo instantáneo, rentable sin necesidad de recibir ayudas | El autoconsumo instantáneo de la fotovoltaica es una opción de ahorro energético para industrias, restaurantes y otros negocios con gran consumo | Bopla, primera industria catalana que recurre el autoconsumo instantáneo.

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Los biocombustibles no tienen ningún sentido, según Premio Nobel de Química

Los biocombustibles no tienen ningún sentido, según  Premio Nobel de Química | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Tecmovia 2/12/2012

 

Hartmut Michel ganó el Premio Nobel de Química en 1988 (junto con Johann Deisenhofer y Robert Huber) por determinar la estructura tridimensional de las proteínas que hacen posible la fotosíntesis en las plantas. (...)

 

En un breve artículo llamado “The nonsense of biofuels” (el sinsentido de los biocombustibles), cuyo título viene a dar una ligera idea de sus tesis, explica detalladamente por qué todos los biocombustibles son esencialmente absurdos y por qué el cultivo de biocombustibles es un modo extremadamente ineficiente y contraproducente de utilizar la superficie cultivable de nuestro planeta.  (...)

 

Una vez en un coche eléctrico, más del 80% de esa energía almacenada puede transformarse en movimiento efectivo a través de un motor eléctrico, mientras que un motor de combustión tan sólo es capaz de llevar a las ruedas alrededor de un 20% de la energía que consume. Otro punto para la movilidad eléctrica.


Via Juan Wood
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L’obsolescence programmée dans le viseur de l'économiste Serge Latouche

L’obsolescence programmée dans le viseur de l'économiste Serge Latouche | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Youphil 21/11/2012

 

Dans son dernier ouvrage, ce théoricien de la décroissance fustige l’ère du tout jetable et nous invite à repenser nos modes de consommation.

Ipod doté d'une batterie inutilisable après 18 mois d'utilisation, bas et collants qui se déchirent au moindre accrochage, imprimantes dont le fonctionnement cesse après l'impression de 18.000 copies... Avez-vous déjà rencontré des problèmes avec ces objets du quotidien? Si ces derniers ont rendu l'âme de façon prématurée, vous êtes peut-être une victime de l'"obsolescence programmée".

Selon la documentariste Cosima Dannoritzer, l'histoire de la fin de vie programmée des objets commence en 1924 quand la firme General Electric ainsi que les principaux fabricants d’ampoules électriques se réunissent à Genève pour débattre de la durée de vie de leurs produits.

Surnommé le "cartel Phœbus", ce club d'industriels souhaite limiter à 1000 heures la durée de vie des ampoules, affichant alors en moyenne des performances de 2500 heures.

 

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Bon pour la casse, Les déraisons de l’obsolescence programmée, éd. Les liens qui libèrent, 100 pages (10€).


Via Aquitaine decroissance
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New Zealand / Island of Tokelau Becomes World's First Solar-Powered Country

New Zealand / Island of Tokelau Becomes World's First Solar-Powered Country | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Ecowatch 15/11/2012

By Paul E McGinniss

 

Goodbye diesel generators, hello sunshine and coconuts! The remote Pacific island nation of Tokelau, which lies midway between New Zealand and Hawaii and was settled over a thousand years ago, is the first country on the planet to give up fossil fuels and power itself solely by renewable resources.  

 

Tokelau’s three atolls, which are territory of New Zealand,  now have independent renewable energy systems comprised of solar Photovoltaic (PV) panels and coconut biofuel powered generators. Each renewable power plant has battery back up installed and produce enough clean energy to supply 150 percent of the countries current demand.

Previously the island country powered itself by shipping in thousands of barrels of dirty diesel fuel. According to PowerSmart, the New Zealand based company which  installed the Tokelau Renewable Energy Project, diesel generators were burning around 200 liters of fuel daily on each of Tokelau’s three atolls, meaning more than 2,000 barrels of diesel were used to generate electricity in Tokelau each year, costing more than $1 million NZD.  Money saved from diesel fuel costs will now be put toward social programs.

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Latin America Report: Canadian-Led Consortium Taps Solar Power from Ecuador

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Renewable Energy World 17/01/2013


A consortium of renewable energy developers led by Canadian firms Solexica Energy Corp., JCM Capital, and Radical Energy Inc. has signed a 20-year concession agreement with CONELEC (Consejo Nacional de Electricidad) to purchase electricity generated by solar power plants in the Republic of Ecuador. Power from the plants, a combined generation of 62.5-megawatt-peak (50-MW AC), will be purchased at US 40.03 cents per kilowatt-hour (kWh) and distributed to the national electric grid.

