Alimentation Santé Environnement
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2013 - Pour un affichage environnemental obligatoire des produits de consommation ?

Centre d'Analyse Stratégique. 2013. Pour un affichage environnemental obligatoire des produits de consommation ? (Note d'analyse 319 - Février 2013), 16 p.
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Alimentation Santé Environnement
Ressources scientifiques et techniques sur le management des risques sanitaires, alimentaires et environnementaux sélectionnées par AgroParisTech - Campus Paris Maine - Patricia Jeannès
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Sécurité sanitaire et nutrition : enjeux politiques pour l'Union européenne à 2050

Sécurité sanitaire et nutrition : enjeux politiques pour l'Union européenne à 2050 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le Joint Research Centre a publié, en décembre 2016, les résultats d'un exercice de prospective portant sur les enjeux sanitaires e
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Alimentation animale | Alim'agri

Alimentation animale | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
©Cheick Saidou/Min.Agri.Fr






Le secteur de l’alimentation animale est régi par un ensemble de textes réglementaires qui couvrent, entre autres, l’hygiène des établissements, la mise sur le marché et l’étiquetage des aliments. Le respect de cette réglementation, opposable aux professionnels, fait l’objet de contrôles par les services départementaux. (Liste des établissements enregistrés, agréés ou autorisés)
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Point sur le virus émergent d’influenza aviaire H5N8 | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Point sur le virus émergent d’influenza aviaire H5N8 | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Début janvier, 18 pays européens avaient déclaré à l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) la présence de foyers du virus influenza aviaire hautement pathogène H5N8, responsable d’une épizootie d’influenza aviaire dans plusieurs de ces pays : Allemagne, Autriche, Croatie, Danemark, Finlande, France, Grèce, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Pologne, Roumanie, Serbie, Suède, Suisse, République Tchèque et Royaume-Uni. L’Anses, de par sa participation à la Plateforme d’épidémiosurveillance en santé animale (Plateforme ESA), ses activités de recherche et de référence sur l’influenza aviaire, et ses activités d’évaluation des risques sanitaires en santé animale, est particulièrement impliquée dans la surveillance de l’influenza aviaire et de la propagation du virus H5N8 en France.
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Caméras obligatoires dans les abattoirs : feu vert surprise de l’Assemblée | Alimentation Générale | AG

Caméras obligatoires dans les abattoirs : feu vert surprise de l’Assemblée | Alimentation Générale | AG | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L'Assemblée nationale a voté de façon inattendue jeudi soir l'obligation d'installer des caméras de surveillance dans les abattoirs à partir de 2018, souhaitée par les radicaux de gauche et les associations de protection animale.
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Quelles sont les conséquences des régimes riches en protéines sur la santé?

Quelles sont les conséquences des régimes riches en protéines sur la santé? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La consommation journalière de protéines est un élément alimentaire indispensable pour assurer l’entretien du corps et de ses fonctions.
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Les restrictions contre le bisphénol A se confirment | Techniques de l'ingénieur

Validation de la mesure de sauvegarde française contre le Bpa par le Conseil d'Etat, restriction européenne dans les papiers thermiques, demande d'évaluation pour le bisphénol S, et sortie d'un label “sans phénols ajoutés” par l'Ineris. Les Bisphénols, en particulier le A, ne sont pas à la fête.
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INRA - Circuits courts, du producteur au consommateur

INRA - Circuits courts, du producteur au consommateur | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Depuis les années 2000, l’Inra étudie les circuits courts alimentaires qui rapprochent producteurs et consommateurs, et s’efforce d’accompagner leur développement.
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Industries agroalimentaires : vos contacts en région | Alim'agri

Industries agroalimentaires : vos contacts en région | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Afin de renforcer l’efficacité de l’action de l’État dans les secteurs industriels de l’agroalimentaire et du bois, les ministres Stéphane Le Foll, Arnaud Montebourg et Guillaume Garot ont décidé de nommer des référents régionaux pour les filières industrielles de l’agroalimentaire et du bois.
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Initiative citoyenne européenne pour l'interdiction du glyphosate | Techniques de l'ingénieur

