Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie
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Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie
Un concentré de nouveautés dans les domaines de l'Agroalimentaire et l'Agronomie. (AgroSup Dijon, Université de Bourgogne Franche-Comté)
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Les collemboles artisans de la terre

Les collemboles artisans de la terre | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Un vaste paysage sidéral aux teintes bleu à violet où évoluent silencieusement d’innombrables créatures... Bienvenue sur la Planète Collemboles, l’univers minuscule de Philippe Lebeaux.

 

Par Alessandro Staehli. La Salamandre, 29.09.2016

 

"Cette vidéo exceptionnelle est le résultat de nombreuses années d’étude et de prises de vue en collaboration avec le collembologiste Jérôme Cortet. A déguster calmement et à partager sans modération."

 

[Image] Planète collemboles, la vie secrète des sols / Collembola planet, the secret life of soil on Vimeo. Mis en ligne par Philippe LEBEAUX le 27.11.2015 https://vimeo.com/147126953

(capture d'écran)

                              

Pour le plaisir des collemboles...


Via Bernadette Cassel
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Bernadette Cassel's curator insight, September 30, 1:15 PM
 
→ Planète collemboles, la vie secrète des sols - From www.biotope-editions.com - February 13, 8:31 AM
 
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Dossier INRA - Au cœur du vin : les levures.

Dossier INRA - Au cœur du vin : les levures. | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Sans levures, pas de vin...Ce dossier fait le point des résultats récents de la recherche à l'Inra sur ces microorganismes essentiels à la fermentation alcoolique : provenance, diversité et évolution, sélection.

Via AgroSup Dijon VitiO, TRADCONSULTING 4 YOU
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Agricultural R&D is on the move

Agricultural R&D is on the move | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Big shifts in where research and development in food and agriculture is carried out will shape future global food production,


The geographical distribution of food and agricultural research and development (AgR&D) is changing. Our analysis of more than 50 years of data indicates that the governments of middle-income nations are investing more than those of high-income ones for the first time in modern history. The numbers also suggest that, globally, private-sector spending on AgR&D is catching up with public-sector spending. Meanwhile, the gap between spending by high-income and low-income countries is widening.

Investments in R&D are inextricably intertwined with growth in agricultural productivity and food supplies1. But it takes decades2, not months or years, for the consequences of these investments to be fully realized. Today's R&D investment decisions will cast shadows forward to 2050 and beyond, making the trends we report here especially significant for the future of food production.
Data gathering

To track shifts in where AgR&D occurs worldwide, we revised and updated the various data series on spending maintained by the University of Minnesota's International Science and Technology Practice and Policy (InSTePP) Center in St Paul. Successive versions of these series have been developed over decades by collating and harmonizing data obtained from many government and international agencies, private firms and unpublished sources, and using statistical approaches developed to infer missing observations3. Our global update took 6 years, and involved direct input from more than 60 collaborators at national and international statistical and scientific agencies.


Via plantsci-UT3, Agriculture Nouvelle
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#FoodTech : 10 startups que tout restaurateur moderne devrait connaître.

#FoodTech : 10 startups que tout restaurateur moderne devrait connaître. | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Une fois n’est pas coutume, nous évoquons aujourd’hui les dispositifs digitaux conçus pour les restaurateurs afin d’améliorer leur quotidien. Présentées en off du salon Rapid Resto qui vient tout juste de fermer ses portes, 10 startups ont pitché lors de la #TillerArena afin de présenter leurs solutions : recruter du personnel à l’instant T, gérer les plannings et la paie de manière optimale, contrôler l’hygiène de sa cuisine et ses approvisionnements, mais aussi fidéliser ses clients comme les grands groupes à l’aide d’outils simples, économiques, faciles à mettre en œuvre. Aujourd’hui, il y a des solutions digitales pour tout cela. Encore faut-il les dénicher ! France Snacking décrypte la solution du lauréat, Brigad, et vous présente les 9 autres pour vous aider à optimiser votre business. Bonne découverte !

Via TRADCONSULTING 4 YOU
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The land grab for farm data

The land grab for farm data | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Farmers are adopting smart-sensor technologies and connected farm equipment more quickly than ever ...


