Alimentation21
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Actualité d'une alimentation respectueuse des hommes et de la planète, de la semence à l'estomac (ou à la poubelle...)
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Pesticides : la malédiction du soja - Envoyé spécial FranceTVinfo

Pesticides : la malédiction du soja - Envoyé spécial FranceTVinfo | Alimentation21 | Scoop.it

Ce désherbant pourrait empoisonner le bétail et les hommes. Document inédit sur un herbicide très puissant, peut-être trop...

Il tue les mauvaises herbes, mais il empoisonnerait le bétail et les hommes. Cancers, malformations, voici un document inédit sur un herbicide très utilisé dans l'agriculture. En France, au Danemark ou encore en Argentine, le glyphosate est une molécule omniprésente dans les terres agricoles comme dans les jardins privés. C'est l'un des composants du Roundup, cet herbicide best-seller de la multinationale Monsanto.

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Comment l'accord de libre-échange Tafta pourrait laminer l'agriculture européenne - Bastamag

Comment l'accord de libre-échange Tafta pourrait laminer l'agriculture européenne - Bastamag | Alimentation21 | Scoop.it
Quelles seraient les conséquences sur le secteur agricole de la signature de l’accord de libre-échange Tafta, actuellement en cours de négociation entre l’Europe et les États-Unis ? Au-delà des impacts sanitaires – OGM, rinçage chimique des volailles ou utilisation des hormones de croissance dans l’élevage porcin –, le Tafta provoquerait une augmentation des importations et une chute de revenu conséquente pour les agriculteurs européens. Au point de bouleverser complétement le visage de l’agriculture européenne. Explications.
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La douzième «Semaine bio» aura lieu du 4 au 12 juin en Wallonie et à Bruxelles - Le Soir

Le ministre wallon de l’agriculture, René Collin (CDH), a dévoilé mercredi à la ferme de Froidmont, à Rixensart, le programme de la douzième « Semaine bio » qui sera organisé dans toute la Wallonie ainsi qu’à Bruxelles du 4 au 12 juin. L’événement est coordonné par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (APAQ-W) et vise à la rencontre des consommateurs et des acteurs de la filière bio via des portes ouvertes, des visites guidées, des animations didactiques, des dégustations ou encore des concours. Le programme complet figure sur le site www.biodewallonie.be. Ce programme comprend plus de 130 activités en Wallonie et à Bruxelles, permettant de découvrir l’agriculture biologique sur le terrain. Le lancement de cette semaine se déroulera sur la place d’Armes, au centre de Namur, le 4 juin, avec un marché réunissant 19 producteurs de la région, diverses animations et des dégustations durant deux jours.

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Marche mondiale contre Monsanto : 21 mai - Combat Monsanto

Marche mondiale contre Monsanto : 21 mai - Combat Monsanto | Alimentation21 | Scoop.it
Le 21 mai 2016, pour la 4ème année consécutive, des citoyens du monde entier feront converger leurs luttes contre Monsanto et les multinationales de l’empoisonnement, lors d’une journée mondiale de marches et d’actions.

La Marche mondiale contre Monsanto (MaM) n’a pas vocation à se limiter à une simple marche, ni à un seul jour de mobilisation : il s’agit surtout d’un événement citoyen et militant, autogéré localement par les personnes qui s’en emparent et qui s’organisent, dans une logique horizontale de convergence et de non-violence, afin d’assurer la participation du plus grand nombre.

Cette page regroupe tous les liens (events plus bas) vers les différentes manifestations locales, nous encourageons les organisateurs à nous les faire connaître.

"Notre santé avant leurs profits"

La MaM est l’occasion de dénoncer collectivement une agriculture intensive, usant de semences génétiquement modifiées (OGM) et dépendantes de pesticides toxiques, sous la coupe de multinationales s’appropriant le vivant, et dont Monsanto est le symbole planétaire, mais pas l’unique représentant (Dow Chemical, Syngenta, Bayer, BASF, DuPont, Limagrain,...).

