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AgroParisTech Alimentation Santé Environnement
Veille sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux
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Distribution : les chiffres clefs 2014

Distribution : les chiffres clefs 2014 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Panorama des principaux chiffres de la distribution française d’après le DistriBook 2015 édité par le magazine Linéaires.
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L'aluminium intoxique nos aliments - [Analyse] Agro Media

L'aluminium intoxique nos aliments - [Analyse] Agro Media | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'aluminium se retrouve partout dans nos aliments. L'absorption de cette neurotoxine peut être dangereuse pour la santé, en particulier pour les enfants.

Via Agro-media.fr
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Rapport d'information déposé (...) par la commission des affaires économiques sur les signes d'identification de la qualité et de l'origine

Rapport d'information déposé (...) par la commission des affaires économiques sur les signes d'identification de la qualité et de l'origine | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le présent rapport d'information s'intéresse aux signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO), dont l'objectif est de valoriser le patrimoine gastronomique, culturel et paysager de la France : appellation d'origine...
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Reach : la Commission lance une consultation en vue de simplifier la procédure d'autorisation

Reach : la Commission lance une consultation en vue de simplifier la procédure d'autorisation | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Commission européenne met en consultation jusqu'au 30 avril prochain un projet de simplification de la procédure d'autorisation des substances chimiques au titre du règlement Reach. Ce projet de r...
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Santé-environnement : quelles avancées en 2015 ?

Santé-environnement : quelles avancées en 2015 ? | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Parmi les points à noter sur la feuille de route environnementale sur la santé-environnement : la prise en compte du sujet dans les politiques publiques, la réduction des résidus de médicaments dans l'environnement et les mesures sur les pesticides.
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SIRHA web Tv : Le gaspillage alimentaire en restauration collective et commerciale - Restauration21

La lutte contre le gaspillage alimentaire constitue l'un des gros dossiers de la restauration. Mercredi 26 janvier, Restauration21.fr a mis en avant 3 initiatives sur ce sujet, sur le plateau de la  Sirha Web Tv.

Via Catherine Closson
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L’Anses signe avec son homologue chinois un accord de coopération pour favoriser la convergence des normes et des méthodes de surveillance en sécurité sanitaire des aliments

L’Anses signe avec son homologue chinois un accord de coopération pour favoriser la convergence des normes et des méthodes de surveillance en sécurité sanitaire des aliments | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Dans le cadre de la visite officielle du Premier ministre, Manuel Valls, en Chine, Marc Mortureux, directeur général de l’Anses, a signé un accord de coopération avec son homologue chinois, le centre national pour l’évaluation des risques...
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[Infographie] Alimentaire et nutrition-santé: qui sont ces « nouveaux consommateurs »? Et qu’attendent-ils?

[Infographie] Alimentaire et nutrition-santé: qui sont ces « nouveaux consommateurs »? Et qu’attendent-ils? | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
« La chute du capitalisme », « la fin des hypermarchés », « vers une économie hybride entre capitalisme et partage », « la mort d’un modèle », etc… Ces derniers mois, la presse spécialisée en analyse des consommateurs, marketing, et économie, ne...
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Production des IAA en 2013

Production des IAA en 2013 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Chiffres et Données - Série Agroalimentaire n° 180 janvier 2015 Au sommaire de ce numéro : Méthodologie Données récapitulatives Résultats détaillés de l'enquête de branche Annexes Vous pouvez également télécharger la publication dans son intégralité...
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Ecophyto : report de l'objectif de réduction de 50% de l'usage des pesticides à 2025

Ecophyto : report de l'objectif de réduction de 50% de l'usage des pesticides à 2025 | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Stéphane Le Foll a annoncé le report de l'objectif initial d'Ecophyto. Il entend inscrire le plan dans la perspective de l'agro-écologie. La diffusion des bonnes pratiques et la contractualisation sont les outils retenus pour sa mise en oeuvre.
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L’Anses lance Pesti’home, son étude sur les utilisations domestiques des pesticides, en Guadeloupe, en Martinique et à La Réunion

L’Anses lance Pesti’home, son étude sur les utilisations domestiques des pesticides, en Guadeloupe, en Martinique et à La Réunion | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) lancera le 6 février 2015 son étude Pesti’home, conduite par l’Observatoire des résidus de pesticides (ORP), en Guadeloupe, en Martinique et à La...
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L'alimentation bio pèsera 6,7 milliards d’euros en 2018

La consommation de produits biologiques ne cesse de se développer.
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Filière viande : décembre 2014, le mois du changement.