Via Carole Giansily - Direction Valorisation - Transfert (DVT) - Irstea
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TRIBUNE. "Vive le spore !"

TRIBUNE. "Vive le spore !" | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
A l'occasion du "Positive Economy Forum" présidé par Jacques Attali et dont Sciences et Avenir est partenaire, nous publions ce texte du biologiste George Oxley où il explique que "le champignon est l’acteur incontournable de notre survie".

Via plantsci-UT3
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Comment les légumes secs sont tombés aux oubliettes

Comment les légumes secs sont tombés aux oubliettes | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Excellentes pour la santé et pour l’environnement, les légumineuses sont peu cultivées et peu consommées en France. Comment expliquer une telle situation ?
Via Yannick Andréano, PerseaSia
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 CIVAM: Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural

 CIVAM: Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Le réseau des Centres d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) s'applique tous les jours à trouver des solutions concrètes pour répondre aux enjeux actuels de développement agro-écologique ; de vitalisation des campagnes, la production d'une alimentation de qualité pour tous et l'organisation d'un commerce équitable en partie relocalisé. Les thèmes de travail sur lesquels les membres du réseau s'impliquent peuvent se regrouper en trois axes : 

Vers l'agro-écologie : Si la nécessité de cette transition semble aujourd'hui admise et souhaitée par la société et les pouvoirs publics, l'organisation de cette transition doit se construire. Les systèmes développés dans le réseau RAD/CIVAM prennent en compte les trois aspects de la durabilité. Le réseau CIVAM continue à identifier, analyser, évaluer et diffuser ces systèmes avec des méthodes d'accompagnement qui permettent et accélèrent leur mise en place dans de nombreuses exploitations.

Maintien et développement des activités agri-rurales : La transmission des exploitations agricoles et la diversification des activités sont des enjeux pour maintenir des actifs en milieu rural. Pour les CIVAM, les territoires ruraux ont vocation à être des espaces de vie et d'activité à part entière et non pas des territoires auxiliaires (destinés à servir de lieu de production alimentaire, de détente et de sommeil). Le maillage entre habitat, activité professionnelle, accès aux services, à la culture et aux loisirs doit être repensé. L'agriculture doit redevenir une activité connue et être reconnue comme essentielle. 

Les modes d'organisation collective (coopération, éducation populaire) : Les grandes coopératives ne permettent plus aux coopérants d'être maîtres du projet coopératif, voire de bénéficier des retombées de leur travail. Les CIVAM à travers leur fonctionnement, reposent sur les principes de l'éducation populaire et leur travail sur l'autonomie dans le collectif et disposent d'éléments permettant de questionner les dérives d'une coopération qui a perdu un sens qu'elle peut et doit retrouver. Cependant les CIVAM comme d'autres associations rencontrent des problèmes de renouvellement de bénévoles et d'administrateurs, il devient nécessaire de faire évoluer leur fonctionnement pour inciter des jeunes à s'y engager.
`

A découvrir. 

Liens directes : http://www.civam.org
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AgroSup Dijon - Ma vie mon labo ep. 2 : orobanche rameuse nos cultures sous surveillance

Dans cet épisode 2, notre présentateur, un brin misogyne part sur le terrain découvrir l'orobanche rameuse, une plante invasive qui provoque de nombreux dégâts dans certaines cultures en France et en Europe.


Un plaisir PAM


lien direct: https://www.youtube.com/watch?v=MVFvfon5Y-M

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Comment les légumes secs sont tombés aux oubliettes

Comment les légumes secs sont tombés aux oubliettes | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Les légumineuses (haricots, pois, lentilles… aussi appelés « légumes secs ») possèdent une propriété unique dans le monde végétal : elles fixent l’azote de l’air. Elles n’ont donc pas besoin d’apports d’engrais azotés, utilisés en masse pour atteindre les plus hauts rendements céréaliers, comme c’est le cas pour le blé, l’orge ou le maïs. On le sait désormais, le recours aux engrais est responsable de la moitié des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole. Les cultures de légumineuses contribuent donc directement à la lutte contre le réchauffement climatique en favorisant la réduction des engrais azotés. Elles laissent en outre un reliquat d’azote au sol permettant de réduire l’usage d’engrais azotés pour les cultures à venir.


