Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan
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Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan
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Il foie gras via dagli scaffali

Il foie gras via dagli scaffali | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Prosegue la campagna di Essere Animali per chiedere la sospensione della vendita del foie grass nei supermercati. Come testimonial ha dato il suo contributo alla campagna lo chef Pietro Leemann.
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Ecoartigianato : Ricetta Dal Bhat, Riso a Vapore e Zuppa Indiana di Lenticchie

Ecoartigianato : Ricetta Dal Bhat, Riso a Vapore e Zuppa Indiana di Lenticchie | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
La mia personale ricetta del riso a vapore e zuppa indiana di lenticchie.
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Come Fare i Chapati, Pane Indiano Senza Lievito [Video]

Come Fare i Chapati, Pane Indiano Senza Lievito [Video] | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Ricetta originale del chapati, il pane cotto sulla piastra.
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4 Torte Vegane Leggere da Gustare a Colazione e a Merenda

4 Torte Vegane Leggere da Gustare a Colazione e a Merenda | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Ecco qualche ricetta per realizzare delle torte vegane semplici e leggere. Sono ottime per la colazione e contengono pochi zuccheri.
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Hamburger di lupini: una scoperta

Hamburger di lupini: una scoperta | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Se a cena si è esagerato perché troppo golosi, se la sete e il caldo estivo ci tengono svegli tutta la notte e se al mattino si prova un enorme senso di pesantezza, allora si prospetta una lunga giornata da affrontare pentendosi degli eccessi della sera precedente. Ma è possibile correre ai ripari, scegliendo cibi leggeri, disintossicanti e facili da digerire. Giulia De Lorenzi, aspirante chef, ci guida con ghiotti consigli.
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La dieta vegetariana accelera il metabolismo

La dieta vegetariana accelera il metabolismo | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Le diete vegetariane sono associate ad un metabolismo più accelerato, quindi ad un consumo più elevato di calorie. Lo dice uno studio pubblicato su Nutrients.
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Risotto alle ortiche: la ricetta per prepararlo in casa

Risotto alle ortiche: la ricetta per prepararlo in casa | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Ortiche, ecco come utilizzarle per preparare un ottimo risotto. L’ortica è una pianta ricca di oligoelementi e di proprietà rimineralizzanti, considerata particolarmente utile in caso di anemia e di carenza di ferro. L’ortica si utilizza in cucina sia fresca che secca.
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Pie vegetariana con zucca e patate dolci

Pie vegetariana con zucca e patate dolci | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Un vero comfort food di facile realizzazione, con ingredienti di stagione
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Involtini di verza in sformato

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Le ricette di alfemminile.com

1 verza media
2 uova
Parmigiano Reggiano grattugiato
4 patate medie
4 carote grosse
1 tazza di piselli freschi o surgelati 
500gr di salsa di pomodoro
Scalogno
Aglio
2 tazze di farina
Brodo vegetale

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Come fare Alu Paratha, sfoglia ripiena di patate alle spezie

Sorprendete i vostri amici con dei gustosissimi paratha. Preparateli in pochi minuti seguendo dei semplici accorgimenti. ne rimarrano tutti deliziati.
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10 ricette veg a base di lenticchie

10 ricette veg a base di lenticchie | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Lenticchie, 10 ricette per gustarle al meglio. Mangiare le lenticchie a Capodanno porta soldi e fortuna.
Silvia Bertolucci's insight:

tante ricette con le  lenticchie non solo per l'ultimo dell'anno

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Ciambella al formaggio | Ricette della Nonna

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Questa ciambella al formaggio rappresenta un'ottima idea per cenoni e pranzi di Natale. Decoratela con un nastrino e qualche fiorellino così come abbiamo fatto e potrete utilizzarla anche come bellissimo centro tavola.
Silvia Bertolucci's insight:

 idea per cenoni e pranzi di Natale

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Ecoartigianato : La Cucina Veg di Silvia [Video-Ricette]

Ecoartigianato : La Cucina Veg di Silvia [Video-Ricette] | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Rubrica di video-ricette, fusione di cucina indiana e mediterranea, ricette di famiglia e l'esperienza nelle cucine in giro per il mondo.
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Ricetta Tiramisù senza uova e mascarpone - Non sprecare

Ricetta Tiramisù senza uova e mascarpone - Non sprecare | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Ricetta Tiramisù senza uova e mascarpone - Leggi consigli e istruzioni della ricetta per preparare un tiramisù diverso da quello tradizionale perché senza uova e mascarpone ma altrettanto delizioso.
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Crespelle di Farina di Ceci Ripiene con Verza e Carote [Video Ricetta Vegan]