La Commission européenne a validé mardi l'enregistrement d'une initiative citoyenne visant à interdire le glyphosate, herbicide commun mais controversé, qui en cas de succès pourrait pousser l'UE à se prononcer sur la question.
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Nutrition experts predict sustainability ‘most important’ trend for 2017

Nutrition experts predict sustainability ‘most important’ trend for 2017 | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Sustainability wins another vote for the “most important” trend to watch in 2017, followed closely by plant-based protein, according to a small, but well-educated group of nutrition experts, surveyed by Ketchum’s Global Food and Beverage Practice and supported by Ketchum
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Infographie : l’étiquetage de l’origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers | Alim'agri

Infographie : l’étiquetage de l’origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’étiquetage de l’origine de la viande dans les produits préparés et du lait dans les produits laitiers est obligatoire depuis le 1er janvier 2017. Cette mesure assure aux consommateurs une meilleure transparence et une meilleure traçabilité des produits.
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L'Ecologiste n°48 : les clés de l'alimentation santé

L'Ecologiste n°48 : les clés de l'alimentation santé | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it

Dossier : Comment choisir son alimentation pour sa propre santé, pour établir des relations harmonieuses avec son environnement, pour conserver notre planète en bonne santé ? Quels aliments privilégier ? Quel régime alimentaire adopter ? Pourquoi ? Le bio est-il meilleur pour la santé ? Quels sont les aliments anticancer confirmés par les études les plus récentes ? Faut-il continuer à manger de la viande ? Qu’est-ce qu’un bon pain ? Avec des spécialistes de l’INRA, de l’université de Stanford, de l'université d'Oxford, des associatifs...

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Catch 22: Sustainable fishing produces massive carbon emissions

Catch 22: Sustainable fishing produces massive carbon emissions | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Whilst smaller scale sustainable fishing practices protect the oceans from depletion of marine life, they are vastly more detrimental to the environment, say researchers
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Conférence en Santé Environnementale sur les perturbateurs endocriniens le 20 Janvier 2017 à Poitiers

Conférence en Santé Environnementale sur les perturbateurs endocriniens le 20 Janvier 2017 à Poitiers | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
  COMMUNIQUÉ DE PRESSE   La Délégation Poitou-Charentes du Réseau Environnement Santé (R.E.S.) organise le vendredi 20 janvier 2017 à Poitiers de
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Guillaume Garot : "Rassembler les acteurs de la chaîne alimentaire, apporter des réponses partagées" | Alim'agri

Guillaume Garot : "Rassembler les acteurs de la chaîne alimentaire, apporter des réponses partagées" | Alim'agri | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
© Cheick Saidou / Min.Agri.Fr






Alors que la séance plénière d’installation du Conseil National de l’Alimentation rénové s'est déroulée ce 17 janvier 2017, Guillaume Garot, Député de la Mayenne et Président du Conseil National de l'Alimentation (CNA) revient sur le nouveau positionnement du CNA, renforcé dans le cadre de la Loi d'Avenir et sur les enjeux de la politique de l'alimentation en France. Interview.
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Programme national de recherche Environnement - Santé - Travail : 34 projets sélectionnés, 6 millions d’euros mobilisés dans le cadre des appels à projets 2016 | Anses - Agence nationale de sécurit...