lien direct : https://theconversation.com/comment-les-legumes-secs-sont-tombes-aux-oubliettes-62757


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Groupement régional pour la qualité alimentaire's curator insight, September 1, 3:35 AM
2016, année mondiale des légumineuses ;)
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Les politiques agricoles à travers le monde - Alim'agri

Les politiques agricoles à travers le monde - Alim'agri | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Cette collection de "fiches pays" du ministère en charge de l’agriculture, présente les points saillants du secteur agricole de chaque pays : politique agricole au sens large, commerce, négociations commerciales, relations bilatérales avec la France. La production de ces fiches est coordonnée par le "bureau exportations et partenariats internationaux" de la Direction générale de la performance économique et environnementale des entreprises (BEPI-DGPE). Leur rédaction est assurée par les correspondants géographiques du service des relations internationales de la DGPE, les Conseillers aux affaires agricoles (CAA) et les services des ambassades de France des pays concernés et les services centraux concernés : Direction Générale de l’alimentation (DGAL) , Direction générale de l’enseignement et de la recherche (DGER) , Secrétariat Général/Service de la statistique et de la prospective/Centre d’études et de prospective (SG/SSP/CEP).


Via Doc IAMM
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La fixation de l'azote par les plantes : le Graal ? - Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels

La fixation de l'azote par les plantes : le Graal ? - Agriculture, alimentation, santé publique... soyons rationnels | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
La fixation de l'azote par les plantes : le Graal ? La fixation de l'azote ? Plusieurs mécanismes existent dans la nature et, partant, plusieurs pistes sont explorées pour la transmettre aux plantes qui en sont dépourvues.

A vos commentaires ... (PAM)

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Edible Insects of Northeast India - Springer

Edible Insects of Northeast India - Springer | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Abstract
Insects play an important role in the dietary system of various ethnic groups of northeastern states of India. They provide nutritional security and cure various body ailments. The number of edible insects eaten in a state varies with the land and tribes. The ethnic people of Arunachal Pradesh consume about 158 species of insects, whereas tribes of Nagaland consume only 42 species of insects. The members of various tribes choose the edible insects on the basis of their traditional belief, taste and regional and seasonal availability. This chapter outlines various insect species eaten by various tribes, the association of these insects with social and cultural belief and their importance in medicine and economy of these states.

Via Ana C. Day
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INRA - qualiment

INRA - qualiment | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

L’institut Carnot Qualiment met en oeuvre les moyens scientifiques et technologiques nécessaires pour accompagner les industriels dans leurs projets d’amélioration et de développement de produits alimentaires

Fort de son succès lors de sa première labellisation, Qualiment® a été re-labellisé institut Carnot en juillet 2016 sur un périmètre élargi, après une première période de labellisation de cinq ans démontrant une activité de recherche partenariale soutenue (125 contrats en moyenne par an avec 90 entreprises différentes). Une offre de recherche partenariale pour l’étude de la qualité nutritionnelle et sensorielle des aliments Qualiment® regroupe aujourd’hui onze unités de recherche, un centre de recherche en nutrition humaine et deux centres techniques répartis sur neuf sites géographiques, permettant ainsi une bonne couverture du territoire français. Ces unités de Qualiment® s’appuient sur douze plateformes technologiques, cliniques, de transposition industrielle et animaleries, qui, une fois mises en réseau, proposent une offre complète, lisible et facile d’accès pour les entreprises, notamment les petites et moyennes entreprises (PME) et les entreprises de taille intermédiaire (ETI).

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L'ONU est formelle : pour sauver le climat, on aura besoin de bûcherons !

