All about food
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Worldfood, fooding, bio, collaborative restaurants projects, culinary experiences and more !
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Pourquoi le cronut c’est de la merde ?

Pourquoi le cronut c’est de la merde ? | All about food | Scoop.it
Les phénomènes fooding, on en ramasse à la pelle ces dernières années, ça nous fait même un peu vomir. Entre marketeurs et inventeurs fous, ca fuse de pa
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La cuisine chinoise trop polluante? Tollé sur internet

PEKIN (Reuters) - Un responsable chinois a provoqué la colère et les railleries des internautes en disant que les appareils de cuisine étaient pour partie responsables de la pollution de l'air à Pékin.
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WayCup Café: le nouveau coffee shop ambulant

WayCup Café: le nouveau coffee shop ambulant | All about food | Scoop.it
Les food trucks continuent à faire des petits. Le petit dernier est WayCup Café et propose du café de qualité dans des VESPA authentiques des années 60.
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Les Français ont un taux de pesticides dans le corps plus élevé que la moyenne

Les Français ont un taux de pesticides dans le corps plus élevé que la moyenne | All about food | Scoop.it
Selon une étude de l'Institut de veille sanitaire publiée lundi, des tests mettent en évidence une exposition plus élevée aux organochlorés, organophosphorés, et aux pyréthrinoïdes. 
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La consommation collaborative favorise la mobilité durable

La consommation collaborative favorise la mobilité durable | All about food | Scoop.it
Le spectre du « on vous aura prévenu : la pollution, les gaz à effet de serre… » est-il en train de tournoyer autour de l’hexagone et sur le monde en général ?

Via initiativesETcité
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Facebook teste la réservation de restaurant

Facebook teste la réservation de restaurant | All about food | Scoop.it
Facebook met en place une fonctionnalité expérimentale aux Etats-Unis pour les restaurateurs : ces derniers auront la possibilité d'ajouter un module de
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Freddie's Deli : le premier restaurant du Camion qui Fume

Freddie's Deli : le premier restaurant du Camion qui Fume | All about food | Scoop.it
Fort de son succès avec ses deux food trucks à hamburgers, Kristin Frederick se lance dans une toute nouvelle aventure : un restaurant fixe, le Freddie's Deli ! Un Deli à la française pas du tout prévu...
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Les aliments gardiens de santé

Les aliments gardiens de santé | All about food | Scoop.it

La façon de se nourrir peut contribuer énormément à notre santé. Les aliments possèdent tous des bienfaits pouvant optimiser certaines fonctions de notre organisme. consoGlobe vous donne des conseils pour bien manger.

Voici une revue d’effectifs des principaux aliments gardiens de la santé !

 

 


Via Aurélien BADET
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La chimiste devenue agriculteur bio

La chimiste devenue agriculteur bio | All about food | Scoop.it
Une chimiste installée en agriculture bio, voilà qui relève de la formule improbable. Et pourtant, le projet d’Estelle Civadier n’a rien d’alambiqué. Il est en parfaite cohérence avec son choix de vivre à la montagne.
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Pourquoi il n'y a plus d'expérimentation d'OGM en plein champ en France

Pourquoi il n'y a plus d'expérimentation d'OGM en plein champ en France | All about food | Scoop.it
L'INRA a mis fin à son expérimentation sur des peupliers transgéniques dans le Loiret, faute d'autorisation à poursuivre ses travaux. Mais la recherche continue à l'étranger.
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Open source : petits génies, gourous, traîtres... Six façons de réussir

Open source : petits génies, gourous, traîtres... Six façons de réussir | All about food | Scoop.it
(De Rome) La semaine dernière, Rome accueillait la première "Maker Faire" européenne, une immense foire grand public où les bidouilleurs en tous genres, amateurs comme professionnels, montrent leurs savoir-faire.Faire, apprendre, partager, tel est...

Via Bruno MECHIN
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Gaspillage alimentaire : 1,3 milliard de tonnes de nourriture gâchées chaque année

Gaspillage alimentaire : 1,3 milliard de tonnes de nourriture gâchées chaque année | All about food | Scoop.it
Près de 30% de ces gaspillages répertoriés par la FAO (1) ont lieu dans des pays d’Asie où 735 millions de personnes souffrent de malnutrition
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Les vins non-bio contiennent beaucoup plus de pesticides que les autres.

Les vins non-bio contiennent beaucoup plus de pesticides que les autres. | All about food | Scoop.it
Générations Futures a disséqué l'enquête de Que Choisir parue le 24 septembre, selon laquelle 'aucun vin n'échappe aujourd'hui à la pollution par les (...)

Via Bertrand Simon
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OGM : des consommateurs posent eux-mêmes les étiquettes

OGM : des consommateurs posent eux-mêmes les étiquettes | All about food | Scoop.it
Aux Etats-Unis et au Canada des individus posent leur propres étiquettes sur les produits alimentaires afin de mieux informer de la présence d'OGM
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A l’Indépendante, l’épicerie dont vous êtes le héros

A l’Indépendante, l’épicerie dont vous êtes le héros | All about food | Scoop.it
De la mise en rayon à la caisse, en passant par le choix des achats, les clients de cette épicerie autogérée, à Paris, font tout eux-mêmes.
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La Fédération Nationale du taxi répond à SnapCar

La Fédération Nationale du taxi répond à SnapCar | All about food | Scoop.it
Début juin, le lobby des taxis a réussi à faire inclure par le gouvernement une mesure consistant…
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Un restaurant scolaire et intergénérationnel

Un restaurant scolaire et intergénérationnel | All about food | Scoop.it
LaDépêche.fr Un restaurant scolaire et intergénérationnel LaDépêche.fr Georges Astuguevieille et Marie-Paule Demiguel posent symboliquement la première pierre du futur restaurant scolaire, sous l'œil amusé de Robert Vignes et des maires des...
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Un restaurant éphémère à Paris qui mêle art et cuisine

Un restaurant éphémère à Paris qui mêle art et cuisine | All about food | Scoop.it
Du 5 au 25 août à Paris, le restaurant éphémère « CDD le Festin » proposera des expériences culinaires confiées à des artistes...
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Le Conseil d'Etat lève l'interdiction de cultiver le maïs transgénique MON 810 de Monsanto

Le Conseil d'Etat lève l'interdiction de cultiver le maïs transgénique MON 810 de Monsanto | All about food | Scoop.it
La culture du maïs MON 810 était interdite depuis mars 2012.
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La jardinière qui voulait protéger nos semences

La jardinière qui voulait protéger nos semences | All about food | Scoop.it
Du fond de son jardin, Nathanaelle lutte contre les géants de l'agro-industrie. Cette ancienne citadine s'est lancée dans la préservation de variétés de légumes anciens afin de protéger la biodiversité et favoriser notre autonomie alimentaire.

Via Aurélien BADET
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Berlin s’éveille à la gastronomie

Berlin s’éveille à la gastronomie | All about food | Scoop.it
Testing en une journée, dans les quartiers traditionnels ou bobo de la ville, du petit déjeuner aux cocktails.
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Dîner locavore : autrement bon

Dîner locavore : autrement bon | All about food | Scoop.it
Comment mêler éthique et plaisir au restaurant ? En dînant local, et de saison, dans une sympathique ambiance familiale. Reportage aux Marmites Volantes, à Paris, lors d’un dîner locavore.
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