Guide de la restauration collective : favoriser proximité et qualité - Portail public de l'alimentation | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Depuis 2007, direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) Rhône-Alpes développe un plan régional d’approvisionnement local pour la restauration collective. Un guide pour aider les acheteurs publics à s’approvisionner en circuits courts vient de sortir.


Via Catherine Closson