Alimentation - santé - environnement
84 views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Du commerce équitable aux chaines de valeur durables - Ekitinfo

Du commerce équitable aux chaines de valeur durables - Ekitinfo | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Du commerce équitable aux chaines de valeur durables
Ekitinfo
La notion de chaine de valeur est très à la mode dans le secteur du développement.
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Une belle peau c’est (aussi) dans l’assiette ! - Elle

Une belle peau c’est (aussi) dans l’assiette ! - Elle | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Quand les crèmes et la dermato ne suffisent pas, il y a l’alimentation. Avec des résultats vraiment bluffants.
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Twitter / Eme_Beaute: Le Delhaize a tout compris ...

Twitter / Eme_Beaute: Le Delhaize a tout compris ... | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Le Delhaize a tout compris ! On y trouve un énorme rayon pour les végétariens ! #delhaize #bio #miam #vegetarisme http://t.co/ZsLZqhTaQh
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

ALIMENTATION: Mais pourquoi achète-t-on Bio? - santé log

ALIMENTATION: Mais pourquoi achète-t-on Bio? - santé log | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
santé log
ALIMENTATION: Mais pourquoi achète-t-on Bio?
santé log
Evidemment, prédire si les consommateurs vont acheter des aliments Bio ou conventionnels est un pari de plusieurs millions de CA pour l'industrie agro-alimentaire.
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Fairphone : le premier téléphone équitable - Ekitinfo

Fairphone : le premier téléphone équitable - Ekitinfo | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Fairphone : le premier téléphone équitable Ekitinfo L'idée de créer des produits équitables dans le domaine des hautes technologies n'est pas nouvelle comme en attestent les nombreuses créations de notre concours « Le futur du commerce équitable –...
more...
No comment yet.
Rescooped by Sabine Woitrin from Food & chefs
Scoop.it!

Exki arrive à Manhattan en 2014

Exki arrive à Manhattan en 2014 | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
D'après nos confrères de Sudinfo.be, la chaîne belge de restauration rapide Exki s'installera pour la première fois aux Etats-Unis, à...

Via Philippe Audier
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Ces 4 fruits et légumes qu’il vaut mieux manger cuit que cru | Vegactu

Ces 4 fruits et légumes qu’il vaut mieux manger cuit que cru | Vegactu | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
On croit communément que les fruits et légumes crus sont toujours meilleurs pour la santé que les cuits. Toutefois, la cuisson des légumes peut réellement
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Des employés de Lush deviennent vegan pour 5 jours

Des employés de Lush deviennent vegan pour 5 jours | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Trente employés de la marque de cosmétique sans cruauté Lush se sont associés avec un groupe de bien-être animal pour tester le végétalisme.
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

En Autriche ouvre le tout premier glacier végétalien

En Autriche ouvre le tout premier glacier végétalien | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Les deux sœurs qui ont importé Lush en Autriche viennent d'ouvrir le premier glacier végétalien, et donc sans produits laitiers du pays.
more...
No comment yet.
Rescooped by Sabine Woitrin from Beauté, santé, des soins, des cosmétiques naturels aux plantes, à fabriquer soi-même
Scoop.it!

Recettes: shampooings aux plantes pour cheveux bruns blonds roux

Recettes: shampooings aux plantes pour cheveux bruns blonds roux | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Faire soi-même ses shampooings avec des produits naturels et bio est facile et rapide, prenez soin de vos cheveux en fabriquant votre shampoing maison...

Via Hedonie
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

[halshs-00270400, v1] Les sens multiples du végétarisme en Chine

[halshs-00270400, v1] Les sens multiples du végétarisme en Chine | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
[halshs-00270400, v1] Les sens multiples du végétarisme en Chine : [halshs-00270400, v1] Les sens multiples du végétarisme en Chine ([halshs-00270400, v1] Les sens multiples du végétarisme en Chine :
more...
No comment yet.
Rescooped by Sabine Woitrin from Alimentation21
Scoop.it!