Filière viande : décembre 2014, le mois du changement. | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La fin d'année 2014 a été marquée par l'entrée en vigueur du nouveau système d’étiquetage dans l’Union européenne. En prime pour la filière viande, de nouvelles dénominations et une généralisation de l’étiquetage de l’origine prévue au printemps.
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Rédaction des guides de bonnes pratiques d’hygiène : de nouveaux outils disponibles en ligne pour les professionnels

Afin d’aider les professionnels à maîtriser la sécurité sanitaire des aliments qu’ils produisent et à respecter leurs obligations réglementaires, des guides de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) et d’application des principes HACCP(1) sont élaborés.
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L'étiquetage de la viande divise le Parlement européen

L'étiquetage de la viande divise le Parlement européen | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La plupart des partis du Parlement européen souhaitent préciser l'étiquetage de la viande intégrée aux plats préparés. Une mesure dont le coût reste incertain. 
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ICPE : les dernières statistiques disponibles

Le ministère de l'Ecologie a publié le 5 février un "huit pages" sur l'action de l'inspection des installations classées (ICPE). Une publication qui permet de disposer des principaux chiffres clés dis...
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Risques industriels : la plate-forme web de l'Ineris accessible à tous

L'Institut national de l'environnement industriel et des risques (Ineris) vient de mettre en ligne une nouvelle version de sa plate-forme web Primarisk. L'Institut rend désormais accessible la plus gr...
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Vers un nouveau plan Ecophyto en 2015

Lancé fin 2008, le plan Ecophyto visant à réduire de moitié l'usage des pesticides en 2018 "n'a pas eu les résultats espérés". Tel est le constat du rapport de Dominique Potier qui formule 68 préconisations pour inverser la tendance.
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2014 - Tomorrow’s Healthy Society. Research Priorities for Foods and Diets

Anne-Katrin Bock, Petros Maragkoudakis, Jan Wollgast, Sandra Caldeira, Agnes Czimbalmos, Malgorzata Rzychon, Bela Atzel, Franz Ulberth. 2014. Tomorrow’s Healthy Society. Research Priorities for Foods and Diets, JRC Foresight study.
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Grande distribution et agroalimentaire : un nouveau modèle logistique à l'étude pour 2020, l'utra-mutualisation

Grande distribution et agroalimentaire  : un nouveau modèle logistique à l'étude pour 2020, l'utra-mutualisation | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les membres de l'ECR (Efiicient Consumer Response), association réunissant industriels, distributeurs et prestataires logistiques, propose une nouvelle vision des flux de distribution : une dizaine d'entrepôts multi-enseignes et multi-industriels...
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Atelier Big Data et Agroalimentaire mardi 31 Mars 2015 à l'ESSEC, de 9h30 à 12h30 | L'ANIA, Association Nationale des Industries Alimentaires

Atelier Big Data et Agroalimentaire mardi 31 Mars 2015 à l'ESSEC, de 9h30 à 12h30 | L'ANIA, Association Nationale des Industries Alimentaires | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
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La loi reconnaissant les animaux comme des êtres doués de sensibilité définitivement votée

La loi reconnaissant les animaux comme des êtres doués de sensibilité définitivement votée | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le Sénat avait refusé de le faire. Mais c'était sans compter l'Assemblée nationale qui, disposant du dernier mot, a rétabli le 28 janvier la disposition reconnaissant les animaux comme "des êtres viva...
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L'alimentation bio pèsera 6,7 milliards d’euros en 2018 - LSA-conso.fr

La consommation de produits biologiques ne cesse de se développer.

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La surface des cultures d'OGM a augmenté de 6 millions d'hectares - RTBF

La surface des cultures d'OGM a augmenté de 6 millions d'hectares - RTBF | AgroParisTech Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
On dénombrait quelque 181,5 millions d'hectares de cultures d'organismes génétiquement modifiés dans le monde l'an passé, soit une augmentation de six millions d'hectares par rapport à 2013, annonce mercredi le Vlaams Instituut voor Biotechnologie...
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The roles of human values and generalized trust on stated preferences when food is labeled with environmental footprints: Insights from Germany

Publication date: Available online 14 January 2015 Source:Food Policy Author(s): Carola Grebitus , Bodo Steiner , Michele Veeman This study explores influences of human values and trust on stated preferences for food labeled with...
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