ALIMENTOS Y APARATOS
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ALIMENTOS Y APARATOS
Alimentos, y sus nutrientes. Diferentes aparatos del cuerpo humano.
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C. Medio

Raúl Quijano Inyesto, Segundo Ciclo de Primaria, Conocimiento del Medio, Lengua y Matemáticas
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Alimentos y aparatos

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Alimentos para adelgazar barriga |

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Los Alimentos

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Aparatos y órganos del cuerpo humano :: Mario Ramos Rodríguez::

Raúl Quijano Inyesto's insight:

Página interesante para conocer los diferentes aparatos.

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Refrescarse después de tanta política es justicia... Frutas: ¿en jugo o completas?

 

Ingerir las frutas en jugo es la forma más práctica de hacerlo y resulta ideal para aquellos a los que la idea de comer frutas no les agrada mucho. Es por este motivo que consumirlas de esta forma se ha vuelto tan común, llegando en ocasiones a no comer frutas enteras en lo absoluto. Sin embargo, en cuanto a nutrientes se trata,no es lo mismo consumir los frutos en jugo que completos.

Es cierto que el organismo absorbe con mayor facilidad los líquidos, por lo cual los nutrientes de los jugos serían asimilados rápidamente. Aun así, muchos nutricionistas recomiendan que en la mayoría de las ocasiones las frutas se ingieran completas y no en jugos.

Las frutas son un todo conformado por fibra, agua, fructosa y diversas vitaminas. Para poder aprovechar todos estos beneficios, es necesario entonces comer las frutas enteras. Cuando se procesa la fruta para preparar el jugo, la cáscara y la pulpa se desechan, perdiéndose a la vez las infinidades de nutrientes que éstas contienen.

 

Son muchas las vitaminas que se destruyen cuando se licúa o exprime la fruta. Aunado a esto, el proceso de oxidación de los jugos es más rápido, por lo cual la presencia de algunas vitaminas se extingue.

Por otra parte, para preparar un jugo se requieren varias frutas. Y, mientras más frutas, más fructosa, que es equivalente a decir que se están consumiendo más calorías.  Poniéndolo en otras palabras, la cantidad de calorías al ingerir la fruta completa son menores a cuando se toma en jugo.  

No es sólo el aumento de las cantidades de fructosa: al no emplear la pulpa y la cáscara en la elaboración del jugo, se elimina la fibra que contiene la fruta, ocasionando que los niveles de azúcar natural de la fruta se concentren. Debido a esta concentración, el azúcar es absorbida rápidamente por el organismo, elevando los niveles de insulina y generando la formación de grasas.

No es que los jugos queden prohibidos, porque, como antes se dijo, la absorción de los nutrientes que quedan en el zumo se lleva a cabo más rápido. Pero la creencia de que con el jugo basta hay que desecharla. El punto está en acostumbrarse a incluir ambos, frutas enteras y jugos, en las dietas.


Via Julia Verónica
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Alimentación y nutrientes

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En este blog vamos a tratar el tema de los alimenots desde un punto de vista fácil y sencillo para alumnos de educación primaria, principalmente para primer y segundo ciclo.
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Peligros del maíz transgénico | Mi Diario

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