Des mini-fermes sur les toits et les parkings, un projet d'avenir - ConsoGlobe

Des mini-fermes sur les toits et les parkings, un projet d'avenir - ConsoGlobe | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it

Réinventer la ville nouvelle en implantant des mini-fermes sur les toits et les parkings. Une idée loufoque ? Non, un projet récurent, nourri d’une recherche d’un idéal urbain en phase avec notre époque. Certaines idées sont catégorisées utopies urbaines, sorties du cinéma ou de la littérature, d’autres revêtent un intérêt concret et matérialisable, et constituent des pistes solides pour adapter les milieux urbains aux nouveaux besoins, notamment démographiques…

Ainsi, Damien Chivialle, formé à l’école nationale supérieure de création industrielle à Paris, et d’autres créatifs, proposent des idées de projets urbains tels que le « 20 foot urban farm« . Une ferme urbaine de 20 pieds de long (6mètres). 20 pieds, c’est la longueur d’un conteneur maritime. A l’intérieur du conteneur, un système quasi autonome de production de denrées alimentaires disponibles localement, pour chaque ensemble urbain.


Via Catherine Closson
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Sida : des autotests dès 2014

Sida : des autotests dès 2014 | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Le Conseil national du sida avait rendu un avis favorable en mars 2013. Hier, jeudi 7 novembre, la ministre de la Santé a donné son feu vert. Les autotests seront en vente d'ici quelques mois en pharmacie.
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Qu'est ce que l'Alimentation Vivante ?

Alimentation Vivante (Qu'est ce que l'Alimentation Vivante ? http://t.co/PsjdY7c7lB)
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

PARIS VEGAN DAY 2013 - Conférence Aymeric Caron

Tour en images du Paris Vegan Day du 12 octobre 2013 ainsi que l'essentiel de la conférence d'Aymeric CARON au sujet de son livre NO STEAK. PARIS VEGAN DAY O...
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

: association végétarienne Belgique Wallonie Bruxelles

: association végétarienne Belgique Wallonie Bruxelles | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
: association végétarienne Belgique Wallonie Bruxelles http://t.co/fbC49cOP9Z
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Journée mondiale de l'alimentation - SERVICE DE COMMUNICATION - UNIGE

Journée mondiale de l'alimentation - SERVICE DE COMMUNICATION - UNIGE | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
  (Célébration de la Journée mondiale de l'alimentation aujourd'hui à l'@unige avec la FAO -- http://t.co/rl7mIPecYQ #wfd2013)...
more...
No comment yet.
Rescooped by Sabine Woitrin from Nature to Share
Scoop.it!

Du bio pour mieux faire passer le fast-food

Du bio pour mieux faire passer le fast-food | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it

Restauration rapide et même spécialistes du hamburger accommodent de plus en plus leurs plats à la sauce bio. La clientèle suit malgré un surcoût non négligeable.

 Depuis quelques années déjà des enseignes de sandwicherie et de restauration rapide telles que Cojean, Exki ou Bert's multiplient les ingrédients bio dans les produits qu'ils proposent. Preuve que ce genre de consommation s'enracine dans les habitudes alimentaires d'une partie de la population, la tendance touche désormais le hamburger, icône de la malbouffe. Dès 2008, le grand chef Marc Veyrat s'était essayé au fast-food bio avec son enseigne Cozna Vera sur les bords du lac d'Annecy, fermée en 2010. Cette même année, Quick avait lancé en série limitée un cheeseburger bio.

 

De façon plus durable des chaînes spécialisées dans le burger bio se sont enracinées aux États-Unis, telles que l'enseigne new-yorkaise Bareburger ou Elevation Burger présent à travers le pays ainsi que dans le golfe arabique. Plus proche de nous, la mode américaine des food trucks, ces camions qui proposent des repas chauds aux salariés pour la pause déjeuner, se décline aussi en version bio. C'est le cas notamment de Cantine California à Paris.