L'ONU est formelle : pour sauver le climat, on aura besoin de bûcherons ! | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Même coupé, un arbre a des effets positifs sur l'environnement et les changements climatiques. Ce rapport de la FAO explique comment et pourquoi.

lien direct :http://www.fao.org/3/a-i5857e.pdf



Via Christian Allié, Bernadette Cassel
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Christian Allié's curator insight, September 1, 8:37 AM
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[...]
« Favoriser l’accès et l’adoption de mesures facilitant la redistribution de la biomasse, par exemple en recyclant le bois utilisé dans la construction de meubles ou d’emballages ou les réutiliser en tant que source d’énergie, pourrait contribuer à réduire les émissions de carbone de 135 millions de tonnes et la nécessité des décharges. »

Le message principal de ce rapport de la FAO est d’expliquer que les produits en bois, sur le long terme et issus de forêts exploitées de manière durable, contribuent à lutter contre le réchauffement climatique. [...]
Bernadette Cassel's curator insight, September 27, 10:10 AM

"L’utilisation du bois suscite des réactions contrastées. D’un côté, il évoque la déforestation, un des principaux facteurs des changements climatiques. Pourtant, il s’avère un matériau respectueux de l’environnement. La FAO, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, vient de publier un rapport sur l’utilisation du bois pour répondre au défi du réchauffement climatique. Cette étude permet de remettre en place certaines idées reçues."

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Une start-up américaine fabrique du lait de vache sans vache

Une start-up américaine fabrique du lait de vache sans vache | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Ce lait, produit à partir de levures, aurait exactement le même aspect et le même goût que le lait traditionnel. Ses deux créateurs espèrent le commercialiser fin 2017. Prenant de vitesse le « steak éprouvette »... Lait de soja, d'amandes, de riz... Si on cherche une alternative au lait de vache, il y a aujourd'hui l'embarras du choix. Oui mais voilà, ça n'a pas le même goût et ce n'est même pas la peine d'essayer de les transformer en fromage. Ryan Pandya en a fait la désagréable expérience il y a deux ans, alors qu'il dégustait un bagel vegan : "Cette crème au fromage était si mauvaise qu'elle m'a littéralement inspirée la création de cette entreprise", raconte-il sur le site américain Co.Exist . En savoir plus sur http://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0211305348133-une-start-up-americaine-fabrique-du-lait-de-vache-sans-vache-2029884.php?QHslDrKXwiAvpp51.99#xtor=CS1-25

Via Paul-Jean Ricolfi
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Les Petites Fermes Agroécologiques : la Solution à la Faim dans le Monde et pour une Alimentation Durable ?

Les Petites Fermes Agroécologiques : la Solution à la Faim dans le Monde et pour une Alimentation Durable ? | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Selon une grande synthèse (étude IPES-Food de juin 2016) de plus de 400 études internationales, l'agriculture industrielle détruit la planète. Il faudrait la remplacer par l'agroécologie. 


lien direct : http://www.ipes-food.org/images/Reports/UniformityToDiversity_FullReport.pdf



Via MyNeedMySolution, RESEAU AGRONOMIE
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Euralis : un hélicoptère pour semer les couverts végétaux

Euralis : un hélicoptère pour semer les couverts végétaux | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
L’initiative est originale. Depuis l’année dernière, le groupe coopératif Euralis propose à ses adhérents de semer des couverts végétaux par hélicoptère sur leurs champs alors que les maïs sont encore sur pieds. La méthode présente plusieurs avantages, explique-t-il. Elle permet de fournir un engrais vert intéressant pour la culture qui suit. Elle limite l’érosion des sols et elle aide ces derniers à capter l’azote qu’ils contiennent.

La mise en place d’un couvert végétal sur les champs de maïs en prévision de la période hivernale est une nécessité pour certains agriculteurs. « Si le sol est bien recouvert en hiver, les champs bénéficient d’une protection contre les adventices. Les mauvaises herbes ne poussent pas et elles sont étouffées ». Ce qui évite le traditionnel nettoyage de printemps et le recours à divers produits, explique Pascal Lalanne, responsable agronomique d’Euralis.

Qui plus est, le sol couvert est mieux protégé de l’érosion et il se compacte moins tout en étant enrichi par des engrais organiques. L’azote, le phosphore, la potasse, le calcium, le magnésium et le souffre restitués par les couverts, qui seront broyés au printemps, vont en effet constituer le principal intrant de la culture à venir. « Les maïs qui viennent après un couvert réussi sont toujours plus beaux que ceux qui n’en ont pas bénéficié ».

