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AgroParisTech Alimentation Santé Environnement
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux
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L’étude Nutrinet-Santé 2013 dresse le profil des consommateurs d’aliments Bio en France

L’étude Nutrinet-Santé 2013 dresse le profil des consommateurs d’aliments Bio en France | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Selon l'étude Nutrinet-Santé, les consommateurs réguliers de produits Bio ont des profils socio-demographiques particuliers : ils possèdent un niveau d’éducation plus élevé et sont plus en accord avec le concept d’alimentation durable et bénéfique...
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2014-La sécurité sanitaire de l’alimentation : l’insuffisance des contrôles du ministère de l’agriculture

Le rapport annuel de la Cour des comptes constate l'insuffisance des contrôles du ministère de l'Agriculture en matière de sécurité sanitaire de l'alimentation. Malgré des taux de non-conformités élevés, peu de contrôles sont suivis d'effets.
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Pesticides : le rapport caché

Pesticides : le rapport caché | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Que contient le rapport sur la fiscalité des produits phytosanitaires rédigé par des hauts fonctionnaires et remis en juillet 2013 au Gouvernement ? Sept mois après cette remise, l'un de ses auteurs n...
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Délinquance en col blanc : les lanceurs d'alerte peuvent agir

2013, année des lanceurs d'alerte ? En France, trois lois sont venues rattrapper le retard français sur leur protection. La dernière, adoptée le 6 décembre, concerne la fraude fiscale et la délinquance financière.
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Pesticides : le processus de création des certificats d'économie est lancé

Pesticides : le processus de création des certificats d'économie est lancé | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'utilisation des pesticides ne faiblit pas. Sur la base d'un rapport officiel, le Gouvernement a pris la décision de créer des certificats d'économie de produits phytosanitaires.
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Un nouvel indice de situation alimentaire développé par Oxfam : les Pays-Bas en tête du classement mondial

Un nouvel indice de situation alimentaire développé par Oxfam : les Pays-Bas en tête du classement mondial | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Oxfam a élaboré un nouvel indice de la situation alimentaire, basé sur quatre grands critères : la quantité, la qualité, l'accessibilité financière de l'alimentation, et l'hygiène alimentaire.
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Etiquetage des nano dans les aliments : le recul de la Commission ne passe pas

Etiquetage des nano dans les aliments : le recul de la Commission ne passe pas | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Commission européenne a adopté, en décembre dernier, un projet de règlement délégué relatif à l'étiquetage des produits alimentaires. Il vise à préciser les conditions d'information de la présence ...
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Autorisation du maïs TC 1507 : quels recours pour la France, opposée à cette culture ?

Autorisation du maïs TC 1507 : quels recours pour la France, opposée à cette culture ? | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Nouveau moratoire, recours devant la justice ou adoption du règlement sur la subsidiarité en matières d'OGM ? Alors que la Commission pourrait autoriser prochainement la culture du TC 1507, différentes voies sont étudiées pour l'interdire en France.
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BioNutriNet : une étude sur la consommation des aliments issus de l’agriculture biologique

BioNutriNet : une étude sur la consommation des aliments issus de l’agriculture biologique | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les chercheurs en charge de l’étude NutriNet-Santé, lancent une étude spécifique sur la consommation des aliments issus de l'agriculture biologique et leur impact nutritionnel, économique, environnemental et toxicologique : l’étude BioNutriNet.
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Un nouvel outil pour identifier les risques chimiques émergents dans la chaîne alimentaire

Un nouvel outil pour identifier les risques chimiques émergents dans la chaîne alimentaire | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'Efsa vient de présenter une nouvelle méthodologie visant à cibler les substances chimiques représentant des risques émergents pour la chaîne alimentaire. Une étude pilote devrait prochainement être lancée pour tester sa pertinence.
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Viandes de France : les couleurs de la confiance - Portail public de l'alimentation

Viandes de France : les couleurs de la confiance - Portail public de l'alimentation | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Viandes de France, une nouvelle signature garantissant origine et traçabilité 150
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Autorisation du maïs TC 1507 : symbole d'une Europe anti-démocratique ?