Les citoyens sont également concernés par les préoccupations sanitaires qui pèsent sur eux et leurs enfants, du fait de la dispersion incontrôlée de milliers de molécules chimiques dans l’environnement. La situation est d’autant plus alarmante que la France est le 1er consommateur européen de pesticides et le 3ème au niveau mondial.
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Hambourg bannit les capsules de café et l’eau en bouteille - Le Monde

Hambourg bannit les capsules de café et l’eau en bouteille - Le Monde | Alimentation21 | Scoop.it

A Hambourg, la grande ville portuaire du nord de l’Allemagne, on ne servira plus de café en capsules dans les administrations. On n’y boira plus ni l’eau ni la bière dans des emballages en plastique jetable, même consignés. Et le ménage se fera uniquement avec des détergents sans chlore. Ce sont quelques-unes des nouvelles réglementations entrées en vigueur fin janvier dans la ville-région, dont l’administration s’est fixé pour objectif de devenir « un modèle en Allemagne » en matière de gestion écologique des approvisionnements et de passation de marchés publics. Le « Guide pour un approvisionnement écologique » adopté par Hambourg est inédit dans sa portée en Allemagne. Le document de 150 pages expose en détail les standards écologiques à adopter par tous les services de la ville dans leurs achats. En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/planete/article/2016/02/15/a-hambourg-l-administration-bannit-les-capsules-de-cafe-et-l-eau-en-bouteille_4865494_3244.html#uCuPE4pw0w6wcv7o.99

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Cancer : l'OMS disculpe le glyphosate - Pourquoi Docteur?

Cancer : l'OMS disculpe le glyphosate - Pourquoi Docteur? | Alimentation21 | Scoop.it

Des experts de l'OMS et de la FAO considèrent que le glyphosate ne présente pas de risques cancérogènes pour l'homme par l'exposition alimentaire.

Le glyphosate est-il cancérigène ou inoffensif ? Sur cette question, personne ne semble d’accord. Alors que la Commission européenne doit se prononcer le 18 et 19 mai prochains sur le renouvellement de l’autorisation de l’herbicide, une nouvelle étude publiée ce lundi minimise les dangers du célèbre Roundup. Un avis controversé qui révolte les ONG et associations de défense de l’environnement. Menés par des experts de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé, ces travaux concluent que « le glyphosate ingéré par l’alimentation ne présente pas de risques cancérigène pour l’homme ». Cette expertise issue des réunions conjointes FAO/OMS sur les résidus de pesticides (JMPR) arrive aux mêmes conclusions en ce qui concerne les insecticides diazinon et malathion. Ce nouvel avis en faveur du glyphosate s’ajoute à celui de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Elle aussi avait jugé le risque cancérogène « improbable » en octobre dernier. Pourtant, quelques mois auparavant, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), l’agence de l’OMS chargée d’identifier les causes du cancer, avait classé le glyphosate comme « cancérogène probable » pour l’homme. Contacté par Pourquoidocteur, le CIRC déclare n’avoir aucun commentaire à faire sur une évaluation du JMPR, et ajoute qu’aucun des 17 scientifiques ayant réalisé cette étude n’est disponible cette semaine pour cause de conseil d’administration.


Via Benoit Brulin
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Quelles pistes pour améliorer la qualité des circuits courts ? - Fédération Inter-Environnement Wallonie

Quelles pistes pour améliorer la qualité des circuits courts ? - Fédération Inter-Environnement Wallonie | Alimentation21 | Scoop.it
Les Circuits courts sont en plein essor en Wallonie : tant les acteurs économiques que les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de ce type de modèle.
Les projets en circuits courts ne sont pas durables ou de qualité par essence. Le questionnement de leur rentabilité, de leur impact environnemental ou encore de leur responsabilité sociétale doit aussi s’appliquer à ce modèle.