Via plantsci-UT3
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AgrOnov, un pôle d’innovation tourné vers l’agro-écologie | Alim'agri

AgrOnov, un pôle d’innovation tourné vers l’agro-écologie | Alim'agri | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Entièrement dédié à l'innovation agricole, agrOnov est à la fois un centre de recherche, une pépinière d’entreprise et un centre de formation. Son but : favoriser les synergies entre ces acteurs. Sa mission : faire de la région Bourgogne-Franche-Comté un lieu d’expertise en agro-écologie et attractif pour le développement d’entreprises du domaine.

Le 9 septembre 2016 un accord-cadre a été signé entre les partenaires institutionnels, économiques et universitaires, qui fixe, à 5 ans, les objectifs et les actions à mener.


[...]En 2008, le Grand Dijon a acquis le site de Bretenière en bordure immédiate de l’Unité Expérimentale de l’INRA, avec la volonté de créer un lieu attractif et privilégié pour le développement d’entreprises du domaine de l’agro-écologie.


Avec le soutien financier de l’Europe (2,5 M€), de la Région (4,25 M€) et du Grand Dijon (3,25 M€), des travaux de construction et de réaménagement ont été menés et le site regroupe à ce jour : la Maison de l’Agriculture, un hôtel d’entreprises innovantes, du foncier aménageable, de nouvelles serres d’acclimatation et des terrains d’expérimentation.


Via Isabelle Pélissié, Katell Rochard
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Le grand marché du changement climatique

Le grand marché du changement climatique | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Le changement climatique anime les débats scientifiques, économiques et politiques depuis cinquante ans. Romain Felli propose une histoire de l’adaptation aux changements climatiques et dénonce son instrumentalisation par la logique de marché, au détriment des plus vulnérables.

Via Bernadette Cassel
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INRA - Ferme du Bec Hellouin : la beauté rend productif

INRA - Ferme du Bec Hellouin : la beauté rend productif | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
La luxuriante Ferme du Bec Hellouin, dans l’Eure, apparaît comme un modèle français de permaculture. Pour la première fois, une étude scientifique se penche sur sa viabilité économique. Réponse en images….
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Groupement régional pour la qualité alimentaire's curator insight, September 5, 5:13 AM
Une expérimentation, portée par l'INRA et AgroParisTech, aux résultats bluffants ;) #Qualimentaire #Qualité #HautsdeFrance #alimentaire #agroécologie #permaculture
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Virginie Orgogozo, évolutionniste modèle

Virginie Orgogozo, évolutionniste modèle | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
A 38 ans, Viriginie Orgogozo met la théorie de l'évolution à l'épreuve de la paillasse. Choisie par La Recherche et Le Monde pour représenter la jeune garde de la science française, au Forum Science recherche et société, elle se livre à un exercice de haute voltige : expliquer le  cœur de son métier en 3 minutes seulement.

 

[Vidéo] Virginie Orgogozo, directrice de recherche au CNRS et biologiste à l'Institut Jacques-Monod - vidéo Dailymotion, 25.08.2013 http://www.dailymotion.com/video/x4q9hrm_virginie-orgogozo-directrice-de-recherche-au-cnrs-et-biologiste-a-l-institut-jacques-monod_news

                                  


Via Bernadette Cassel
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Bernadette Cassel's curator insight, August 29, 10:54 AM

 

→ Les grandes avancées françaises en biologie présentées par leurs auteurs

                            

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13h15 le dimanche. Soigneurs de terres

13h15 le dimanche. Soigneurs de terres | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it

Soixante-dix ans d'agriculture industrielle intensive ont épuisé les sols français. Les rendements baissent et les bonnes terres réduisent comme peau de chagrin. Produits chimiques à gogo et labours agressifs les font disparaître hectare après hectare. Et si la France, vieux pays agricole, se couvrait de champs devenus infertiles dans le prochain quart de siècle ?


Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Demain, tous mangeurs d’insectes ?

Demain, tous mangeurs d’insectes ? | Veille Scientifique Agroalimentaire - Agronomie | Scoop.it
Si l’entomophagie reste une pratique marginale en Occident, plus de 2 000 espèces d’insectes sont consommées dans le monde. Ils représentent une source de protéines précieuse.
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 Precision Robotic Viticulture

The future of viticulture is here now. Let Kaiser Grobotics reduce your chemical and water usage with sophisticated measurement and application tools. 


Via AgroSup Dijon VitiO
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