Aquaculture and F...
Follow
Find
75.4K views | +25 today
 
Scooped by Αλιεία alieia.info
onto Aquaculture and Fisheries - World Briefing
Scoop.it!

ΕΛΛΑΔΑ: Κάθε ψάρι στον καιρό του, μα ο κολιός όχι τον Αύγουστο!

ΕΛΛΑΔΑ: Κάθε ψάρι στον καιρό του, μα ο κολιός όχι τον Αύγουστο! | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

Είναι το ψάρι που έχει συνδεθεί με την 25η Μαρτίου: ο μπακαλιάρος. Παραδοσιακά αποτελεί το κύριο πιάτο, μαζί με σκορδαλιά, σε πολλά ελληνικά σπίτια εκείνη την ημέρα. Μαγειρεμένος και με άλλους τρόπους - τηγανητός, σούπα -, είναι από τα ψάρια που αγαπούν οι Ελληνες. Ψάρι δημοφιλές και στην υπόλοιπη Ευρώπη, καταναλώνεται επίσης σε μεγάλες ποσότητες. Πριν από λίγες ημέρες, όμως, το γερμανικό τμήμα της Greenpeace προειδοποίησε μεταξύ άλλων ότι θα πρέπει να το σκεφτόμαστε καλά πριν βάλουμε τον μπακαλιάρο στο τραπέζι μας. Ο λόγος, όπως εξηγεί η οργάνωση, είναι ότι σήμερα τα αποθέματα του μπακαλιάρου απειλούνται από την υπεραλίευση. Οι καταναλωτές θα πρέπει να τον αγοράζουν μόνο εάν προέρχεται από τον Βορειοανατολικό Ειρηνικό, περιοχές της Αλάσκας και του Βερίγγειου Πορθμού. 

 

Το γερμανικό τμήμα της Greenpeace στον νέο οδηγό (του 2013) για τα ψάρια παρουσιάζει συμβουλές προς τους καταναλωτές για περίπου 100 είδη ψαριών. Προτρέπει δηλαδή τους πολίτες να ενημερωθούν προτού αγοράσουν ένα ψάρι από την ψαραγορά ή το σουπερμάρκετ. Κι αυτό διότι πολλά ψάρια ανάμεσά τους - ακριβά και δημοφιλή ή ακόμη και πιο φτηνά - κινδυνεύουν με εξαφάνιση από την υπεραλίευση. Ο ξιφίας, για παράδειγμα, είναι από τα είδη που βρίσκονται στο… κόκκινο. Εχει την επισήμανση «δεν προτείνεται για αγορά». Πολλά αποθέματά του βρίσκονται στα όρια της υπεραλίευσης. Αλλά και το σκουμπρί, που αποτελεί θήραμα για μεγαλύτερα ψάρια όπως οι καρχαρίες, οι τόνοι, τα δελφίνια, επίσης είναι στην κατηγορία «δεν προτείνεται για αγορά». Αυτές τις ανησυχίες συμμερίζονται και οι περιβαλλοντικές οργανώσεις στην Ελλάδα.

 

Το φαινόμενο της υπεραλίευσης είναι παγκόσμιο και οι συνέπειές του παρατηρούνται και στη χώρα μας και γενικότερα στη Μεσόγειο. Τώρα που ανοίγει ο καιρός, ανοίγει και η όρεξη για ψαράκι και θαλασσινά. Οι ειδικοί όμως τονίζουν πως πρέπει να προσέχουμε τι καταναλώνουμε, διότι τα ψάρια δεν είναι ανεξάντλητα. Στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δείχνουν πως 82% των ιχθυοαποθεμάτων της Μεσογείου είναι υπεραλιευμένα. Γι' αυτό δεν ευθύνονται οι καταναλωτές. Οπως όμως σημειώνουν στα «ΝΕΑ» οι ειδικοί, οι πολίτες μπορούν να βάλουν φρένο στην υπεραλίευση και να συμβάλουν στην προστασία των θαλασσών. Αυτό που έχουν να κάνουν είναι να ακολουθήσουν μερικές απλές συμβουλές: να μην καταναλώνουν ψάρια κατά την εποχή αναπαραγωγής τους. Για παράδειγμα, η παροιμία «κάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο» δεν θα πρέπει να τηρείται κατά... γράμμα. Κι αυτό διότι ο Ιούλιος και ο Αύγουστος είναι η περίοδος αναπαραγωγής του. Επίσης, οι πολίτες δεν θα πρέπει να καταναλώνουν νεαρά ψάρια και γενικά αλιεύματα κάτω από το επιτρεπόμενο μέγεθος (τους λεγόμενους γόνους δηλαδή).

 

Δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν προστατευόμενα (δηλαδή παράνομα) και απειλούμενα είδη θαλάσσιων οργανισμών. 

 

Οπως τονίζει η υπεύθυνη της εκστρατείας για το θαλάσσιο περιβάλλον στο ελληνικό γραφείο της Greenpeace Αντζελα Λάζου-Dean, μια καλή λύση που προσφέρει καλό ψάρι στον καταναλωτή και ταυτόχρονα βοηθάει και συμβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος είναι η αγορά ψαριών από παράκτιους αλιείς. «Οταν αγοράζουμε ψάρι, δεν υπάρχουν επαρκείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευσή τους, την κατάσταση των πληθυσμών τους και τον τρόπο αλιείας τους.

