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AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie
Un concentré de nouveautés dans les domaines de l'Agroalimentaire et l'Agronomie
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Rescooped by Pierre-André Marechal from Landscape Urbanism
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Food Urbanism - A Sustainable Design Option for Urban Communities

"The goal of this project was to research urban food systems and design based on the theory Food Urbanism; how food relates to the organization of a city and how it becomes infrastructurethat transforms the urban experience. [...]Continuous productive landscapes have the potential to become a tool and or mechanism to sustainable growth in urban communities. As infrastructure in a city or town, continuous urban agriculture (UA) has the potential of being a thread that is woven through a community creating a rigid and ecological backbone for growth connecting neighborhoods, open spaces, and urban markets. Research is based oncase studies, interviews of producers and city officials in Ames, IA and observations of UA inLondon, UK. This research demonstrates that urban food systems have a potential of creating environmentally, socially and economically productive communities." Jason Grimm and Mimi Wagner


Via Ignacio López Busón
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Scooped by Pierre-André Marechal
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Le journal de 20h - L'industrie agro-alimentaire, un secteur qui embauche

Le journal de 20h - L'industrie agro-alimentaire, un secteur qui embauche | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Biscuits, plats cuisinés, glaces ou sodas... Tous ces produits sont forcément passés entre les mains d'un ingénieur agroalimentaire. Un métier très ...
Pierre-André Marechal's insight:

Reportage de TF1 sur AgroSup Dijon et l'Industrie Agroalimentaire 

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Rescooped by Pierre-André Marechal from EntomoNews
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Afrique du Sud : un élevage industriel de mouches primé par l'ONU

Afrique du Sud : un élevage industriel de mouches primé par l'ONU | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

 

Une entreprise sud-africaine produisant des larves de mouches destinées à l'alimentation animale en recyclant du sang, des viscères, du fumier ou des déchets alimentaires a reçu mardi un prix de l'innovation en Afrique parrainé par l'ONU.

 

"Nous avons créé la première opération d'élevage industriel de mouches", a raconté mercredi Jason Drew, un membre de l'équipe de AgriProtein Technologies, une entreprise qui a développé le concept.

 

L'entreprise élève entre 7 et 8 millions de mouches femelles dans son établissement de Stellenbosch (sud-ouest).

 

Bien nourries, ces mouches pondent des oeufs qui sont déposés parmi les déchets, où ils éclosent. Les larves sont ensuite récoltées, séchées et broyées jusqu'à obtenir la consistance de cornflakes, et livrées à un fabricant d'aliments pour animaux.

 

"En 72 heures, un kilo d'oeufs se transforme en environ 380 kilos de larves", a relevé M. Drew.

 

Les larves séchées ont la même composition que la farine de poisson, couramment utilisée dans les aliments pour animaux.

 

[...]

 


Via Bernadette Cassel
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Bernadette Cassel's curator insight, June 3, 2013 5:34 AM

 

→ Innovation Prize for Africa 2013 announces winners

http://vc4africa.biz/blog/2013/05/08/innovation-prize-for-africa-2013-announces-winners/

 

 

VIDÉOS [en anglais]

 

→  Innovation Prize for Africa

http://africaninnovationnews.com/videos/

 

(via Twitter)

 

Rescooped by Pierre-André Marechal from World Wine Web
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Fermentation alcoolique : une nouvelle levure pour des vins à faible teneur en sulfites

Fermentation alcoolique : une nouvelle levure pour des vins à faible teneur en sulfites | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Vitisphere Portail internet d'information - Fermentation alcoolique : une nouvelle levure pour des vins à faible teneur en sulfites

 

Dans leur ensemble, les vinificateurs cherchent à réduire les taux de sulfites (SO2) présents dans leur vin fini, à la fois pour répondre à la demande de leur clientèle et aux impératifs réglementaires (notamment le cahier des charges bio). Si les ajouts de SO2 peuvent être réduits (parfois à néant), les levures produisent spontanément du SO2 lors de leur activité fermentaire. Ces concentrations peuvent parfois dépasser les 60 mg/L. Pour les prochaines campagnes de vinification, la nouvelle levure Lalvin ICV Okay® promet de réduire drastiquement cet aléas...