A la demande de la Fédération Inter Environnement Wallonie, le Centre d’Etudes Economiques et Sociales de l’Environnement (CEESE-ULB) a réalisé une étude de terrain en vue de mettre en évidence les freins et leviers permettant de faciliter le développement de circuits courts de qualité. En se basant sur des témoignages de porteurs et d’accompagnateurs de projets au sein de différentes filières alimentaires et non alimentaires, les chercheurs ont mis en perspective plusieurs enjeux transversaux.
Au cours de cette matinée, vous pourrez prendre connaissance des résultats de cette étude, débattre des freins et leviers identifiées, expérimenter des solutions, rencontrer des pairs et construire collectivement des solutions, …
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BelgoMarkt, le premier supermarché 100% belge ouvrira ses portes mardi prochain - La Libre

BelgoMarkt, le premier supermarché 100% belge ouvrira ses portes mardi prochain - La Libre | Alimentation21 | Scoop.it

Une grande surface proposant des produits exclusivement belges ouvrira ses portes mardi prochain dans le quartier Matongé, entre la place Saint-Boniface et la place de Londres à Bruxelles. BelgoMarkt, qui s'étend sur 435 mètres carrés, a pour objectif principal de travailler en circuit court et de proposer des produits naturels (sans conservateurs ni colorants chimiques). Il s'agit du premier supermarché 100% belge. "BelgoMarkt est né d'un constat très simple: notre système alimentaire part en cacahuètes, il faut démocratiser l'accès à une consommation responsable et saine. Il se veut une alternative aux supermarchés conventionnels qui se base sur une consommation positive du point de vue nutritionnel, économique et environnemental", expliquent d'emblée les trois jeunes initiateurs du concept qui sont partis à la recherche de producteurs de qualité durant près de deux ans.

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"FOOD AS A COMMON", Olivier De Schutter & Alessandra Manganelli - Brussels Academy

"FOOD AS A COMMON", Olivier De Schutter & Alessandra Manganelli - Brussels Academy | Alimentation21 | Scoop.it
Friday 13/05/2016 14:30 - 17:00 Maison des Cultures Molenbeek (rue Mommaertsstraat, 4 1080 Molenbeek) Freely accessible (free contribution)
La Brussels Academy invite des chercheurs de différents domaines pour des sessions hebdomadaires sur les "communs". Le but est de pouvoir apprendre de l’un et de l’autre, d’interagir avec un public plus large, de manière à construire et promouvoir une meilleure compréhension des communs. Ce vendredi est dédié à la nourriture. Nous avons le plaisir d'accueillir Olivier De Schutter (UCL - ancien rapporteur de l'ONU sur le droit à l'alimentation) et Alessandra Magnanelli (VUB-KULeuven).
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Nouvelle Alliance :  les parlementaires européens votent une résolution encourageante – SOS Faim Belgique

Nouvelle Alliance :  les parlementaires européens votent une résolution encourageante – SOS Faim Belgique | Alimentation21 | Scoop.it

Le 14 mars dernier, SOS Faim et d’autres organisations de la société civile se réunissaient aux abords du Parlement Européen dans le but d’appeler l’UE à retirer son soutien à la Nouvelle Alliance pour la Sécurité Alimentaire et la Nutrition (NASAN). Ces mots n’ont pas été en vain  ! Le 20 avril, la Commission Développement du PE a voté une résolution remettant en question la contribution de l’UE à la NASAN. Une lueur d’espoir pour les défenseurs d’un modèle de développement agricole durable … 
Lancée en 2012 par le G8 et partiellement financée par l’Union Européenne, la NASAN  est présentée comme une initiative de développement agricole ayant pour but de sortir 50 millions de personnes de la pauvreté grâce à l’investissement du secteur privé dans l’agriculture intensive en Afrique.
Depuis son lancement, la NASAN fait l’objet de vives critiques de la part de nombreux acteurs dénonçant le fait qu’un tel projet bénéficiera principalement aux multinationales de l’agroalimentaire, au détriment des agriculteurs familiaux. Comme le souligne la rapporteuse allemande, Maria Heubuch (Verts) « Les grandes entreprises comme Monsanto, Cargill et Unilever travaillent avant tout pour faire du profit. Difficile de voir en quoi une aide à de telles multinationales via la Nouvelle Alliance pourra profiter aux populations locales en matière de développement durable. Surtout quand on sait que les fermes familiales ont été largement exclues du processus décisionnel lié à cette initiative» .
Ce projet de développement agricole implique, en effet, une série de modification des lois, dont l’accès au foncier, en vue de favoriser l’intégration des investisseurs privés sur les territoires des Etats bénéficiaires ; mais aussi la révision de lois facilitant la propagation de semences certifiées ou des OGM en Afrique. Il ne fait aucun doute que de tels changements détérioreront les conditions des agriculteurs familiaux.
Ce mercredi 20 avril, les Membres de la Commission Développement du Parlement Européen ont, à large majorité, voté une résolution soulignant les failles contenues dans la NASAN, appelant l’UE à les résoudre « afin d’assurer que [ses] actions sont compatibles avec les objectifs de la politique de développement » .