 

Η καλύτερη λύση αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα είναι η αγορά ψαριού από παράκτιους ψαράδες, οι οποίοι αλιεύουν με βιώσιμο τρόπο». Η περιβαλλοντική οργάνωση προτείνει επίσης στους πολίτες να μην καταναλώνουν μόνο τα γνωστά ψάρια. «Ερευνα της Greenpeace πριν από περίπου έναν χρόνο έδειξε ότι ο μέσος Ελληνας περιορίζει τα ψάρια που καταναλώνει σε 3-4 είδη, που είτε υπεραλιεύονται είτε προέρχονται από υδατοκαλλιέργειες. Οι καταναλωτές μπορούν να στραφούν στην κατανάλωση μη δημοφιλών ειδών, που είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά», σημειώνει η κυρία Λάζου. Υπάρχουν, δε, κάποια είδη ψαριών που οι ειδικοί του θαλάσσιου περιβάλλοντος συμβουλεύουν τους πολίτες να τα αποφεύγουν εντελώς.

 

Η περιβαλλοντική οργάνωση WWF Ελλάς τονίζει στον οδηγό της για την ορθή κατανάλωση αλιευμάτων πως, πέρα από τα είδη που προστατεύονται από τη νομοθεσία, υπάρχουν διάφορα είδη ψαριών των οποίων τα αποθέματα απειλούνται και τα οποία δεν πρέπει να καταναλώνουμε: «Είδη των οποίων τα αποθέματα απειλούνται στη Μεσόγειο και δεν πρέπει να καταναλώνουμε είναι ο ερυθρός τόνος, ο ξιφίας, ο γαλέος, οι καρχαρίες». Καλό είναι επίσης να αποφεύγουμε κάποια γνωστά είδη που ξέρουμε ότι υπεραλιεύονται. «Γνωρίζουμε ότι το 65% των εμπορικών ειδών υπεραλιεύονται, μεταξύ των οποίων δημοφιλή είδη όπως ο μπακαλιάρος, η κουτσομούρα, η γάμπαρη και άλλα. Αλιεύονται κυρίως από μηχανότρατες». 

 

Η Greenpeace τονίζει ακόμη πως μολονότι στην αγορά τα ψάρια κατηγοριοποιούνται ανάλογα με το σχήμα ή το μέγεθός τους, τα χαμηλότερης κατηγορίας δεν σημαίνει ότι είναι κατώτερης διατροφικής ποιότητας.

 

more...
No comment yet.
Aquaculture and Fisheries - World Briefing
Διεθνής Ενημέρωση, νέα και ειδήσεις για θέματα που αφορούν την Αλιεία και τις Υδατοκαλλιέργειες.
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

REVISTA: pesca - Abril 2015

La revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y de la pesquería. Difunde información, ideas y corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de la necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos, de seguridad alimentaria y del cuidado del medio ambiente. Pero sobre todo, contribuir con información para que el lector empiece a formarse una opinión propia sobre la problemática pesquera. Contiene información diversa que no necesariamente interesa totalmente al lector, pero bajar la revista es gratuito y le permite acceder cuando desee a los artículos que le interesen. Difundamos la Revista Pesca.

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGAZINE: The Scottish Flyfisher - April 2015

The fly fishing magazine in relation to all aspects of fly fishing within Scotland. By Scottish fly fishers for fly fishers around the world

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

ΤΑΪΛΑΝΔΗ: Στο επίκεντρο ο ανταγωνισμός από τα δουλεμπορικά

ΤΑΪΛΑΝΔΗ: Στο επίκεντρο ο ανταγωνισμός από τα δουλεμπορικά | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

 

Υποκριτικές πιέσεις για τερματισμό της δουλείας χιλιάδων εργατών από χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, που δουλεύουν στα κάτεργα δουλεμπορικών στόλων που εργάζονται για λογαριασμό της διεθνούς βιομηχανίας κατεψυγμένων και νωπών αλιευμάτων, άσκησε χτες η εκπρόσωπος του Στέιτ Ντιπάρτμεντ και οι επικεφαλής μεγάλων αμερικανικών επιχειρήσεων, που βλέπουν ανταγωνιστικά όσα γίνονται σε θαλάσσιες περιοχές χωρών όπως η Ινδονησία και η Ταϊλάνδη, εν γνώσει των τοπικών αρχών. «Ξεχνώντας», προφανώς, τις πρακτικές εκμετάλλευσης και τα ψίχουλα που δίνουν Αμερικανοί γαιοκτήμονες και εργολάβοι στους εκατοντάδες χιλιάδες Μεξικανούς μετανάστες που δουλεύουν, π.χ., στους οπωρώνες και τα αμπέλια της Καλιφόρνια...

 

Αφορμή έδωσε η τελευταία έρευνα του πρακτορείου «Ασοσιέιτεντ Πρες» (ΑΡ), που διαπίστωσε ότι εκατοντάδες μετανάστες από την Ταϊλάνδη και τη Μιανμάρ δουλεύουν νυχθημερόν σε δουλεμπορικά του απομακρυσμένου μικρού νησιού Μπεντζίνα της Ινδονησίας δίχως την παραμικρή αμοιβή από Ταϊλανδέζους καπετάνιους και εργολάβους. Η εκπρόσωπος του Στέιτ Ντιπάρτμεντ, Τζεν Ψάκι, αρκέστηκε εντούτοις στη διαπίστωση της εξαθλίωσης και εκμετάλλευσης των μεταναστών - εργατών, λέγοντας ότι γίνεται «σε διάφορα στάδια της παραγωγής, από την αλιεία ως τη συσκευασία και τις εξαγωγές».