Autorisation du maïs TC 1507 : symbole d'une Europe anti-démocratique ? | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Faute de majorité qualifiée des Etats membres contre sa proposition, la Commission européenne va autoriser la culture du maïs 1507. Le règlement qui vise à donner aux Etats membres la liberté d'interdire la culture d'OGM devrait être examiné en mars.
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Programme national de recherche "Environnement-Santé-Travail" : 37 projets retenus, 5,5 millions d’euros mobilisés dans le cadre des appels 2013

Programme national de recherche "Environnement-Santé-Travail" : 37 projets retenus, 5,5 millions d’euros mobilisés dans le cadre des appels 2013 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
En 2013, dans le cadre du programme national de recherche « Environnement-Santé-Travail », l’Anses a lancé deux appels à projets de recherche. Langue
Français
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Exposition à l’aluminium par l’alimentation

Exposition à l’aluminium par l’alimentation | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’aluminium est un métal naturellement présent dans l’environnement. C’est le 3ème élément le plus abondant dans la croûte terrestre, dont il représente 8%.
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Mission sur la filière pêche et produits de la mer de Boulogne-sur-Mer, réalisée à la demande du ministre chargé des transports, de la mer et de la pêche

Mission sur la filière pêche et produits de la mer de Boulogne-sur-Mer, réalisée à la demande du ministre chargé des transports, de la mer et de la pêche | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le présent rapport final s'inscrit dans le prolongement du rapport intermédiaire sur le diagnostic de la filière pêche et produits de la mer de Boulogne-sur-Mer, daté du 2 octobre 2013 et joint en annexe.
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La maîtrise des pollutions virales pouvant affecter la qualité des coquillages, notamment ceux produits dans l'étang de Thau (Hérault)

La maîtrise des pollutions virales pouvant affecter la qualité des coquillages, notamment ceux produits dans l'étang de Thau (Hérault) | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
A la fin des années 2000, plusieurs épisodes de toxi-infections alimentaires ont été déclarés en lien avec la consommation de coquillages produits dans le bassin de Thau.
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La France relance une offensive incertaine contre le maïs OGM

La France relance une offensive incertaine contre le maïs OGM | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La mise en culture du maïs MON810 va faire l'objet d'un nouvel arrêté d'interdiction. Mais le verrou législatif semble bien fragile.
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Aux frontières de la sécurité sanitaire. Les controverses métrologiques sur les faibles doses et les perturbateurs endocriniens - cairn.info

Aux frontières de la sécurité sanitaire. Les controverses métrologiques sur les faibles doses et les perturbateurs endocriniens - cairn.info | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

La question des faibles doses a déjà une histoire longue, très liée dans un premier temps à la radioactivité, et peut être retracée à travers toute une série de controverses métrologiques à propos de l’évaluation des risques sanitaires et environnementaux.

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Les aliments des tout-petits font leur entrée dans la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual)

Les aliments des tout-petits font leur entrée dans la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’Observatoire de la qualité nutritionnelle des aliments (Ciqual-Oqali) de l’Anses alimente et gère une banque de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments : la table Ciqual.
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Exposition des travailleurs agricoles aux pesticides : l’Anses publie un rapport bibliographique et lance un appel à contributions

Exposition des travailleurs agricoles aux pesticides : l’Anses publie un rapport bibliographique et lance un appel à contributions | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Différentes études épidémiologiques réalisées auprès de populations du secteur agricole mettent en évidence une relation significative entre les expositions à certains pesticides et certaines pathologies.
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OGM - rapport n° 362

OGM - rapport n° 362 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Rapport n° 362 de M.Alain FAUCONNIER, fait au nom de la commission des affaires économiques, sur la proposition de loi relative à l'interdiction de la mise en culture du maïs génétiquement modifié MON810 (12 février 2014)...
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« Insuffisance » des contrôles sanitaires et « dérives des Safer »

« Insuffisance » des contrôles sanitaires et « dérives des Safer » | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Cour des comptes pointe des «  anomalies graves  » dans les contrôles des aliments. Elle réclame plus de transparence aux Safer et leur regroupement.
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L’Anses présente ses priorités de travail pour 2014 | ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

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Engagement public en faveur d’une recherche inclusive en matière d’alimentation et de santé

Engagement public en faveur d’une recherche inclusive en matière d’alimentation et de santé | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Bien que l’alimentation et la santé constituent des priorités clés dans la plupart des pays européens, cela n’a entrainé aucune amélioration significative en termes de régime alimentaire et de style de vie.
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La lutte contre la fraude alimentaire en Europe

La lutte contre la fraude alimentaire en Europe | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Malgré l’intégrité d’une majorité d’acteurs de l’industrie alimentaire et leur engagement en faveur de la protection et de la confiance des consommateurs, la question de la fraude alimentaire a récemment suscité un regain d’attention.
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