Via TRADCONSULTING 4 YOU
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Ann Dumont's curator insight, February 18, 2014 3:40 PM

The new yeast Lalvin ICV Okay produced by Lallemand Oenologie. A great yeast for the management of SO2

Rescooped by Pierre-André Marechal from Agronomie sur le web
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INRA - Agro-PEPS

INRA - Agro-PEPS | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
L’accès à de nouvelles connaissances techniques s’avère indispensable pour concevoir, gérer et faire l’apprentissage de systèmes de culture innovants et performants.

Via afa
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Vers une famine planétaire ? A regarder dixit PAM (REPLAY Arte)

Vers une famine planétaire ?  A regarder dixit PAM (REPLAY Arte) | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

Le phosphate, la forme minérale du phosphore, est l'ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 1950, il a permis l'envolée des rendements agricoles. Mais aujourd'hui, le monde s'achemine vers un pic de consommation, comparable à celui de l'exploitation des hydrocarbures. Si le phosphate venait à manquer, les prix alimentaires exploseraient, et avec eux le nombre d'affamés. D'ores et déjà, l'inégale répartition de cette ressource entraîne des tensions géopolitiques et sociales.

 

Comment éviter la pénurie ?

 


Via Damoclès
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Mauvaises Herbes, on vous aime

Mauvaises Herbes, on vous aime | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Pierre-André Marechal's insight:

Vous trouverez les nformations sur ce site:


http://www.mce-info.org/upload/documentation/fichier/48fichier1.pdf


Rescooped by agrodoc_ouest from Biodiversité onto ECOLOGIE BIODIVERSITE PAYSAGE

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Agriculture urbaine : un nouveau modèle agroalimentaire ? - Portail public de l'alimentation

Agriculture urbaine : un nouveau modèle agroalimentaire ? - Portail public de l'alimentation | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Comment concevoir des paysages productifs en milieu urbain ? Peut-on créer une ferme agro-écologique participative en plein cœur d'une ville ?
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The Extraordinary Science of Addictive Junk Food

The Extraordinary Science of Addictive Junk Food | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

Inside the hyperengineered, savagely marketed, addiction-creating battle for American "stomach share."

 

[Adapted from “Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us,” by Michael Moss, an investigative reporter for The Times.]

 

The public and the food companies have known for decades now that sugary, salty, fatty foods are not good for us in the quantities that we consume them. So why are the diabetes and obesity and hypertension numbers still spiraling out of control? It’s not just a matter of poor willpower on the part of the consumer and a give-the-people-what-they-want attitude on the part of the food manufacturers. What I found, over four years of research and reporting, was a conscious effort — taking place in labs and marketing meetings and grocery-store aisles — to get people hooked on foods that are convenient and inexpensive.

 

I talked to more than 300 people in or formerly employed by the processed-food industry, from scientists to marketers to C.E.O.’s. Some were willing whistle-blowers, while others spoke reluctantly when presented with some of the thousands of pages of secret memos that I obtained from inside the food industry’s operations.

 

What follows is a series of small case studies of a handful of characters whose work then, and perspective now, sheds light on how the foods are created and sold to people who, while not powerless, are extremely vulnerable to the intensity of these companies’ industrial formulations and selling campaigns.


Via Pamir Kiciman, The DoctorsPlace, SustainOurEarth
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Pamir Kiciman's curator insight, February 24, 2013 12:47 PM

This is a long and thorough excerpt from the book on newyorktimes.com and is a MUST-READ.

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EFSA - Scientific Report of EFSA: 2010 EU Report on Pesticide Residues

EFSA - Scientific Report of EFSA: 2010 EU Report on Pesticide Residues | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