 

Ο αντιπρόεδρος της ταϊλανδέζικης κυβέρνησης, στρατηγός Πραουίτ Γονγκσουβάν, αρνήθηκε πως υπάρχουν σκλάβοι που δουλεύουν για ταϊλανδέζικα αλιευτικά στην Ινδονησία, επιρρίπτοντας, εμμέσως πλην σαφώς, την ευθύνη για ανήθικες εργασιακές πρακτικές στις ινδονησιακές αρχές. Μάλιστα, σε ανακοίνωση που εξέδωσε αργότερα η ταϊλανδέζικη κυβέρνηση αναφέρεται πως οι ξένοι μετανάστες εργάτες στην Ταϊλάνδη είναι τουλάχιστον 1.600.000 άτομα και οι περισσότεροι δουλεύουν στη βιομηχανία αλιείας «υπό το ίδιο καθεστώς προστασίας» που επιφυλάσσεται και για τους Ταϊλανδούς εργάτες...

 

Ωστόσο, λίγη ώρα νωρίτερα η μεγαλύτερη ταϊλανδέζικη εταιρεία κατεψυγμένων αλιευμάτων, η «Thai Union Frozen Products», διέψευσε τον Ταϊλανδό αντιπρόεδρο, αφού ανέφερε σε ανακοίνωσή της ότι ανέστειλε τη συνεργασία με τους εργολάβους που προσδιορίζονται στο ρεπορτάζ - έρευνα του πρακτορείου ΑΡ.


www.rizospastis.gr

 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

ΕΛΛΑΔΑ: Το 75% της «Νηρεύς Ιχθυοκαλλιέργειες» περνάει στις πιστώτριες τράπεζες

ΕΛΛΑΔΑ: Το 75% της «Νηρεύς Ιχθυοκαλλιέργειες» περνάει στις πιστώτριες τράπεζες | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

Μετά τη Σελόντα, μία ακόμη από τις ηγέτιδες εταιρείες του κλάδου θα περάσει στον έλεγχο των τραπεζών.

 

 

Στις πιστώτριες τράπεζες θα περάσει το 75% της εταιρείας Νηρεύς Ιχθυοκαλλιέργειες, όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία αναδιάρθρωσης των δανείων της. Αυτό προβλέπει η συμφωνία αμοιβαίας κατανόησης που υπέγραψε η εταιρεία Νηρεύς με τις τράπεζες ύστερα από πολύμηνες διαπραγματεύσεις. Επί της ουσίας, μετά τη Σελόντα, μία ακόμη από τις ηγέτιδες εταιρείες του κλάδου των ιχθυοκαλλιεργειών θα περάσει στον έλεγχο των τραπεζών, με απώτερο σκοπό την πώληση ή τη συγχώνευσή της με άλλη ομοειδή επιχείρηση. Το προσεχές διάστημα αναμένεται να συγκληθεί έκτακτη γενική συνέλευση των μετόχων της εταιρείας Νηρεύς, προκειμένου να εγκρίνει τη συμφωνία με τις τράπεζες, ενώ στόχος είναι να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία της αναδιάρθρωσης έως τις 31 Οκτωβρίου 2015.

Το προσεχές διάστημα αναμένεται να συγκληθεί έκτακτη γενική συνέλευση των μετόχων της «Νηρεύς», προκειμένου να εγκρίνει τη συμφωνία με τις τράπεζες, ενώ στόχος είναι να έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία της αναδιάρθρωσης έως τις 31 Οκτωβρίου 2015.

 

Σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε χθες η εταιρεία Νηρεύς, η συμφωνία με τις τράπεζες προβλέπει τα ακόλουθα:

• Κεφαλαιοποίηση δανειακών απαιτήσεων ποσού έως 58.600.000 ευρώ με έκδοση νέων μετοχών της εταιρείας Νηρεύς και τιμή έκδοσης 0,30 ευρώ ανά μετοχή, υπέρ των πιστωτριών τραπεζών, που αναμένεται να αποδώσει συνολικά ποσοστό ιδιοκτησίας του μετοχικού κεφαλαίου της εταιρείας στις πιστώτριες περί το 75%.

 

Σήμερα, ο ιδρυτής και επικεφαλής της εταιρείας Νηρεύς, Αρ. Μπελλές, διαθέτει το 21,16%, το 23,68% ανήκει στο fund Linnaeus Capital Partners και το 5,38% στον κ. Ν. Χαβιαρά. Αν και δεν έχει διευκρινισθεί ακόμη ποιο θα είναι το ποσοστό που θα κατέχουν οι παραπάνω μετά την κεφαλαιοποίηση των δανείων, πληροφορίες αναφέρουν ότι το ποσοστό του κ. Μπελλέ θα υποχωρήσει στο 5,5%.

• Εκδοση κοινών εξασφαλισμένων ομολογιακών δανείων ύψους έως 94.552.126 ευρώ και επιτόκιο Euribor +4,25%.

• Εκδοση μετατρέψιμου σε μετοχές ομολογιακού δανείου συνολικού ύψους 24.466.293 ευρώ δεκαετούς διάρκειας, με επιτόκιο 1% και τιμή μετατροπής 0,30 ευρώ ανά μετοχή.

• Η εταιρεία Νηρεύς θα προχωρήσει στην έναρξη διαδικασιών συγχώνευσής της με απορρόφηση της θυγατρικής κατά 26,45% εταιρείας Sea Farm Ionian A.E. καθώς και σε επιμέρους εταιρικές πράξεις εντός του oμίλου που στοχεύουν στον εξορθολογισμό της δομής του.

Ως προς το υφιστάμενο μετατρέψιμο ομολογιακό δάνειο ύψους 20 εκατ. ευρώ, η εταιρεία Νηρεύς θα προτείνει στους ομολογιούχους δανειστές να εναρμονισθούν οι βασικοί όροι αυτού με τους όρους του νέου ΜΟΔ. Στις 30/9/2014 το υπόλοιπο του εν λόγω ΜΟΔ ανερχόταν σε 23,9 εκατ. ευρώ.