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A la découverte du Pavillon Bio du Marché de Rungis

Un nouveau pavillon entièrement consacré à la commercialisation de produits biologiques vient d’ouvrir ses portes sur le Marché de Rungis.
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Kit pédagogique
"Bisbrouille dans la tambouille" - Solidaris

Kit pédagogique<br/>"Bisbrouille dans la tambouille" - Solidaris | Alimentation21 | Scoop.it
Réconcilier bon, vite fait, pas cher, éthique, durable, équilibré... possible ?

Dans un monde idéal, chaque produit alimentaire vendu devrait être "bon-bon-bon" (bon au goût, bon pour la santé, bon pour la planète) tout en restant accessible financièrement.

Ainsi, une alimentation de qualité inclut les aspects nutritionnels bien sûr (équilibre, vitamines, etc.) mais aussi le goût, l’impact environnemental (pesticides, transport, emballage …), les conditions de production (respect et bien-être des travailleurs) et un prix accessible à tous.

Avec « Bisbrouille dans la tambouille », vous avez dans les mains des pistes pour vous aider à mener des actions de sensibilisation à l’alimentation de qualité avec votre public.
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Menu Big Fisc pour McDonald's - L'Express

Menu Big Fisc pour McDonald's - L'Express | Alimentation21 | Scoop.it
Bercy réclame 300 millions d'euros au roi du burger pour ses montages anti-impôt qui passent par le Luxembourg et la Suisse. Dur à avaler quand, dans le même temps, la grogne sociale s'amplifie dans le groupe contre de telles pratiques.

Avaler 77500 Big Mac d'un coup. De quoi causer une indigestion. Voilà en équivalent de hamburgers le lourd montant de la facture adressée par l'administration fiscale à McDonald's France à la fin de l'année dernière. Cette ardoise fait suite à la perquisition menée en 2013 par les services de Bercy au siège français du géant de la restauration rapide, à Guyancourt (Yvelines). La descente, révélée par L'Express, visait alors à évaluer les sommes ayant échappé au fisc ces dernières années. Selon nos informations, la notification de ce redressement vient de tomber et s'élève à 300 millions d'euros, dont 100 millions de pénalités. Au coeur de la procédure, toujours en cours, sont visés les arrangements avec les franchisés de la marque au M doré sur fond vert. 
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Ressources en eau : le rapport secret de Nestlé… - Résistance Inventerre

Ressources en eau : le rapport secret de Nestlé… - Résistance Inventerre | Alimentation21 | Scoop.it
Voici qu’on apprend grâce à Wikileaks, que la firme internationale Nestlé, multinationale bien connue de l’agro-alimentaire, aurait publié en 2009 un rapport secret dressant un tableau alarmiste de l’avenir des ressources en eau de la planète. Rapport désormais publié par Reveal, le site de l’ONG Center for Investigative Reporting et relayé par Sciencepost. 
A en croire ce rapport, que la firme suisse a préféré cacher depuis des années pour ne pas alarmer inutilement l’opinion publique, l’avenir même de l’humanité est gravement menacé et nous fonçons droit dans le mur. C’est bien simple : si le monde entier s’alignait sur le régime alimentaire des Américains, qui est en moyenne de 3600 calories par jour avec une consommation importante de protéines d’origine animale, les ressources totales en eau douce disponibles sur Terre auraient été entièrement épuisées depuis 15 ans déjà, lorsque notre planète comptait 6 milliards d’habitants.