Crespelle di Farina di Ceci Ripiene con Verza e Carote [Video Ricetta Vegan] | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
La ricetta delle crespelle è adatta per un'alimentazione vegana e priva di glutine
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10 ricette vegetariane con le mele (dolci e salate)

10 ricette vegetariane con le mele (dolci e salate) | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Ricette vegetariane con le mele. Le mele sono un ingrediente davvero molto versatile, adatto sia alle ricette dolci che ai piatti salati. Se lo vorrete, potrete comporre un menù tutto basato su ricette vegetariane o vegane con le mele prendendo ispirazione dai piatti che vi proponiamo qui di seguito.
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"I bambini nascono vegetariani", la provocazione di chef Pietro Leemann | The Food Makers

"I bambini nascono vegetariani", la provocazione di chef Pietro Leemann | The Food Makers | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it

Pietro Leemann, unico chef vegetariano stellato in Europa racconta la sua visione della cucina e della vita. Dalla scelta di non mangiare carne all’uso di nuove tecnologie nel suo ristorante.

Silvia Bertolucci's insight:

È l’unico chef vegetariano d’Europa ad aver ricevuto una stella Michelin. Allievo di Gualtiero Marchesi, che definisce un maestro di pensiero, oltre che di cucina, non mangia carne da 30 anni. Lui è Pietro Leemann, chef e proprietario del Joia di Milano. L’abbiamo intervistato per capire qualcosa in più della sua filosofia di vita e farci spiegare la sua idea di cucina.

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Torte salate vegetariane: 10 ricette per tutti i gusti

Torte salate vegetariane: 10 ricette per tutti i gusti | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Le torte salate sono un piatto molto versatile, dato che le potrete proporre sia come antipasto che come aperitivo, durante un buffet o come secondo piatto in un pranzo tradizionale, ma anche come alternativa per la cena.
Silvia Bertolucci's insight:

Se siete alla ricerca di nuove ricette per preparare delle torte salate vegetariane...

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Frittelle a costo zero: 10 ricette con fiori ed erbe spontanee

Frittelle a costo zero: 10 ricette con fiori ed erbe spontanee | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it

Grazie a fiori spontanei e erbe selvatiche potrete preparare delle frittelle con ingredienti a costo zero raccolti direttamente da voi, magari in compagnia di amici e parenti più esperti che sono in grado di riconoscerli. Ecco per voi una raccolta di ricette per preparare gustose frittelle con fiori e erbe spontanee, sia dolci che salate.

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I 25 ristoranti vegetariani migliori del mondo

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Ristoranti vegetariani. Vegetariani, ecco dove mangiare qualcosa di buono e in piena comodità quando vi trovate in giro per il mondo. The Daily Meal ha stilato la classifica dei 25 ristoranti vegetariani migliori del pianeta.
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Smettere di mangiare carne : 5 validi motivi

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Vorresti smettere di mangiare carne, ma non trovi le giuste motivazioni? Hai paura degli sfotto’ di amici e parenti? Non temere e vai dritto per la tua strada!

Hai almeno 5 validi motivi per smettere di mangiare carne. Quali sono?Scoprili insieme a noi!

 


Via Ale Rivale
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Ale Rivale's curator insight, February 26, 2014 11:14 AM
Vorresti smettere di mangiare carne, ma non trovi le giuste motivazioni? Hai paura degli sfotto’ di amici e parenti? Non temere e vai dritto per la tua strada!
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Lasagne maltagliate con baby spinaci e crema di feta

Lasagne maltagliate con baby spinaci e crema di feta | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it

“Una pasta deliziosa che reinventa il formato della lasagna classica.

Il sapore acidulo della feta si combina perfettamente con la lasagna di farro e gli spinacini, in più, per chi come me fosse intollerante ai latticini, i formaggi fatti con il latte di capra sono decisamente più digeribili di quelli fatti con il latte vaccino”.

By Sonia Figone

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Girelle di Patate alle Spezie, Alu Patra [Ricetta veg video]

Girelle di Patate alle Spezie, Alu Patra [Ricetta veg video] | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
Ricetta veg indiana, alu patra (girelle di patate alle spezie) videoricetta
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Natale 2013: il menu vegan e cruelty free dello chef Simone Salvini

Natale 2013: il menu vegan e cruelty free dello chef Simone Salvini | Alimentazione Naturale, EcoRicette Veg e Vegan | Scoop.it
A Natale siamo davvero tutti più buoni? Proviamoci, cominciando dalla tavola e dal pranzo delle feste. Risparmiare vite animali potrebbe essere già una buona, anzi un'ottima azione. Ed è possibile farlo senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Silvia Bertolucci's insight:

Tante ricette gustose  prive di ingredienti animali, adatte anche ai celiaci, per festeggiare in armonia una festa di Pace.

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