Αυτό, πάντως, που δεν έχει αποσαφηνισθεί ακόμη είναι ποιος θα αναλάβει το μάνατζμεντ της εταιρείας μετά την αναδιάρθρωση του δανεισμού.

 

Της Δήμητρας Μανιφάβα | Kathimerini

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGAZINE: Inshore ireland - February / March 2015

News, views and features from Ireland's inshore, and freshwater environment

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

EUROPEAN UNION: Council adopts measures to help sea bass to recover

EUROPEAN UNION: Council adopts measures to help sea bass to recover | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

The Council today has adopted measures to help sea bass recover. For recreational fishing, which accounts for 25% of sea bass mortality, the decision will mean the introduction of a limit of three fish per day per angler. Learn more about sea bass with our infographic (available in English and in French).

 

Sea bass is a very valuable fish, on which many fishermen, especially small fishing enterprises, depend. With over 1.3m recreational anglers in France and another 800 000 in the UK, many thousands of jobs also depend on recreational fishing.

 

Recent scientific analyses have reinforced previous concerns about the state of the stock and advised urgently to reduce fishing by 80%. We are witnessing a rapid decline of sea bass that risks leading to a collapse if no action is taken. 

 

The daily limit on recreational catches complements the emergency measures which the Commission adopted earlier this year, and which targeted pelagic fisheries.

 

The Commission has previously taken such emergency measures to protect vulnerable stocks, most recently with anchovy in the Bay of Biscay.

 

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

NORWAY: RV Dr Fridtjof Nansen explores seamounts of the Southeast Atlantic

NORWAY: RV Dr Fridtjof Nansen explores seamounts of the Southeast Atlantic | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

The UN General Assembly has listed seamounts among marine habitat that may have particularly vulnerable benthic communities and fisheries resources. The recent cruise of the RV “Dr. Fridtjof Nansen”, from the 15. Jan to the 12. Feb 2015 aimed at mapping the occurrence and abundance of benthopelagic fish and sessile epibenthos in the southeast Atlantic.

 

This included indicators of vulnerable marine ecosystems (VMEs sensu FAO Guidelines for Deep-sea Fisheries in the High Seas), in selected ‘existing fishing areas’ and areas closed to fishing within the convention area of the Southeast Atlantic Fisheries Organisation (SEAFO). Using towed video systems and other samplers, the international scientific party enhanced information of both fish and VME-indicators such as corals, on the seamounts known as Schmitt-Ott, Wüst, Vema, Valdivia, and Ewing.

 

The cruise was a contribution to the Southeast Atlantic Fisheries Organization (SEAFO) resulting from a co-operation between SEAFO, the EAF-Nansen project, and the FAO. The aim is to facilitate activities in support of the efforts by SEAFO to meet objectives in relation to the United Nations General Assembly (UNGA) resolution 61/105 and the associated FAO Guidelines on Deep-sea Fisheries in the High Seas. The south eastern Atlantic was selected by the recently initiated GEF-sponsored FAO ABNJ programme (“Common Oceans”) as an area of particular attention.

 

Despite a shortage of data on the occurrence of ‘vulnerable marine ecosystems’ (VMEs, as defined in the FAO Guidelines), SEAFO has introduced comprehensive measures to protect such ecosystems from significant adverse impacts within the convention area. SEAFO has closed 10 subareas of the convention area to all fishing activity, a regulation most recently revised in 2011. Best available bathymetry data were compiled to locate subareas recognised in the FAO guidelines as VME features, essentially primarily seamounts. Fishing was assumed restricted to the upper 2000m of any feature, hence an updated map of areas shallower than 2000m was the basis of further selection (Fig. 1). In SEAFO such areas are seamounts or seamount complexes of various sizes and shapes.

 

The spatial distribution of VME indicators such as corals and sponges (i.e. as given in FAO guidelines) is however not well known in SEAFO, hence a need for further information from scientific investigations at sea has been recognised. Also, there is a pronounced shortage of fisheries-independent data for assessing the status and providing advice on targeted fisheries resources such as Patagonian toothfish, pelagic armourhead, alfonsino and deep-water crabs.

 

The international scientific party comprised competent scientists from SEAFO Contracting Parties supplemented by invited experts to strengthen the competence on benthos and fish taxonomy and identification. Five of seven SEAFO CPs were represented on the cruise, i.e. Namibia. Angola, the European Union, South Africa and Norway.

 

 

Read more: http://www.imr.no/nyhetsarkiv/2015/mars/dr_fridtjof_nansen_pa_topptur_i_sorost-atlanteren/en

 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

PUBLICATION: Salmon Farming - March 2015

PUBLICATION: Salmon Farming - March 2015 | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

 

ISFA Final Report –  S a l m o n F a r m i n g - Sustaining Communities and Feeding the World

 

CONTENTS :

 

- Salmon Farming: A Global Success Story 1

 

- Food for our Future 2

 

- Land and Fresh Water Resources are Shrinking 4

 

- Farming the Ocean 6

 

- Healthy Protein 8

 

- Salmon by the Numbers 10

 

- Strengthening Communities - (Community Spotlights) 12

 

- Farming for our Future 18

 

- Salmon – A Global Industry (Country Overviews) 20

 

 

Download PDF: http://www.salmonfarming.org/wp/wp-content/uploads/2015/03/ISFA-Final-Report-March-16-2015.pdf

 

International Salmon Farmers Association

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGAZINE: NZ Fisher - March 2015

Love fishing? NZ Fisher is the monthly online mag for New Zealand fishing enthusiasts. Sign up free at www.nzfisher.co.nz

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGASIN: Mitt Fiske - #2 2015

Heta gäddbeten, Hur mår Vätterngäddorna?, havsöringsfiske, ny kompetent trollingbåt och mycket mycket mer.