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¿Prosperidad sin crecimiento? -

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El Tiempo 10/01/2013

Manuel Guzmán Hennessey

 

¿Es posible una economía del decrecimiento? Fue la pregunta en dos foros recientes, en la Universidad del Rosario y en la UTN de Buenos Aires. ¿Consumir más responsablemente? Animar la construcción de un pensamiento latinoamericano sobre la crisis es algo que deberíamos hacer más a menudo. Empezó en la economía y ya toca todas las esferas de la sociedad: el clima, el extractivismo, el modelo de crecimiento, la educación. Lo que hoy estalla como crisis es el modelo de civilización que escogimos para progresar. Lo que debemos cuestionar es la base de aquel camino hacia el progreso que admitimos como promesa del desarrollo. Y esta discusión no puede ser local sino global, por eso abrir los foros hacia espacios cada vez más amplios es una necesidad de la academia.

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La ONU ve el ecoturismo como "elemento clave" para erradicar la pobreza y proteger el medio ambiente

La ONU ve el ecoturismo como "elemento clave" para erradicar la pobreza y proteger el medio ambiente | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

 

EP 10/01/2013

 

La Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha adoptado una resolución histórica que reconoce en el ecoturismo un elemento clave para la lucha contra la pobreza, la protección del medio ambiente y la promoción del desarrollo sostenible.  

   La resolución, titulada 'Promoción del ecoturismo para la erradicación de la pobreza y la protección del medio ambiente', insta a los Estados miembros de las Naciones Unidas a adoptar políticas que promuevan el ecoturismo, subrayando sus "efectos positivos en la generación de ingresos, la creación de empleos y la educación y, en consecuencia, en la lucha contra la pobreza y el hambre".

 

   Asimismo, reconoce que "el ecoturismo crea importantes oportunidades de conservación, protección y uso sostenible de la diversidad biológica y de las zonas naturales, al alentar a las comunidades locales e indígenas de los países en que se encuentran y a los turistas a preservar y respetar el patrimonio natural y cultural".

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México / OXTOYAHUALCO: UN PUEBLO RECUPERANDO EL AGUA PERDIDA - Documental.

El proyecto Agua Compartida para Todos involucra a diversas comunidades campesinas de la región Centro-Montaña, de Guerrero, México. (2009)


Via Raquel Zabala
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Conso alternative : « Les classes moyennes ont changé de valeurs »

Conso alternative : « Les classes moyennes ont changé de valeurs » | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Rue89 30/12/2012Rencontre avec l’auteure d’un livre porteur d’espoir : partout dans le monde, des citoyens s’organisent pour subvenir à leurs besoins et inventer une autre société.

A l’heure où la phrase de Margaret Thatcher « There is no alternative » (au libéralisme, à la rigueur budgétaire) n’a jamais été autant dans la bouche des dirigeants, il est bon de rappeler la réponse de Susan George : « There are thousands of alternatives ».

La journaliste Bénédicte Manier est partie de la deuxième assertion et, pendant deux ans, est allée voir ce qui fait bouger la société civile, les graines de changement semées partout et qui inventent un « autre monde possible ». Elle en a ramené un livre passionnant, « Un million de révolutions tranquilles » (Editions Les liens qui libèrent), qui fourmille d’utopies réalisées.


Via PhotoSphEric, Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Ecoturismo / Posada Valle Edén - Tacuarembo - Uruguay

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Valle Edén, Cuchilla de Haedo, Cuchilla de Laureles, Quebrada de Laureles, Valle del Lunarejo, Rincón de Basoura, y tantos otros  rincones perdidos en medio de las sierras. Un paisaje surcado por pedregosos Arroyos  que se entrecruzan formando pequeñas y grandes cascadas rodeadas de una espesa vegetación de monte nativo.
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La energía eólica fue la primera fuente de producción eléctrica en España el pasado noviembre

Madrid2 Noticias 5/12/2012

 

(...) La energía eólica está de enhorabuena tras conocerse los datos oficiales aportados por Red Eléctrica Española (REE), que pone de manifiesto que este tipo de energía renovable se convirtió el pasado mes de noviembre en la primera fuente de electricidad en nuestro país al aportar un 21,7% del total y superar a otras, como al energía nuclear.

