Alimentos Funcionales
11 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Iza A
Scoop.it!

Alimentos Funcionales

Alimentos Funcionales | Alimentos Funcionales | Scoop.it
Consumidores, INTA Consumidores
Iza A's insight:

El artículo en web fue publicado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile que tiene como misión fundamental “contribuir a una óptima alimentación y nutrición de la población chilena y latinoamericana” y sus actividades primordiales son la investigación, la docencia de postgrado y la relación con el medio.

La última actualización del sitio fue en el mes de Junio de 2014.

more...
No comment yet.
Scooped by Iza A
Scoop.it!

Alumnos de Biotecnología desarrollan nuevos alimentos funcionales

Pan de aguacate, pizzas para celíacos o crepes de papaya son algunos de los alimentos funcionales que ha desarrollado y elaborado un grupo de estudiantes del Grado en Biotecnología de la Facultad de Ciencias Experimentales de la Universidad Miguel Hernández (UMH). Esta actividad se enmarca dentro del programa de la asignatura de Biotecnología de los Alimentos Funcionales de la institución académica ilicitana.
Iza A's insight:

Noticia publicada por el periódico Las Provincias en el mes de Junio del 2014  con dirección URL www.lasprovincias.es, y es operada por la sociedad Federico Domenech S.A.

more...
No comment yet.
Scooped by Iza A
Scoop.it!

Las otras leches

Las otras leches | Alimentos Funcionales | Scoop.it
Muchos aún consideran la leche como una maravillosa fuente nutritiva; sin embargo ni es pura bondad, ni es la única opción. Afortunadamente existen en el mercado varias bebidas de origen vegetal que p
Iza A's insight:

Noticia publicada en el 2013 por María Elena Holguín

 en el periódico el Siglo de Torreón cuya misión es el ser Líderes en la comunicación impresa con un periodismo de excelencia, que promueva los valores y principios de la comunidad.
more...
No comment yet.
Scooped by Iza A
Scoop.it!

Alimentos funcionales (EUFIC)

Alimentos funcionales (EUFIC) | Alimentos Funcionales | Scoop.it
La principal función de la dieta es aportar los nutrientes necesarios para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. Existen cada vez más pruebas científicas que apoyan la hipótesis de que ciertos alimentos, así como algunos de sus componentes tienen efectos físicos y psicológicos beneficiosos, gracias al aporte de los nutrientes básicos. Hoy en día, la ciencia de la nutrición ha evolucionado a partir de conceptos clásicos, como evitar las deficiencias de nutrientes y la suficiencia nutricional básica, a los conceptos de nutrición "positiva" u "óptima".
Iza A's insight:

Éste artículo en web fue publicado en el 2006 y la última actualización se realizó en el mes de Junio de 2014 por el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) que es una organización que proporciona información científica sobre la seguridad y calidad alimentaria,la salud y la nutrición a los medios de comunicación,profesionales de la salud y educadores.

more...
No comment yet.
Scooped by Iza A
Scoop.it!

4 alimentos que te ponen de buen humor

4 alimentos que te ponen de buen humor | Alimentos Funcionales | Scoop.it
En el año 2000, el psiquiatra Andrew Stoll, de la Universidad de Harvard (EE UU), demostró que los ácidos grasos omega-3, presentes entre otros alimentos en el salmón, tenían un efecto antidepresivo y estabilizaban el estado de ánimo. Y un poco...
Iza A's insight:

Artículo publicado por Elena Sanz para  la revista Muy Interesante en e 2012.

more...
No comment yet.
Scooped by Iza A
Scoop.it!

Licopeno - propiedades antienvejecimiento - YouTube

El tomate y su Licopeno son una fuente inagotable de propiedas antioxidantes. Envejecemos porque nos oxidameos. http://www.licopeno-salud.com. Estudios en la...
Iza A's insight:

En el video se muestra una entrevista con la investigadora María Garrido ,de la universidad de Extremadura,que habla sobre las propiedades del licopeno.

more...
No comment yet.
Scooped by Iza A
Scoop.it!

El INTA y su compromiso con la Nutrición y Salud de los Chilenos

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
Iza A's insight:

El artículo en web fue publicado por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile que tiene como misión fundamental “contribuir a una óptima alimentación y nutrición de la población chilena y latinoamericana” y sus actividades primordiales son la investigación, la docencia de postgrado y la relación con el medio.

La última actualización del sitio fue en el mes de Junio de 2014.

 

more...
No comment yet.