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

ΙΣΠΑΝΙΑ: Oceana - Οι καλύτεροι σεφ του κόσμου γίνονται ακτιβιστές

ΙΣΠΑΝΙΑ: Oceana - Οι καλύτεροι σεφ του κόσμου γίνονται ακτιβιστές | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

Είκοσι από τους καλύτερους σεφ του πλανήτη αντιδρούν στην καταστροφή των ωκεανών και ποτίζουν τη γαστρονομία με οικολογικό πνεύμα.

 

Τι είναι αυτό που μας δίνει ζωική πρωτεΐνη, δεν χρειάζεται καθόλου φρέσκο νερό, παράγει πολύ λίγο διοξείδιο του άνθρακα, δεν απαιτεί αρδεύσιμη γη και κοστίζει πολύ λιγότερο από την εκτροφή ίδιας ποσότητας κοτόπουλου, βοδινού, αρνίσιου και χοιρινού κρέατος, κάνοντας αυτήν την πηγή ανώτερης τροφής προσιτή ακόμη και στους φτωχότερους αυτού του κόσμου; Η απάντηση δεν είναι άλλη από το ψάρι, που απ’ ό,τι φαίνεται τα έχει όλα και συμφέρει. Έχουμε γίνει βεβαίως πάρα πολλοί –7 δισ. άνθρωποι, ζωή να ’χουμε– και δυστυχώς μέχρι τώρα δεν είχαμε προβληματιστεί σοβαρά για τη ζημιά που κάνουμε με το αλόγιστο και απρόσεχτο ψάρεμα στους ωκεανούς.

Τώρα όμως οι ιχθυολόγοι σημαίνουν συναγερμό, καθώς τα ψάρια μειώνονται δραματικά­ στους ωκεανούς, με αποτέλεσμα οι ποσότητες που μπορούμε να ψαρεύουμε παγκοσμίως να πέφτουν για πρώτη φορά στην ιστορία. Τι πρέπει να κάνουμε λοιπόν όταν 1 δισ. άνθρωποι υποφέρουν από πείνα και όταν σε 35 χρόνια, το 2050, ο παγκόσμιος πληθυσμός θα έχει αυξηθεί κατά 2 δισ.; Ούτε τόση γη υπάρχει για να καλλιεργηθεί και να μας θρέψει ούτε και η ποσότητα του νερού που απαιτείται! Μοιάζει με αδιέξοδο, αλλά ευτυχώς­ φαίνεται να υπάρχει λύση.

 

Πριν από δύο ημέρες (στις 17/3 ) συγκεντρώθηκαν στο Σαν Σεμπαστιάν­ της Ισπανίας 20 σεφ μερικών από τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για να δηλώσουν την ενεργή τους υποστήριξη στην καμπάνια του διεθνούς οργανισμού OCEANA «Save the Oceans: Feed the World» («Σώστε τους ωκεανούς: θρέψτε τον κόσμο» ).

Οι οικοδεσπότες και διάσημοι Ισπανοί σεφ Andoni Luiz Aduriz («Mugaritz» ) και Joan Roca («El Celler de Can Roca» ) υποδέχτηκαν κορυφαίες γαστρονομικές προσωπικότητες, μεταξύ των οποίων οι Ferran Adria, Juan Mari κι Elena Arzak, Pedro Subijana (Ισπανία ), Massimo Bottura (Ιταλία ), Daniel Humm (Νέα Υόρκη ) και Grant Achatz (Σικάγο ), Alex Atala (Σάο Πάολο ), Gaston Acurio (Περού ), ενώ ο Rene Redzepi του «Noma» στην Κοπεγχάγη υποστηρίζει θερμά την κίνηση, παρότι δεν μπόρεσε να παρευρεθεί στην εκδήλωση.

 

«Είναι εκπληκτικό που τόσοι κορυφαίοι και πολυάσχολοι σεφ –σχεδόν δεν παίρνουν ανάσα– ήρθαν στο Σαν Σεμπαστιάν για να στρατευτούν στην υπόθεση της διάσωσης των ψαριών», δήλωσε ο Aduriz. «Όχι μόνο επειδή μας αρέσει να τα χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας, αλλά κι επειδή έχουν τεράστια σημασία για την υγεία του πλανήτη, όλοι νιώθουμε την ανάγκη να υποστηρίξουμε αυτήν την καμπάνια και να φέρουμε ξανά την αφθονία στους ωκεανούς». Σε μια περίοδο που οι πολιτικοί διστάζουν να αναλάβουν τις ευθύνες τους, κορυφαίες προσωπικότητες της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής επωμίζονται αυτό το καθήκον.

«Αν θέλουμε να προστατεύσουμε τη θαλάσσια βιοποικιλότητα, πρέπει να επανεξετάσουμε κάθε στάδιο στην αλυσίδα του ψαρέματος και να αναλάβουμε τις ευθύνες μας», είπε ο Gastοn Acurio, που το εστιατόριο του «Astrid y Gastοn» στη Λίμα αναδείχτηκε καλύτερο στη Λατινική Αμερική το 2013. «Οι ωκεανοί είναι το μεγάλο κελάρι που μας τροφοδοτεί και πρέπει να καταλάβουμε ότι το μέλλον της τροφής της ανθρωπότητας εξαρτάται από αυτούς», συμπληρώνει ο Joan Roca του «El Celler de Can Roca» στη Χιρόνα (καλύτερο στον κόσμο το 2013 ), ενώ ο καλύτερος Ιταλός σεφ Massimo Bottura διευκρινίζει: «Η αβανγκάρντ μαγειρική δεν μπορεί να κουνάει απλώς το ραβδάκι της και να εξαπολύει πυροτεχνήματα όπως έκανε πριν από 10-15 χρόνια. Πρέπει να ευαισθητοποιηθεί».