This report presents the results of the control of pesticide residues in food commodities sampled during the calendar year 2010 in the 27 EU Member States and two EFTA countries (Iceland and Norway). The report also comprises the outcome of the consumer risk assessment of pesticide residues. EFSA presents for the first time the results of a pilot cumulative risk assessment (CRA) to multiple chemical residues. Finally, the report provides some recommendations aimed at the improvement of the future monitoring programmes and the enforcement of the European pesticide residue legislation. In total, more than 77,000 samples of approximately 500 different types of food (raw or processed) were analysed for pesticide residues by national competent authorities. Considering the results concerning both the national and the EU-coordinated programmes, the total number of analytical determinations reported among all the countries amounted to more than 14 million. The results of the EU-coordinated programme for 2010 showed that 1.6% of total samples analysed exceeded the European legal limits (MRLs). EFSA concluded that the long-term exposure of consumers did not raise health concerns. In assessing the short-term exposure, the pesticide monitoring results revealed that a risk could not be excluded for 79 samples concerning 30 different pesticides if the pertinent food was consumed in high amounts. The results of the CRA are considered indicative as the work on establishing which groups of pesticides are expected to share the same toxicological effects is not yet complete and the final methodological approach needs to be further elaborated. The outcome of the pilot CRA demonstrated that the exposure calculations are affected by significant uncertainties, mainly related to the analytical results reported as “non-detected”. The methodology used in this pilot exercise will be further revised to reduce the uncertainties of the exposure assessment.

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AckerbauHalle's curator insight, April 28, 2013 4:03 AM

Umfangeicher Bericht zu Pestizidrückständen in der EU

Rescooped by Pierre-André Marechal from Des nouvelles de la 3ème révolution industrielle
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Synthèse Rapport Planète Vivante

Le WWF présente aujourd’hui son nouveau Rapport Planète Vivante. Le rapport indique que la pression croissante que l’Humanité exerce sur les ressources naturelles menace sérieusement la santé de notre planète. Il explique en particulier le phénomène d’accaparement des terres via lequel les pays industrialisés se procurent des terres arables dans les pays pauvres, au détriment de ces derniers. Dans ce rapport, le WWF souligne que le modèle « business as usual » n’est plus possible mais que des solutions existent


Via Laurence Margoline, PhotoSphEric
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Blé: l'ère de la génétique

Blé: l'ère de la génétique | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

Le blé, première source de protéine agricole, commence à livrer son génome. La semaine dernière, la revue Nature a publié deux articles d’équipes chinoises révélant les brouillons des génomes de Triticum urartu et Aegilops tauschii, descendants des ancêtres des blés actuels (1).

Un consortium mondial s’attaque depuis huit ans au décryptage du génome des blés cultivés.Catherine Feuillet, l’une de ses six coprésidentes, directrice de recherches à l’Institut national de recherches agronomique (Inra) à Clermont-Ferrand, fait le point sur ces travaux et leurs enjeux.

 
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Les vignes seront-elles les prochaines victimes du changement climatique ?

Les vignes seront-elles les prochaines victimes du changement climatique ? | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Une récente étude évalue l’impact du réchauffement sur les vignes du monde entier. Le scénario est inquiétant mais il...
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Large-scale edible insect farming needed to ensure global food security

Large-scale edible insect farming needed to ensure global food security | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

The large-scale production of edible insects is unavoidable in order to continue feeding the ever-increasing global population and providing them with enough animal protein. Insect farming can be compared with mini livestock farming. It is environmentally friendly, does not require much land and produces high-quality nutrients. Furthermore, as a new sector of the food industry, it will provide a livelihood for large groups of people. This is the basic message contained in the book Edible insects: future prospects for food and feed security, written by researchers at Wageningen University and the Food and Agriculture Organisation of the UN (FAO). The book will be launched in Rome the 13th of May.

 

In their book, the authors provide an overview of the latest and most complete data from literature and experts. At least two billion people currently consume insects on a regular basis. More than 1,900 edible insect species have been identified, including beetles (31 percent), caterpillars (18 percent) and bees, wasps and ants (14 percent).

 

Research has shown that insects are highly nutritious, healthy and full of proteins, and many species contain as many unsaturated fatty acids (such as omega 3 and 6) as fish. The environmental benefits of insect farming are manifold: insects are much more efficient at converting feed into edible body weight than chickens, pigs or cattle. Furthermore, they emit 50 times fewer emissions than traditional livestock and ten times less amonia. In addition, there is less risk of animal diseases being transmitted to humans.


Via Matti Virtala
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Le développement rural en Europe

Le développement rural en Europe | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Quel avenir pour le deuxième pilier de la Politique agricole commune ?