Projet de fin d'études

 

Dernière initiative, Bioburger, le fast-food parisien 100% bio qui vient d'ouvrir cette semaine sa deuxième adresse dans le IXe arrondissement. À l'origine, les jeunes cofondateurs de l'enseigne, Louis Frack et Anthony Darré (25 et 26 ans) avaient lancé l'idée comme une boutade entre camarades d'école de commerce. «Comme beaucoup d'étudiants, je mangeais souvent dans des fast-foods mais quelques heures après j'avais encore faim ou alors mal au ventre», se souvient Louis Frack.


À force de creuser, les deux compères se rendent compte que leur intention n'est pas si farfelue et elle devient leur projet de fin d'études. Et deux ans après l'ouverture de leur mini-adresse (30 m2), dans le IIe arrondissement, qui devrait générer cette année 430.000 euros de chiffre d'affaire, ils s'offrent une deuxième adresse bien plus spacieuse (100 m2).


À la tête de l'établissement, les deux entrepreneurs qui ont de la suite dans les idées, ont placé un ancien manager de McDonald's, venu là, explique-t-il, «pour le contact avec la clientèle et le goût des produits». Pour les menus, compter 10,5 à 12,5 euros. C'est bien plus que la concurrence traditionnelle mais c'est le prix à payer pour du 100% maison (à l'exception du ketchup) et des produits bio qu'il a parfois fallu dénicher comme le gouda fabriqué dans la Mayenne et qui garnit le cheeseburger, indétrônable vedette de l'enseigne.


Via Damoclès
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Nous mangeons trop acide !

Nous mangeons trop acide ! | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
On ne les soupçonne pas, et pourtant… les fruits de mer, les pâtes, la viande ou encore le café libèrent des acides dans notre estomac et polluent notre corps.
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Protéger la santé des véganes

Protéger la santé des véganes | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
La Société végane remercie l'ANSES d'avoir commencé à protéger les véganes En 2011, la Société végane s'est adressée au ministère de la Santé parce qu'en lieu et place de conseils adaptés, le Progr...
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Un pays entier passe au bio!

Un pays entier passe au bio! | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Une nouvelle approche de développement économique nous arrive du royaume du Bhoutan, un petit Etat niché au coeur de l’Himalaya et enclavé entre la Chine et l’Inde.
more...
No comment yet.
Rescooped by Sabine Woitrin from Alimentation21
Scoop.it!

Le système alimentaire de Toronto pionnier de la durabilité - Novethic.fr

Le système alimentaire de Toronto pionnier de la durabilité - Novethic.fr | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Depuis une vingtaine d'années, la ville de Toronto associée à un conseil de citoyens réfléchit à un système alimentaire urbain durable. Sa stratégie innove en privilégiant les ressources locales et les populations les plus défavorisées par le système alimentaire actuel.

En 2050, plus des deux tiers des humains habiteront en ville. Comment les nourrir ? Pour répondre à cette question, le colloque de la Chaire Unesco "Alimentation du Monde", qui s’est tenu à Montpellier début février, a mis en avant le système alimentaire du grand Toronto. Avec ses  5,5 millions d’habitants, cette agglomération expérimente un système qui concilie les ressources et les besoins locaux.


Via Catherine Closson
more...
No comment yet.
Scooped by Sabine Woitrin
Scoop.it!

Alimentation: la plupart des enfants ne reconnaissent pas les légumes

Alimentation: la plupart des enfants ne reconnaissent pas les légumes | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
Les légumes sont un monde imaginaire et lointain pour les enfants. C’est ce que révèle une étude française, menée durant un trimestre dans des écoles du sud de la France.
more...
No comment yet.
Rescooped by Sabine Woitrin from Bien être,santé, vitalité, environnement
Scoop.it!

L'EUROPE S'ENGAGE DANS LA CRIMINALISATION DES SEMENCES ANCIENNES

L'EUROPE S'ENGAGE DANS LA CRIMINALISATION DES SEMENCES ANCIENNES | Alimentation - santé - environnement | Scoop.it
On connaît les ennuis que rencontrent les entreprises et associations qui proposent à la vente des semences anciennes.

Via Elixirs-bio
more...
No comment yet.