Το μήνυμα δεν μπορεί να γίνει πιο σαφές: οι καλοφαγάδες του 21ου αιώνα πρέπει να αναπτύξουν οικολογική συνείδηση και η παγκόσμια γαστρονομία να εντάξει στο πορτφόλιό της την έννοια της διατήρησης της βιοποικιλότητας. Αλλιώς θα είμαστε η τελευταία γενιά που είχε την τύχη να δοκιμάσει σούσι με κόκκινο τόνο! Και ο τόνος είναι το πιο δημοφιλές, αλλά όχι το μόνο ψάρι που κινδυνεύει να εξαφανιστεί, καθώς η λίστα της επικινδυνότητας περιλαμβάνει ακόμη περισσότερα.

Στο πλαίσιο μάλιστα αυτής της καμπάνιας, η OCEANA λανσάρει το βιβλίο «The Perfect Protein», όπου αναλύεται γιατί τα ψάρια είναι η πιο υγιεινή, φτηνή και φιλική στο περιβάλλον πηγή ζωικής πρωτεΐνης, περιλαμβάνοντας και συνταγές κορυφαίων σεφ για θαλασσινά των οποίων το ψάρεμα δεν αντίκειται στην αειφορία. τον πρόλογό του μάλιστα έχει γράψει ο Bil Clinton.

Έχει αποδειχτεί, πάντως, ότι αν σταματήσει η υπεραλλίευση, περιοριστούν οι παράπλευρες απώλειες των παρεμπιπτόντων αλιευμάτων που πετιούνται νεκρά στη θάλασσα­ και προστατευτούν οι τόποι αναπαραγωγής των ειδών, οι ωκεανοί θα αναζωογονηθούν πολύ γρήγορα. Από παραδείγματα εφαρμογής τέτοιας προστατευτικής πολιτικής, σε περιπτώσεις όπως αυτές της αντζούγιας του Βισκαϊκού Κόλπου, της ρέγκας της Νορβηγίας και του γιαπωνέζικου snow crab, έχει φανεί ότι μόλις σε 5-6 χρόνια οι πληθυσμοί των ψαριών αυξήθηκαν πολύ, όπως και οι διαθέσιμες για ψάρεμα ποσότητες, κατά 40% τουλάχιστον.

Ήδη από τον Νοέμβριο του 2014 οι σεφ της αλυσίδας ξενοδοχείων Relais & Chateaux, γνωστής για την προσεγμένη γαστρονομία της, δήλωναν στο μανιφέστο με τα πιστεύω τους ότι «ενώνουμε τις δυνάμεις μας με γεωργούς και ψαράδες για να προστατεύσουμε τα αποθέματα τροφής της ανθρωπότητας και να γίνουμε φρουροί της βιοποικιλότητας του πλανήτη μας». Είναι καιρός πλέον να συντονιστεί και η Ελλάδα με αυτές τις εξελίξεις.


Από Δημήτρη Αντωνόπουλο ( http://www.athinorama.gr/authors/author.aspx?authorid=27 )


http://www.athinorama.gr/restaurants/article.aspx?id=2505575


more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGASINET: Fiskerbladet - April 2015

TEMA - De unge fiskere: Det har ikke skortet på negative historier i pressen om faldende kvoter, vrede fiskere og dårligt økonomi. Det er da heller ikke forkert, at mange fiskere i dag føler sig presset. Men den negative omtale til trods, søger rigtig mange unge alligevel hvert år ind på Fiskeriskolen i Thyborøn for at prøve kræfter med en fremtid på havet. - Vodbinderfaget skal genoplives: Tilgangen til det ædle håndværkerfag som vodbinder har gennem de senere mange år lidt en krank skæbne. De unge har ikke haft interesse i at samle kordeler til større tovværk eller for den sag skyld fremstille eller reparere net og klargøre dem til morgendagens fangster på havet. Det skal en ny type uddannelse nu rette op på. - Lønmodtager bliver selvejer igen: Efter nogle år som skipper på et fiskeskib, ejet af en skibsreder, har Niels Henrik Bøndergaard, valgt igen, at blive selvejer og dermed få foden på eget dæk. Det skete gennem et køb af en rejetrawler i skipper Bøndergaards hjemby Hvide Sande.
more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

ΕΛΛΑΔΑ: Κερδίζει έδαφος στο ελληνικό τραπέζι η κατανάλωση ψαριών

ΕΛΛΑΔΑ: Κερδίζει έδαφος στο ελληνικό τραπέζι η κατανάλωση ψαριών | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

 

Την εκτίμηση ότι το ψάρι έχει επιστρέψει στο “μενού” των ελληνικών σπιτιών, αποσπώντας σταδιακά μερίδια από τα πιο “δυτικά” τρόφιμα, διατύπωσε σήμερα, από τη Θεσσαλονίκη, ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου, με την ευκαιρία τής πρώτης ενημερωτικής παρουσίασης σε επαγγελματίες σεφ και φορείς για τα προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας.