Via JJ Grodent
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Le vote sur l’autorisation du glyphosate en Europe a été ajourné - Le Monde

Le vote sur l’autorisation du glyphosate en Europe a été ajourné - Le Monde | Alimentation21 | Scoop.it
La Commission européenne n’a pas statué comme cela était prévu jeudi 19 mai sur le renouvellement ou non du glyphosate, herbicide controversé et très utilisé sur le continent. Le comité technique chargé de se prononcer pour l’Union européenne a dû ajourner son vote « puisqu’il était clair qu’aucune majorité qualifiée ne serait atteinte » parmi les Etats membres, a annoncé un porte-parole dans un communiqué. Il ajoutait que la Commission allait désormais prendre le temps de la réflexion pour analyser les discussions qui se sont tenues mercredi et jeudi à Bruxelles.

L’autorisation du glyphosate expire à la fin de juin en Europe. Le vote de la Commission avait déjà été reporté le 8 mars. La décision de l’autoriser de nouveau ou non aura des répercussions considérables sur l’agriculture européenne, l’environnement et la santé publique.

Le glyphosate est au cœur d’un débat technique : l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sont en désaccord sur sa dangerosité. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), l’agence de l’OMS chargée d’inventorier les substances cancérogènes, a classé le glyphosate « cancérogène probable » pour l’homme. A la fin de la même année, l’EFSA a, au contraire, jugé « improbable » qu’il soit cancérogène.
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Dans cette épicerie sur roues, chacun paye selon ses revenus… Et ça cartonne ! - PositivR

Dans cette épicerie sur roues, chacun paye selon ses revenus… Et ça cartonne ! - PositivR | Alimentation21 | Scoop.it
Manger sainement est une nécessité. Seulement voilà, pour des raisons financières et/ou géographiques, certaines populations sont tout simplement privées de ce droit. Alors, pour y remédier, des volontaires ont eu une idée géniale : ouvrir une épicerie dans un bus pour apporter chaque jour des produits frais, locaux et bon marchés aux quartiers les plus défavorisés !

Cette initiative a vu le jour aux Etats-Unis dans la ville de Saint-Louis. Dans ce bus pas comme les autres, on trouve de tout… sauf des passagers ! Fruits, légumes, viande, produits laitiers et pain, le tout produit par des fermiers et des potagers communautaires.
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La Wallonie veut se débarrasser du glyphosate - La Libre

La Wallonie veut se débarrasser du glyphosate - La Libre | Alimentation21 | Scoop.it

C’est ce mercredi que les instances européennes devraient voter le prolongement de l’utilisation du glyphosate, le produit herbicide chimique le plus vendu sur la planète. Le particulier le connaît mieux sous son nom de commercialisation, le Roundup. Le ministre wallon de l’Environnement, Carlo Di Antonio (CDH), annonce qu’il prendra les mesures nécessaires pour limiter son utilisation en Wallonie. Vous considérez le glyphosate comme véritablement dangereux pour la santé ? On n’a aucune certitude, ni dans un sens, ni dans l’autre. Une étude dit que c’est cancérigène, une autre la contredit. La fameuse étude de l’OMS qui le qualifiait de "cancérigène probable" a étudié les produits tels qu’on les vend en magasin. L’étude présentée par l’Europe a été faite sur la substance active seule. Or, celui qui est vendu dans le commerce est combiné à d’autres choses. Est-ce le glyphosate qui est dangereux ou est-ce que ce sont les adjuvants ? Toujours est-il que ce que l’on vend aux gens, d’après l’OMS, ce n’est pas bon. La Belgique va pourtant voter la prolongation de son utilisation ? Sans doute et ce qui m’étonne c’est que le gouvernement fédéral n’a pas demandé l’avis du Conseil supérieur de la santé.