En términos reales, la eólica produjo 4.594 gigavatios hora durante el mes de noviembre frente a los 4.223 de la energía nuclear o a los 4.191 del carbón. En este sentido, la producción total de eólica podría cubrir las necesidades de un país como Portugal. (...)

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Micro-économie : un autre monde existe, il est dans celui-ci. -

Micro-économie : un autre monde existe, il est dans celui-ci. - | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Place Publique Décembre 2012

 

« Un autre monde existe, il est dans celui-ci ». Cette citation de Paul Eluard est en exergue du livre de Bénédicte Manier intitulé « Un million de révolutions tranquilles »*. En ces temps de crise, il faut lire ce livre comme un véritable bienfait pour le moral. Une source de jouvence autant que d’inspirations. Car cet inventaire d’initiatives économiques au service de la communauté, menées par des gens souvent pauvres et non éduqués, fourmille d’exemples sur l’habitat, la santé, l’environnement, le travail, l’argent.


Cet autre monde est celui de milliers d’individus ou de groupes, qui de manière discrète ont pris en main leur économie en redécouvrant des savoir faire locaux ou en inventant des solutions inédites. Bénédicte Manier parle d’ « autogouvernance citoyenne ».


Via Jacques CEAUX
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España / transporte/ Aragonia instala las primeras electrolineras a partirde energías renovables

España / transporte/ Aragonia instala las primeras electrolineras a partirde energías renovables | Alternativas - Tecnologías - Reflexion - Opiniones - Economia | Scoop.it

Aragón Universidad 4/12/2012

 

(...) Esta iniciativa, que cuenta con la participación de la Cámara de Comercio, se enmarca dentro del Proyecto Connect, un instrumento financiero que pretende facilitar la integración del medio ambiente en las demás políticas y lograr un desarrollo sostenible en la Unión Europea.

El Proyecto Connect quiere desarrollar una red de recarga para vehículos eléctricos, en la que se priorizan soluciones que permitan la generación de energía de emisión 0 para la carga. Una interesante propuesta que cambiará la manera de ver a estos coches gracias a sus ventajas medioambientales (menos emisiones de CO2 y menor contaminación acústica, ya que el vehículo es casi totalmente silencioso) y a la facilidad que supondrá para los usuarios su recarga.

El proyecto supondrá, a través de una mejora de los puntos de recarga, una aproximación a la rentabilidad mediante la reducción de emisiones. El proyecto constituirá un punto de referencia para la transición a los vehículos eléctricos y establecerá una red europea de empresas e instituciones comprometidas con esta tecnología.

 

Aragonia continúa así con su política de respeto al Medio Ambiente, y es que las nuevas estaciones de carga funcionarán a través de unos paneles de energía solar que se han instalado en la azotea del complejo.(...)

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Expansión urbana descontrolada

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National Geographic

 

El Sueño Americano desde siempre ha prometido vida, libertad y el afán de conseguir una casa unifamiliar espaciosa en las afueras (piscina incluida). Pero conforme nuevas generaciones de futuros propietarios buscan un lugar tranquilo en las afueras y más allá, el sueño se ha visto desplazado por escenas demasiado familiares plagadas de atascos de tráfico, impuestos altos y contaminación: la ironía de la expansión urbana descontrolada.

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Montevideo / Asociación barrial de consumo : ASOBACO

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ASOBACO es una Asociación de núcleos familiares pertenecientes a un mismo “barrio”, que busca generar mecanismos alternativos al mercado para abastecerse de alimentos. Implica dos niveles de asociación: entre las familias consumidoras y entre los consumidores y los productores.

 

"Entendemos que el consumo puede ser una herramienta para asociar voluntades y para manifestar compromisos. Este emprendimiento intenta expresar el compromiso con los productores familiares, con aquellos que se organizan colectivamente produciendo con trabajo asociado y con quienes procuran desarrollar emprendimientos agroecológicos.

Se busca acceder a alimentos saludables y de calidad, en los que se asegure un buen estado de conservación y la inexistencia de sustancias tóxicas de origen químico o biológico.

 

Los parámetros de calidad que concebimos no se relacionan con la estética del producto, sino con su valor nutritivo, su sabor y la certeza de su inocuidad. El pedido de alimentos que realice ASOBACO no se basará en la demanda caprichosa, sino en la posibilidad agroecológica y concreta de los productores de obtenerlos de manera sustentable."

 

 http://www.youtube.com/watch?v=jxxus6GIczk

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