 

Πρόσθεσε ότι τα πλεονεκτήματα τής τσιπούρας και του λαβρακιού που προέρχονται από ιχθυοκαλλιέργειες είναι πολλά, αφού μπορούν να δώσουν στις επιχειρήσεις εστίασης τη δυνατότητα να προσφέρουν ποιοτικά και νόστιμα πιάτα με σχετικά χαμηλό κόστος παραγωγής, ενώ επιπρόσθετα είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή, κατόπιν παραγγελίας. Στην Ελλάδα λειτουργούν σήμερα 324 μονάδες εκτροφής ψαριών, γεγονός που διασφαλίζει την ελληνική "ταυτότητα" της τσιπούρας και τού λαβρακιού ιχθυοκαλλιέργειας, που φτάνει στο πιάτο μας.

Μάλιστα, ο σεφ ετοίμασε επί τόπου και παρουσίασε στους παρευρισκόμενους επαγγελματίες σεφ μια σειρά από πιάτα με έντονο μεσογειακό χαρακτήρα, όπως τσιπούρα με ταχίνι και σησαμέλαιο και μους κουνουπίδι με φέτα λαβράκι.

Από την πλευρά της, η διαιτολόγος-διατροφολόγος Κωνσταντίνα Καρασούλη παρουσίασε τα οφέλη μιας διατροφής που ενσωματώνει την τακτική κατανάλωση ψαριών. Όπως είπε, τα ψάρια είναι πλούσια σε ωφέλιμα λιπαρά Ω3 και ιδίως όταν συνδυαστούν με πρώτες ύλες όπως το ταχίνι, που έχει Ω6, προσφέρουν μια ιδανική λύση για υγιεινή διατροφή.

Στις 7 απόψε θα πραγματοποιηθεί ενημερωτική εκδήλωση για το ίδιο θέμα, αυτή τη φορά για γονείς και κηδεμόνες, στην αίθουσα “Αιμίλιος Ριάδης” της ΔΕΘ-Ηelexpo, στο διεθνές εκθεσιακό κέντρο Θεσσαλονίκης.

Οι παρουσιάσεις εντάσσονται στο πλαίσιο του ολοκληρωμένου σχεδίου προώθησης ευρύαλων μεσογειακών ειδών (τσίπουρα - λαβράκι ιχθυοκαλλιέργειας), που υλοποιεί η Ελληνική Εταιρεία Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου – Enterprise Greece (φορέας εποπτευόμενος από το Υπουργείο Ανάπτυξης).

 

ΑΠΕ

 

www.nooz.gr

 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

ΕΛΛΑΔΑ: Συνάντηση αντιπροσωπείας Πανελλήνιας Ένωσης Μικροκαλλιεργητών με τον Αναπληρωτή Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης

ΕΛΛΑΔΑ: Συνάντηση αντιπροσωπείας Πανελλήνιας Ένωσης Μικροκαλλιεργητών  με τον Αναπληρωτή Υπουργό  Αγροτικής Ανάπτυξης | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

Ο βουλευτής Θεσπρωτίας του ΣΥΡΙΖΑ Μάριος Κάτσης, κατόπιν αιτήματος της Πανελλήνιας Ένωσης Μικρομεσαίων Ιχθυοκαλλιεργητώνγια συνάντηση με τον Αναπληρωτή Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων κ. Ευάγγελο Αποστόλου, παρέστη σε συνάντηση η οποία πραγματοποιήθηκε στις 12/3/2015 στο Υπουργείο.

 

Ο κ. Κάτσης επισήμανε στον κ. Υπουργό, ότι η Ελληνική υδατοκαλλιέργεια και ιδιαίτερα η θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια αποτελεί έναν δυναμικό κλάδο του πρωτογενούς τομέα. Ο έντονα εξαγωγικός της χαρακτήρας, δεδομένου ότι σε ποσοστό 70 - 80% των παραγόμενων προϊόντων εξάγονται στο εξωτερικό, συμβάλει σημαντικά στο ισοζύγιο εισαγωγών – εξαγωγών της χώρας. Επίσης, οι άμεσα απασχολούμενοι στον συγκεκριμένο κλάδο υπολογίζονται στα 10.000 άτομα πανελλαδικά.

 

Τόνισε δε, ότι η υδατοκαλλιέργεια στη Θεσπρωτία, κατέχει περίπου το 10% της συνολικής πανελλήνιας παραγωγής και αποτελεί ισχυρό μοχλό ανάπτυξης και απασχόλησης για ολόκληρη την περιοχή.

 

Η ΠΑΝ.Ε.Μ.Ι από την πλευρά της, αφού ενημέρωσε τον Υπουργό για τα προβλήματα του κλάδου,  κατέθεσε υπόμνημα και αναλυτικό φάκελο με τα βασικά αιτήματα της. Αυτά έχουν να κάνουν με εκκρεμείς εκδόσεις ερμηνευτικών εγκυκλίων (ΚΥΑ – ΥΑ), το χωροταξικό σχεδιασμό των υδατοκαλλιεργειών, ζητήματα που αφορούν το ΕΠΑΛ 2007 – 2013 και την κατάρτιση του ΕΠΑΛ 2014 – 2020 (εξειδίκευση μέτρων, πιστώσεις, χρονοδιαγράμματα).

 

Ο κ. Αποστόλου αφού ενημερώθηκε για τα ζητήματα, παρέλαβε το υπόμνημα των  αιτημάτων τους και εξέφρασε την πρόθεση του Υπουργείου να ενισχύσει τον ρόλο της μικρομεσαίας ιχθυοκαλλιέργειας, η οποία μπορεί να συνδράμει στη διαδικασία παραγωγικής ανασυγκρότησης της χώρας. Επίσης δήλωσε ότι θα αναλάβει πρωτοβουλίες ώστε να προχωρήσουν οι απαραίτητες διαδικασίες για την επίλυση των ζητημάτων που αφορούν τον κλάδο.