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Une concentration élevée de glyphosate dans les urines de députés européens - La Libre

Une concentration élevée de glyphosate dans les urines de députés européens - La Libre | Alimentation21 | Scoop.it

Une concentration importante de glyphosate - le principe actif du désherbant Roundup de Monsanto - a été détectée dans l'urine de près de cinquante eurodéputés, qui s'étaient soumis à un test à l'initiative des Verts lors de la session plénière du Parlement au mois d'avril. Les tests, effectués par le Biocheck Laboratorium de Leipzig, indiquent que du glyphosate a été détecté dans l'urine de l'ensemble des participants, et ce "dans des proportions élevées", indique le député européen Marc Tarabella (PS/S&D) dans un communiqué. La moyenne du taux de glyphosate mesurée dans l'urine des députés européens s'établit à 1,7 microgramme/litre, soit 17 fois plus que la norme autorisée de résidus de cette substance pour l'eau potable européenne (0,1 microgramme/litre). "Les résultats de cette action symbolique doivent faire prendre conscience que l'omniprésence d'une substance potentiellement cancérigène et suspecte tel que le glyphosate constitue un réel problème", estime M. Tarabella.

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Workshop sur l'agriculture urbaine, 20 mai - RABAD

Workshop sur l'agriculture urbaine, 20 mai - RABAD | Alimentation21 | Scoop.it

Le RABAD (Réseau des acteurs bruxellois pour l’alimentation durable) a le plaisir de vous inviter à un workshop autour de l’agriculture urbaine le vendredi 20 mai 2016

Au programme
De 9h30 à 11h30 : Présentation de différents projets bruxellois en agriculture urbaine :
- Projet pilote d’agriculture urbaine d’Urban Farm Project par Jean-Patrick Scheepers
- Projet Refresh Xl (“vers un verger pédagogique”) par Laurent Dennemont
- Opération Phosphore par le Centre d’écologie urbaine
- Projet de maraîchage coopératif de Vert d’Iris
- Ferme Nos Pilifs
- Diverses activités de la Maison verte et bleue.
De 11h30 à 12h30 : une visite de l’atelier Groot Eiland et de son potager suivi d’un lunch dans le jardin de l’atelier ainsi que networking pour ceux qui le souhaitent.


20 mai 2016 de 9h30-11h30 : Salle de Markten : 5, place du vieux marché aux grains, 1000 Bruxelles. 11h45-12h30 : Atelier Groot Eiland : 29, quai du Hainaut, 1080 Bruxelles


Inscription obligatoire: info@rabad.be

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Poulets américains: privés de pauses, des employés portent des langes - RTBF

Poulets américains: privés de pauses, des employés portent des langes - RTBF | Alimentation21 | Scoop.it
Les employés du secteur volailler aux Etats-Unis travaillent dans un tel climat de peur qu'ils n'osent pas demander de pauses pour aller aux toilettes et portent des couches au travail, affirme l'ONG britannique Oxfam dans une étude.

D'après l'étude publiée mardi, "la grande majorité" des 250 000 ouvriers du secteur avicole américain "dit ne pas bénéficier de pauses-toilettes adéquates", en "claire violation des lois américaines de sécurité au travail".

Ils "luttent pour s'adapter à ce déni d'un besoin humain de base. Ils urinent et défèquent debout face à la ligne d'assemblage, portent des couches au travail, réduisent leurs prises de liquides et fluides à des niveaux dangereux" et risquent "de graves problèmes de santé", martèle l'étude.
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Le véganisme : une nouvelle utopie ? Rencontre avec Julien - Point Culture

Le véganisme : une nouvelle utopie ? Rencontre avec Julien - Point Culture | Alimentation21 | Scoop.it

Rencontre avec Julien, 25 ans, conducteur poids lourds. Membre des Carolovégiens, il milite au sein de l'association Bite Back. PointCulture vous emmène à la rencontre des véganes. L'occasion de découvrir un mouvement social qui prend de l'ampleur. 

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"Des gousses et des couleurs", une journée d'animations et de démonstrations gratuites - ULB

"Des gousses et des couleurs", une journée d'animations et de démonstrations gratuites - ULB | Alimentation21 | Scoop.it