À la veille d’une réforme importante de la Politique agricole commune (PAC), les débats se multiplient sur sa légitimité. Comment justifier les 40 milliards d’aides européennes agricoles versés par an ? Un « deuxième pilier » de la PAC, consacré formellement au développement rural, a été créé en 1999 pour répondre aux besoins du monde rural et aux impératifs environnementaux. Depuis, il n’a cessé de prendre de l’importance sur le plan politique et budgétaire : aides à l’installation et à la modernisation des exploitations, aides agro-environnementales, aides aux zones défavorisées et à la diversification des activités rurales, etc. Quel bilan tirer de cette politique européenne de développement rural ? Mis en œuvre selon des principes très différents du premier pilier de la PAC consacré au soutien des marchés agricoles, le deuxième pilier propose-t-il réellement une alternative ? Pour la première fois, un ouvrage réunit une vingtaine de spécialistes, chercheurs, responsables administratifs et de bureaux d’études, pour présenter de façon didactique, l’histoire, les enjeux et la mise en œuvre de ce deuxième pilier de la PAC, mais également les débats et les contradictions qui le traversent.

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Rescooped by Pierre-André Marechal from Chimie verte et agroécologie
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En Côte d'Or : du binage sur céréales pour limiter l'utilisation des intrants.

En Côte d'Or : du binage sur céréales pour limiter l'utilisation des intrants. | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Sur la station d'essai pluriannuelle de Fromenteau, en Côte d'Or, une technique culturale de précision permet de limiter l'utilisation des intrants sur les céréales : le désherbage mécanique ou binage.

Via Isabelle Pélissié
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Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt - Agreste - La statistique, l'évaluation et la prospective agricole - GraphAgri

Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt - Agreste - La statistique, l'évaluation et la prospective agricole - GraphAgri | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Un panorama de l’agriculture, des industries agroalimentaires, de la forêt, de la pêche et de l’alimentation, avec tableaux, graphiques, cartes et commentaires.
Les données chiffrées sont disponibles en fichier tableur, accessibles après ouverture du fichier pdf.
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Agriculture Nouvelle's curator insight, May 10, 2013 4:30 PM

Toutes les fiches pdf à télécharger !

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Produire de l’amidon à partir de tout type de plantes

Produire de l’amidon à partir de tout type de plantes | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Produire de l’amidon à partir de cellulose, c’est le pari relevé par des chercheurs de l’université Virginia Tech.

Via AgroParisTech Documentation - Patricia Jeannès, Pierre-André Marechal
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Quand les insectes se soignent par les plantes…

Quand les insectes se soignent par les plantes… | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

 

 

Il n’y a pas que les primates qui pratiquent l’automédication et se débarrassent de leurs parasites intestinaux en ingérant certaines plantes récoltées dans la forêt. Les insectes aussi l’utilisent ! Mouches du vinaigre, abeilles, fourmis, mais aussi papillons monarques sont capables de comportements à visée thérapeutique, comme l’explique Thierry Lefèvre, chercheur CNRS au Laboratoire Maladies infectieuses et vecteurs, écologie, génétique, évolution et contrôle (Mivegec) de Montpellier, co-auteur d’un article sur l’automédication animale dans Science.

 

[...]

 

La femelle monarque, quand elle est infectée par un parasite protozoaire interne particulièrement néfaste et transmissible à ses œufs, choisit de pondre sur les feuilles d’une plante riche en cardénolides, une substance toxique pour son parasite (et également utilisée en médecine humaine contre les maladies cardiaques). « Les larves, quand elles naissent, se nourrissent de cette plante qui les soigne » s’enthousiasme Thierry Lefèvre, qui précise que les femelles non infectées ne favorisent pas ce type de végétaux. Mais pour le chercheur, la vraie percée est - peut-être - à venir : « si on découvrait que les femelles moustiques, dont on sait aujourd’hui qu’elles consomment des nectars de fleur en plus des repas de sang, ont le moyen de lutter contre le parasite du paludisme, ce serait une vraie déflagration dans le monde de la recherche… »

 

 


Via Bernadette Cassel
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Bernadette Cassel's curator insight, May 2, 2013 1:25 PM

 

→ Self-Medication in Animals

http://www.sciencemag.org/content/340/6129/150

 

 

SUR INSECT ARCHIVE :

 

