Alimentazione & Salute
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La stretta relazione tra Alimentazione e Benessere
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Considerazioni sulla vicenda di Allan Taylor che guarisce da solo da una malattia incurabile. | Ehretismo e Fruttalia

Considerazioni sulla vicenda di Allan Taylor che guarisce da solo da una malattia incurabile. | Ehretismo e Fruttalia | Alimentazione & Salute | Scoop.it
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Crudismo - Wikipedia

Il crudismo è una dieta alimentare che prevede il consumo unicamente, o in larga parte, di alimenti crudi, non lavorati e spesso provenienti da agricoltura biologica. A seconda del tipo di stile di vita e dei risultati desiderati, la dieta crudista può includere una selezione di frutta cruda, verdura, noci, semi (di cereali, riso, anche già germinati), uova, pesce (come il sashimi), carne (come il carpaccio) e prodotti caseari non omogeneizzati e non pastorizzati (come il latte crudo, formaggi e yogurt di latte crudo).[1]

Il crudismo può includere qualsiasi dieta alimentare in cui il cibo viene riscaldato o cotto ad una temperatura compresa tra 40°C (104°F) e 46 °C (115 °F). La più diffusa dieta crudista è quella vegana, ma altre tipologie possono includere prodotti di origine animale e/o carne. I crudisti possono essere divisi tra coloro che sostengono il crudismo vegano o quello vegetariano, quelli che auspicano una dieta onnivora e quelli che sostengono una dieta crudista di sola carne.

La dieta crudista vegana è costituita da alimenti di origine vegetale non trasformati, i cibi non possono essere esposti a temperature superiori a 40 °C (104 °F ). Alcuni crudisti vegani come Douglas Graham[2] ritengono che i cibi cotti al di sopra di questa temperatura perdono molto del loro valore nutrizionale e sono meno salutari o addirittura dannosi per l'organismo. Essi sostengono che i cibi crudi hanno enzimi naturali, fondamentali per la costruzione di proteine e per la ricostruzione del corpo, e che il riscaldamento di questi alimenti uccida tali enzimi e produca tossine. I piatti tipici di questa dieta comprendono frutta, verdura, noci, semi, cereali germogliati e legumi.

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Salute: cibo salato da bambini, ipertensione da adulti - ANSA.it

Salute: cibo salato da bambini, ipertensione da adulti - ANSA.it | Alimentazione & Salute | Scoop.it
Salute: cibo salato da bambini, ipertensione da adulti ANSA.it (ANSA) – MILANO, 11 MAR - Quasi 3 bambini su 4 assumono ogni giorno una quantita' di sale superiore a quella massima raccomandata (400mg al giorno fino ai 12 mesi), come...
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Meno sale per vivere meglio, al via campagna 'Wash' - ANSA.it

Meno sale per vivere meglio, al via campagna 'Wash' - ANSA.it | Alimentazione & Salute | Scoop.it
Agenzia di Stampa Asca Meno sale per vivere meglio, al via campagna 'Wash' ANSA.it Ridurre l'eccesso di sale presente nella nostra alimentazione abituale, perche' ''ne consumiamo piu' del necessario e questo riduce il gusto e la capacita' di...
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Asl Milano a medici: prescrivete dieta vegana ai diabetici

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Asl Milano a medici: prescrivete dieta vegana ai diabetici (Asl Milano a medici: prescrivete dieta vegana ai diabetici. "Le due diete - concludono gli esperti - hanno dato...
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Cannabis per uso terapeutico: il sì dell'Italia ai medicinali

Cannabis per uso terapeutico: il sì dell'Italia ai medicinali | Alimentazione & Salute | Scoop.it
L’Italia ha detto sì all’utilizzo dei farmaci a base di cannabinoidi.
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Veganismo - Wikipedia

Il veganismo (dall'inglese veganism) è una filosofia di vita basata sul rifiuto di ogni forma di sfruttamento degli animali (per alimentazione, abbigliamento, spettacolo e ogni altro scopo)[1][2][3][4][5], mentre in ambito strettamente nutrizionistico indica una pratica alimentare (raramente detta vegetalianismo) basata sull'esclusione di tutti i cibi di origine animale[6][7].

Le persone che scelgono questo stile di vita (denominate vegane o, con prestito dalla lingua inglese, vegans) non mangiano carne e pesce, evitano di consumare latte, uova e i loro derivati e si rifiutano di acquistare o usare prodotti di qualsiasi genere la cui realizzazione implichi lo sfruttamento diretto di animali. Le principali motivazioni che spingono a questa filosofia di vita sono l'impegno a favore della causa dei diritti animali e motivazioni etiche correlate come l'antispecismo, ma sono anche frequentemente citate ragioni di ordine politico, ambientalista, spirituale[8] e religioso. Di particolare rilevanza per la scelta vegana è spesso la condanna delle pratiche legate all'allevamento industriale e alla sperimentazione sugli animali.

Il termine veganismo è un'italianizzazione dell'inglese veganism, derivante da vegan, neologismo ideato nel 1944 da Donald Watson. Già dagli inizi del 1900 l'etica del consumo di prodotti lattiero-caseari era stata oggetto di forti dibattiti all'interno del movimento vegetariano. Nell'agosto del 1944 Elsie Shrigley e Donald Watson, due membri della Vegetarian Society, pensarono che era necessario formare un coordinamento di "vegetariani non consumatori di latticini", nonostante l'opposizione di eminenti vegetariani che rifiutavano l'idea di un vegetarianismo completamente privo di prodotti animali. Nel novembre dello stesso anno Watson organizzò a Londra una riunione di sei "vegetariani non consumatori di latticini", in cui venne deciso di costituire una nuova società, la Vegan Society, di cui Watson stesso fu eletto presidente, e di adottare come definizione il termine vegan, come contrazione di vegetarian[9]. In una intervista del 2004 Donald Watson affermò:

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Mangiare carne ed insaccati accorcia la vita, per chi non lo avesse ancora capito

Mangiare carne ed insaccati accorcia la vita, per chi non lo avesse ancora capito | Alimentazione & Salute | Scoop.it
Il giornale inglese The Guardian alcuni giorni fa ha pubblicato un articolo che avverte sui rischi sempre più evidenti e confermati, relativi al consumo di carne ed insaccati, i rischi dice scrive il (Mangiare carne ed insaccati accorcia la vita,...
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Troppo sale per 3 bambini su 4 Occhio a latte e cereali

Troppo sale  per 3 bambini su 4 Occhio a latte e cereali | Alimentazione & Salute | Scoop.it
Quasi 3 bambini su 4 assumono ogni giorno più sodio della quantità massima raccomandata -... (Cerchiamo di stare attenti all'alimentazione dei nostri piccoli.
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Troppi insaccati aumentano il rischio di morte prematura [5006]

Troppi insaccati aumentano il rischio di morte prematura [5006] | Alimentazione & Salute | Scoop.it
Ora al centro dell'attenzione c'è l'eccesso di consumo degli insaccati, mangiarne troppi aumenta le possibilità di morte prematura (Troppi insaccati aumentano il rischio di morte prematura [5006] http://t.co/JsFU1CUYmi)...
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