 

Σύλλογος Υδατοκαλλιεργητών Θεσπρωτίας

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

EUROPEAN UNION: EU strengthens fisheries conservation in Mediterranean

EUROPEAN UNION:  EU strengthens fisheries conservation in Mediterranean | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

 

The European Commissioner for Maritime Affairs and Fisheries Karmenu Vella welcomed the political agreement that the European Parliament and the Council of the EU have provisionally reached today to ensure the full implementation of the measures adopted by the General Fisheries Commission for the Mediterranean (GFCM)

 

"I wish to thank the Members of the European Parliament and more particularly Mr Gabriel Mato as rapporteur for the file, and the Council, steered by the Latvian Presidency who have worked on a consistent and constructive basis on this file. I fully trust that this agreement will be formally endorsed in the coming weeks by both institutions, thus enhancing the EU commitments in the Mediterranean and in the Black Sea", said Mr Vella.

 

The GFCM is a Regional Fisheries Management Organization (RFMO) with 23 Member countries along with the European Union which has the authority to adopt binding recommendations for fisheries conservation and management in the Mediterranean, the Black Sea and connecting waters. The new legislation consists of technical measures for the sustainable exploitation of red coral as well as for the mitigation of incidental catches of certain marine species such as sea turtles and cetaceans; it also contains a coherent framework for the recording of relevant data by fishermen and for reporting to the GFCM.

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

GREECE: Nireus Aquaculture signing Memorandum of Understanding with the Group’s Creditor Banks

GREECE: Nireus Aquaculture signing Memorandum of Understanding with the Group’s Creditor Banks | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

NIREUS AQUACULTURE announces that, on March the 24th, 2015, it entered a Memorandum of Understanding with the Lending Banks that contains the basic terms guiding the restructuring of its loans.

Based on this agreement, which is expected to give impetus to the Group to enter a new period of growth and profitability, the Company will immediately proceed to all procedures, as stated by the Law and the Articles of Association, for the convention of a Meeting of the Shareholders and a Meeting of the Bondholders of the existing CBL, in order to implement until 31.10.2015 a series of corporate actions and new agreements that will result, not only to the financial, but also to the operational restructuring of the Group.

 

The main axes of the restructuring of the Group’s loans are:

    A. Capitalization of bank loans up to € 58.600.000 with the issuance of new NIREUS shares to the Lending Banks, of € 0,30 par value, which is expected to result into a 75%, appr., ownership of the Share Capital by the Creditors.


    B. Issuance of 10-year common secured bonds up to € 94.552.126 at a rate of interest set at EURIBOR + 4,25%.


    C. Issuance of one 10-year convertible bond loan (CBL) amounting to € 24.466.293 at a rate of interest set at 1% and conversion price € 0,30 per share.

The company will propose to the bondholders of the existing CBL to align its basic terms to those of the new CBL.


It is also stipulates that the Company will start the procedures for the merger by absorption of its subsidiary Seafarm Ionian S.A., as well as specific corporate actions for the rationalization of its business structure.

All the procedures required for the above will be followed before the competent corporate bodies of the Group’s companies, including the Boards of Directors, the shareholders meetings and the Bondholders Meeting of the existing CBL, as well as the supervising authorities.  Detailed information for all the above will be issued through specific announcements for the decisions of the Board of Directions of the Group’s companies, the assemblies that will convene, and the Prospectus that the Company will prepare and make available to investing public.

Mr. Aristides Belles, president of BoD and CEO, commented on having reached the agreement: “After a long period of negotiations, an agreement has been reached with the Creditor Banks that will rationalize the financial position of the Group and set the foundation and support for the firm progress of the Company to new achievements that will continue to benefit significantly the economy of the country and our shareholders, employees and partners.


We will continue to work decisively and methodically for the improvement of the Company’s efficiency while we maintain our leading position as one of the largest export companies of the country.  This, in conjunction with the restructuring agreement, gives an even greater value to our Group, and makes us all proud for the prospects of our business”.

 


 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

EUROPEAN UNION: Important progress towards sustainable fisheries in South Indian Ocean

EUROPEAN UNION: Important progress towards sustainable fisheries in South Indian Ocean | Aquaculture and Fisheries - World Briefing | Scoop.it

The members of South Indian Ocean Fisheries Agreement (SIOFA) achieved important progress in the meeting held in Mauritius last week.

 

A recommendation was adopted to enable the member states of SIOFA to ban gillnets in the Indian Ocean. It was also agreed that the headquarters of SIOFA will be installed in La Reunion; however the annual meeting will be held in Mauritius every second year.

 

The EU delegation presented a Monitoring and Control Surveillance (MCS) system including issues of Illegal, Unreported and Unregulated (IUU) fishing, which has been well received by the contracting Parties as a starting point for future discussions.

 

The SIOFA is a non-tuna Regional Fisheries Management Organisation (RFMO) which completes the coverage of RFMOs in the Indian Ocean. The Agreement was concluded in 2006 but entered into force only in 2012. The present Members of the SIOFA are Australia, Cook Islands, the EU, France, Japan, Republic of Korea, Mauritius and Seychelles.

 

 

more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGAZINE: Mid-Atlantic Koi - April 2015

My Koi Aren’t Eating, Koi Stress, New Pump, and Filtration Upgrades just a few of the topics we cover in this issue. We also start a series on Koi Anatomy, continue the series on Goldfish and introduce the Omosako Koi Fish Farm.
more...
No comment yet.
Scooped by Αλιεία alieia.info
Scoop.it!

MAGAZINE: Legacy - April 2015

Monthly online magazine by Wild Game Fish Conservation International. Features risks to wild game fish, wild game fish management and more. Check out some of the new wildlife art and several fish conservation related businesses.

more...
No comment yet.