→ Self-medication in animals much more widespread than believed http://sco.lt/4l0NqT

 

Gene Ghys's curator insight, October 28, 2014 6:26 AM

Ces insectes qui soignent

Gene Ghys's comment, November 10, 2014 12:41 PM
you're welcome ;)
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Un robot dans votre champ de maïs | Le Bulletin des Agriculteurs

Un robot dans votre champ de maïs | Le Bulletin des Agriculteurs | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

Le robot BoniRob peut appliquer des engrais ou pesticides, désherber, cartographier un champ et même voir et évaluer la santé de chacun des plants. Il coûte 100 000 EUROS et avec un peu de chance, vous pourrez vous le procurer dès cette année.

Mis au point en Allemagne à l’Université d’Osnabrück, en partenariat avec le fabricantAmazone, BoniRob deviendrait le premier robot destiné aux grandes cultures à atteindre la phase de commercialisation. Cela pourrait se passer en 2013, selon le chercheur Arno Ruckelshausen, cité dans La Presse.

BoniRob serait le premier soldat d’une révolution menant à une réduction de la taille des équipements agricoles, qui circuleront au champ sans pilote, en effectuant des tâches agronomiques de haute précision sans compacter le sol.


Via PILLAUD Hervé
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Les mathématiques au service du bétail. 2013/04/29 > BE Israël 85 >

Les mathématiques au service du bétail. 2013/04/29 > BE Israël 85 > | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it
Inventions Les mathématiques au service du bétail http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/72918.htm Lorsqu'un troupeau comporte plusieurs milliers de tètes, il n'est pas toujours facile de pouvoir suivre médicalement chaque bête afin de déceler des maladies qui peuvent non seulement causer la mort de l'animal, mais aussi contaminer ses pairs.
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Rescooped by Pierre-André Marechal from Metaglossia: The Translation World
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Food, Cognition and Behaviour

Food, Cognition and Behaviour | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

The Food, Cognition and Behaviour funding instrument is intended for research into interactions between nutrition and humans: about healthy choices and healthy eating behaviour, and about the effects of nutrition on cognitive health.

Purpose

Research into the interaction between nutrition and humans meets a need for such knowledge from industry and society. It also fits within the theme health of the Top Sector Agri & Food. NWO is therefore encouraging fundamental and precompetitive research in this area.

In close consultation with industrial parties and scientific partners two themes have been formulated for this funding round:

 


Via Charles Tiayon
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Aboutissement de la recherche pour de nouvelles variétés de citrons sans pépins

Aboutissement de la recherche pour de nouvelles variétés de citrons sans pépins | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

La Station Agricole de Recherche Expérimentale d’Alata, dans le Sud de la Turquie, près de Mersin, a conclu avec succès sa recherche variétale de citron sans pépins, commencée il y a 7-8 ans.

 

http://www.fructidor.fr/newsdetail.aspx?idn=20070

Via Ingénieurs Fruits et Légumes
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INRA - Diversification des cultures

INRA - Diversification des cultures | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

Les résultats de l’étude "Freins et leviers à la diversification des systèmes de culture" menée par l'Inra à la demandes des ministères en charge de l’Agriculture et de l’Écologie ont été présentés le 18 janvier 2013. Cette étude a été menée au niveau des exploitations agricoles et des filières.

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Rescooped by Pierre-André Marechal from AgroParisTech Environnement : Politiques Publiques et Stratégie
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L'hydrogène natif, une nouvelle source d'énergie ?

L'hydrogène natif, une nouvelle source d'énergie ? | AgroSup Dijon Veille Scientifique AgroAlimentaire - Agronomie | Scoop.it

Lorsqu’ils sont partis, fin octobre 2010, vérifier les dires de leurs collègues russes, Alain Prinz­hofer et Eric Deville n’y croyaient pas. L’équipe de Nikolay Larin avait contacté la direction de l’Institut français du pétrole-énergies nouvelles (IFP-EN) – où les deux chercheurs travaillaient sur un ­sujet controversé : la Terre serait-elle une source d’hydrogène, ce gaz qui, combiné avec l’oxygène, fait tourner des moteurs de fusée en produisant de l’eau.


Via AgroParisTech Documentation - Patricia Jeannès
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