Programme national de recherche Environnement - Santé - Travail : 34 projets sélectionnés, 6 millions d’euros mobilisés dans le cadre des appels à projets 2016 | Anses - Agence nationale de sécurit... | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’Anses publie les résultats de ses deux appels à projets de recherche 2016 du Programme national de recherche Environnement-Santé-Travail, le premier à vocation généraliste et le second dédié au thème « radiofréquences et santé ». Au terme du processus de sélection, 34 projets sont sélectionnés et financés pour un montant global de 6 millions d’euros.
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Vade-mecum d'inspection de l'hygiène des denrées alimentaires | Alim'agri

A la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'Alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments.
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2017, année décisive pour les insecticides « tueurs d’abeilles »

2017, année décisive pour les insecticides « tueurs d’abeilles » | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
La Commission européenne a repoussé sa décision sur leur interdiction à l’automne, le temps pour l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de réévaluer les risques.
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Transports et mesures d’hygiènes mal appliquées | Alimentation Générale | AG

Transports et mesures d’hygiènes mal appliquées | Alimentation Générale | AG | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les transports de canards dans le sud-ouest de la France et des mesures d'hygiène et de précaution encore mal appliquées font partie des vecteurs de la contamination rapide de la grippe aviaire H5N8, transmise par les oiseaux migrateurs.
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Les atteintes à l'environnement expliqueraient la hausse des maladies transmises par les tiques

Les atteintes à l'environnement expliqueraient la hausse des maladies transmises par les tiques | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Les maladies transmises par les tiques sont en augmentation. Les atteintes à l'environnement pourraient l'expliquer : réchauffement du climat, modification des habitats naturels et des populations animales hôtes.
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La gestion des risques | Alim'agri

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La gestion des risques climatiques, sanitaires et environnementaux est une mesure économique structurante.
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UP Magazine - Ethique alimentaire : l'émergence d'une réalité marginale influente

UP Magazine - Ethique alimentaire : l'émergence d'une réalité marginale influente | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
L’alimentation est un enjeu de civilisation matériel (nourrir les hommes) et immatériel (valeur, culture, croyances, représentations) majeur.
Auparavant valeur refuge parée de tous les bienfaits, l’alimentation apparaît de plus en plus comme un méfait dont il faut se méfier et se déprendre. La satisfaction face à l’obtention de l’abondance alimentaire en Occident s’est transformée en inquiétudes et en recherches d’alternatives face à ses réalités et à ses conséquences. La décomposition du modèle industriel de croissance, la perte du lien intergénérationnel avec le monde agricole, la crise écologique planétaire, le déclin de l’idée de progrès et l’essor d’une culture du narcissisme (développement personnel, expression de soi, culte du corps) conduisent à l’émergence de rapports critiques à l’alimentation et d’une nouvelle éthique alimentaire en quête de rassurance et de responsabilité.
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L’industrie alimentaire se détourne en masse des œufs de poules en cage

L’industrie alimentaire se détourne en masse des œufs de poules en cage | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Le groupe Les Mousquetaires vient de bannir les élevages de volaille en batterie. Il suit un vaste mouvement de la grande distribution.
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2016 - Agriculture biologique où en est on ? Séance hebdomataire de l'Académie d'Agriculture de France

L’objectif de la séance est  d’analyser l'évolution de l'agriculture biologique depuis 2008 à la fois au plan des surfaces cultivées, des marchés, du profil des consommateurs et de leurs motivations et du prix d’achat des produits bio. Une perspective de l’évolution dans les années à venir sera présentée en tenant compte de la pression de la concurrence sur les prix, des facteurs sociétaux et politiques.
L’effet des aliments bio sur la nutrition  sera  analysé en tenant compte des conclusions du rapport de 2003 de l’Afssa sur le sujet ainsi que de plusieurs revues systématiques internationales  plus récentes. En ce qui concerne la qualité sanitaire il sera fait état des nitrates dans les légumes, des contaminations bactériennes et des résidus de pesticides d’après les données des enquêtes et des plans de surveillance en France et en Europe afin d’évaluer le risque pour le consommateur en précisant les différences entre danger et risque.

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From farm to fork: How much do you know about where Europe's food comes from?

From farm to fork: How much do you know about where Europe's food comes from? | Alimentation Santé Environnement | Scoop.it
Eurostat, the official statistics bureau of the European Union, has published data report on Europe's farms, fisheries and food supply. How much do you know about where your food comes from?
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