2016 est l'Année internationales des légumineuses. Les musées et collections de l'ULB vous invitent le samedi 21 mai à une journée exceptionnelle d'animations et de démonstrations gratuites consacrées aux haricots, lentilles et autres pois. Chiche ?
Riches en vitamines et en minéraux, principales sources de protéines végétales, les légumineuses sont indispensables à l'équilibre des régimes végétariens. Considérées comme l'avenir alimentaire de l'humanité par l'ONU, les légumineuses restent pourtant assez méconnues. Laissez les musées de l'ULB concocter votre menu !
Les légumineuses furent les premières plantes cultivées, 13.000 ans avant J-C. L'Écomusée du Viroin vous expliquera comment.
- Le Jardin botanique Jean Massart vous présentera cette fameuse famille des légumineuses car... n'est pas gousse qui veut ! Il vous fera aussi découvrir d'autres familles végétales lors de visites guidées.
- Le Muséum de zoologie et d'anthropologie vous parlera notamment des insectes ravageurs de légumineuses. Eh oui, nous ne sommes pas les seuls à en raffoler !
- Quant au Musée des plantes médicinales et de la pharmacie, il évoquera les liens entre alimentation et médication naturelle. Les légumineuses soigneraient-elles ?
- Le Centre de culture scientifique et l'Expérimentarium de chimie vous feront découvrir les étonnantes propriétés de ces plantes.
- Le Musée de la médecine et le Musée d'anatomie et embryologie Louis Deroubaix devraient vous expliquer pourquoi les légumineuses provoquent des flatulences...
- Enfin, de lentilles à lentilles, il n'y a qu'un pas... Au XVIIe siècle, les élégantes utilisaient de petites loupes appelées lentilles. L'Expérimentarium de physique vous dira pourquoi.

Un événement organisé par le Réseau des musées de l'ULB à l'occasion de la Nuit européenne des musées et de la Journée internationale des musées.
> En pratique:
Programme complet: www.ulb.ac.be/musees/actualites.html
Accès gratuit !
Informations
Jardin Massart
jardinmassart@ulb.ac.be
02 650 91 65

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Produire Bio - Un Business Comme Les Autres?

 En Europe, les produits bio génèrent21 milliards d'euros de chiffre d'affaires.
Un succès qui s'est accompagné d'une forte industrialisation des modes de production.
Quant aux idéaux du commerce équitable, ils sont battus en brèche par ceux qui rémunèrent la main-d'oeuvre à vil prix.
Enquête sur un business qui n'est pas exempt de pratiques scandaleuses. (...)

L'enquête de Christian Jentzsch montre que l'explosion de la demande en produits bio a conduit à une industrialisation systématique des modes de production. Dans nombre de cas, celle-ci s'opère au détriment de l'environnement, des petits agriculteurs et de la qualité des produits. Car, de plus en plus, ce sont de grands groupes internationaux ou la distribution discount qui contrôlent le bio. Ici comme ailleurs, la loi du marché s'est imposée.

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10 sodas par jour, ça donne ça .... - Consoglobe

10 sodas par jour, ça donne ça .... - Consoglobe | Alimentation21 | Scoop.it

Dans un défi qu’on peut trouver fou ou intéressant, un Américain s’est lancé dans une expérience d’un mois d’un curieux régime : il a voulu savoir quelles sont les conséquences si on boit 10 sodas par jour. Il a bu 10 Coca-Colas chaque jour et a mesuré les différences “avant / après”. Edifiant.

Les méfaits de l’abus de soda

George Prior, 50 ans, s’est lancé un défi qui n’est pas sans rappeler Supersize me, un film dans lequel un autre Américain s’était contraint de ne manger que du fast food, à l’exclusion de toute autre alimentation.
George a voulu démontrer les méfaits du sucre et s’est donc astreint à absorber 10 Cocas par jour pendant un mois, du 24 octobre au 24 novembre, avec des résultats très visibles.

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Journée internationale sans diète - ÉquiLibre

Journée internationale sans diète - ÉquiLibre | Alimentation21 | Scoop.it
Nous sommes fiers de vous présenter l'édition 2016 de la 
Journée internationale sans diète - 6 mai, sous le thème:
 
"Plaisirs NON COUPABLES"
 
En continuité avec la thématique de 2015, qui abordait les pièges de la privation, l'édition 2016 de la Journée porte sur le plaisir de manger...sans culpabilité.
 
Comme à chaque année, nous avons préparé une campagne de sensibilisation, accompagnée de matériel de sensibilisation percutant à l'intention du grand public, des milieux de travail ainsi que des intervenants et des professionnels de la santé.
 
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